Fogão de indução de designer

Tipos de fogões de indução de designer

Fogões de indução de designer são fogões modernos que usam campos magnéticos para aquecer panelas e frigideiras. Eles não são iguais aos fogões comuns, pois só funcionam com panelas feitas de materiais magnéticos, como aço inoxidável ou ferro fundido. Os fogões de indução têm alguns estilos:

• Fogões de indução de designer independentes:

  Estão disponíveis em vários queimadores e têm designs modernos. Esses fogões de indução possuem recursos de controle que ajudam a definir o nível de cozimento desejado. Eles também possuem temporizadores e notificações para lembrar as pessoas quando verificar a comida. Muitos deles têm travas para crianças para aumentar a segurança ao usá-los. São atraentes e deixam a cozinha com um visual bonito.

• Fogões de indução embutidos de designer:

  São cooktops de cozinha elegantes projetados para caber em um espaço no balcão da cozinha. Esses cooktops têm aparências elegantes que os tornam modernos e estilosos. Eles consistem em controles sensíveis ao toque para definir o nível de calor desejado usando apenas um dedo. Alguns fogões de indução embutidos têm queimadores de ponte para panelas grandes e controle de potência variável para opções de cozimento precisas. Além disso, os cooktops possuem proteção contra superaquecimento para evitar danos quando são superaquecidos.

• Fogões de indução portáteis de designer:

  São compactos e adequados para espaços de cozimento pequenos. Esses fogões têm designs modernos e podem consistir em uma ou duas zonas de cozimento. Os fogões de indução portáteis são leves e, portanto, fáceis de transportar durante o cozimento. Eles também são bons para cozinhar ao ar livre ou quando a cozinha está sendo reformada. Os fogões de indução portáteis de designer têm recursos de controle para ajustar a temperatura com precisão. Além disso, alguns vêm com panelas e frigideiras compatíveis com indução para garantir que os usuários cozinhem seus alimentos bem.

• Fogões de indução Sous Vide de designer:

  São fogões de indução elegantes que usam cozimento sous vide. Eles têm designs modernos e exclusivos que realçam a beleza da cozinha. Os fogões de indução sous vide têm controles de temperatura de precisão para definir a temperatura exata para cozimento sous vide. Além disso, eles têm conectividade Wi-Fi e displays digitais para monitoramento de temperatura. Esses fogões são bons para fazer pratos como bife, ovo e outras refeições que exigem métodos de cozimento sous vide.

• Fabricantes de chá de indução de designer:

  São fogões de indução feitos para amantes do chá. Eles têm aparências bonitas com estilos bons para qualquer cozinha. Os fabricantes de chá possuem configurações de temperatura para diferentes tipos de chá. Eles também têm temporizadores de infusão para garantir que o chá seja preparado corretamente. Como resultado, esses fabricantes de chá de indução fornecem chá saboroso e aromático para os amantes do chá.

Função e recursos de fogões de indução de designer

Os fogões de indução de cozinha usam ímãs para aquecer panelas e frigideiras diretamente. Os fogões de indução de designer modernos são mais eficientes do que os modelos elétricos ou a gás padrão. Eles oferecem benefícios como tempos de cozimento mais rápidos, custos de energia mais baixos e cozinhas mais seguras. Aqui estão alguns recursos que tornam esses dispositivos de cozimento populares.

