Fogão de indução elétrico doméstico

Tipos de fogões de indução elétricos domésticos

Um **fogão de indução elétrico doméstico** usa magnetismo para aquecer panelas e frigideiras, e não a própria superfície de cozimento. O fogão precisa de panelas feitas de material ferromagnético para que o campo magnético ocorra. Caso contrário, a comida não cozinhará. A superfície de cozimento por indução aquece a panela diretamente através da energia magnética, que é transferida através da base da panela ou frigideira. Este método de aquecimento é mais eficiente do que os métodos de cozimento convencionais.

Existem diferentes tipos de fogões de indução domésticos disponíveis:

• Fogões de indução portáteis: Os fogões de indução compactos e leves são chamados de fogões de indução portáteis por sua praticidade e portabilidade. Eles geralmente têm uma única zona de cozimento e podem ser usados em qualquer lugar com acesso à eletricidade. Esses fogões de indução são amplamente utilizados por estudantes, pessoas que vivem sozinhas e como queimadores extras durante refeições familiares grandes.
• Fogões de indução embutidos: Um fogão de indução embutido, também chamado de integrado, é instalado diretamente no balcão da cozinha. Seu design elegante e integração perfeita os tornam uma escolha popular entre os proprietários. Como possuem várias zonas de cozimento, cada zona pode acomodar diferentes tamanhos de panelas simultaneamente. Vários modelos embutidos possuem controles sensíveis ao toque, temporizadores e configurações de temperatura entre suas características avançadas.
• Fogões de indução com downdraft: Um sistema de ventilação integrado é uma característica dos fogões de indução com downdraft. Este sistema aspira o vapor e a fumaça durante o cozimento. Seu design elegante elimina a necessidade de coifas ou ventiladores de teto. Além disso, este tipo de fogão de indução economiza espaço na cozinha e oferece melhor visibilidade.
• Fogões de indução divididos: Possuindo componentes distintos de controle e zona de cozimento, são conhecidos como fogões de indução divididos. A flexibilidade que eles oferecem é a razão pela qual são favorecidos. Os usuários podem controlar o cozimento, seja sentados ou se movendo pela cozinha. Esses fogões de indução são ótimos para projetos de cozinha aberta, que fornecem um envolvimento perfeito entre as áreas de cozimento e jantar.
• Fogões de indução com tela sensível ao toque: Esses fogões possuem um design moderno e elegante e vêm com recursos avançados. Temporizadores embutidos, controles de temperatura e funções de cozimento pré-definidas são adições comuns. Os fogões de indução com tela sensível ao toque oferecem uma experiência de cozimento responsiva e são fáceis de usar.
• Fogões de indução comerciais: Os fogões de indução comerciais são projetados especialmente para uso pesado em restaurantes e cozinhas. Sua robustez e grandes zonas de cozimento são apreciadas por muitos chefs. Eles podem cozinhar grandes quantidades de comida rapidamente.

Função & Recursos

Os seguintes fogões de indução elétricos domésticos possuem recursos específicos que permitem que funcionem de uma maneira específica.

• Bobina: O fogão de indução possui bobinas sob a superfície que criam um campo eletromagnético, daí o efeito de indução.
• Painel de controle: O painel de controle de um fogão de indução possui controles múltiplos e variados em comparação com os fogões tradicionais. Alguns possuem controles sensíveis ao toque, enquanto outros possuem controles de dial. O sistema de controle permite controle preciso da temperatura e ajustes imediatos de potência que ajudam a obter resultados de cozimento desejáveis.
• Detecção de panela: A capacidade de um fogão de indução detectar panelas e frigideiras é crucial. Quando a panela é removida, alguns modelos desligam automaticamente e ajustam a saída de energia para o tamanho da panela. Eles detectam panelas de base ferrosa e emitem um alerta quando não estão colocadas corretamente; caso contrário, não funcionarão. Para panelas incompatíveis, o fogão emite um sinal ou não funciona.
• Função de impulso: Os fogões de indução possuem uma função de impulso que permite aumentar a potência máxima de cozimento por um curto período de tempo. Isso permite o cozimento rápido ou fervura mais rápida, o que é conveniente para o cozimento preciso.
• Segurança: Os fogões de indução são conhecidos por serem mais seguros do que outros fogões. Isso ocorre porque eles cozinham através da panela ou frigideira, portanto a superfície do fogão permanece fria. Se o queimador real estiver quente, alguém pode facilmente se queimar. Além disso, os fogões de indução possuem muitos recursos de segurança, como desligamento automático, trava para crianças, proteção contra alta temperatura e operação silenciosa.
• Aquecimento: Os fogões de indução aquecem muito rápido em comparação com outros fogões elétricos devido à sua eficiência e eficácia de energia. Isso é muito conveniente porque não há necessidade de esperar o fogão aquecer. O aquecimento rápido também permite o cozimento rápido e economiza tempo.
• Potência: Os fogões de indução possuem diferentes potências de watt, que variam de modelo para modelo dependendo do tamanho. Essa faixa de potência geralmente varia entre 1200-3200 watts, o que afeta a velocidade de cozimento e a eficiência do fogão de indução.
• Tamanho e portabilidade: Os fogões de indução vêm em diferentes tamanhos, de um único cooktop a múltiplos cooktops. Eles são compactos em tamanho e leves, permitindo fácil transporte e armazenamento, tornando-os ideais para cozinhas pequenas ou necessidades de cozimento portátil.

