Fogão de indução IH

Tipos de Fogões de Indução IH

Os fogões de indução utilizam um método eletromagnético para cozinhar alimentos. Suas bobinas criam campos magnéticos que aquecem as bases das panelas, em vez dos fogões diretamente. Como os fogões de indução são opções de alta eficiência energética para cozinhas de restaurantes e cozinheiros domésticos, eles estão ganhando popularidade rapidamente. A culinária por indução apresenta várias vantagens em relação à culinária a gás e elétrica, incluindo desempenho aprimorado, maior economia de energia e segurança aprimorada. Para atender às diferentes necessidades de cozimento, os fogões de indução IH vêm em vários tipos.

• Fogões de Indução Portáteis:

  Estes são fogões de indução pequenos, adequados para espaços limitados, como dormitórios, apartamentos pequenos ou casas. São modelos de um único queimador, projetados para cozinhar usando panelas e frigideiras de ferro ou aço. Sua construção leve e portabilidade os tornam ideais para cozinhar ao ar livre e outras atividades, como serviços de catering.

• Fogões de Indução de Bancada:

  Esses fogões têm configurações de vários queimadores e são uma atualização dos fogões de indução portáteis. Seu design permite que os usuários os coloquem diretamente nas bancadas. Como resultado, eles são mais flexíveis e convenientes do que os fogões tradicionais. Além disso, eles vêm com controles inteligentes que aumentam a eficiência de cozimento. Os fogões de indução de bancada são ótimos para cozinhas movimentadas que precisam de alta capacidade de cozimento.

• Fogões de Indução Embutidos:

  Esses fogões são integrados aos armários da cozinha para uma solução de cozimento mais permanente. Os fogões de indução embutidos têm vários queimadores e vêm com designs elegantes para se adequar às cozinhas modernas. Os usuários podem instalá-los perfeitamente em bancadas ou capelas. Como resultado, eles melhoram o apelo estético da cozinha, otimizando o espaço. Os fogões de indução embutidos geralmente oferecem recursos avançados, como controles sensíveis ao toque e conectividade Wi-Fi.

• Fogões de Indução Independentes:

  Esses fogões são semelhantes aos fogões ou fornos convencionais em aparência e têm um design de vários queimadores. No entanto, eles funcionam usando tecnologia de indução. A integração de elementos de aquecimento e um forno em uma única unidade permite que os fogões de indução independentes asse e cozinhem simultaneamente. Assim, eles são adequados para usuários que procuram eletrodomésticos de cozinha versáteis.

Funções e Recursos do fogão de indução IH

Além de ser um método de cozimento seguro, um fogão de indução com tecnologia IH cozinha alimentos de várias maneiras.

• Aquecimento Magnético e Rápido

  Os fogões de indução usam campos magnéticos para aquecer o fundo da panela, em vez de aquecer o fogão diretamente. Como resultado, as panelas e frigideiras aquecem rapidamente. Os cozinheiros apreciarão o fato de que a indução permite ajustes de temperatura imediatos, tornando o cozimento mais eficiente. O aquecimento e resfriamento instantâneos também economizam energia, reduzindo o consumo de energia em 20 a 30 por cento em comparação com fogões a gás.

• Controle Preciso de Temperatura

  Um fogão de indução IH possui um sensor integrado que monitora com precisão a temperatura da panela. Com essa tecnologia, a temperatura de cozimento pré-definida é mantida com precisão, o que impede que os pratos queimem ou fiquem crus. Os cozinheiros podem controlar a fervura suave, o cozimento no vapor e a fritura profunda com maior precisão.

• Função de Temporizador

  Muitos fogões de indução possuem controles de temporizador que simplificam o processo de cozimento, agendando a duração de cada prato. O temporizador alertará quando o tempo definido estiver completo. Esse recurso permite que os cozinheiros direcionem seus esforços para outras atividades, em vez de olhar para o relógio.

