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Uma **máquina de lavar vegetais com bolhas** é uma máquina de lavar especializada, projetada para lavar diferentes tipos de vegetais. No âmbito mais amplo do processamento de alimentos, a limpeza é essencial. É fundamental lavar e limpar os vegetais adequadamente antes de cozinhá-los ou processá-los para consumo. As máquinas de lavar com bolhas simplificam a tarefa de lavar vegetais, pois podem ser utilizadas para lavagem em massa de vegetais. A lavagem com bolhas ajuda a remover sujeira, pesticidas e microrganismos e é amplamente utilizada na indústria de processamento de vegetais. A máquina utiliza bolhas e túneis de ar para flutuar os vegetais e limpá-los com a ajuda de água clorada.
Existem algumas maneiras pelas quais as máquinas de lavar com bolhas são divididas e categorizadas. As máquinas podem ser divididas em tipos de lote e de fluxo. As máquinas de lavar também são divididas de acordo com o número de bolhas que possuem. Muitas máquinas de lavar possuem recursos adicionais, como uma esteira transportadora para transportar os vegetais lavados para a próxima etapa do processamento. Outra adição comum é uma unidade de branqueamento que aquece os vegetais lavados antes que sejam enviados para o processamento.
As máquinas de lavar com bolhas podem ser amplamente classificadas em duas categorias principais, com base em suas características operacionais:
Dependendo do tipo de máquina, as máquinas de lavar com bolhas são agora, por vezes, equipadas com plantas de cloração e desodorização.
As máquinas de lavar vegetais com bolhas têm várias especificações, dependendo das diferentes marcas e modelos. As especificações dessas máquinas podem ser resumidas na seguinte tabela:
Tamanho da máquina:
O tamanho da máquina para lavar vegetais com bolhas pode ser pequeno ou grande. Uma máquina de tamanho pequeno terá uma dimensão aproximada de 1400 x 540 x 1080 mm. Por outro lado, as máquinas de grande porte terão uma dimensão aproximada de 3800 x 1200 x 1080 mm.
Fonte de alimentação:
Uma máquina de pequena capacidade utiliza cerca de 0,75 kW, enquanto uma máquina de grande capacidade pode utilizar cerca de 2,2 kW.
Capacidade de produção:
A capacidade de produção dessas máquinas de lavar geralmente varia dependendo do tamanho da máquina. Por exemplo, uma máquina de pequena capacidade pode lavar cerca de 150-200 kg de vegetais por hora, enquanto as máquinas de grande porte podem lavar cerca de 500-800 kg de vegetais por hora.
Bomba pneumática:
A máquina específica com bomba pneumática utiliza cerca de 0,75 kW, enquanto a máquina específica sem bomba pneumática utiliza aproximadamente 1,5 kW.
Material do recipiente:
As máquinas de lavar com bolhas automotivas são feitas de material de aço inoxidável.
Recursos adicionais:
Alguns recursos adicionais nas máquinas de lavar incluem uma secadora centrífuga, mesas de classificação, um compressor de ar e uma esteira transportadora, entre outros.
Para que a máquina de lavar vegetais com bolhas funcione corretamente por um longo período, é importante mantê-la. Isso é feito limpando regularmente a máquina. Os fabricantes e fornecedores recomendam que tanto o interior quanto o exterior da máquina de lavar vegetais sejam limpos constantemente. Recomenda-se o uso de água quente com sabão para limpar a máquina. Ao lavar a máquina, deve-se prestar mais atenção à bomba e aos bicos de pulverização. Depois de limpos, devem ser secos para evitar o acúmulo de cal e cálcio dentro da máquina.
Além disso, os fabricantes recomendam o uso de sanitizantes de grau alimentício ao limpar a máquina de lavar vegetais com bolhas. Os sanitizantes são importantes, pois oferecem proteção contra microrganismos patogênicos. Além disso, eles devem ser usados de acordo com as instruções do fabricante para obter os melhores resultados. Além disso, a máquina de lavar vegetais deve ser inspecionada periodicamente. Durante a inspeção, deve-se realizar uma avaliação detalhada da máquina e verificar se há peças soltas ou desgastadas. A inspeção deve ser feita periodicamente para identificar as áreas que precisam de reparo ou ajuste.
