Onde comprar shawarma

Tipos de Máquinas de Shawarma

As máquinas projetadas para fazer shawarmas, sejam elas de carne ou vegetarianas, estão disponíveis em vários tipos, incluindo:

• Grelha vertical elétrica

  Esta é uma invenção moderna que depende da eletricidade como sua principal fonte de energia para cozinhar. Ela geralmente possui um termostato que ajusta os níveis de calor. Esta grelha é popular porque muitas pessoas não podem usar gás em suas casas. Também é mais segura porque reduz o risco de incêndios e queimaduras e é geralmente mais fácil de controlar.

• Grelha vertical de shawarma a gás

  Essas grelhas usam propano ou gás natural como sua principal fonte de aquecimento. Elas são muito semelhantes às suas contrapartes elétricas, mas oferecem uma temperatura de cozimento mais alta. As grelhas a gás cozinham shawarmas mais rápido do que as elétricas, o que significa que podem servir mais clientes em menos tempo. No entanto, a desvantagem das grelhas a gás é que elas exigem um suprimento constante de gás para funcionar de forma eficiente.

• Grelha vertical a carvão

  Com a chegada do gás e da eletricidade, as grelhas a carvão se tornaram o método padrão de cozimento de shawarmas. Muitos ainda apreciam usá-las porque elas dão à comida um verdadeiro sabor defumado. Normalmente, o chef acende um pouco de carvão e o espalha uniformemente na base antes de colocar a carne no espeto para começar a grelhar. A desvantagem é que as grelhas a carvão podem ser trabalhosas e geralmente exigem mais supervisão do que os modelos a gás ou elétricos.

• Grelhas verticais rotativas com sistemas de espeto

  Este tipo de máquina de shawarma é comum entre os proprietários de restaurantes porque pode ser usada para fazer diferentes tipos de receitas com vários tipos de carnes. É feita de aço inoxidável resistente ao calor e funciona com eletricidade ou gás. Os sistemas de espeto são hastes longas de aço com alças que possuem pedaços de carne ou porções de vegetais presos a elas. Elas giram na frente de uma fonte de calor para que a comida cozinhe uniformemente. Para obter o café da manhã ou o almoço de shawarma que os clientes desejam, essas grelhas possuem temporizadores que garantem que cada item de comida seja cozido perfeitamente. Ao comprar uma grelha de shawarma como esta, é importante optar por modelos que tenham partes removíveis para que possam ser limpas facilmente após o uso.

Especificações e manutenção de shawarma

Especificações de shawarma

• Tamanho:

  Os shawarmas são normalmente vendidos em tamanhos para porções individuais, padrão e pequenas, bem como para porções familiares. As porções individuais geralmente têm cerca de 8 a 10 polegadas de comprimento. Os shawarmas projetados para famílias ou eventos maiores serão significativamente maiores, muitas vezes ultrapassando 20 polegadas. A largura varia dependendo do tipo específico de shawarma, sejam wraps ou sanduíches.

• Materiais

  Vários tipos de shawarma usam diferentes tipos de carne, como frango, carne bovina, cordeiro, peru ou vitela, dependendo da região. A carne geralmente é fatiada finamente e marinada com várias especiarias e ervas. O coração do shawarma é o wrap ou pão usado para envolver o recheio. É normalmente feito de farinha de trigo e assado em uma grelha quente até cozinhar.

• Métodos de cozimento:

  Tradicionalmente, o shawarma é cozido em grelhas verticais. O calor é fornecido por baixo, e a carne é lentamente girada para garantir um cozimento uniforme e dourar. Além das grelhas verticais, outros métodos de cozimento, como assar, torrar, fritar no ar e fritar, podem ser usados para preparar o recheio de shawarma.

• Acompanhamentos:

  Os shawarmas geralmente incluem vários acompanhamentos e molhos, como alface, tomate, pepino, cebola, picles e molho de tahine ou alho. Eles adicionam sabor, textura e frescor ao shawarma.

Manutenção de shawarma

A manutenção adequada dos equipamentos usados para cozinhar shawarma é da maior importância. Ela garante segurança durante o uso e prolonga a vida útil do equipamento. Para começar, é essencial estudar cuidadosamente o manual do produto para conhecer os requisitos específicos de manutenção e as técnicas especializadas de serviço. Seguir as instruções sobre instalação, uso e limpeza do equipamento ajudará a evitar danos e acidentes. A máquina elétrica de shawarma, por exemplo, deve ser desligada e desconectada da tomada antes da limpeza. Somente as partes que podem ser removidas devem ser limpas, e um pano úmido deve ser usado para limpar o corpo. Dessa forma, nenhuma água entra nas conexões elétricas ou no interior da máquina. Após limpar e secar as partes removíveis, elas devem ser recolocadas. Outras instruções específicas sobre manutenção estarão disponíveis no manual do produto, por isso é sempre melhor consultar o manual.

Onde comprar shawarma: cenários de uso

O crescente interesse dos clientes em refeições caseiras aumentou o número de lugares que procuram equipamentos comerciais para alimentos. Restaurantes, hotéis, food trucks e serviços de catering são alguns dos lugares que procuram ofertas de máquinas de shawarma por atacado. A maioria desses lugares tem inúmeros clientes que desejam saborear deliciosos shawarmas feitos de diferentes tipos de carne. Um investimento em máquinas comerciais de shawarma lhes garantirá uma renda estável.