Uso de fogão de indução elétrico doméstico

O uso de fogões de indução está ganhando muita popularidade e atenção generalizada no mercado global, indicando vastas oportunidades para compradores comerciais. Com as tendências atuais do mercado alinhadas com as preferências dos clientes por opções de cozimento eficientes em termos de energia e ecológicas, os fogões de indução estão se tornando cada vez mais populares. A eficiência energética dos fogões de indução é significativamente maior do que a de outros fogões; portanto, é ideal para clientes que desejam reduzir sua pegada de carbono. O tempo que leva para cozinhar alimentos em indução em uma panela é atraente para muitos clientes; na verdade, a demanda por fogões de indução elétricos portáteis está aumentando. Aqui estão algumas aplicações importantes:

• Restaurantes: Os fogões de indução são usados em restaurantes para o preparo de alimentos e na cozinha para dar aos chefs controle preciso sobre as temperaturas de cozimento. Os fogões de indução também são usados para manter os alimentos quentes nas áreas de serviço e para bufês.
• Em casa: Os cozinheiros domésticos usam fogões de indução em suas cozinhas para preparar refeições com rapidez e segurança. Os fogões de indução são ótimos para cozinheiros iniciantes e experientes porque são fáceis de usar e possuem uma variedade de configurações de cozimento.
• Assar: Surpreendentemente, os queimadores de indução são ótimos para assar. O fogão pode ser usado para aquecer molhos, derreter manteiga, preparar glacê e fazer bolos. Ao fazer doces ou fudge, o controle preciso da temperatura é uma grande vantagem. Muitas vezes, o cozimento por indução é usado para pré-cozimento e, em seguida, as panelas são transferidas para um fogão de indução portátil para cozimento posterior em fogo baixo.
• Papel ao ar livre: Um cooktop de indução pode ser usado para cozinhar ao ar livre para evitar grelhas bagunçadas ou cozinhar acampamentos. O uso interno de um fogão de indução ao ar livre é seguro, conveniente e rápido. Um cooktop de indução exige menos limpeza e cozinha sem fumaça, tornando-o preferível. Os fogões de indução portáteis podem ser usados para piqueniques, veículos recreativos e até barcos.
• Laboratórios: As placas quentes de indução são usadas em laboratórios para aquecer e ferver soluções em frascos e tubos de ensaio. Eles são essenciais em laboratórios de química e biologia para realizar experimentos, cozinhar química e colher sangue.
• Escolas de culinária: Escolas de culinária e institutos culinários usam fogões de indução em suas cozinhas para treinar alunos em métodos e técnicas de culinária contemporâneos. Os fogões de indução fornecem um ambiente de aprendizado seguro e eficiente porque aquecem e esfriam mais rapidamente do que os queimadores a gás convencionais.

Como escolher fogões de indução elétricos domésticos

Antes de comprar um fogão de indução elétrico, os compradores devem considerar a capacidade do fogão de indução. Isso ocorre porque a capacidade do fogão de indução determina o volume de alimentos que podem ser cozidos. Os fogões de indução com uma ou duas zonas de cozimento são ideais para famílias pequenas ou pessoas que moram sozinhas. Por outro lado, famílias grandes ou casas podem precisar de um fogão de indução com várias zonas de cozimento.

