(32680 produtos disponíveis)
Um **misturador variável** é um misturador que possui diferentes configurações de velocidade. A presença de diferentes configurações de velocidade confere ao misturador flexibilidade adicional, permitindo que ele lide com várias aplicações e tipos de alimentos. Geralmente, ao misturar em baixas velocidades, alimentos pesados e espessos são tratados. Também ajuda a evitar respingos. Por outro lado, altas velocidades são usadas para alimentos leves e batidas rápidas. Alguns dos misturadores com velocidade variável incluem:
misturador de bancada com velocidades
Um misturador de bancada vem com um motor que fornece energia suficiente para lidar com massa pesada e massa. Ele vem com uma tigela de mistura em comparação com o misturador de mão. Embora a maioria dos misturadores padrão tenha apenas algumas velocidades, alguns têm até 20 velocidades. As configurações de velocidade mais típicas para um misturador de bancada incluem o seguinte:
Velocidade 1: É a velocidade mais lenta e é usada para misturar coisas pesadas como massa de pão e massas grossas. Também pode ser usado para dobrar delicadamente ingredientes como creme de leite.
Velocidade 2: É usada para misturar em massas mais grossas e tarefas de corte, como picar nozes finamente e emulsionar molhos. Também funciona bem ao misturar ingredientes para fazer panquecas e massas de waffle.
Velocidade 3: Em uma velocidade baixa-média, o misturador funciona bem para merengue e bater claras de ovo. Também pode ser usado para misturar massa que não seja pesada e massas leves.
Velocidade 4: É a velocidade média e é principalmente usada para bater e misturar ingredientes como manteiga batida e cremar açúcar. Também é ideal para misturar massa de bolo, massa de panqueca e massa de biscoito.
Velocidade 5: É a velocidade alta-média usada para bater e bater ao mesmo tempo. As claras de ovo são batidas até formar picos macios nesta velocidade e a massa de bolo é misturada para evitar o excesso de mistura.
Velocidade 6: É a velocidade mais rápida e é usada para bater claras de ovo e bater creme de leite até formar picos firmes. Também pode ser usado para misturar glacê leve e arejado como buttercream e confeitos como algodão doce.
misturador de mão com velocidades
Ao contrário de um misturador de bancada, o misturador de mão é um misturador portátil usado para misturar e misturar ingredientes. Geralmente é segurado com uma mão e vem com dois batedores que o usuário insere nas portas. O misturador de mão vem com várias velocidades, entre cinco e dez. Normalmente, a velocidade baixa é usada para combinar suavemente os ingredientes e reduzir respingos, enquanto a velocidade alta é usada para misturar ingredientes mais densos. As velocidades são semelhantes às de um misturador de bancada e variam da velocidade um a seis, sendo a velocidade cinco a mais comum.
Velocidade 1: Nesta velocidade, o misturador é usado para misturar e mexer lentamente. É a velocidade mais baixa e é ideal para misturar ingredientes delicados como chocolate derretido e ovos batidos.
Velocidade 2: É usada para misturar e mexer para combinar ingredientes sem misturar demais. É ideal para massa de panqueca, massa de bolo e bater claras de ovo.
Velocidade 3: É a velocidade baixa-média usada para misturar massa de bolo de milho e massa de muffin. Também é ideal para misturar massa de biscoito antes de usar as mãos para amassar a massa grossa.
Velocidade 4: É a velocidade média onde o misturador é usado para bater e bater. É a velocidade mais versátil e é usada ao misturar uma variedade de alimentos.
Velocidade 5: É a velocidade alta-média usada para bater creme de leite e bater claras de ovo. Também é a velocidade ideal para fazer glacê e manteiga batida.
Velocidade 6: Esta é a velocidade mais alta no misturador de mão. É ideal para creme de leite, massa de pão e para misturar massa mais grossa para garantir que todos os grumos sejam dissolvidos.
O desempenho de um misturador de velocidade variável depende de certas especificações. As seguintes são as principais especificações e seus significados:
Potência
Isso se refere à potência do misturador na cozinha. Ele indica a força de empurrar e a força do motor. A potência afeta o desempenho do misturador e também sua tendência a desenvolver ruído.
Velocidade
Os misturadores de órbita variável geralmente têm velocidades diferentes, variando de baixa a alta. A velocidade controla a consistência da mistura e a textura dos alimentos. Baixa velocidade evita respingos. Também mistura alimentos espessos melhor. Alta velocidade mistura alimentos leves mais rápido. Ele bate o ar na mistura e produz uma textura fofa.
Capacidade e tamanho da tigela
A capacidade de um misturador indica o quanto ele pode processar de uma vez. Os tamanhos das tigelas variam de 4 litros a 7,5 litros para uso doméstico e modelos comerciais como 15 litros. Velocidade e órbita variáveis ensinam os clientes a se concentrar no tamanho da tarefa. Capacidades de tigelas menores exigem menos energia e o motor funciona suavemente.
Anexos
Alguns misturadores de velocidade variável vêm com acessórios como ganchos para massa, batedores e pás. Cada ferramenta mistura e processa os alimentos com uma técnica especial.
Nível de ruído
O nível de ruído do misturador é medido em decibéis -DB. A potência do motor mais alta tende a aumentar os níveis de ruído. Muitos fabricantes listam esta especificação como parte da descrição do produto.
Um misturador variável requer limpeza regular para permanecer higiênico e evitar falhas. Aqui estão algumas dicas de manutenção:
Os misturadores variáveis são usados para inúmeras aplicações em diferentes setores. Eles vêm em vários modelos para atender às necessidades específicas de mistura e melhorar a eficiência da produção.
