Fogão de mesa

Tipos de Fogões de Mesa

Os fogões de mesa vêm em diferentes tipos, e cada um possui qualidades e características únicas que podem ser benéficas para os usuários. Eles incluem:

• Fogão de Indução

  Eles são fogões de indução projetados para cozinhar. Eles têm recursos e requisitos especiais. Por exemplo, os fogões de indução precisam de panelas de indução para cozinhar. As panelas possuem ímãs na parte inferior que permitem que sejam aquecidas pelo fogão de indução. Alguns fogões de indução possuem um recurso de detecção automática de panela. Assim, eles só funcionarão quando uma panela adequada for colocada em cima. Além disso, os fogões de indução são eficientes em termos de energia. Eles ajudam a minimizar a perda de energia no processo de cozimento. Eles também são mais rápidos em comparação com fogões a gás ou elétricos. A razão por trás disso é que a energia é transferida diretamente para a panela. Devido à eficiência energética, o tempo de cozimento dos usuários é reduzido. Em caso de problema de segurança, os fogões de indução desligam automaticamente quando não há panela em cima.

• Fogões de Mesa a Gás

  Os fogões de mesa a gás são fogões projetados para funcionar apenas com gás para cozinhar. Eles têm queimadores que são acendidos com um fósforo ou com um sistema de ignição embutido. Os fogões a gás são geralmente preferidos por muitas pessoas devido ao sistema de controle instantâneo de temperatura. Além disso, os fogões de mesa a gás são geralmente mais econômicos em comparação com os fogões elétricos. Isso ocorre porque o custo inicial de compra de fogões de mesa a gás é menor em comparação com os elétricos. Os fogões a gás são geralmente potentes, e isso leva a um cozimento mais rápido. Além disso, os fogões de mesa queimam continuamente em comparação com os fogões elétricos.

• Fogões de Mesa Elétricos

  Esses são fogões de mesa que funcionam com eletricidade. Eles vêm em vários modelos e designs. Em comparação com os fogões a gás, os fogões elétricos oferecem um aquecimento mais uniforme. Por causa disso, a comida dos usuários é cozida uniformemente. Eles têm botões para controle de temperatura. Além disso, os fogões elétricos precisam apenas de eletricidade para funcionar. Eles são preferidos por muitos usuários devido à sua conveniência. Os fogões elétricos são mais fáceis de limpar em comparação com os fogões tradicionais. Isso ocorre porque eles vêm com superfícies de vidro ou cerâmica planas. Não há necessidade de equilibrar panelas e frigideiras em cima dos queimadores. Os fogões de mesa elétricos possuem luzes indicadoras. Eles avisarão os usuários caso a superfície do fogão esteja quente. Isso pode ajudar a prevenir lesões ou queimaduras.

Funções e Recursos de Fogões de Mesa

Os recursos dos fogões de mesa variam de um modelo para outro. No entanto, alguns recursos comuns que todos eles possuem contribuem para sua experiência de cozimento eficiente e eficaz.

• Tamanho compacto: Este fogão é pequeno. Ocupa pouco espaço em uma mesa de jantar e balcão de cozinha. Seu design portátil permite que os usuários o movam com facilidade. Isso facilita o armazenamento do fogão quando não estiver em uso. Um cooktop portátil também permite que as pessoas o usem em diferentes áreas de suas casas, como a sala de jantar ou o pátio.
• Múltiplas zonas de aquecimento: Muitos fogões de mesa possuem dois ou três queimadores. Alguns modelos de alta qualidade possuem várias zonas de aquecimento. Isso permite que os usuários usem várias panelas e frigideiras ao mesmo tempo. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e preparar vários pratos simultaneamente.
• Controles fáceis de usar: A maioria dos fogões vem com botões de controle ou painéis sensíveis ao toque. Eles são fáceis de usar e ajustar a temperatura. Alguns modelos possuem painéis LCD que exibem a temperatura, o temporizador e o nível de aquecimento. Em alguns fogões, o sistema de controle é projetado para segurança. Ele possui sistemas de desligamento automático para evitar superaquecimento.
• Funções de cozimento versáteis: Alguns fogões de mesa oferecem várias funções de cozimento. Eles podem ferver, fritar, cozinhar no vapor e refogar, entre outros. Os fogões com vários ajustes de função têm diferentes métodos de aquecimento. Isso inclui indução, calor radiante e bobina elétrica. Alguns fogões até possuem uma chapa grelhada separada para que o usuário possa grelhar seus alimentos.
• Superfície de cozimento antiaderente: A maioria dos fogões de mesa possui superfícies antiaderentes. Essas superfícies facilitam a limpeza e impedem que os alimentos grudem durante o cozimento. Algumas bancadas possuem revestimentos de PTFE ou cerâmica, que são opções mais seguras para panelas com revestimento antiaderente.
• Recursos de segurança integrados: Os fogões de mesa são projetados com recursos de segurança que protegem os usuários. Eles incluem medidas como desligamento automático, proteção contra superaquecimento, isolamento térmico e alças bloqueáveis. Alguns fogões possuem luzes indicadoras que alertam os usuários quando a superfície de cozimento está quente.

