All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(18055 produtos disponíveis)
Equipamento para manuseio de aves
O equipamento para manuseio de aves antes do abate é projetado para minimizar o estresse dos animais. Inclui recursos como uma entrada suave para as aves caminharem, sem arestas vivas, e portais curvos que impedem que elas se sintam presas. O equipamento de manuseio também possui sistemas de transporte de baixo ruído que transportam as aves suavemente, reduzindo as perturbações ambientais. Esse tipo de equipamento pré-abate também envolve sistemas de gerenciamento de multidões, como portões ajustáveis que ajudam a manter um fluxo constante e minimizar o contato entre as aves. Os fabricantes de equipamentos para manuseio de aves dão muita atenção ao bem-estar das aves. Eles garantem que este equipamento facilita processos pré-abate seguros e eficientes, melhorando a produtividade geral do matadouro.
Equipamento de atordoamento de aves
O papel desse equipamento é deixar as aves inconscientes antes de abatê-las. Existem diferentes tipos de equipamentos de atordoamento para vários tipos de aves, desde galinhas até perus. Os dispositivos de atordoamento elétricos aplicam um choque elétrico controlado às aves. Este método as deixa inconscientes rapidamente, garantindo um processo de abate humano. Os equipamentos que utilizam gás no atordoamento de aves dependem da privação de oxigênio. Essas máquinas criam um ambiente onde o nível de oxigênio é reduzido para induzir a inconsciência em galinhas e outras aves. Este método é considerado menos invasivo do que outros. O objetivo do equipamento de atordoamento de aves é facilitar um processo de abate mais humano e rápido para as aves. Os fornecedores ou fabricantes de equipamentos de processamento de aves geralmente têm diferentes equipamentos de atordoamento para escolher.
Equipamento de abate e sangria de aves
Este equipamento inclui máquinas de abate automatizadas e facas. Normalmente é projetado para garantir um abate preciso e rápido das aves. As máquinas de abate automatizadas usam lâminas ou outros métodos para cortar rapidamente o pescoço da ave ou realizar o abate. Elas geralmente possuem recursos que permitem ajustes para diferentes tipos e tamanhos de aves. Além disso, esse equipamento pode vir com mecanismos de segurança para parar as máquinas em caso de emergência. O objetivo é evitar acidentes e proteger os operadores. As facas para aves são usadas há séculos e ainda fazem parte das práticas de abate hoje. Mesmo em matadouros modernos, as facas para aves ainda são úteis para abater aves manualmente. Elas geralmente são feitas com materiais duráveis e resistentes à corrosão. Suas lâminas são afiadas e projetadas para precisão, e suas alças possuem recursos antiderrapantes para proporcionar ao usuário uma pegada firme durante o uso.
Equipamento de depenar e escaldar aves
Depois que a ave é abatida e sangrada, é hora de remover as penas. É aí que entram os equipamentos de depenar e escaldar. Normalmente inclui tanques de escaldamento e máquinas de remoção de penas. Os tanques de escaldamento são sistemas abertos ou fechados e passam água quente pela carcaça. Isso amolece a pele e facilita a remoção das penas. As máquinas de remoção de penas usam discos rotativos ou correias para extrair eficazmente as penas da carcaça da ave após o processo de escaldamento.
As especificações do equipamento para abate de aves variam dependendo do tipo e da escala do processo de abate. Por exemplo, um kit portátil de abate de aves para abate de aves em pequena escala será muito diferente do equipamento de abate de aves industrial, como uma linha de montagem.
Em última análise, o equipamento terá especificações exclusivas com base em seu propósito de abate pretendido. No entanto, todo equipamento para abate de aves exigirá alguma manutenção para garantir que funcione de forma eficaz, eficiente e segura.