Indústria Alimentícia:
Os misturadores de velocidade variável são usados para fabricar produtos de panificação, emulsões, maionese, temperos, sucos, sorvetes, produtos lácteos e muitos outros produtos alimentícios. Eles são aplicados para misturar, dispersar e homogeneizar os ingredientes para produzir alimentos com texturas e consistências desejáveis.
Indústria Química:
Na indústria química, os misturadores variáveis são usados para produzir tintas, revestimentos, adesivos, resinas e outros produtos químicos. Eles auxiliam na dissolução, emulsificação, dispersão e homogeneização de matérias-primas para obter misturas químicas uniformes.
Indústria Farmacêutica:
As indústrias farmacêuticas usam misturadores variáveis para misturar uma variedade de ingredientes farmacêuticos. A velocidade do motor é variável para manter medicamentos delicados. Os tipos de misturadores variáveis usados nesta indústria incluem misturadores de cisalhamento, misturadores de alta cisalhamento e misturadores homogêneos. Esses misturadores garantem a qualidade e o controle exato sobre a mistura dos ingredientes.
Indústria da Construção:
Na indústria da construção, os misturadores variáveis são usados para misturar argamassas, cimento, tintas, revestimentos, rebocos e outros materiais de construção. Eles garantem a mistura uniforme do material de construção com as proporções e consistência corretas.
Indústria Cosmética:
Produtos cosméticos como emulsões, cremes, loções e géis são produzidos usando misturadores variáveis na indústria cosmética. Os misturadores proporcionam estabilidade, uniformidade e dispersão de partículas sólidas na formulação cosmética.
Produção de Painéis:
A produção de painéis envolve a mistura de grãos, água e outros ingredientes. Um misturador de alimentação variável é ideal para misturar uniformemente os componentes para garantir uma qualidade consistente. Na indústria de produção de painéis, os misturadores variáveis melhoram a textura da massa, a força e as propriedades de fermentação.
Indústria Plástica:
As indústrias plásticas empregam misturadores variáveis para homogeneizar resinas plásticas, aditivos e pigmentos. Eles também dispersam cargas e misturam diferentes materiais com precisão. A viscosidade, densidade e propriedades reológicas do material plástico são controladas usando misturadores variáveis.
Indústria Têxtil:
As indústrias têxteis usam misturadores de velocidade variável para tingir, finalizar e revestir materiais têxteis, incluindo fibras e suspensões. O misturador em uso incorporará tecidos nas fibras suavemente, atingirá a homogeneidade e desenvolverá a cor e a textura desejadas.
Demanda de produção:
Os compradores de empresas devem primeiro determinar seus requisitos de produção, incluindo a escala de produção, frequência e os tipos de materiais e processos com os quais lidam. Isso os ajudará a selecionar o tamanho, potência, velocidade e recursos funcionais adequados do misturador variável comercial para atender às suas necessidades de produção.
Compatibilidade do material:
Os compradores de empresas devem considerar a compatibilidade do material dos misturadores variáveis comerciais, incluindo se o recipiente de mistura, as lâminas e outros componentes são feitos de materiais que atendem aos seus requisitos de produção. Ao mesmo tempo, eles devem garantir que o misturador possa lidar com a viscosidade e o tamanho das partículas dos materiais que usam.
Eficiência operacional:
Os compradores de empresas devem avaliar a eficiência operacional dos misturadores variáveis comerciais, incluindo a velocidade de mistura, o controle de tempo e a uniformidade de mistura. Eles podem conduzir testes de desempenho ou consultar avaliações de usuários para garantir que o misturador que escolhem possa melhorar a eficiência da produção e a qualidade do produto.
Estabilidade e confiabilidade da máquina:
Os compradores de empresas precisam garantir que o misturador variável que escolhem tenha boa estabilidade e confiabilidade. Eles podem aprender sobre a reputação e as experiências de marcas e modelos específicos, consultar o feedback de outros usuários e escolher um misturador com um histórico comprovado para reduzir o risco de falha de equipamentos durante a produção.
Um sistema de serviço pós-venda:
Os compradores de empresas devem escolher um fornecedor que ofereça suporte pós-venda abrangente. Isso inclui assistência técnica, manutenção de equipamentos, disponibilidade de peças de reposição, etc. Um sistema de suporte pós-venda confiável pode garantir a resolução oportuna de problemas com equipamentos e minimizar interrupções na produção.
P1: Qual é a principal diferença entre um misturador estático e um misturador dinâmico?
A1: A principal diferença entre misturadores estáticos e dinâmicos está em sua operação. Um misturador estático, como o nome sugere, mistura os ingredientes enquanto permanece fixo no lugar. Um misturador dinâmico possui partes móveis que auxiliam na mistura.
P2: Os misturadores dinâmicos são eficazes?
A2: Sim, os misturadores de velocidade variável são eficazes na mistura de materiais. Eles são projetados para obter uma mistura homogênea de materiais. A eficácia de um misturador dinâmico depende de alguns fatores, como o projeto do misturador, a proporção dos materiais sendo misturados e sua viscosidade.
P3: Qual é a finalidade de um misturador de velocidade variável?
A3: Um misturador de alimentos com velocidade variável pode ser usado em diferentes velocidades para executar tarefas diferentes. Ele pode ser usado em velocidade lenta ao misturar misturas espessas e rapidamente ao bater ar em misturas leves.
P4: Os misturadores dinâmicos são iguais aos homogeneizadores?
A4: Não, eles não são. Embora ambos os dispositivos sejam destinados a obter uma mistura homogênea, eles diferem em design e função. Os homogeneizadores usam alta pressão para quebrar as partículas. Por outro lado, os misturadores dinâmicos usam elementos de mistura e energia de cisalhamento do fluido.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4