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As funções principais das **máquinas de processamento de cacau** são extrair manteiga de cacau e fazer pó de cacau. O equipamento pode prensar os grãos de cacau torrados e moídos e separar a manteiga de cacau dos sólidos do cacau. A seguir, estão algumas máquinas de processamento de cacau típicas e suas características.
Torradeiras de cacau
Os grãos de cacau são torrados para desenvolver seu sabor. As cascas dos grãos ficam soltas após esse procedimento, tornando mais fácil separar os nibs das cascas durante o descascamento. Diferentes tipos de torradeiras estão disponíveis, como torradeiras de tambor rotativo e torradeiras de túnel.
Descascadores de cacau
Os descascadores de cacau são máquinas que removem as cascas do cacau após a torra. Eles deixam para trás os nibs de cacau, que são as partes valiosas usadas para produzir manteiga de cacau e chocolate. Existem descascadores como classificadores de ar e descascadores de ultrassom.
Moinhos de nibs de cacau
A moagem de nibs de cacau resulta em licor de cacau, também conhecido como massa de cacau. Esse líquido serve como base para a extração de manteiga de cacau, bem como para a produção de chocolate. Moinhos de cacau estão presentes em variedades de pequena e grande escala. Alguns exemplos incluem trituradores de nibs de cacau e máquinas de moagem de grãos de cacau.
Prensas de manteiga de cacau
As prensas de manteiga de cacau são dispositivos que pressionam o licor de cacau para extrair a manteiga de cacau. Eles também deixam para trás um resíduo sólido chamado bolo de cacau, que contém o pó de cacau. Prensas hidráulicas e prensas de parafuso são exemplos de prensas de manteiga de cacau.
Moinhos de pó de cacau
O bolo de cacau é processado usando moinhos de pó de cacau para produzir pó de cacau. Esses moinhos são equipados com mecanismos de moagem e sistemas de filtragem que separam o pó de quaisquer partículas não moídas. Existem moinhos de martelo e moinhos de rolo entre eles.
Máquinas de extração de manteiga de cacau
As máquinas de extração de manteiga de cacau são dispositivos especializados que extraem a manteiga de cacau da gordura do cacau. Essas máquinas operam com base em métodos de extração por solvente e são frequentemente usadas em grandes ambientes industriais.
As empresas de processamento de cacau precisam garantir que as especificações da máquina de cacau correspondam ao produto final desejado e à capacidade de produção existente. Aqui estão algumas especificações-chave:
Tamanho e Capacidade da Máquina
Os grãos de cacau são normalmente processados em lotes de 50 kg a 1.200 kg, dependendo da capacidade da máquina. O número de máquinas em uma instalação de processamento determina o tamanho geral e a produção de toda a linha de processamento.
Produtos de Cacau
As máquinas de processamento de cacau fazem produtos como pó de cacau, manteiga de cacau e nibs de cacau. Nem todas as máquinas podem produzir os três itens, pois algumas exigem equipamentos especializados, como a máquina de prensar cacau para extração de manteiga de cacau.
Placa de Circuito
Devido ao seu complexo processo de produção de alta precisão e requisitos em grande escala, os tipos e quantidades de placas de circuito de máquinas de processamento de cacau são essenciais. As placas de circuito de máquinas de processamento de cacau desempenham funções essenciais, como controlar a operação e definir os parâmetros da máquina de processamento. As máquinas de processamento de cacau costumam usar placas de circuito V11 populares porque são compatíveis com uma variedade de modelos e são econômicas, ajudando a melhorar a eficiência e a qualidade das máquinas.
Componentes
As principais partes de uma máquina de processamento de cacau incluem o triturador de grãos de cacau, o descascador, o moinho, a prensa hidráulica e o extrator de gordura. O quão bem eles funcionam juntos e os materiais que eles usam impactam muito a qualidade e o rendimento dos produtos de cacau.
As empresas de processamento de cacau devem prestar atenção à manutenção de seus equipamentos de processamento para garantir que estejam funcionando bem e para prolongar sua vida útil. Aqui estão as dicas de manutenção para equipamentos de processamento:
Inspeção e Limpeza Regulares
As empresas de processamento de cacau devem ter programas de manutenção planejados para limpar as máquinas regularmente. As inspeções ajudam a encontrar problemas que podem ser resolvidos com soluções fáceis e a limpeza rotineira é mais eficiente, evita que o resíduo de cacau obstrua as máquinas e impede que as linhas de produção parem devido a equipamentos sujos.
Gerenciamento de Lubrificação
As máquinas de processamento de cacau têm muitas peças móveis que precisam de operações suaves. O óleo lubrificante é crucial porque evita o atrito e o desgaste resultante entre as peças da máquina. Escolha lubrificantes com base nos materiais usados para os componentes da máquina de processamento e nos que são exigidos pelo fabricante da máquina. O óleo lubrificante não apenas protege a máquina de processamento, mas também reduz o tempo de inatividade para instalações de produção de pó de cacau que podem ocorrer devido à substituição frequente de seus equipamentos.