Usos de Fogões de Mesa

Os fogões de mesa têm múltiplos usos, desde cozinhar alimentos até preparar refeições especializadas. Esses queimadores versáteis são populares entre entusiastas de atividades ao ar livre e viajantes. O seguinte resumo destaca os principais usos do fogão de mesa:

• Fervura: Ferver alimentos como macarrão, arroz, ovos e vegetais são alguns dos usos comuns do fogão de mesa. Ele também pode ser usado para fazer sopas e ensopados, que geralmente precisam que o líquido ferva antes de refogar. O controle preciso da temperatura do fogão de mesa permite que o líquido atinja o ponto de ebulição e permaneça lá sem borbulhar ou espirrar excessivamente.
• Refogar: O calor potente do fogão de mesa é ótimo para refogar, o que cozinha rapidamente pedaços pequenos de carne e vegetais em óleo quente. A maioria dos refogados começa com o óleo fervendo, então os ingredientes cozinham rapidamente quando adicionados. O calor constante do fogão de mesa cria a temperatura necessária para refogar.
• Refogar molhos: Os grelhadores podem fazer molhos no fogão usando o fogão de mesa. Muitas receitas de molhos pedem um refogado, que é uma forma de ferver lentamente um líquido para misturar os sabores. O controle preciso do calor permite que os usuários criem a temperatura de refogado desejada para diferentes molhos. Os fogões de mesa podem ser usados para fazer molhos barbecue, caldos e molhos para salada, entre outros.
• Fazer pipoca: Um uso popular para fogões de mesa é fazer pipoca. O óleo usado esquenta rapidamente e os grãos de pipoca estalam rapidamente. Isso é mais fácil do que usar um forno de micro-ondas, onde a pipoca leva mais tempo. As pessoas gostam porque é uma forma rápida de obter pipoca, que pode ser temperada de diferentes maneiras.
• Cozinhar ovos: Outra coisa simples de fazer com um fogão de mesa são os ovos. Os ovos cozidos podem ser feitos aquecendo água em uma panela com a tampa, e então, quando a água ferver, coloque os ovos para cozinhá-los. Os ovos também podem ser fritos ou mexidos no fogão em um fogão de mesa.
• Cozinhar no vapor: O uso generalizado de fogões de mesa é usá-los para cozinhar no vapor alimentos como bolinhos ou vegetais. Ele pode ser usado para fazer pratos de países asiáticos e muitos vegetais diferentes. Os fogões de mesa também podem ser usados para fazer molhos ou sopas. Isso é útil porque uma panela pode ser usada para muitas coisas. Os fogões são ótimos porque aquecem as coisas rapidamente e mantêm o nível de calor correto, para que a comida cozinhe bem. Isso significa que vitaminas importantes e outras coisas boas nos alimentos permanecem nele também. Usar um fogão de mesa é bom porque cozinha os alimentos adequadamente, e os sabores se misturam bem, o que o torna saboroso. Também não leva muito tempo para obter o vapor necessário para cozinhar. Tudo isso ajuda a tornar a comida tão saborosa e saudável para comer.

Como Escolher um Fogão de Mesa

• Tipo de combustível e disponibilidade

  Para um fogão a gás, escolha um modelo que use propano ou butano, pois esses são os tipos de gases que estão comumente disponíveis em botijões de gás portáteis. Para um fogão elétrico, certifique-se de que a voltagem e a frequência necessárias estejam disponíveis na área onde o fogão será usado. Um modelo de combustível duplo funcionará em qualquer lugar, pois pode usar eletricidade e gás.

