Fogão de indução IGBT

Tipos de fogões de indução IGBT

Um **fogão de indução IGBT** utiliza um transistor bipolar de porta isolada para aquecer panelas e frigideiras por indução. O aquecimento por indução utiliza campos eletromagnéticos, que são muito mais rápidos do que os métodos de cozimento convencionais. Essa tecnologia oferece controle aprimorado sobre a potência de saída e os padrões de aquecimento.

• Fogão de indução semiprofissional: Esse tipo de fogão é projetado para uso intenso e possui melhor potência de saída e estabilidade de frequência. Também vem com recursos como modos de cozimento programáveis, cronômetros e controle de temperatura. Os fogões de indução semiprofissionais têm componentes internos fortes para melhor dissipação de calor e uso prolongado.
• Fogão de indução doméstico: Esses produtos são versáteis e projetados para o cozimento doméstico médio. Os fogões de indução domésticos aquecem mais rápido e são mais eficientes em termos de energia do que os fogões tradicionais. Eles vêm com painéis de controle fáceis de usar, detecção automática de panela, travas de segurança para crianças e várias zonas de cozimento. Os fogões de indução domésticos utilizam componentes IGBT com níveis de potência e frequência padrão.
• Fogão de indução portátil: Esses fogões são leves e compactos para o cozimento diário ou eventos ao ar livre. Os fogões de indução portáteis possuem funções básicas de cozimento e são fáceis de mover ou guardar. Alguns modelos funcionam com bateria para maior versatilidade.
• Fogão de indução comercial: Esses fogões pesados ​​têm alta potência de saída e eficiência de aquecimento excepcional para ambientes de cozinha exigentes. Os fogões de indução comerciais possuem componentes robustos para uso frequente. Eles vêm com recursos como zonas de cozimento grandes, várias configurações de potência e controle preciso de temperatura.
• Fogão de indução multizona: Esse poderoso fogão de indução possui várias zonas de cozimento. Possui uma zona de cozimento em ponte para combinar duas zonas separadas em uma única área grande. Os fogões de indução multizona permitem que os usuários coloquem panelas grandes ou grelhas na superfície de cozimento.
• Fogão de indução embutido: Os fogões de indução embutidos são unidades de cozimento autocontidas para serem embutidas em bancadas de cozinha. Esses fogões têm um design elegante e economizam espaço em áreas com espaço limitado na cozinha. Os fogões de indução embutidos possuem painéis de controle intuitivos e são compatíveis com panelas e frigideiras com metal ferromagnético.

Recursos e funções do fogão de indução IGBT

Um fogão de indução IGBT possui recursos úteis que garantem que o cozimento seja conveniente, seguro e eficiente. Vamos falar sobre alguns deles:

• Controle de temperatura: O cozimento preciso só é possível quando a temperatura é bem regulada. O fogão de indução torna isso possível oferecendo controle sobre a temperatura. Durante o processo de cozimento, uma pessoa pode ajustar a temperatura de acordo com suas necessidades. Em troca, é obtida comida saborosa com a textura certa.
• Cronômetro: O fogão de indução facilita o trabalho do cozinheiro, pois vem com um cronômetro. O cronômetro permite que uma pessoa defina a quantidade de tempo que os alimentos serão cozidos. Portanto, isso impede que os alimentos queimem. Além disso, o cronômetro emitirá um som quando os alimentos estiverem totalmente cozidos. Assim, não há necessidade de olhar novamente para os alimentos enquanto eles cozinham.
• Desligamento automático: Um fogão de indução IGBT é seguro de usar porque possui um recurso de desligamento automático. O recurso funciona em conjunto com a função de temporizador. Se os alimentos forem deixados sem vigilância acidentalmente, o fogão detecta algo incomum e desliga para evitar danos ou um incêndio. Além disso, se a função de temporizador não for desligada, a função de desligamento automático garante que o cozimento pare quando o tempo expirar.
• Segurança de trava para crianças: A maioria dos fogões de indução IGBT possui uma função de segurança de trava para crianças. As crianças são naturalmente curiosas e podem tentar mexer nos eletrodomésticos da cozinha. A trava para crianças garante que as mãozinhas do pequeno não abram o fogão de indução, evitando assim possíveis acidentes.
• Aumento de potência: Com a função de aumento de potência, a água pode ferver mais rápido e os alimentos podem ser preparados de forma mais eficiente. As pessoas que sempre têm pressa e precisam cozinhar rápido acharão essa função um alívio, pois reduz a quantidade de tempo necessária para cozinhar.
• Fácil de limpar: Os fogões de indução IGBT são mais fáceis de limpar do que os fogões tradicionais. Isso ocorre porque eles têm uma superfície de vidro lisa, o que os torna mais atraentes. Derramamentos de alimentos podem ser limpos fácil e rapidamente.
• Durabilidade: Como os fogões de indução IGBT possuem vidro temperado resistente ao calor, suas caixas são mais duráveis ​​do que outros fogões. A superfície de vidro dos fogões de indução não racha sob pressão ou calor, e também resiste a arranhões. Os compradores que procuram um fogão de indução duradouro devem considerar o IGBT.
• Fogão de Indução Mini Portátil: Alguns fogões de indução IGBT são pequenos e leves. As pessoas podem carregá-los de um lugar para outro ao cozinhar. Além disso, o fogão de indução portátil ocupa menos espaço nas bancadas, tornando-o uma ótima alternativa para pessoas com espaço limitado na cozinha.

