Produção de vitaminas do leite

Tipos de vitaminas que afetam a produção de leite

Vitaminas são compostos orgânicos vitais para o crescimento, desenvolvimento, reprodução e saúde geral dos animais. Os produtores de laticínios sabem que **as vitaminas podem influenciar a produção de leite**, alimentar as vacas com as vitaminas adequadas aumenta a quantidade e a qualidade do leite. Aqui estão algumas das vitaminas essenciais para a produção de leite de vaca:

• Vitamina A:

  As vacas não conseguem produzir leite muito bem se não receberem vitamina A suficiente em sua dieta. Isso ocorre porque a vitamina A ajuda as vacas a manterem seções corporais fortes e saudáveis. Ela suporta o crescimento ósseo, que é uma parte importante de como a produção de leite acontece. A vitamina A também mantém as úberes das vacas funcionando eficientemente para que possam fornecer mais leite. Além disso, a vitamina A ajuda a aumentar o nível de gordura e conteúdo de vitaminas no leite. Dessa forma, as vacas fornecem leite que tem mais ácidos graxos essenciais e vitaminas. Os fazendeiros geralmente incluem alimentos ricos em caroteno, como grama fresca, para garantir que suas vacas recebam vitamina A suficiente para uma produção de leite ideal.

• Vitamina D:

  Para uma boa produção de leite, as vacas precisam de cálcio e fósforo suficientes, e a vitamina D ajuda-as a absorver esses minerais de sua dieta de forma eficiente. Ossos fortes e um sistema esquelético saudável, que são cruciais para a produção de leite, dependem de níveis adequados de vitamina D nas vacas. Além disso, a vitamina D3 fortalece o sistema imunológico das vacas leiteiras, o que previne doenças que podem afetar a quantidade e a qualidade do leite. Os produtores de laticínios costumam expor suas vacas à luz solar ou fornecer suplementos de vitamina D3 para garantir que elas recebam vitamina D suficiente para uma produção de leite ideal.

• Vitamina E:

  As propriedades antioxidantes da vitamina E suportam o sistema imunológico das vacas leiteiras. Um sistema imunológico robusto previne que as vacas adoençam ou desenvolvam infecções que podem afetar negativamente sua produção de leite. A vitamina E também ajuda a manter a integridade do tecido da úbere, prevenindo danos oxidativos, auxiliando assim na produção de leite. Além disso, os produtores de laticínios sabem que a vitamina E ajuda a preservar a qualidade do leite, prevenindo sua oxidação e mantendo o leite fresco. Como resultado, muitos fazendeiros fornecem suplementos de vitamina E para suas vacas para aumentar sua produção de leite e manter a qualidade do leite que produzem.

• Vitamina K:

  O corpo das vacas precisa de vitamina K para produzir protrombina e outras proteínas essenciais para a coagulação do sangue. Ela desempenha um papel importante na saúde da úbere e previne infecções como mastite. Úberes saudáveis ​​produzem mais leite, então os produtores de laticínios estão cientes de que vitamina K adequada ajuda a maximizar a produção de leite. Além disso, suplementos de vitamina K são administrados às vacas para garantir a coagulação sanguínea adequada e reduzir o risco de distúrbios hemorrágicos que podem afetar sua saúde geral e capacidade de produção de leite.

Especificação e manutenção

Especificação

• Leite com Vitamina A:

  O leite de vaca naturalmente inclui vitamina A. No entanto, o conteúdo cai quando o leite é processado, eliminando as gorduras totais. Para manter os níveis de vitamina A iguais, os fabricantes enriquecem o leite com vitamina A sintética ou mantêm a vitamina A natural que ocorreu na vaca. A vitamina A sintética é chamada de retinol e vem em dois tipos, palmitato e acetato. A forma palmitato é principalmente utilizada para fortificar o leite.

