Câmara fria para flores

Tipos de câmaras frias para flores

Uma câmara fria para flores é um espaço de armazenamento com temperatura controlada que mantém flores frescas em temperaturas e níveis de umidade ideais para prolongar sua vida útil. As câmaras frias são essenciais para floristas, atacadistas de flores e fazendas de flores, bem como para a indústria de alimentos. De acordo com pesquisas, o mercado global de câmaras de armazenamento a frio foi avaliado em US$ 117,8 bilhões e espera-se que atinja US$ 185,58 bilhões até 2030.

Aqui estão alguns tipos comuns de câmaras frias para flores:

• Câmara Fria Industrial Walk-in:

  Uma câmara fria industrial walk-in refere-se a um espaço de armazenamento refrigerado de grande porte que é grande o suficiente para uma pessoa entrar. Como o nome sugere, a câmara fria funciona como um armário walk-in típico. A opção geralmente vem com prateleiras ou racks para flores. Esta câmara fria para flores é geralmente utilizada por atacadistas ou produtores em grande escala que precisam manter uma grande quantidade de flores frescas. Devido ao tamanho da câmara fria, ela requer sistemas de refrigeração poderosos para manter a temperatura sob controle. O consumo de energia das câmaras frias walk-in tende a ser alto. Os proprietários de empresas precisam garantir que as câmaras frias sejam adequadamente isoladas para reduzir as contas/custos de energia. As configurações disponíveis para câmaras frias walk-in são: montagem superior/posterior/lateral.

• Armazém Modular de Armazenamento a Frio:

  Um armazém modular de armazenamento a frio é uma câmara fria composta por vários painéis pré-fabricados. Cada painel é fabricado fora do local antes de ser montado em um local específico. Os armazéns modulares de armazenamento a frio podem ser projetados para atender a um determinado propósito ou necessidade, e podem ser temporários ou permanentes. A beleza dos painéis é que eles são fáceis de transportar e instalar. Uma conferência de armazém de armazenamento a frio com painéis modulares oferece grande flexibilidade, pois dá às empresas a opção de instalar ou desmontar câmaras frias rapidamente quando e onde quiserem.

• Câmara Fria de Contêiner Refrigerado:

  Uma câmara fria de contêiner refrigerado é uma sala portátil no estilo de contêiner de transporte para armazenar flores. A câmara fria é normalmente montada sobre rodas ou uma base resistente, tornando-a ideal para transportar flores de um lugar para outro. Como as câmaras frias de contêiner refrigerado também têm rodas, elas também podem ser facilmente empilhadas ou movimentadas. Essas câmaras frias móveis são comuns em eventos ao ar livre, especialmente casamentos. No entanto, as câmaras frias de contêiner refrigerado podem ser muito caras, provavelmente devido à sua portabilidade e flexibilidade.

• Câmara Fria Plug-in:

  Uma câmara fria plug-in é uma câmara fria elétrica que não requer instalação ou configuração especiais. Este tipo de câmara fria não é muito grande, por isso é utilizada para armazenamento de flores a curto prazo. Dada a capacidade das unidades de refrigeração/compressor, elas podem apenas ser capazes de lidar com o influxo de ar quente se a porta for aberta com pouca frequência. Pode ser necessário também limitar a quantidade de produto colocado na câmara fria.

Especificações e requisitos de manutenção da câmara fria para flores

As especificações de uma câmara fria de armazenamento de flores variam de acordo com o tipo necessário, mas algumas especificações padrão de câmara fria de armazenamento são as seguintes:

• Tamanho: As dimensões variam de acordo com a aplicação e o uso. Para uma estimativa do tamanho da câmara fria necessária, o tamanho da câmara fria pode ser calculado com base no volume da sala necessária e na área da parede que deve ser isolada. A seguinte fórmula pode ser utilizada: Volume da câmara fria (m3) = comprimento (m) x largura (m) x altura (m). A área da parede = 2 x (comprimento x altura) + 2 x (largura x altura). Em seguida, calcule o volume total dos itens que precisam ser refrigerados. Utilize o volume total para calcular a densidade (kg/m3) dos itens a serem armazenados, em seguida, multiplique o volume do item por sua densidade para obter seu peso. Se o peso for mais pesado que o peso da câmara fria, a câmara fria é adequada para armazenar esse item.
• Controle de temperatura: A capacidade de definir diferentes faixas de temperatura dependendo do item perecível que está sendo armazenado. Uma câmara fria para flores terá uma faixa de temperatura de 0 a 10 graus Celsius e um nível de umidade de 80% a 90%.
• Isolamento: O valor R da câmara fria. Quanto maior o valor R, melhor o isolamento. Quanto mais frio o clima externo, maior o valor R necessário.
• Sistema de refrigeração: Este sistema deve ser potente o suficiente para manter a temperatura desejada. O tipo (autônomo ou remoto) e a potência do sistema também variam, dependendo do uso e da área.
• Embalagem e prateleiras: As flores que serão refrigeradas serão armazenadas em caixas, caixotes ou alguma outra embalagem? As prateleiras precisam ser capazes de acomodar o tipo de embalagem floral que está sendo utilizada.
• Sistema de entrada: Sistema de entrada refere-se ao tipo de porta ou conjunto de portas que são usadas para acessar a câmara fria. Será uma porta deslizante, dobrável ou de correr? Quão grande é a porta? Como a porta é trancada e segura? O tipo de sistema de entrada utilizado determinará quanta corrente de ar entra e sai da sala a cada vez que ela é acessada. Como a câmara fria de flores é acessada várias vezes ao longo do dia, é necessário que o sistema de portas seja projetado de forma a minimizar a quantidade de ar que é perdida a cada vez que a porta é aberta.

Para manter a câmara fria de flores em bom estado, é uma boa ideia seguir as dicas de manutenção fornecidas pelo fabricante ou fornecedor que a vendeu. Aqui estão algumas dicas gerais sobre como manter uma câmara fria de armazenamento de flores:

• Inspeção regular: É uma boa ideia andar pela câmara fria inteira para flores com frequência e verificar se há sinais de reparo necessários. Fazer uma inspeção visual dos componentes do sistema de refrigeração incluiria as vedações da porta, as paredes isoladas e toda a estrutura da câmara fria de armazenamento. Se algum dano ou desgaste for detectado, ele deve ser reparado imediatamente para evitar perda de energia e quaisquer possíveis flutuações de temperatura.
• Limpeza e higienização: É uma boa ideia limpar e desinfetar regularmente as superfícies de todas as câmaras frias de flores. Os itens perecíveis são vulneráveis a bactérias e bolores que podem se espalhar facilmente das superfícies para os itens que estão sendo refrigerados. A limpeza e higienização de rotina podem ajudar a conter a propagação desses germes e ajudar a manter a qualidade do ar da câmara fria. Isso também ajudará a estender a vida útil de todos os itens que estão sendo refrigerados.
• Manutenção de refrigeração: Qualquer câmara fria de armazenamento terá um sistema de refrigeração embutido nela ou um sistema remoto que fica longe dela. Seja qual for o tipo utilizado, ele deve ser cuidado, e atenção especial deve ser dada às aletas e serpentinas do refrigerante frio. Elas devem estar limpas e livres de sujeira ou detritos que tentem se depositar sobre elas. Um técnico profissional deve fazer a manutenção e o serviço de todo o sistema de refrigeração e realizar quaisquer reparos necessários.
• Controle de temperatura e umidade: É melhor continuar verificando a temperatura e a umidade dentro da câmara fria de armazenamento para flores. É importante verificar se a temperatura e a umidade ainda estão na faixa desejada para a preservação de flores. Manter-se dentro do nível recomendado para a longevidade da câmara fria de armazenamento ajudará a evitar danos aos itens armazenados.

Cenários de uso de câmaras frias para flores

• Indústria de varejo de flores

  Os floristas usam câmaras frias de armazenamento de flores para resfriar as flores antes de vendê-las aos clientes. Manter as flores em uma câmara fria de armazenamento preserva sua frescura, resultando em clientes mais satisfeitos. Uma câmara fria de flores também pode ajudar um florista a estender o tempo de prateleira das flores de corte.

• Eventos especiais e planejamento de casamentos

  Quando um planejador de casamentos ou organizador de eventos precisa preservar a beleza de arranjos florais e buquês para um casamento ou evento especial próximo, eles podem aproveitar o recurso de controle de temperatura da câmara fria. Isso resultará na preservação da frescura e integridade das peças florais até o momento em que forem necessárias.

• Distribuição de flores atacadistas

  A câmara fria de armazenamento é ideal para preservar grandes quantidades de flores. Ela permite que os distribuidores atacadistas mantenham seus estoques frescos por períodos prolongados. Uma câmara fria para flores com sistemas de monitoramento de temperatura e umidade pode ajudar a determinar as condições de armazenamento ideais para variedades específicas de flores.

