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Um **fogão de indução de novo design** usa energia eletromagnética para cozinhar alimentos de forma rápida e eficiente. Em designs modernos, os fogões de indução são elegantes e estilosos, e oferecem vários recursos que aprimoram seu desempenho. Aqui estão os principais tipos de fogões de indução:
Fogão de indução portátil:
Este fogão de indução é menor e mais leve. Seu design compacto o torna portátil. Assim, ele pode ser usado em qualquer espaço, seja na cozinha, no dormitório, no escritório ou no acampamento. Um fogão de indução portátil tem uma faixa de potência de 1 a 2,5 quilowatts (KW). Ele usa tecnologia de indução para aquecer panelas magnéticas e cozinhar alimentos rapidamente. O fogão possui configurações de temperatura e potência que podem ser ajustadas para atender às diferentes necessidades de cozimento. Ele também possui recursos de segurança, como desligamento automático e tecnologia de detecção de panela. O design portátil de um fogão de indução oferece conveniência e permite cozinhar em qualquer lugar com uma tomada de energia.
Cooktop de indução de zona única:
Um cooktop de indução de zona única possui uma zona de cozimento. É um fogão de indução compacto, por isso ocupa pouco espaço na bancada. O design o torna ideal para estúdios ou cozinhas com espaço limitado na bancada. Compradores globais podem encontrar um fogão de indução de novo design com painel de controle sensível ao toque e superfície de vidro cristal preto. O cooktop é elegante, estiloso e fácil de limpar. É necessário apenas limpar a superfície de cozimento após usar o fogão. Além disso, um cooktop de indução de zona única usa tecnologia de indução para ferver água, fritar ou aquecer alimentos. A energia eletromagnética aquece a panela diretamente, oferecendo calor instantâneo.
Cooktop de indução de zona dupla:
Um cooktop de indução de zona dupla possui duas zonas de cozimento. As zonas são de diâmetros diferentes. Assim, os usuários podem colocar duas panelas ou frigideiras no cooktop para cozinhar ao mesmo tempo. O fogão de indução aquece os recipientes de cozimento rapidamente, e os alimentos podem ser preparados duas vezes mais rápido do que usando gás. Um cooktop de indução de zona dupla é melhor do que usar um fogão porque oferece controle preciso de temperatura e calor instantâneo. Além disso, o fogão possui um temporizador e configurações de potência que podem ser ajustadas. Alguns modelos possuem um design sem emendas e são feitos usando materiais duráveis que são fáceis de limpar.
Cooktop de indução multizona:
Os cooktops de indução estão disponíveis em designs de quatro, cinco e seis zonas. Um cooktop de indução multizona possui várias zonas de cozimento. É útil para famílias que cozinham juntas ou para pessoas que preparam alimentos em grandes quantidades. O cooktop de indução oferece amplo espaço para cozinhar, para que duas ou mais panelas possam ser colocadas na superfície de cozimento ao mesmo tempo. Um fogão de indução multizona aquece o recipiente de cozimento por meio de energia eletromagnética e ferve a panela diretamente. Ele oferece calor instantâneo e cozinha alimentos mais rápido do que o gás. Além disso, o fogão possui zonas flexíveis. As zonas de cozimento podem ser mescladas para criar um grande espaço de cozimento para panelas e frigideiras de qualquer tamanho.
Os fogões de indução são conhecidos por sua eficiência e velocidade quando se trata de cozinhar. Seus recursos de economia de energia são amados por muitos. Os fogões de indução proporcionam controle preciso de temperatura e podem reduzir consideravelmente o tempo de cozimento. O novo design dos fogões de indução tornou a experiência de cozimento bastante agradável. Aqui estão alguns recursos dos fogões recém-projetados;
Os fogões de indução de novo design funcionam bem em casas, mas possuem muitas outras aplicações. Aqui estão as principais aplicações deste fogão.
Cozimento comercial
Os fogões de indução para uso comercial possuem designs robustos. Assim, eles podem lidar com as altas demandas de restaurantes e serviços de catering em grande escala. Os chefs de restaurantes preferem usar fogões de indução durante o preparo dos alimentos. Esses fogões aquecem as panelas rapidamente e proporcionam controle preciso de temperatura. Isso ajuda os chefs a trabalhar rápido e cozinhar pratos de acordo com padrões exatos. Grandes empresas de catering também usam fogões de indução para eventos. Mesmo nas cozinhas mais movimentadas, o catering de alimentos para grandes eventos é fácil com fogões de indução.
Negócio de food truck
Os food trucks precisam de equipamentos de cozimento compactos e poderosos. Os fogões de indução de novo modelo são perfeitos para esta configuração. Eles usam campos magnéticos para cozinhar e economizar espaço dentro do food truck. Os fogões de indução também aquecem rápido e reduzem o tempo de espera dos clientes. Seu controle preciso de calor facilita para os proprietários de food trucks fazerem pratos consistentes. Além disso, os fogões de indução usam eletricidade. Assim, são melhores para o meio ambiente do que os fogões a gás. Esses benefícios encorajam mais pessoas a começar a cozinhar com indução para seus negócios de food trucks.
Indústria hoteleira
Hotéis e resorts usam fogões de indução nas cozinhas dos quartos e dentro de suas cozinhas principais. Alguns hotéis oferecem aos hóspedes suítes com cozinhas para estadias mais longas. Os fogões de indução de novo design oferecem cozimento rápido para esses espaços de cozinha. Isso permite que os hóspedes preparem qualquer coisa, do café da manhã ao jantar.
Nas cozinhas principais de bufês e grandes hotéis, os fogões de indução auxiliam no cozimento auxiliar. Eles auxiliam outros equipamentos de cozimento, fornecendo panelas extras e estações de fritura durante os horários de pico.
