Novo fogão de indução

Tipos de Fogões de Indução

Um fogão de indução usa a energia da eletricidade em vez de gás para cozinhar alimentos. É diferente de um fogão elétrico, que cozinha alimentos usando uma bobina aquecida. O fogão de indução é aquecido pelo movimento magnético de partículas dentro da panela de cozimento. Este tipo de cozimento é mais rápido, mais seguro e mais eficiente em termos de energia. O fogão de indução também fornece menos calor na cozinha e é mais fácil de limpar. Esta culinária por indução também protege a chama dos fogões a gás, o que pode ser prejudicial ao ambiente.

Os fogões de indução vêm nos seguintes tipos;.

• Cooktop de Indução: Este é um dispositivo de cozimento portátil e versátil. É fácil de transportar e leve. É adequado para espaços pequenos e refeições rápidas. Também é usado como utensílio de cozinha adicional ao preparar alimentos. A panela do fogão de indução aqui pode ser movida de um queimador para outro.
• Fogões embutidos: Os fogões embutidos são instalados em bancadas de cozinha. Eles podem ser instalados após a compra por profissionais. Vêm em vários tamanhos, de queimadores únicos a superfícies maiores. Os fogões embutidos permanecem sempre no mesmo lugar, mas as panelas podem ser movidas de um queimador para outro durante o cozimento. O fogão de indução de queimador único é o mais popular entre os utilizadores. O fogão de indução embutido tem um aspeto moderno e elegante. Também é bom para poupar espaço na cozinha. Os fogões embutidos têm mais zonas de aquecimento do que os cooktops de indução.
• Fogões independentes: Os fogões independentes são construídos como fornos. Não são instalados como os fogões embutidos. Os fogões independentes são movidos de um lugar para outro. Eles podem ser usados para atender eventos ou para pequenos encontros familiares. Também contém panelas de cozimento.

Recursos e funções do novo fogão de indução

O novo fogão de indução possui uma série de recursos que melhoram sua conveniência e eficácia. Aqui estão alguns deles:

• Controles e exibições digitais: Os fogões de indução digitais usam um sistema digital com botões e telas. Permite ajustes precisos de temperatura e tempo, substituindo os tradicionais botões de controle. Oferecendo leituras de tempo e temperatura em números simples, o visor digital torna-o fácil de usar e entender.
• Funções de desligamento automático e temporizador: Os fogões de indução contêm uma função de desligamento automático que os desliga após um período específico de inatividade. Aumenta a segurança ao reduzir o risco de queimaduras ou incêndios acidentais. Além disso, a opção de temporizador permite que os utilizadores definam tempos de cozedura até ao ponto em que um alerta os notifica quando os alimentos estão prontos. Usando este recurso, os utilizadores podem preparar diferentes tipos de alimentos com tempos de cozedura variados sem os monitorizar continuamente.
• Função de impulso: A função de impulso facilita e acelera a fervura de líquidos. Quando ativada, aumenta a potência de cozedura para a configuração mais alta para aquecer as coisas rapidamente.
• Configurações de aquecimento: Os fogões de indução tornam possível cozinhar com precisão através das inúmeras configurações de aquecimento. Os utilizadores podem ajustar as condições de cozedura de acordo com os seus gostos e necessidades, desde cozinhar em lume brando a fritar ou estufar.
• Bloqueio para crianças: A função de bloqueio para crianças nos fogões de indução ajuda a proteger as crianças de alterações acidentais nas configurações de cozedura. Proporciona aos utilizadores tranquilidade, sabendo que as crianças estão seguras durante a cozedura.
• Proteção contra sobreaquecimento: Quando a temperatura de cozedura excede o limite de segurança, o sistema de proteção contra sobreaquecimento reduz automaticamente a temperatura para evitar acidentes e promover uma cozedura segura.

Cenários

Os novos fogões de indução funcionam em cenários de cozedura versáteis para atender às necessidades de diferentes compradores. O aquecimento por indução torna a cozedura eficiente, por isso os cozinheiros domésticos usam cooktops de indução para preparar refeições rapidamente. Os chefs profissionais podem usar fogões de indução nas cozinhas dos restaurantes pela sua velocidade, controlo preciso da temperatura e fácil limpeza.

Os entusiastas da cozedura ao ar livre podem experimentar cooktops de indução portáteis para preparar refeições deliciosas quando vão acampar ou fazer um churrasco. Algumas pessoas usam fogões de indução como protetores de surtos durante quedas de energia. Os fogões de indução também servem como equipamento de cozedura extra para as famílias durante a época festiva. Atualmente, a cozedura por indução está a ganhar popularidade entre os estudantes de culinária porque esta tecnologia ajuda-os a aprender técnicas de cozedura modernas. Com a cozedura por indução, as pessoas podem desfrutar de resultados consistentes nas suas tarefas culinárias.

Como escolher novos fogões de indução

Quando comprar fogões de indução para venda a retalho, procure produtos que sejam fáceis de usar, eficientes e seguros. Estas dicas ajudarão qualquer pessoa a fazer a escolha certa.

