Unidade de refrigeração de câmara fria

Tipos de unidades de refrigeração para câmaras frigoríficas

Uma **unidade de refrigeração para câmara frigorífica** é um grande espaço de armazenamento a frio. A câmara frigorífica é construída em baixas temperaturas e armazena bens perecíveis. A máquina está disponível em diferentes tipos e é o principal componente para manter a baixa temperatura dentro da câmara frigorífica.

• Condensador de câmara frigorífica refrigerado a ar

  O condensador de câmara frigorífica refrigerado a ar precisa de fluxo de ar para o seu processo de refrigeração. Normalmente, um ventilador localizado dentro da unidade do condensador torna o processo possível circulando o refrigerante. A opção é popular e é utilizada frequentemente porque a sua instalação é muito fácil. No entanto, a opção requer um grande espaço em torno do condensador para que o ar suficiente possa entrar para o condensador funcionar.

• Condensador de câmara frigorífica refrigerado a água

  O condensador de câmara frigorífica refrigerado a água obtém o seu processo de refrigeração da água. A água pode ser água corrente de uma empresa de serviços públicos ou um sistema de refrigeração de recirculação com armazenamento de água. A opção requer menos espaço do que a opção refrigerada a ar, mas precisa de um fluxo contínuo de água para funcionar corretamente.

• Ventiladores de evaporador de câmara frigorífica de acionamento direto

  O motor do ventilador de evaporador de acionamento direto é embutido no ventilador. O motor aciona o refrigerador diretamente e o faz girar. O pequeno tamanho do motor torna este estilo menor e mais fácil de instalar e usar. Alguns modelos oferecem velocidades diversas e podem operar em diferentes faixas de temperatura. No entanto, os ventiladores de evaporador de câmara frigorífica de acionamento direto são mais difíceis de limpar e consertar porque os utilizadores terão que remover o motor da pá do ventilador.

• Unidades condensadoras de câmara frigorífica Bitzer

  Bitzer é um exemplo de fabricante de unidades condensadoras. Uma unidade condensadora de câmara frigorífica Bitzer é normalmente colocada fora do edifício e fornece ao refrigerador o refrigerante necessário para absorver o calor dentro da sala do refrigerador. O ventilador de evaporador interno sopra ar frio e mantém os itens no refrigerador em baixas temperaturas e frescos. Algumas das unidades condensadoras Bitzer populares são as séries de unidades condensadoras 2E, 4N e 4N.

Especificações e manutenção de unidades de refrigeração para câmaras frigoríficas

Especificações

As especificações principais das unidades de refrigeração para câmaras frigoríficas incluem as dimensões, a faixa de temperatura, o refrigerante, o consumo de energia e o nível de ruído.

• Dimensões: Os tamanhos das dimensões das unidades de refrigeração para câmaras frigoríficas são normalmente representados por comprimento * largura * altura. Por exemplo, uma unidade com dimensões de 3000 * 1500 * 2000 mm indica que o comprimento é 3000 mm, a largura é 1500 mm e a altura é 2000 mm.
• Faixa de temperatura: A faixa de temperatura da câmara frigorífica pode atender às necessidades de preservação de diferentes produtos. Geralmente, as câmaras frigoríficas padrão são mantidas a 0 °C a 5 °C. Em casos específicos, as unidades podem manter temperaturas tão altas quanto 16 °C ou tão baixas quanto -18 °C.
• Refrigerante: O refrigerante é a substância química utilizada no processo de refrigeração. Diferentes tipos de refrigeradores podem utilizar diferentes refrigerantes. Por exemplo, algumas unidades podem utilizar R-134A, R-404A ou outros gases fluorados.
• Consumo de energia: O consumo de energia é normalmente medido em watts e é marcado no manual de instruções fornecido pelo fabricante da unidade. É crucial entender que o consumo de energia de uma câmara frigorífica é afetado por vários fatores, como as dimensões da unidade, a espessura do isolamento, a configuração de temperatura e a quantidade de bens armazenados no interior.
• Nível de ruído: Os níveis de ruído são normalmente medidos em decibéis (dB). As unidades de refrigeração para câmaras frigoríficas comerciais especialmente projetadas tendem a ter um nível mais alto devido aos seus compressores maiores.

Manutenção

• Verificação regular: As verificações regulares nas unidades de câmara frigorífica permitem que os proprietários de empresas detectem potenciais problemas em um estágio inicial. Este guia abrangente passo a passo para inspecionar a unidade inclui como identificar sinais de alerta e quais peças verificar especificamente.
• Serviços de limpeza: Como mencionado acima, poeira externa e mofo ou desenvolvimento de bactérias dentro do refrigerador podem reduzir significativamente a vida útil da unidade. Além disso, algumas empresas não conseguem reconhecer que o ar é um fator essencial na preservação dos bens. Ao garantir que todos os itens estejam a pelo menos cinco polegadas acima do chão, os proprietários de empresas estão permitindo que o ar circule.
• Reparos oportunos: Mesmo com uma adesão rigorosa a outros aspectos de manutenção e limpeza, algo ainda pode dar errado com a unidade. Portanto, também é crucial, mas igualmente imperativo, garantir que as partes do refrigerador que estão sendo usadas para preservação estão em boas condições de funcionamento.