• Eficiência energética

  Procure um fogão com bom isolamento e tempos de aquecimento rápidos para minimizar o uso de energia. Um modelo mais eficiente em termos de energia ajudará a reduzir os custos de cozimento e conservar recursos.

• Tamanho e peso

  O número de queimadores necessários, o tipo de cozimento realizado e o tamanho das panelas devem ser considerados antes de decidir o tamanho de um fogão. Por exemplo, um único queimador é adequado para cozimentos simples, enquanto um fogão de mesa com vários queimadores é mais conveniente para refeições maiores. Um modelo leve é o melhor para usuários que precisam mover ou viajar frequentemente com o fogão.

• Durabilidade e manutenção

  Os fogões usados ao ar livre precisarão suportar condições difíceis, como impacto, poeira e exposição à luz solar. Selecione um fogão com corpo resistente, superfícies resistentes a arranhões e um elemento de aquecimento durável. Para garantir um bom desempenho, escolha um modelo que seja fácil de limpar e reparar.

• Recursos de segurança

  Recursos de segurança como desligamento automático da chama, proteção contra superaquecimento, base estável para evitar tombamento e uma cabeça de queimador com escudos são essenciais. Esses recursos minimizarão o risco de acidentes perigosos.

• Versatilidade de cozimento

  Escolha um fogão com ajustes de temperatura ajustáveis ou vários modos de cozimento para maior controle sobre o processo de cozimento. Múltiplos queimadores com controles separados também permitem que diferentes pratos sejam cozidos simultaneamente.

• Acessórios de cozimento

  Verifique se o fogão vem com ferramentas de cozimento úteis, como um suporte para panelas, que fornece uma superfície estável para panelas pesadas, um corta-vento para proteger a chama de rajadas fortes, ou panelas antiaderentes que são fáceis de limpar.

• Reputação da marca e avaliações

  A história e o posicionamento de uma marca no mercado são importantes porque demonstram o compromisso da marca com a qualidade. Marcas específicas são conhecidas por seus fogões de mesa, portanto, é uma boa ideia procurar avaliações e classificações de diferentes marcas para ver como elas se comparam.

Q & A

P: Qual a diferença entre um fogão de mesa a gás e um fogão de indução?

R: Um fogão de mesa a gás usa gás como combustível para cozinhar, enquanto um fogão de indução de mesa usa eletricidade para cozinhar. Na culinária de indução, o calor é gerado por meio do atrito na bobina de indução, o que significa que apenas o recipiente é aquecido, não a superfície de cozimento. Os fogões de indução são mais eficientes em termos de energia do que os fogões a gás. Eles também exigem mais medidas de segurança porque usam eletricidade e devem ser mantidos secos o tempo todo durante o uso. Os fogões de mesa a gás são mais fáceis de usar.

P: Que tipo de panelas podem ser usadas em um fogão de mesa?

R: Panelas feitas de materiais que são magnéticos funcionarão em um fogão de indução de mesa. Isso incluirá panelas e frigideiras de ferro fundido e aço inoxidável. Panelas feitas de vidro, cobre ou alumínio não funcionarão, a menos que sejam revestidas com uma base de aço inoxidável magnética.

P: Os fogões de mesa usam muita eletricidade?

R: Os fogões de indução de mesa usam menos eletricidade do que os fornos elétricos comuns. Isso ocorre porque a culinária de indução é rápida e eficiente em termos de energia. Os fogões de indução só usam energia quando o calor de indução está sendo gerado. Se uma panela for removida da zona de cozimento, a geração de energia parará imediatamente.

P: Qual é melhor, um fogão de mesa a gás ou um fogão de indução de mesa?

R: Os fogões de mesa a gás são melhores porque são mais eficientes e seu custo inicial é menor. Eles também têm melhor potência de cozimento e visibilidade. No entanto, os fogões de indução de mesa são mais seguros de usar e têm menos impacto ambiental do que os fogões a gás.

P: Os mini cooktops são bons?

R: Sim, os mini cooktops são bons e convenientes de usar ao preparar refeições pequenas. Eles são economizadores de espaço e ideais para uso em cozinhas pequenas e também para estudantes universitários. Por serem portáteis, também podem ser usados em campings e trailers.