Cenário de uso de fogões de indução IGBT

O fogão de indução com IGBT é amplamente utilizado e possui muitas aplicações. Abaixo estão algumas das principais aplicações.

• Indústria Culinária

  A indústria culinária e os restaurantes usam fogões de indução para cozinhar refeições. Os fogões são convenientes e seguros de usar. A boa eficiência energética nesses fogões também ajuda na redução de custos. Além disso, como os fogões aquecem apenas panelas e frigideiras, o preparo dos alimentos é muito mais rápido.

• Serviços de Catering

  Os fogões de indução são portáteis. Portanto, eles são comumente usados ​​em serviços de catering onde os alimentos são preparados e cozidos no local. Os fogões de indução são eficientes e os serviços são prestados em um curto período de tempo.

• Cozinhas Institucionais

  Esses fogões de indução são usados ​​em cozinhas institucionais, como hospitais e cozinhas militares. Eles são úteis para cozinhar uma grande quantidade de refeições rapidamente.

• Casa

  Os fogões de indução IGBT são usados ​​em muitas casas para tarefas básicas de cozimento, como fritar, ferver ou cozinhar em fogo baixo. Os fogões de indução modernos são adequados para uso diário, proporcionando um ambiente de cozimento seguro e eficiente. Esses fogões também têm um cronômetro que ajuda os usuários com o cozimento agendado.

• Cozimento Ambiental

  O fogão utiliza energia eletromagnética para transferência de calor, o que o torna mais eficiente em termos de energia do que outros métodos de cozimento tradicionais. Além disso, o dispositivo de segurança contra chamas embutido reduz as chances de incêndio, tornando o fogão seguro de usar.

• Escolas de Culinária

  Os fogões de indução são amplamente utilizados em escolas de culinária para treinar alunos. Eles oferecem uma experiência prática de aprendizado, ao mesmo tempo em que fornecem um ambiente rápido e seguro para o preparo de alimentos. Além disso, os fogões possuem vários recursos que aprimoram a experiência de aprendizado dos alunos.

• Cozimento Móvel e ao Ar Livre

  Os fogões são portáteis e leves, tornando-os adequados para uso em acampamentos e navios de cozinha. Eles também são usados ​​durante emergências para cozinhar alimentos quando a energia está desligada.

• Indústrias de Energia e Química

  Esse fogão de indução é principalmente usado em laboratórios para realizar e lidar com tarefas críticas. As tarefas podem incluir aquecer soluções, derreter sólidos ou ferver líquidos. Devido ao seu controle preciso de temperatura, o fogão de indução é preferido para operações sensíveis.