Geralmente, todos os equipamentos para abate de aves precisarão ser desinfetados regularmente, especialmente ao manusear animais vivos. Portanto, atenção especial deve ser dada a todas as áreas que atraem bactérias e germes, como cantos, fendas e juntas. Além disso, em vez de agentes de limpeza tóxicos, devem ser preferidos desinfetantes, que são menos prejudiciais à saúde, mas igualmente eficazes na eliminação de doenças relacionadas a aves. Além disso, devem ser sempre utilizados agentes de limpeza com classificação de grau alimentício. Eles geralmente têm uma classificação de toxicidade baixa e representam menos riscos à saúde humana.
Mais importante ainda, todos os equipamentos de abate de aves devem ser limpos a fundo para evitar a contaminação cruzada entre diferentes espécies ou mesmo cepas da mesma espécie. Se mais de um tipo de ave estiver sendo processado na mesma instalação, a intervenção oportuna é crítica porque, após o abate, as aves são vulneráveis à infecção por bactérias que podem ter estado presentes durante sua vida.
Geralmente, o equipamento para abate de aves deve ser inspecionado e revisado regularmente para identificar áreas que requerem lubrificação e desgaste proeminente. Além disso, todas as ferramentas e equipamentos de abate de aves devem ser armazenados longe dos animais para evitar contaminação. Instalações de armazenamento estéreis que sejam secas e bem ventiladas devem ser usadas para garantir que as ferramentas permaneçam limpas e não contaminadas.
O equipamento adequado para o processamento de aves é crucial para atender às demandas dos seguintes cenários-chave na indústria avícola.
As granjas avícolas comerciais de grande escala criam milhares de aves todos os dias. Sistemas automatizados de abate de aves são normalmente usados para esse processamento em grande escala. Eles capturam, atordoam, cortam, sangram, escaldam, depenam, evisceram, cortam em partes e colocam as carcaças das aves em prateleiras ou caixas refrigeradas. Alguns dos equipamentos para abate de aves, como sangradores automáticos, cortadores, tanques de escaldamento e refrigeradores, podem ser usados para outros produtos de carne de aves. Eles também podem ser adaptados para funcionar com outros produtos avícolas, como patos, perus e gansos.
As granjas avícolas menores têm a opção de usar sistemas de abate automatizados ou manuais. Geralmente, os sistemas manuais são mais acessíveis do que os automatizados. Os criadores de aves em pequena escala usam ferramentas manuais, facas, pias, sacos com zíper e unidades de prateleira refrigeradas para evisceração, processamento e armazenamento. As ferramentas são fáceis de manusear e limpar, mas dependem de técnicas mais básicas de conhecimento sobre abate de aves, como evitar a contaminação cruzada, o que pode não ser prático para empresas agrícolas maiores.
As empresas exportadoras que desejam vender carne de aves para o exterior devem usar equipamentos adequados de abate, processamento e armazenamento para garantir que atendam aos padrões internacionais. Os compradores estarão mais interessados em quão sanitário é o equipamento usado, que tipo de corte de carcaça ele oferece e por quanto tempo as instalações de refrigeração e congelamento podem proteger a carne de aves. Algumas linhas avançadas de abate de aves comerciais incluem máquinas de embalagem a vácuo que podem embalar facilmente e com segurança produtos avícolas para exportação. O equipamento para abate de aves usado aqui deve estar totalmente em conformidade com os padrões internacionais de inspeção de carne.
Supermercados e mercearias locais precisam saber o que seus clientes querem e com que frequência eles exigem que produtos de carne de aves sejam abatidos e processados. Kits de equipamento de abate de frango faça você mesmo (DIY) estão se tornando produtos de varejo populares. Outros equipamentos de abate e processamento de aves que não são muito complicados de usar, como facas para descascar, balanças e suprimentos de saneamento necessários, também são vendidos. Os supermercados devem saber se devem comprar equipamentos manuais ou automáticos, e sua escolha dependerá da escala de sua operação e dos diferentes produtos avícolas que oferecem. Os clientes dos supermercados também querem saber o que a carne de aves é fresca e que tipo de métodos de abate e processamento são usados.