• Panelas e frigideiras iniciais

  Os fogões de indução precisam de utensílios de cozinha especiais que possam funcionar com campos magnéticos. Ao cozinhar, a base magnética da panela ou frigideira é aquecida diretamente, enquanto o cooktop permanece frio. Os novos cozinheiros podem não ter os utensílios de cozinha certos. Portanto, considere escolher fogões de indução que vêm com um conjunto inicial de panelas e frigideiras compatíveis com indução. Estes podem incluir artigos de aço inoxidável ou ferro fundido que funcionam com tecnologia de indução.

• Nível de potência de indução

  Os utilizadores podem precisar de diferentes níveis de potência para várias tarefas de cozedura. A potência baixa pode não ser suficiente para ferver água. Por outro lado, uma potência muito alta pode queimar os alimentos. Portanto, procure fogões de indução com vários níveis de potência. Vários níveis de potência proporcionam mais opções de cozedura. Com este tipo de equipamento, os utilizadores podem ter melhor controlo ao preparar diferentes refeições.

• Controlo fácil

  Os melhores fogões de indução são fáceis de usar. Quem quer perder tempo a aprender máquinas de cozinhar complexas? Portanto, verifique se os fogões de indução têm botões ou mostradores que sejam fáceis de entender. Alguns até têm ecrãs táteis. Além disso, procure modelos com indicadores que mostrem o tempo de cozedura, a temperatura ou o nível de potência. Estes recursos atrairão clientes que desejam fogões de indução que sejam simples de usar.

• Poupança de energia

  Os fogões de indução são mais eficientes do que outros tipos de fogões. Eles desperdiçam menos calor e cozinham os alimentos mais rápido. Inspecione os modelos com classificações de energia-estrela. Estes fogões atraem compradores que desejam reduzir as suas contas de energia. Além disso, os fogões de indução energeticamente eficientes ajudam a proteger o ambiente.

• Recursos de segurança

  Os novos fogões de indução têm um ou mais recursos de segurança que proporcionam aos utilizadores tranquilidade ao cozinhar. Procure modelos com desligamento automático. Estes fogões desligam-se sozinhos se a panela ou frigideira for removida. Além disso, escolha fogões de indução com bloqueio para crianças. Esses recursos mantêm as crianças curiosas longe de equipamentos de cozinha perigosos.

• Tamanho e portabilidade

  Os fogões de indução vêm em diferentes tamanhos. Alguns são modelos embutidos, enquanto outros são cooktops portáteis. Considere o mercado-alvo e os hábitos de cozedura. Por exemplo, os fogões de indução portáteis atrairão os amantes do acampamento e os estudantes universitários. Os modelos fixos são ideais para proprietários. Além disso, verifique o peso do equipamento de cozedura. Os cooktops leves são fáceis de transportar e armazenar.

• Materiais duráveis

  Os cooktops de indução são feitos com vidro ou aço inoxidável. Os tampos de vidro são elegantes, fáceis de limpar e muito estilosos. No entanto, são frágeis e podem partir após alguns anos. Por outro lado, os cooktops de aço inoxidável são fortes e duram mais tempo. Além disso, podem suportar impactos fortes sem rachar.

Perguntas e respostas sobre os novos fogões de indução

P1: Os fogões de indução são seguros?

A1: Cozinhar por indução é mais seguro do que cozinhar tradicionalmente a gás ou eletricidade. Como não há chama e o cooktop em si não fica extremamente quente, há menos risco de queimaduras ou incêndio. Os utensílios de cozinha aquecem devido ao aquecimento por indução, por isso os utilizadores devem ter cuidado. Os utensílios de cozinha aquecem rapidamente num fogão de indução, por isso os pegadores e os utensílios devem ser resistentes ao calor. A cozedura por indução também tem recursos de segurança integrados, como desligamento automático e temporizadores, para evitar acidentes.

P2: Que tipo de panelas se pode usar num fogão de indução?

A2: Os cooktops de indução usam utensílios de cozinha feitos de metal ferromagnético que podem ser magnetizados para aquecer panelas e frigideiras através de energia eletromagnética. Os utensílios de cozinha devem ter um fundo plano para fazer bom contacto com o cooktop. Panelas feitas de aço inoxidável, ferro fundido ou ferro fundido esmaltado são boas para cozinhar por indução porque contêm ferro e funcionam num fogão de indução. No entanto, os queimadores de indução não são adequados para utensílios de cozinha de alumínio, cobre ou cromado porque não se magnetizam. Embora algumas panelas e frigideiras de alumínio ou cobre afirmem funcionar com cooktops de indução devido a uma camada de ferro na base, não é aconselhável usá-las em todas as situações.

P3: Qual é a vantagem de cozinhar por indução?

A3: Cozinhar por indução é mais rápido, mais seguro e mais eficiente em termos de energia do que cozinhar tradicionalmente a gás ou eletricidade. Também oferece melhor controlo da temperatura e é mais fácil de limpar. A cozedura por indução usa energia eletromagnética para aquecer diretamente os utensílios de cozinha, por isso a potência e o calor são instantaneamente ajustáveis. Os queimadores de indução também têm um risco menor de incêndio, queimaduras ou acidentes na cozinha.