Como escolher fogões de indução IGBT

Existem algumas coisas a serem consideradas ao comprar um fogão de indução para fins comerciais. Um estudo recente descobriu um aumento de 12,3% no mercado global de fogões de indução, com o setor estimado em atingir US$ 21,44 bilhões até 2030. Esses números mostram que os fogões de indução estão se tornando mais populares, o que significa que são um bom investimento. Vamos analisar algumas coisas que os compradores devem ter em mente ao comprar fogões de indução IGBT.

• Tamanho do Cooktop e Número de Zonas:

  Considerar o tamanho do cooktop e o número de zonas de cozimento é essencial. O tamanho do cooktop dependerá da capacidade de cozimento e do espaço. Os fogões de indução IGBT vêm em vários tamanhos, de portáteis simples a zonas triplas e quádruplas grandes. Um único fogão de indução IGBT pode ter uma zona de cozimento, enquanto vários cooktops podem ter várias zonas em uma única superfície. Portanto, os compradores podem escolher um fogão de indução IGBT pequeno ou grande com base no número de operadores de cozimento e nas necessidades do negócio.

• Potência de Saída e Controle de Temperatura:

  Potência de saída e controle de temperatura são recursos essenciais dos fogões de indução que afetam o desempenho do cozimento. A potência de saída, medida em watts, determina a capacidade máxima de aquecimento de um fogão de indução. A maioria dos fogões de indução no mercado hoje varia entre 1.000 e 3.500 watts. Os fogões de indução de alta potência têm mais potência e oferecem cozimento mais rápido. Restaurantes com alta demanda de cozimento devem optar por fogões de indução IGBT com maior potência de saída. Além disso, os fogões de indução potentes fornecem controle preciso de temperatura para diferentes pratos e técnicas de cozimento. Um excelente fogão de indução possui potência variável para diferentes níveis de aquecimento e uma função de temporizador para cozimento preciso.

• Durabilidade e Suporte ao Produto:

  Durabilidade e suporte ao produto são dois fatores importantes que as empresas devem considerar ao comprar fogões de indução. Como os fogões de indução são usados ​​em cozinhas comerciais com alta demanda, os compradores devem optar por fogões feitos com materiais duráveis ​​que podem suportar o uso constante. Os fogões de indução IGBT são conhecidos por sua durabilidade e capacidade de oferecer desempenho consistente, mesmo sob uso intenso. Esses fogões possuem carcaça de material refratário e plástico ABS em diferentes partes que suportam altas temperaturas. Os fogões de indução com superfície de vidro são resistentes a alto impacto, à prova de arranhões e explosões. Como resultado, muitos fornecedores e fabricantes oferecem fogões de indução para uso comercial. Os compradores também devem comprar fogões de indução IGBT de fornecedores com suporte de produto suficiente, o que pode incluir peças de reposição, reparos e manutenção.

Fogão de indução Igbt Q&A

P1. Os fogões de indução IGBT são duráveis?

A1. Os fogões de indução IGBT são construídos para suportar o uso regular e têm uma longa vida útil. Os componentes IGBT podem tolerar calor e estresse, tornando-os mais confiáveis ​​do que os transistores convencionais.

P2. Que tipos de panelas e frigideiras devem ser usados ​​com fogões de indução IGBT?

A2. Os fogões de indução IGBT exigem utensílios de cozinha magnéticos para operação. Os usuários podem cozinhar com panelas e frigideiras feitas de aço inoxidável, ferro fundido ou aço carbono. Utensílios de cozinha de alumínio e cobre não funcionarão com fogões IGBT, a menos que tenham uma base magnética.

P3. Posso usar meu fogão de indução IGBT em um RV ou acampamento?

A3. Sim, alguns fogões de indução IGBT são portáteis e projetados para uso em RVs, acampamentos ou outros locais fora da rede. Verifique os requisitos de energia e certifique-se de que haja fornecimento de energia suficiente (como propano ou energia de bateria) para operar o fogão.

P4. Os fogões de indução são fáceis de limpar?

A4. Os fogões de indução têm uma superfície de vidro cerâmico lisa que é fácil de limpar. Como o cozimento por indução produz menos derramamentos e respingos, torna a limpeza após o cozimento mais conveniente.

P5. Que tipo de manutenção os fogões de indução IGBT precisam?