• Fazendas de flores e estufas

  Os agricultores que cultivam flores podem usar uma câmara fria de armazenamento logo após a colheita para prolongar o tempo de prateleira de suas flores e manter sua qualidade. Isso permitirá que os agricultores forneçam suas flores de corte frescas para um mercado mais amplo, mesmo aquelas localizadas longe da fazenda.

• Funerais

  As câmaras frias de armazenamento de flores são frequentemente utilizadas em funerais para preservar arranjos florais e coroas para serviços memoriais e funerais. O armazenamento a frio permite que essas empresas preparem exibições florais com antecedência e mantenham sua frescura e apresentação para famílias enlutadas e participantes.

• Empresas corporativas e de catering

  Empresas que fornecem serviços de catering para eventos e reuniões corporativas podem se beneficiar do armazenamento a frio para flores. A câmara fria permitirá que a empresa de catering planeje e prepare centros de mesa florais com antecedência e garantir que eles sejam entregues frescos e vibrantes para o local do cliente.

Como escolher câmaras frias para flores

As seguintes dicas podem ajudar os compradores comerciais na hora de selecionar uma câmara fria de armazenamento para flores.

• Entenda as necessidades do produto

  Varejistas, atacadistas e supermercados devem considerar o grande fluxo de flores que recebem diariamente. Eles precisam escolher um armazenamento a frio que possa armazenar esses grandes volumes. Centros turísticos e hospitais podem não precisar de grandes salas para armazenar flores porque não recebem um grande fluxo de flores diariamente. Portanto, eles devem optar por uma câmara fria cuja capacidade de armazenamento seja adequada ao seu estoque típico de flores.

• Opte por controles ajustáveis de temperatura e umidade

  Diferentes tipos de flores precisam de diferentes faixas de temperatura e níveis de umidade para manter sua frescura. Os compradores devem escolher câmaras frias de flores com controles ajustáveis de temperatura e umidade. Isso permitirá que eles definam as condições ideais para os tipos específicos de flores que armazenam.

• A eficiência energética é importante

  Como o armazenamento a frio para flores requer refrigeração constante, é importante considerar seu uso de energia. Uma câmara fria com alta eficiência energética reduzirá os custos operacionais de um cliente, além de ter um impacto ambiental mínimo.

• Avalie os sistemas de ventilação

  Uma boa circulação de ar manterá a frescura das flores, evitando o acúmulo de umidade e ar estagnado. Os compradores devem verificar a qualidade e o desempenho do sistema de ventilação do armazenamento a frio. Isso garantirá que ele possa manter um fluxo de ar consistente e bem equilibrado por todo o espaço de armazenamento.

• Verifique os recursos adicionais

  Varejistas, atacadistas e supermercados geralmente procuram recursos adicionais como monitoramento digital. Isso facilita o rastreamento contínuo da temperatura e dos níveis de umidade dentro da câmara fria da flor. Algumas câmaras frias também têm sistemas de alarme que notificarão os usuários imediatamente sempre que houver uma flutuação de temperatura ou umidade.

Câmara fria para flores FAQ

P1: Qual a diferença entre uma câmara fria e uma câmara de armazenamento a frio?

A1: Uma câmara fria refere-se a uma sala refrigerada, enquanto o armazenamento a frio é mais como uma instalação com uma série de salas. Uma instalação de armazenamento a frio terá um espaço enorme de armazenamento a frio, alguns dos quais podem até ser um walk-in ou gabinete de armazenamento a frio.

P2: Qual a diferença entre câmaras frias e câmaras de congelamento?

A2: O objetivo de uma câmara fria é manter as coisas em uma temperatura mais baixa sem congelá-las. Isso se torna vital para itens como alimentos, que, caso contrário, seriam estragados se congelados.

P3: Qual o tamanho de uma câmara fria para flores?

A3: O tamanho do armazenamento a frio varia dependendo da capacidade e das necessidades de controle de temperatura. Portanto, não existe um tamanho específico para a câmara fria. A área da câmara fria de flores pode ser personalizada de 10 metros quadrados a 10.000 metros quadrados ou mais, conforme necessário.

P4: Quais são os maiores benefícios de uma câmara fria de armazenamento para flores?

A4: Uma instalação de armazenamento a frio pode preservar as flores por até 4 semanas. Além disso, ela também pode controlar a câmara fria para flores, o que pode aumentar a capacidade de armazenamento, salvar alimentos do desperdício e aumentar os lucros em US$ 600 bilhões a cada ano. A temperatura da câmara fria pode ser ajustada para manter outros itens perecíveis frescos, o que posteriormente ajuda a manter toda a cadeia de suprimentos.