• Aquecimento Baixo

  O aquecimento baixo no forno de indução cria um ambiente de aquecimento estável. Esse recurso é excelente para preparar caldo, ferver sopas ou alimentos delicados como peixe. Essas condições de cozimento treinadas são difíceis de atingir com fogões a gás ou elétricos.

• Detecção de Panelas

  Outro benefício do cozimento por indução é a detecção de panelas. Os usuários não precisam se preocupar com o fogão aquecendo sem uma panela em cima, pois o fogão de indução só funciona com panelas magnéticas adequadas. Se não houver panela na superfície, o fogão não funcionará, mantendo a cozinha segura.

• Eficiência Energética

  O cozimento por indução é econômico porque produz menos calor do que os fogões a gás. Isso reduz os custos de ar condicionado em cozinhas comerciais, tornando-as mais competitivas. O uso de fogões de indução reduz a probabilidade de incêndios na cozinha e melhora a saúde dos cozinheiros profissionais, reduzindo a inalação de gás perigoso.

Cenários de uso de fogões de indução IH

Os fogões de indução se tornaram muito populares porque oferecem inúmeros benefícios. Eles são eficientes em termos de energia, seguros de usar e controláveis. É por isso que surgiram muitos cenários de uso de fogões de indução IH que refletem essas qualidades desejáveis. Alguns deles incluem;

• Cozimento Doméstico

  Os fogões IH são normalmente usados em casa para o cozimento diário. Você pode encontrar esses fogões em diferentes cozinhas ao redor do mundo. Os fogões podem preparar uma ampla variedade de alimentos tradicionais de cada lar. Os fogões também podem ser usados para realizar diferentes atividades, como ferver, fritar e cozinhar em fogo baixo, entre outras.

• Serviços de Catering

  Os fogões HP de indução tornaram o catering fácil e eficiente. Esses fogões são portáteis, por isso podem ser movidos facilmente de um local para outro. Sua capacidade de controlar e manter temperaturas com precisão garante que os pratos possam ser preparados profissionalmente, atendendo aos padrões de catering. Os fogões também são eficientes em termos de energia, por isso reduzem os custos nas empresas de catering, o que é essencial nos serviços de catering.

• Restaurante e Cozinha Comercial

  Restaurantes e cozinhas comerciais adotaram a tecnologia de cozimento por indução. Os fogões de indução IH tornam o cozimento de grandes quantidades de comida rápido e fácil. Esses fogões também possuem várias zonas de cozimento, permitindo que cozinhem diferentes refeições simultaneamente. Portanto, durante os horários de pico, os chefs podem operar diferentes estações de cozimento sem atrasos. Além disso, a precisão utilizada no controle de temperatura ajuda os restaurantes a manter a consistência em seus pratos.

• Caminhões de Comida Móveis

  A indústria de food trucks abraçou o cozimento por indução. Os fogões IH são eficientes e não produzem muito calor. Isso os torna ideais para cozinhar em espaços apertados encontrados em food trucks. A natureza compacta desses fogões garante que haja espaço suficiente para preparar e servir comida. A eficiência energética associada ao cozimento por indução também é econômica, o que é benéfico para negócios de alimentos móveis.

• Instalações de Saúde

  Os fogões de indução são altamente utilizados em instalações de saúde. Os fogões podem ser usados em hospitais e clínicas ao preparar refeições para pacientes. A precisão e o controle associados ao cozimento por indução ajudam a atender a diferentes requisitos dietéticos. O fogão IH de indução também oferece uma solução de cozimento segura para instalações de saúde onde há pacientes com mobilidade limitada. Esses fogões também minimizam o risco associado a métodos de cozimento tradicionais, como fogões a gás.

• Aulas de Culinária e Escolas Culinárias

  Aulas de culinária e escolas culinárias usam fogões IH ao ensinar alunos diferentes técnicas de cozimento. Os fogões são eficientes em termos de energia e permitem o cozimento simultâneo. Isso aprimora a experiência de aprendizagem. O uso desses fogões em escolas culinárias prepara os alunos para cozinhas do mundo real, onde a tecnologia de cozimento por indução é amplamente utilizada. Além disso, os recursos de segurança integrados a esses fogões garantem que instrutores e alunos estejam sempre seguros ao aprender novas habilidades.