Cenários

Muitas indústrias usam câmaras frigoríficas comerciais. Alguns dos cenários de uso industrial mais comuns são os seguintes:

• Indústria de serviços de alimentação

  Restaurantes, serviços de catering e hotéis usam câmaras frigoríficas para armazenar seus ingredientes alimentares, pratos preparados e bebidas. Permite-lhes ter capacidades de armazenamento prolongadas, mantendo os itens frescos e mantendo a segurança alimentar.

• Indústria de processamento de alimentos

  Carnes, laticínios, frutas e vegetais e padarias usam unidades de refrigeração para câmaras frigoríficas para retardar o processo de fermentação de certos alimentos, aumentando assim a vida útil e preservando a qualidade geral. Também ajuda a preservar as matérias-primas, os itens em andamento e os produtos acabados antes de serem distribuídos.

• Indústria farmacêutica e biotecnológica

  As câmaras frigoríficas são utilizadas para armazenar medicamentos, vacinas e produtos biotecnológicos sensíveis à temperatura. As unidades de refrigeração exatas com controlo de temperatura preciso e sistemas de monitorização podem garantir a integridade e a potência destes produtos sensíveis.

Como escolher unidades de refrigeração para câmaras frigoríficas

Ao escolher a unidade de refrigeração para câmara frigorífica adequada para a maioria das necessidades, existem vários fatores e opções essenciais a considerar.

• Aplicação:

  O objetivo principal da câmara frigorífica deve ser determinado. O que exatamente será armazenado dentro do refrigerador? É comida perecível? Se sim, é necessário manter frutas e vegetais frescos? Há necessidade de mais alguma coisa, como manter ou não a humidade, que é muito importante? Diferentes mercadorias exigem condições de preservação distintas, como refrigeradas em vez de congeladas. Além disso, a frequência das pessoas entrando e saindo do refrigerador. Quanto mais a porta se abre, mais importante é escolher uma unidade de refrigeração com um compressor potente para manter a temperatura desejada.

• Tamanho da sala e tamanho do refrigerador:

  Determine as dimensões da sala onde o refrigerador será colocado e o espaço disponível antes de fazer uma compra. Meça o comprimento, a largura e a altura do espaço disponível. Considere quaisquer obstáculos, como canos ou colunas, que possam interferir na instalação do refrigerador. Certifique-se de que há espaço suficiente em torno do refrigerador para ventilação e acesso. Se for necessário instalar mais refrigeradores no futuro, deixe algum espaço já.

• Requisito de temperatura:

  Ao escolher a unidade de refrigeração para câmara frigorífica ideal, é essencial examinar cuidadosamente as opções disponíveis para a temperatura e a humidade dentro do refrigerador. Diferentes modelos oferecem diversas faixas de temperatura, e alguns são capazes de manter níveis de humidade específicos. É crucial combinar as características de temperatura e humidade necessárias da câmara frigorífica com a unidade de refrigeração compatível.

• Eficiência energética:

  Considere a eficiência energética do refrigerador. As câmaras frigoríficas consomem uma quantidade significativa de energia, por isso escolher um modelo com alta eficiência energética pode ajudar a reduzir os custos operacionais a longo prazo.

• Requisitos de instalação:

  Além disso, considere os requisitos de instalação para a unidade de refrigeração para câmara frigorífica escolhida. Alguns refrigeradores precisam de conexões elétricas ou hidráulicas especializadas, enquanto outros vêm com configurações fáceis de ligar e usar. Avalie os recursos e as habilidades disponíveis para determinar o método de instalação preferido.

• Orçamento:

  Por fim, defina um orçamento para a compra da unidade de refrigeração para câmara frigorífica. Estes refrigeradores estão disponíveis em diferentes faixas de preço, dependendo das suas características, tamanhos e capacidades de refrigeração. Considere os requisitos essenciais e dobre os prós e contras das opções para encontrar uma unidade que ofereça um excelente valor para o investimento.

Perguntas frequentes sobre unidades de refrigeração para câmaras frigoríficas

P1: Qual a diferença entre uma câmara frigorífica e um congelador?

A1: Embora ambos sejam grandes salas de armazenamento a frio, uma câmara frigorífica mantém os produtos em temperaturas refrigeradas, normalmente entre 35 °F e 45 °F (2 °C a 7 °C), enquanto um congelador mantém os produtos em temperaturas abaixo de zero, geralmente entre 0 °F a 10 °F (-18 °C a -12 °C).

P2: Quais são algumas tendências na tecnologia de câmaras frigoríficas?

A2: Algumas tendências recentes incluem a mudança para refrigerantes ecologicamente corretos, designs de alta eficiência energética, integração de tecnologia inteligente para monitoramento remoto e iluminação LED para minimizar o consumo de energia.

P3: Quanto tempo uma pessoa pode ficar dentro de uma câmara frigorífica?

A3: Em uma emergência, uma câmara frigorífica poderia proteger alguém do calor por várias horas, potencialmente até 24 horas ou mais, se tiver acesso a comida e água. Mas, idealmente, o tempo total não deve exceder 24 horas, pois a exposição prolongada a baixas temperaturas pode levar à hipotermia.