Por fim, sempre que possível, os fornecedores e fabricantes sugerem que a máquina seja lubrificada periodicamente. Isso é especialmente importante para garantir que as peças móveis sejam adequadamente cuidadas e funcionem suavemente. Também prolonga a longevidade da máquina de lavar.
Uma máquina industrial de lavar vegetais tem muitas aplicações em cozinhas comerciais, produção de alimentos e instalações de processamento, restaurantes e empresas de catering.
Escolher a máquina de lavar vegetais industrial certa significa conhecer a aplicação e os recursos disponíveis. Aqui está um resumo útil do que os compradores de negócios devem ter em mente.
Vazão e capacidade
Uma máquina de alta capacidade é boa se houver grandes volumes de vegetais para lavar em um dia. Ela deve ter vazão suficiente para lavar muitos quilos de produtos a cada hora. Uma máquina de lavar de pequena capacidade que pode lavar apenas algumas centenas de quilos em um dia é boa se não houver muitos vegetais para limpar.
Automática ou manual
Uma máquina automática é melhor se o tempo da equipe for limitado e a máquina puder lavar os vegetais sem a ajuda de ninguém. Observe o quão simples a máquina é para carregar, lavar e descarregar vegetais, pois algumas máquinas automáticas são melhores do que outras em serem totalmente livres de mãos. Uma máquina manual é boa se houver equipe suficiente para lavar os vegetais manualmente.
Eletricidade
Considere a quantidade de eletricidade que a máquina de lavar usa e quanto as contas serão a cada ano. Uma máquina de lavar movida a energia solar pode reduzir os custos de eletricidade, e é melhor se a energia principal da rede elétrica não for confiável.
Eficácia da limpeza
O nível de sujeira e pesticidas que a máquina pode lidar é muito importante. Nem todas as máquinas de lavar farão um trabalho completo para remover todos os pesticidas vegetais. Escolha uma máquina com classificações claras de quão limpa ela pode ficar cada tipo de vegetal.
Uso de água
Uma máquina de lavar que usa menos água é melhor para reduzir as contas de serviços públicos, mas a pressão da água ainda deve ser alta o suficiente para limpar todos os vegetais sujos adequadamente. Uma máquina de lavar que possui recursos de reciclagem e maneiras de economizar água e drenagem é boa para necessidades de conservação de água muito rigorosas.
Peças sobressalentes e garantia
Quaisquer peças sobressalentes, como bombas ou bolhas, estarão disponíveis para reposição rápida se algo quebrar? Pergunte sobre a cobertura da garantia para toda a máquina, não apenas para algumas peças. Uma garantia fácil de reclamar proporcionará mais atendimento ao cliente e menos preocupações com os custos futuros de reparo.
Custo total
Considere o custo total de comprar a máquina de lavar e quaisquer despesas de longo prazo para reparos, peças, energia e água. Um preço de compra baixo pode ser bom, mas é melhor escolher uma máquina com mais eficiência energética para reduzir os custos operacionais contínuos para lavar vegetais.
P: Quais outros vegetais podem ser limpos com a máquina de lavar, além da alface?
R: A máquina de lavar com bolhas pode ser usada para limpar qualquer vegetal, como repolho, espinafre, brotos de feijão e ervas. É importante notar que para vegetais que não precisam de limpeza total, como cenoura, salsa e cebola, apenas uma pequena parte precisa ser lavada. Para esses vegetais específicos, é preferível usar a máquina de lavar vegetais com faca de ar.
P: A máquina de lavar vegetais com bolhas pode ser usada para limpar frutas?
R: Sim, as máquinas também podem ser usadas para lavar alguns tipos de frutas, como maçãs, peras, pêssegos, ameixas e kiwis. É essencial notar que, após a limpeza, a fruta deve ser seca. Para esse fim, pode ser utilizada uma secadora de frutas a ar.
P: A máquina de lavar vegetais pode ser usada para limpar peixe e carne?
R: Não, esta máquina é exclusivamente projetada para lavar vegetais e frutas. É essencial notar que configurações de bolhas específicas ajudam a evitar lavagens muito rápidas e a evitar danos à colheita.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4