Como escolher fogões de indução IH

Os compradores atacadistas devem considerar vários fatores para escolher fogões de indução que atendam às necessidades de seus clientes e às tendências do mercado.

• Pesquisa de Mercado

  Realize pesquisas para entender os clientes-alvo e seus hábitos de cozimento. Determine se os clientes preferirão fogões de indução portáteis, modelos de alta qualidade ou fogões de nível comercial.

• Níveis de Potência

  Os fogões com mais níveis de potência oferecem controle preciso de temperatura. Esses fogões serão adequados para clientes que precisam de tarefas delicadas de cozimento, como fritar ou cozinhar em fogo baixo. Os fogões de indução com vários níveis de potência são uma escolha melhor.

• Recursos de Segurança

  Considere os recursos de segurança do fogão de indução. Recursos como desligamento automático, trava para crianças e fogão de indução portátil com detecção de panela são recursos essenciais. Eles podem proteger os usuários de erros descuidados e reduzir o risco de acidentes.

• Durabilidade e Serviço Pós-Venda

  Selecione fogões de indução feitos para resistir ao uso diário. Escolha fornecedores de fogões de indução que oferecem suporte se houver algum problema com o produto. Considere fornecedores que tenham bom atendimento ao cliente e respondam rapidamente às reclamações.

• Eficiência Energética

  Os fogões de indução usam menos energia do que outros métodos de cozimento. Dispositivos com recursos de economia de energia serão atraentes para clientes preocupados com custos. Esses recursos incluem detecção automática de panela e controle preciso de temperatura.

• Tamanho do Fogão

  Lembre-se de que os fogões de indução vêm em diferentes tamanhos. Considere modelos com um único queimador para uso portátil e fogões com 3 ou mais queimadores para uso residencial. Oferecer uma variedade de tamanhos atenderá a diferentes necessidades de cozimento.

• Certificação e Normas

  Os fogões de indução devem atender aos padrões internacionais de segurança. Verifique se o fogão é certificado por órgãos reconhecidos. A certificação dará aos atacadistas confiança de que o produto é seguro e confiável.

Perguntas & Respostas

P: Um fogão de indução é seguro?

R: Sim, os fogões de indução são seguros. O processo de indução usa campos magnéticos para gerar calor. Não há fogo, gás ou superfície quente, o que reduz significativamente o risco de queimaduras. Com a tecnologia de indução, a panela aquece e o fogão esfria rapidamente, tornando menos provável que alguém toque em um fogão quente por engano.

P: Um fogão a gás pode ser substituído por um fogão de indução IH?

R: Os fogões de indução IH oferecem muitos benefícios em relação aos fogões a gás, como maior eficiência, cozimento mais rápido e controle preciso de temperatura. Eles são fáceis de limpar e mais seguros porque não usam chama aberta ou produzem gás. O fogão de indução IH é uma excelente substituição para um fogão a gás.

P: Os fogões de indução IH usam muita eletricidade?

R: Os fogões de indução IH são muito eficientes em termos de energia ao cozinhar. Eles usam cerca de 50 a 60% menos energia do que os fogões elétricos ou a gás tradicionais. Embora usem eletricidade, esses fogões economizam dinheiro na conta de luz a longo prazo.

P: Os fogões de indução IH são melhores do que o gás?

R: Muitas pessoas acreditam que os fogões de indução IH são melhores do que o gás porque são mais rápidos, seguros e fáceis de usar. Os fogões também possuem recursos como controle de temperatura e aumento de potência que ajudam a cozinhar os alimentos. Além disso, os fogões de indução são mais eficientes em termos de energia do que o gás, que desperdiça calor.

P: O cozimento por indução IH usa radiação?

R: Não, o fogão de indução não usa radiação prejudicial. O campo magnético usado pelos fogões de indução é radiação não ionizante, que é segura para o corpo.