Além disso, os compradores devem considerar o design e a aparência do fogão de indução. Isso ocorre porque eles quererão escolher algo que combine com outras peças de equipamentos domésticos e com a decoração geral da cozinha. Devido à sua aparência elegante, um fogão de indução elétrico cerâmico é uma escolha maravilhosa. Além disso, os compradores devem considerar o tamanho do fogão de indução. Eles quererão escolher um tamanho que se ajuste perfeitamente em sua cozinha, especialmente se tiverem espaço limitado na bancada.

Os compradores devem considerar os materiais e os tipos de fogões de indução antes de comprar. Um fogão de indução de aço inoxidável é feito de materiais que não são apenas duráveis, mas também seguros e saudáveis para cozinhar. Embora alguns fogões de indução sejam feitos de vidro áspero, vidro temperado ou cerâmica, eles são mais propensos a quebrar se forem derrubados ou sofrerem um impacto.

Além disso, os compradores devem saber que existem diferentes tipos de fogões de indução e cada um possui seus próprios recursos exclusivos. Enquanto alguns podem apenas aquecer alimentos, outros oferecem opções para fritar, grelhar ou assar. Os fogões de indução com funções de cozimento adicionais podem ser mais flexíveis, o que também pode vir com mais recursos diferentes e pode custar mais.

Os compradores devem considerar o custo total do fogão de indução antes de fazer um pedido. Isso ocorre porque, além do custo inicial, eles quererão saber quanto custará para executá-lo continuamente. Os fogões de indução são mais econômicos para operar porque normalmente usam menos energia; no entanto, os custos de compra inicial podem ser mais altos.

Em seguida, os compradores devem considerar a marca e a reputação do fogão de indução. As marcas confiáveis são mais propensas a fabricar fogões de indução com melhores recursos e ajudar os clientes com quaisquer problemas após a venda. Os compradores devem ler avaliações e classificações de outros clientes para ter uma ideia de diferentes marcas e fabricantes.

Os compradores devem considerar a potência e a potência do fogão de indução. Os fogões de indução de maior potência oferecem aquecimento mais rápido e melhor desempenho do que aqueles com potência mais baixa. Os compradores devem considerar a potência e a potência do fogão de indução para que possam escolher um que atenda exatamente às suas necessidades de cozimento.

Finalmente, os compradores devem pensar sobre a portabilidade do fogão de indução. Os fogões de indução que são leves e compactos são fáceis de mover e guardar após o uso.

Fogão de indução elétrico doméstico P&R

P1: O cozimento por indução afeta a saúde?

A1: Estudos mostram que o cozimento por indução não tem efeitos adversos sobre a saúde das pessoas. Os campos magnéticos criados pelos fogões de indução não influenciam as pessoas porque sua frequência é baixa e não ionizante.

P2: Que tipos de panelas podem ser usados com fogões de indução?

A2: Os fogões de indução precisam de panelas magnéticas. Panelas feitas de metais ferrosos, como ferro fundido e aço inoxidável com propriedades magnéticas, funcionam bem com fogões de indução. As panelas precisam ter um fundo plano para bom contato com a superfície de cozimento. Além disso, usar o tamanho certo de panela ou frigideira para uma zona de aquecimento também é importante. Se a panela tiver uma base de alumínio ou cobre, não funcionará com um fogão de indução, mesmo que tenha um revestimento de aço inoxidável.

P3: Os clientes podem usar fogões de indução para bufês?

A3: Os usuários podem usar fogões de indução para bufês. Os fogões de indução possuem controle preciso de calor, portanto podem manter os alimentos na temperatura certa sem cozinhá-los ainda mais. Os estandes em bufês podem ter alimentos cobertos colocados no fogão de indução para que permaneçam quentes. No entanto, os fogões de indução para bufês devem ser duráveis para uso constante. Eles também devem ter recursos de segurança para lidar com acidentes de cozimento em público.

P4: Que manutenção os fogões de indução precisam?

A4: Os fogões de indução precisam de manutenção básica para funcionar bem. Os usuários devem limpar respingos e manchas usando um pano macio e limpador de vidro. Sabões suaves e água morna também são bons. Usar panos ásperos ou limpadores abrasivos pode riscar a superfície lisa de vidro do cooktop. Além disso, os usuários precisam limpar o fogão regularmente para evitar o acúmulo de odores. Em seguida, os usuários de fogões de indução devem ler o manual para obter dicas de cuidados.