Fogão de indução para laboratório
Além de cozinhar, os fogões de indução são ferramentas valiosas para laboratórios. Pesquisadores e cientistas os usam para ferver água, aquecer produtos químicos e fazer outros experimentos. Os fogões de indução fornecem aquecimento forte e estável para testes de laboratório. Seu controle preciso de temperatura ajuda a obter resultados precisos durante os procedimentos de laboratório.
Fogão de indução para residências
Muitas casas usam fogões a gás como seu principal equipamento de cozimento. Mas agora, mais proprietários estão substituindo-os por fogões de indução. Os fogões de indução são mais eficientes em termos de energia do que os fogões a gás. Seus recursos de segurança atraem famílias com crianças. Além disso, a aparência elegante dos fogões de indução melhora a decoração da cozinha. Esses fatores fazem do fogão uma escolha ideal para casas modernas.
Fogões de indução para pesquisa científica
Estudos sobre como os alimentos cozinham ou aquecem usam fogões de indução. Seus controles precisos ajudam os pesquisadores a obter dados exatos durante os testes.
Em todas as casas indianas, a cozinha é a área mais importante e recebe a máxima atenção. Toda cozinha indiana possui um fogão a gás, e as donas de casa preferem usar fogões a gás atualmente. Mesmo as cozinhas comerciais usam fogões a gás porque são mais rápidos e econômicos. Com o surgimento do cozimento por indução, muitas cozinhas modernas agora usam fogões de indução. Os cooktops de indução proporcionam melhor controle de temperatura e são mais eficientes do que os queimadores a gás.
Novos designs de fogão de indução estão disponíveis no mercado, o que é útil para cozinheiros iniciantes. Os fogões de indução projetados agora estão equipados com modos de cozimento pré-definidos, e os fogões de indução atemporais possuem um visor digital com opções de controle de temperatura. Panelas e frigideiras de indução agora são obrigatórias na caixa do fogão de indução. A compatibilidade dos utensílios de cozinha com os fogões de indução é destacada na parte inferior da panela ou frigideira. Se a superfície de cozimento tiver um ímã, ela pode ser usada em fogões de indução.
A escolha do fogão de indução depende das necessidades de cozimento do comprador. As configurações de aquecimento e cozimento lento são ideais se elas normalmente usam seu cooktop para manter os alimentos aquecidos. Os modos de fritura e assar são melhores para aqueles que gostam de cozinhar alimentos crocantes e picantes. As pessoas que assam devem procurar um fogão de indução com uma opção de assar. Os fogões de indução possuem 2, 3 ou 4 zonas de cozimento. Um fogão de 2 bocas é ótimo para famílias pequenas, enquanto um cooktop de 3 ou 4 bocas é mais conveniente para famílias grandes. Alguns cooktops modernos possuem um queimador de zona flexível que permite colocar duas ou três panelas em um único queimador de anel. Esse recurso é ideal para fazer um prato rápido de canal único.
Os fogões de indução de novo design são agora opções eficientes em termos de energia e ecológicas. O design do fogão de indução agora incorpora melhor apelo estético, como uma superfície de vidro fácil de limpar e designs elegantes. O design e o modelo do fogão de indução a ser comprado dependem em grande parte de como o comprador deseja que sua cozinha pareça e se sinta. Um fogão de indução embutido é uma opção melhor para cozinhas modulares.
Os compradores devem sempre comprar um cooktop de indução de uma marca de renome. Eles devem ler os termos da garantia com atenção e se informar sobre o serviço pós-venda. Os compradores também devem ler as avaliações antes de comprar qualquer eletrodoméstico de cozinha. A compatibilidade dos utensílios de cozinha é mencionada no manual que acompanha o fogão de indução. O fogão e o cooktop de indução devem ser mantidos limpos e secos o tempo todo.
P1: Os fogões de indução são seguros?
R1: Os fogões de indução são geralmente seguros. Os utensílios de cozinha esquentam devido à indução (não ao fogão), por isso é possível queimar. No entanto, não há chamas ou bobinas aquecidas que representem menos riscos. Os utensílios de cozinha devem ser compatíveis, caso contrário, não esquentarão, por isso os sinais falsos não podem causar incêndios.
P2: Qual tipo de fogão de indução é o melhor?
R2: O melhor tipo é aquele que atende às necessidades do usuário. As panelas únicas são portáteis e boas para pequenos espaços e tarefas rápidas. As panelas duplas ou quádruplas são excelentes para cozinhar várias coisas ao mesmo tempo. Os cooktops de tamanho completo são substituições permanentes que oferecem os benefícios de usar um fogão de indução.
P3: Os fogões de indução usam muita eletricidade?
R3: Os fogões de indução são eficientes, usando 80%-90% da energia. De acordo com um estudo, sua globalização poderia reduzir a demanda por eletricidade em 23%. Os fogões de indução de novo design, como aqueles com tecnologia de aumento de potência, usam mais energia quando fervem, mas voltam a usar menos na fase de cozimento lento.
P4: Quais são as desvantagens do cozimento por indução?
R4: As desvantagens incluem o custo dos utensílios de cozinha por indução, as necessidades de eletricidade e o ruído do fogão. Panelas e frigideiras especiais de indução são essenciais. Os fogões de indução usam eletricidade, por isso são menos úteis em locais sem tomadas de energia. Os fogões de indução são mais ruidosos do que os fogões a gás.
P5: Quanto tempo duram os cooktops de indução?
R5: Com os devidos cuidados, os fogões de indução podem durar até uma década ou mais. A manutenção regular e o uso de utensílios de cozinha compatíveis podem ajudar a aumentar a vida útil do cooktop.