• Leite com Vitamina D:

  As vacas naturalmente carecem de vitamina D. Portanto, o leite fortificado terá vitamina D. Também existem dois tipos comuns de vitamina D utilizados no processo de fortificação: vitamina D2 (ergocalciferol) e vitamina D3 (colecalciferol). Ambos os tipos são quase idênticos em seu impacto no corpo humano; no entanto, os fabricantes usam vitamina D3 com mais frequência. A vitamina D3 é extraída do óleo de fígado de peixe ou feita em laboratório usando levedura.

• Leite com Vitamina C:

  A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água, não é comumente adicionada ao leite, mas pode ser adicionada ao leite em pó, pois a vitamina se decompõe quando exposta ao calor e à luz. A vitamina C no leite pode melhorar a absorção de ferro quando consumida.

Outras vitaminas do leite

Além de A, B, C e D, outras vitaminas são às vezes incluídas no leite. Eles incluem:

• Vitamina B12:

  A vitamina B12 ajuda a sustentar as células nervosas do corpo e a formação de glóbulos vermelhos. Ela só é encontrada em produtos de origem animal. Portanto, todo leite naturalmente contém vitamina B12, seja processado ou não processado.

• Riboflavina:

  Também conhecida como vitamina B2, a riboflavina desempenha um papel energético significativo na quebra de gorduras, carboidratos e proteínas. A vitamina B2 está naturalmente presente no leite de vaca e não requer adição artificial.

Manutenção

Para colher os benefícios para a saúde da **produção de leite com vitaminas**, os clientes precisam saber como armazená-lo corretamente. O leite deve ser idealmente mantido em geladeira a temperaturas abaixo de 4 graus Celsius. Manter o leite na porta da geladeira é aceitável, mas é melhor mantê-lo nas prateleiras superior ou do meio, conforme as recomendações do fabricante. O leite deve ser usado dentro de uma semana após a abertura. Verifique a data de validade e ajuste seus hábitos de consumo de leite se o leite estiver vencido.

Cenários

Máquinas de produção de leite com **produção de leite com vitaminas** eficiente têm inúmeros usos e aplicações em toda a indústria de laticínios e além.

• Máquinas de produção de leite são essenciais na indústria de laticínios, onde o leite é produzido como o principal produto. Máquinas como máquinas de ordenha, pasteurizadores de leite e homogeneizadores de leite ajudam a produzir grandes volumes de leite de forma eficiente em um curto período de tempo. O uso de máquinas na produção de leite garante que a qualidade seja mantida e ajuda a atender à alta demanda por leite. Além disso, o aumento do uso de máquinas tornou muito mais fácil para os fazendeiros ordenharem suas vacas em tempo hábil, aumentando a produtividade dos fazendeiros.

• Na indústria de produção de queijo, as máquinas que produzem leite servem como o principal ingrediente para a produção de queijo. Máquinas de leite especializadas ajudam a produzir queijo em grande escala de forma eficiente. Máquinas de ordenha de trânsito garantem que o leite seja transportado com segurança e higiene para as instalações de produção de queijo.

• Para a produção de iogurte, as máquinas de produção de leite com vitaminas são essenciais. A automação ajuda na produção de produtos de iogurte aromatizados em grande escala facilmente. As máquinas de produção de iogurte garantem que diferentes variedades de iogurte possam ser produzidas de forma consistente e rápida.

• Em fazendas leiteiras de grande escala, as máquinas de produção de leite ajudam a alcançar uma produção de leite eficiente. Sistemas de automação de laticínios, tanques de refrigeração de leite e analisadores de leite são exemplos de máquinas de produção de leite que ajudam na produção de leite em grande escala em fazendas. Essas máquinas garantem que o leite produzido seja de alta qualidade e a saúde dos animais seja monitorada cuidadosamente.