• Controles de tela sensível ao toque: Os fogões de designer têm controles e funções intuitivos, como temporizadores, configurações de calor e modos de cozimento automatizados. A tela também mostra leituras de temperatura em tempo real. Alguns modelos têm níveis que os usuários podem deslizar para ajustar as configurações com precisão.
• Zonas de cozimento múltiplas: Esses fogões têm de duas a quatro zonas de cozimento. Eles têm diferentes configurações de calor para acomodar vários métodos de cozimento e formas de panela. Alguns fogões de designer têm zonas de ponte que combinam duas áreas em uma superfície de aquecimento grande. É ideal para usar panelas grandes ou panelas de ferro fundido.
• Conectividade inteligente: Compradores de negócios preferem fogões de designer com conectividade Wi-Fi e aplicativos de smartphone. Os usuários podem ligar e desligar o fogão remotamente, ajustar as configurações de temperatura e monitorar o processo de cozimento. Os fabricantes de fogões podem adicionar recursos de controle de voz para operação com as mãos livres.
• Controle de temperatura preciso: Os fogões de indução proporcionam aquecimento consistente com tempos de resposta rápidos. Eles são mais eficientes no controle das temperaturas e na redução das flutuações em comparação com os modelos a gás ou elétricos. A maioria dos fogões possui configurações de temperatura fixa, mas os fogões de designer possuem versatilidade adicional. Os aparelhos de cozimento possuem configurações para cozimento sous vide ou fritura de alimentos com temperaturas específicas.
• Designs portáteis: Os fogões de indução domésticos são pequenos e compactos para espaços de cozinha limitados. Eles são ideais para estudantes, casas minúsculas ou aqueles que moram sozinhos. Alguns modelos têm opções de energia dupla para versatilidade. Eles podem funcionar a bateria para uso externo, como camping ou festas em estacionamentos.
• Recursos de segurança para crianças: Os fogões de designer possuem recursos que oferecem tranquilidade para usuários com crianças. As funções de bloqueio impedem alterações acidentais nas configurações de cozimento. Além disso, os fogões possuem sensores que detectam quando as crianças tocam panelas e frigideiras quentes e alertam os cuidadores para o perigo potencial.

Cenários

Os fogões de indução têm vários usos que incluem o seguinte;

• Estabelecimentos de serviços de alimentação: Muitos restaurantes, cafés e cozinhas de empresas de catering dependem de fogões de indução devido ao seu aquecimento rápido e eficiente em termos de energia e temperaturas de cozimento fáceis de controlar.
• Cozimento e catering móveis: Os fogões de indução são ocasionalmente utilizados em food trucks, cozinhas pop-up e eventos de catering devido à sua portabilidade e facilidade de uso. Eles oferecem uma fonte de cozimento confiável que ajuda a manter a qualidade e os padrões de segurança dos alimentos durante o cozimento móvel.
• Instalações de pesquisa e laboratório: Os fogões de indução são usados em instituições de pesquisa, universidades e ambientes de laboratório para experimentos científicos, preparação de amostras e testes relacionados ao cozimento. Em laboratórios de indução, o controle preciso da temperatura e o aquecimento rápido são essenciais para resultados bem-sucedidos.
• Cozimento residencial: Os fogões de indução são portáteis, para que possam ser usados em cozinhas domésticas quando o cozimento estiver em andamento.
• Ensino e escolas culinárias: Os fogões de indução são usados no treinamento e ensino de aspirantes a chefs devido aos seus ambientes de cozimento mais seguros, melhor eficiência energética e maior controle de cozimento do que os métodos convencionais. Os fogões de indução permitem que os alunos de culinária adquiram habilidades, tarefas e tecnologia de indução importantes que são muito procuradas na indústria hoteleira atual.
• Processamento industrial de alimentos: Os fogões de indução podem ser encontrados no setor de processamento industrial de alimentos, onde são usados para tarefas de cozimento, aquecimento e preparação de alimentos em grande escala. A tecnologia de indução é adequada para manter temperaturas consistentes e distribuição uniforme de calor em todos os alimentos. Isso é essencial para o processamento eficaz de alimentos devido à sua potência notável.
• Resposta a emergências e socorro a desastres: Os fogões de indução são frequentemente incluídos em kits de resposta a emergências e socorro a desastres para refeições preparadas, higiene e cozimento em abrigos temporários durante emergências e desastres.

Como escolher um fogão de indução de designer

Ao escolher fogões de indução de designer para um restaurante ou negócio de alimentos, existem alguns fatores importantes a serem considerados para garantir que ele seja adequado às necessidades de cozimento do negócio:

• Necessidades de cozimento: A primeira etapa na escolha de um fogão de indução é determinar as necessidades de cozimento do negócio. Os fogões de indução vêm em diferentes tamanhos e níveis de potência. O fogão de indução de designer tem um nível de potência mais alto do que o fogão de indução médio, pois é projetado para uso comercial. Isso é algo que deve ser levado em consideração ao escolher fogões de indução para uso comercial e residencial.
• Número de zonas de cozimento: Os fogões de indução com várias zonas de cozimento são uma ótima opção para empresas que precisam cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. Ao escolher um fogão de indução, o número de zonas de cozimento que ele possui deve ser considerado.
• Tamanho: O tamanho do fogão de indução a ser escolhido depende da quantidade de comida que precisa ser cozida de uma vez. O fogão de indução de designer é muito maior do que o fogão médio, o que o torna adequado para uso em restaurantes e locais onde grandes quantidades de comida estão sendo preparadas.
• Nível de potência: Os níveis de potência permitem que os alimentos que estão sendo cozidos sejam aquecidos em diferentes temperaturas. Os níveis de potência também determinam o tempo de cozimento para diferentes pratos. Escolher um fogão de indução com diferentes níveis de potência é importante porque proporciona maior flexibilidade e controle sobre o processo de cozimento.
• Material: Fatores importantes a serem considerados ao escolher um fogão de indução são os materiais usados para fazê-lo. Um fogão de indução com corpo de aço inoxidável é uma ótima opção para uso comercial porque é durável e fácil de limpar. Um fogão de indução com panelas de ferro fundido também é uma ótima opção porque retém o calor bem e é mais durável.
• Eficiência energética: A eficiência energética é importante para minimizar os custos de energia. Escolher um fogão de indução que use energia de forma eficiente será benéfico para o negócio, pois economizará mais a longo prazo.
• Marca e garantia: Ao escolher um fogão de indução, a marca e a garantia são fatores muito importantes a serem considerados. Isso ocorre porque marcas conhecidas e confiáveis oferecerão fogões de qualidade que servirão o usuário por muito tempo. A garantia também dará ao usuário tranquilidade caso algo aconteça com o fogão.

Fogão de indução de designer Q&A

P1. Como os fogões de indução de designer devem ser limpos?

A1. Os fogões de indução de designer devem ser limpos após cada uso para mantê-los em boas condições. Se ocorrerem respingos de comida durante o cozimento, eles podem ser limpos enquanto o cooktop ainda está quente. Os respingos de comida serão mais fáceis de remover porque o calor não permitirá que endureçam. Depois que o cooktop esfriar, os respingos de comida ficarão difíceis de remover. Para fogões com tampas de vidro, use um raspador de vidro para remover a comida. Nos casos em que a comida endurece, use o raspador de vidro primeiro, depois umedeça a superfície com vinagre e detergente para lavar louça. Após alguns minutos, limpe a comida com uma esponja úmida. Para fogões de indução com superfícies de aço inoxidável, use pasta de bicarbonato de sódio e água para limpar as manchas.

P2. Quais são os benefícios do cozimento por indução?

A2. Os fogões de indução têm inúmeros benefícios. Eles oferecem tempos de cozimento mais rápidos, ajustes de calor contínuos e cozimento uniforme. Os cooktops aquecem a panela diretamente, reduzindo a perda de calor e economizando mais energia. Os fogões são ecologicamente corretos porque usam eletricidade em vez de gás. Os fogões de indução são mais seguros de usar porque o cooktop permanece frio, reduzindo queimaduras. Alguns fogões de designer possuem recursos como desligamento automático, temporizadores, travas para crianças e tecnologia de cozimento inteligente.

P3. Como escolher um fogão de indução de designer?

A3. Ao escolher um fogão de indução, considere os materiais usados para fazer a superfície de cozimento. Os fogões de indução com tampas de vitrocerâmica são mais atraentes e fáceis de limpar do que os com tampas de aço inoxidável. Eles também possuem mais painéis de controle, incluindo controles sensíveis ao toque. Os fogões de indução de designer estão disponíveis em diferentes cores para combinar com a decoração da cozinha. Suas cores não desbotam porque têm uma tampa de vidro colorida ou impressa. Considere o número de zonas de cozimento no fogão de indução. Alguns modelos têm duas zonas, enquanto outros têm até seis zonas. Esses fogões permitem que os usuários cozinhem mais pratos simultaneamente. Os fogões de uma zona são portáteis e fáceis de mover. As zonas de cozimento também têm diferentes diâmetros, para aquecimento preciso. Os fogões compactos são ideais para espaços pequenos ou clientes que tendem a viajar com frequência.

P4. Os fogões de indução de designer usam panelas especiais?

A4. Os fogões de indução de designer usam panelas feitas com materiais magnéticos. Esses materiais incluem aço inoxidável e ferro fundido. As panelas têm ímãs que atraem as bobinas de indução do cooktop, fazendo com que elas aqueçam. Panelas de cobre, vidro e alumínio não funcionam em fogões de indução porque não possuem os metais necessários.