Restaurantes e serviços de catering querem servir uma variedade de carne de aves e produtos de carne de aves, por isso procuram equipamentos de abate e processamento que sejam flexíveis e que possam ser facilmente limpos e desinfetados. Eles geralmente optam por kits de abate de aves com facas para descascar, ferramentas de corte, lajes, balanças, EPI e outros suprimentos de saneamento necessários. Essas ferramentas são acessíveis e ajudam o pessoal do restaurante e do catering a atingir os padrões específicos de abate e processamento necessários.
Ao escolher equipamentos de abate de aves para venda, os compradores devem se concentrar nos aspectos-chave do equipamento. Os compradores devem primeiro considerar a capacidade do equipamento de abate de aves. Eles devem obter equipamentos com capacidade de abate que corresponda ao volume esperado. Isso garantirá um processo de abate suave e eficiente.
Além disso, os compradores devem considerar o nível de automação do equipamento de abate de aves que pretendem adquirir. Eles devem obter equipamentos com os recursos automatizados necessários que minimizarão o trabalho manual e otimizarão o fluxo de trabalho. Os compradores devem considerar a qualidade e a durabilidade do equipamento de abate de aves que desejam adquirir.
Eles devem procurar equipamentos fabricados com materiais de qualidade que resistam ao uso frequente e ofereçam desempenho confiável por muito tempo. Além disso, os compradores devem obter equipamentos de abate de aves que atendam aos padrões e regulamentos de segurança relevantes. Isso garantirá a segurança dos trabalhadores e reduzirá o risco de acidentes durante o processo de abate de aves.
Além disso, os compradores devem procurar equipamentos de abate de aves fáceis de usar. Eles devem procurar máquinas de abate com instruções claras e controles intuitivos para facilitar o uso por operadores com treinamento mínimo. Os compradores devem obter equipamentos de abate que sejam fáceis de limpar e manter. Eles garantirão que o processo de abate seja higiênico e o equipamento funcionará de forma otimizada ao longo do tempo.
Finalmente, os compradores devem considerar equipamentos de abate de aves compatíveis com as linhas de processamento existentes. No caso de serem necessárias algumas modificações, eles devem garantir que o equipamento de abate possa ser integrado bem à sua configuração. Além disso, os compradores devem avaliar as diferentes necessidades de energia do equipamento de abate de aves. Eles devem determinar as fontes de energia disponíveis em sua instalação de abate e garantir que a máquina de abate que estão comprando possa funcionar com ela.
P: Existem equipamentos automáticos de abate de aves fornecidos por fabricantes de máquinas de abate de aves?
R: Sim. Equipamentos como os dispositivos de atordoamento e abate, tanque de escaldamento, depenador, máquinas de evisceração e sistemas de esteira de processamento pós-abate são projetados para serem automatizados. O grau de automação, no entanto, depende da especificação da instalação de abate de aves.
P: Existem padrões para o equipamento adequado usado para abate de aves?
R: Sim. Existem padrões definidos para os procedimentos de construção, saneamento e manuseio de equipamentos de abate de aves para auxiliar em processos seguros, humanos e sanitários. Os padrões são estipulados pelo USDA e diferentes organizações internacionais. Também é importante que a instalação de abate de aves seja equipada com as ferramentas certas para atender a esses padrões.
P: Como os equipamentos de abate de aves ajudam o meio ambiente?
R: Equipamentos de abate de aves bem projetados podem melhorar os sistemas de gestão de resíduos, ajudando na segregação adequada dos resíduos durante o processamento de aves. Isso ajuda a reduzir a poluição ambiental. Além disso, muitas peças de equipamento de abate de aves são projetadas para serem mais eficientes em termos de energia. Isso ajuda a mitigar o impacto das mudanças climáticas.
P: O equipamento usado para abate de aves tem tamanhos diferentes?
R: Sim. O equipamento para abate de aves vem em tamanhos diferentes. Isso é para acomodar diferentes capacidades de processamento. De equipamentos em pequena escala, em fazendas, a maquinários em grande escala industrial, existem tamanhos variados para todos os equipamentos de abate.