• Na indústria de processamento, as máquinas de produção de leite são usadas para processar e refinar ainda mais os produtos lácteos, como manteiga, queijo, creme e iogurte. As máquinas de processamento ajudam a processar o leite cru de forma eficiente em produtos lácteos com valor agregado. Esses produtos são posteriormente vendidos para supermercados e estabelecimentos de serviço de alimentos. Na indústria de marketing, as máquinas de produção de leite com vitaminas também são usadas para criar alternativas de leite à base de plantas, como leite de amêndoa, leite de aveia e leite de soja. A produção de leite à base de plantas ganhou grande popularidade na indústria de processamento. Assim, máquinas de produção especializadas são usadas para formular alternativas de leite saudáveis ​​para os consumidores.

Como escolher vitaminas para a produção de leite

• Testes:

  Escolha aditivos alimentares para gado leiteiro que tenham sido testados exaustivamente por laboratórios independentes de renome, bem como universidades. Os ensaios que são totalmente replicados devem ser conduzidos sob condições semelhantes àquelas em que os produtos serão usados. Pesquisas que foram revisadas por pares e publicadas em um periódico científico são a evidência mais forte de que um produto funciona.

• Administração:

  Considere como o suplemento será administrado ao rebanho. Alguns aditivos estão disponíveis na forma de bloco para alimentação à vontade. Outros vêm como cobertura superior peletizada, refeições soltas, líquidos ou produtos encapsulados. Alguns aditivos não podem ser alimentados com outros alimentos e devem ser administrados separadamente. Em todos os casos, certifique-se de que o aditivo possa ser alimentado facilmente e não exija equipamentos ou regimes de manuseio complicados. Procure produtos que vêm com instruções de alimentação detalhadas e diretrizes de segurança que podem ser facilmente seguidas. Aditivos de vitamina para produção de leite que exigem quantidades pequenas e precisas são melhores escolhas para rebanhos com pessoal de alimentação limitado.

• Custo:

  Os aditivos devem ser avaliados com base em um custo por vaca por dia. Se um aditivo pode ajudar a melhorar a qualidade do leite, reduzir a incidência de mastite e obter um melhor desempenho reprodutivo, seu uso deve ser importante mesmo que seu custo seja maior do que o de outros aditivos.

• Fabricante:

  Um fornecedor respeitável com um longo histórico em nutrição bovina deve fabricar o aditivo. A empresa deve ter uma equipe completa de suporte ao cliente disponível para responder a perguntas sobre o produto. O pessoal de suporte ao cliente deve estar bem versado no aditivo e sua inclusão no regime de alimentação do rebanho. A equipe de suporte também deve ter o conhecimento para ajudar a selecionar outros suplementos para o rebanho para alcançar os maiores objetivos de saúde e produção geral do rebanho.

Q&A

P1: Como acontece a fortificação do leite com vitamina D?

A1: O processo de fortificação do leite com vitamina D não é muito complicado. Os produtores primeiro criam vitamina D2 ou vitamina D3, também conhecidas como ergocalciferol e colecalciferol, respectivamente, por meio da irradiação UV de levedura ou óleo de fígado de peixe. Em seguida, eles misturam a vitamina D com um emulsificante para criar uma emulsão óleo-em-água. Finalmente, a emulsão é adicionada ao leite durante a etapa de processamento e embalagem.

P2: Por que o leite é fortificado com vitaminas?

A2: O leite é fortificado com vitaminas, especialmente vitamina A e D, para aumentar seu valor nutricional e fornecer benefícios adicionais à saúde aos consumidores, como prevenir osteoporose, raquitismo e doenças ósseas.

P3: É seguro consumir vitaminas do leite fortificado?

A3: Sim, o leite fortificado é seguro para consumo. O processo de fortificação do leite é feito com cuidado e segue rigorosamente as diretrizes. Além disso, as vitaminas adicionadas são geralmente bem toleradas e seguras.

P4: O leite fortificado pode fornecer muitas vitaminas?

A4: É muito raro consumir leite fortificado e receber vitaminas em excesso. A quantidade de vitaminas adicionadas ao leite fortificado está dentro dos limites de segurança e é improvável que cause overdose.