Além dos estabelecimentos mencionados que buscam máquinas de shawarma de qualidade, uma parcela significativa da população que participa de eventos especiais como casamentos, formaturas, aniversários e eventos corporativos também busca essas máquinas. Os serviços de catering usam as máquinas para preparar pratos especiais de carne para seus clientes. Eles não apenas procuram máquinas de qualidade, mas também receitas saborosas que agradarão seus clientes e os convidarão a voltar para mais serviços no futuro.

Embora o shawarma árabe tenha se tornado popular em todo o mundo, diferentes mercados têm gostos diversos quando se trata de sabor. Pesquisas mostram que a demanda por produtos halal continua crescendo em todo o mundo em vários mercados. Alguns estabelecimentos de alimentos estão buscando carne de shawarma certificada como halal para servir seus clientes. Isso inclui não apenas a carne de shawarma, mas também as máquinas que as cozinham. Muitos clientes comerão um produto certificado como halal, especialmente quando se trata de carne.

Também é interessante notar que muitas pessoas estão interessadas na facilidade de preparo. Cada vez mais pessoas estão se tornando ocupadas em suas vidas diárias e estão buscando soluções fáceis e rápidas quando se trata de comida. Kits de shawarma pré-prontos se tornaram cada vez mais populares. Eles são embalados com carne marinada, especiarias especiais e molhos. Os kits são fáceis de preparar, e tudo o que o cozinheiro precisa fazer é grelhar a carne na máquina de grelhar shawarma. Eles são ótimas oportunidades para empresas que fornecem os kits para restaurantes e outros estabelecimentos de alimentos.

Como escolher onde comprar shawarma

Os compradores que desejam comprar suprimentos de shawarma para seus clientes devem obter equipamentos que atendam aos seguintes requisitos.

• Requisito de Cozinha

  Diferentes cozinhas exigem designs e recursos específicos. Por exemplo, as receitas do Oriente Médio se concentram em métodos de cozimento tradicionais, portanto, os fornecedores precisarão de equipamentos com um sabor clássico. Por outro lado, as receitas de fast-food ocidentais podem usar qualquer dispositivo moderno. Os vendedores de shawarma usarão maquinário compatível com os requisitos específicos do seu prato.

• Demanda de produção de alimentos

  Restaurantes movimentados terão altas demandas de produção de alimentos. Portanto, eles precisarão de máquinas de grande capacidade que possam produzir uma quantidade significativa de carne de uma só vez. As unidades de shawarma com um recurso tudo-em-um são uma escolha melhor para eles. Unidades menores com capacidades moderadas funcionam bem em ambientes menos movimentados que não exigem grande produção.

• Qualidade da construção

  A construção robusta em aço inoxidável é bastante eficaz. Ela pode resistir ao uso frequente e garantir desempenho de longo prazo. Materiais duráveis ​​constituem uma excelente opção de investimento porque provavelmente exigirão menos substituição ao longo do tempo.

• Fonte de energia

  Os dispositivos de shawarma usam energia elétrica, gás ou carvão. As unidades elétricas são fáceis de instalar e eficientes, mas os suprimentos devem ter uma boa energia de backup em caso de quedas de energia. As máquinas a gás fornecem aquecimento rápido, enquanto o carvão oferece um sabor defumado incomparável. Os usuários devem garantir que a energia corresponda aos requisitos do produto e aos padrões de segurança.

• Facilidade de uso

  Um dispositivo de shawarma complexo pode levar muito tempo para aprender. Portanto, procure máquinas com interfaces amigáveis ​​e manuais claros. Considere aquelas com processos operacionais simples e tempos de configuração rápidos. Alguns gadgets têm configurações programáveis, e os funcionários podem mudar para eles facilmente.

• Processo de limpeza

  Limpar e higienizar os componentes essenciais é necessário para um desempenho otimizado e segurança alimentar. Os compradores devem procurar máquinas com partes removíveis e laváveis. Dispositivos com superfícies antiaderentes e mínimas rachaduras e fendas são fáceis de esfregar. Considere aqueles com recursos de autolimpeza ou programas automatizados rápidos.

Perguntas frequentes

P1: Qual o tamanho do mercado de shawarma nos Estados Unidos?

R1: O tamanho do mercado de shawarma nos EUA foi de US$ 157,4 milhões em 2021 e estima-se que chegue a US$ 388,4 milhões até 2028, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,6% de 2021 a 2028.

P2: Qual é a tendência de crescimento do mercado global de shawarma?

R2: O mercado global de shawarma foi avaliado em US$ 1,45 bilhão em 2021 e espera-se que cresça a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,2% durante o período de previsão de 2022 a 2031, atingindo cerca de US$ 2,73 bilhões até 2031.

P3: Por que o shawarma está em alta?

R3: O shawarma está entre os alimentos em alta no Instagram. É delicioso, fácil de fazer e acessível, o que o torna adequado para todos. Assim, representa mais de 80% do consumo de comida de rua no Oriente Médio. Todos esses fatores fazem com que a demanda por kits de fornecimento de shawarma por atacado continue aumentando.