Substituição de Peças
Quando eles se desgastam com o uso regular, é vital que a administração da empresa de processamento de cacau mantenha um estoque de peças usadas comumente, como os moinhos de cacau. As organizações podem encontrar e encomendar peças de fornecedores confiáveis como a Cooig quando possuem uma lista das peças necessárias e suas marcas e modelos. Execute o negócio de cacau sem problemas, com menos tempo perdido para substituir peças quebradas por peças desgastadas.
As máquinas de processamento de cacau desempenham um papel fundamental na indústria de chocolate e confeitaria. Essas máquinas são usadas por fabricantes de produtos de cacau em escala de fábrica para processar grãos de cacau em massa de cacau, manteiga de cacau, pó de cacau e outros produtos relacionados que serão usados diretamente ou como ingredientes em vários itens alimentares. As máquinas de processamento de cacau, como máquinas de separação de cacau e máquinas de torra, são úteis neste cenário.
Devido ao aumento da demanda por itens alimentares à base de plantas, a indústria de processamento de alimentos precisa mais do que nunca de máquinas de processamento de cacau, pois os produtos de cacau geralmente são ricos em antioxidantes e compostos fenólicos que são benéficos para o sistema imunológico e para a saúde geral do corpo. Além disso, à medida que a população continua a crescer, mais e mais itens alimentares serão necessários, portanto, a indústria de processamento de alimentos precisará de mais máquinas para a produção eficiente de itens alimentares. Essa tendência deve aumentar a demanda por máquinas de processamento de cacau para cerca de USD 246,5 milhões até 2028.
Editoras e empresas de mídia em pequena e grande escala usam alguns tipos de máquinas de processamento de cacau, como prensas de manteiga de cacau e máquinas de processamento de pó de cacau, para criar produtos que serão usados para publicidade, fins promocionais ou para desenvolver conteúdo educacional relacionado ao cacau ou à indústria de processamento de cacau. Alguns desses produtos serão lançados no mercado e disponibilizados ao público em geral.
Ao comprar equipamentos de processamento de cacau, é necessário determinar quanto pó de cacau ou manteiga de cacau será necessário para o negócio. A demanda pelo produto final na área de produção definida também é um grande fator a considerar. Como as máquinas se encaixarão no fluxo de trabalho existente é algo a ser investigado com atenção. O novo equipamento complementará a configuração atual?
Como algumas dessas máquinas são muito grandes, é razoável que uma fábrica ou planta de processamento tenha espaço de piso suficiente para instalar esse novo equipamento. A segurança e o fornecimento de serviços públicos também devem ser considerados para que o equipamento possa ser usado com segurança e eficiência.
Manter-se dentro do orçamento é crucial ao comprar máquinas de processamento de cacau. Um comprador precisará verificar quanto dinheiro será gasto com o que precisa ser comprado. Existem opções de financiamento? Para manter os custos baixos, sempre é útil comprar em grandes quantidades e comprar mais de uma máquina por vez.
Mesmo que o novo equipamento seja o mais recente do mercado, ainda é essencial pesquisar como as peças de reposição da máquina serão obtidas. A máquina de processamento de cacau precisará de alguma manutenção e manuais úteis serão valiosos para os técnicos que trabalham nas novas máquinas.
Haverá treinamento e suporte pós-venda do fornecedor? O treinamento é fundamental para garantir que as novas máquinas sejam operadas corretamente e com segurança, e que a equipe possa fazer uma transição suave do uso dos equipamentos antigos para os novos. Existem garantias e certificações para estabelecer os padrões de qualidade e segurança das máquinas de processamento de cacau que estão sendo compradas?
Por fim, verifique as avaliações que compradores anteriores escreveram sobre o produto do fornecedor. Alguém teve que lidar com o atendimento ao cliente ao comprar uma máquina específica? Como foi a experiência deles? Sempre é melhor obter feedback daqueles que passaram pelo mesmo processo antes.
P1: Quais países exportam máquinas de processamento de cacau?
R1: Os principais exportadores de máquinas de cacau são os principais produtores de cacau e os países que fabricam máquinas de alta tecnologia. De acordo com os dados, os Países Baixos, os Estados Unidos, a Alemanha, a Costa do Marfim, Gana e a Indonésia são os principais exportadores.
P2: Qual é a tendência da demanda por máquinas de processamento de cacau?
R2: A demanda global por máquinas de processamento de cacau continuará a crescer. A principal força motriz é o uso crescente de pó de cacau e manteiga em produtos alimentares. De acordo com relatórios, a demanda por produtos de cacau cresceu rapidamente, impulsionando a necessidade de máquinas de processamento.
P3: Quais são os principais tipos de máquinas de processamento de cacau?
R3: As máquinas são geralmente divididas em dois processos. O primeiro é a máquina de processamento de cacau de pré-processamento, incluindo o divisor de vagem de cacau, o descascador de grãos de cacau, etc. O segundo são as máquinas de processamento profundo, incluindo o moinho/moinho de cacau, o extrator de óleo de cacau, etc.
P4: Quanto custa uma máquina de processamento de cacau?
R4: As máquinas de processamento para grãos de cacau variam de pequenos trituradores, que podem custar menos de cem dólares, a configurações completas de fábrica que custam milhões.
