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Uma seladora a vácuo 15 é uma ferramenta que remove o ar de sacos de armazenamento antes de selar os sacos firmemente. Ela ajuda a preservar alimentos, prevenindo a deterioração e economizando espaço na despensa ou geladeira. Seladoras a vácuo podem ser usadas para embalar e armazenar itens não alimentícios, como roupas, documentos, fotos e eletrônicos. Embora as seladoras a vácuo possam ser usadas em casas e empresas, elas são principalmente usadas para fins comerciais.
Seladoras a vácuo vêm em muitos tipos diferentes. Elas incluem seladoras a vácuo externas, de câmara, de borda e manuais.
Uma seladora a vácuo 15 oferece aos usuários comerciais e domésticos uma ferramenta versátil de embalagem de alimentos. Os recursos e funções comuns dessa máquina incluem o seguinte:
Preservação de alimentos em casa:
Seladoras a vácuo comerciais podem ser usadas para selar grandes quantidades de alimentos em uma cozinha doméstica. Por exemplo, um cozinheiro doméstico que compra em massa (como comprar um saco de 25 libras de arroz) pode usar uma máquina de selagem a vácuo para dividir o arroz em quantidades menores e mantê-lo em sacos selados a vácuo para armazenamento.
Armazenamento de alimentos em massa:
Um restaurante ou cozinha comercial que compra alimentos em massa pode usar uma seladora a vácuo para preservar os alimentos. Por exemplo, em vez de armazenar 10 libras de queijo na geladeira, uma seladora a vácuo pode ser usada para fatiar o queijo e selá-lo em sacos com vedação a vácuo, estendendo sua vida útil e permitindo o controle de porções.
Cozimento Sous Vide:
Alimentos selados a vácuo podem ser cozidos usando o método sous vide. Os chefs colocam sacos selados a vácuo de carne ou vegetais temperados em um banho-maria e cozinham a uma temperatura controlada por várias horas. Essa técnica cozinha os alimentos uniformemente e preserva os sabores.
Marinada:
Seladoras a vácuo podem ser usadas para fazer marinadas rápidas. Os ingredientes de alimentos e marinada são selados em um saco e o ar é removido. Isso faz com que a marinada penetre no alimento rapidamente, o que ajuda a dar sabor ao alimento em um curto período de tempo.
Controle de porções e organização do congelador:
Seladoras a vácuo comerciais permitem que os usuários dividam os alimentos em porções individuais e sele cada uma em seu próprio saco de vácuo. Isso facilita a retirada e o descongelamento de porções individuais de carne, peixe ou outros itens do congelador quando necessário, em vez de descongelar todo um lote em massa.
Preservação de itens não alimentícios:
Seladoras a vácuo podem ser usadas para proteger itens não alimentícios também. Roupas, cobertores e documentos podem ser armazenados em sacos selados a vácuo para mantê-los seguros da umidade, sujeira e pragas.
Preparo para emergências:
Pessoas que gostam de se preparar para emergências podem usar uma seladora a vácuo de alimentos para selar suprimentos de alimentos de longo prazo. Isso pode incluir selar arroz, feijão, frutas secas e outros alimentos que são destinados a durar anos em caso de emergência.
Antes de comprar uma seladora a vácuo, as empresas devem considerar se precisam de um modelo portátil ou de bancada. A seladora a vácuo portátil é compacta e leve. Ela é adequada para selar pequenas quantidades de alimentos e é muito conveniente para transportar. O modelo de bancada só pode ficar em um local. Ela é maior e possui mais recursos do que a seladora a vácuo portátil. Seladoras a vácuo de bancada oferecem mais opções de selagem e são geralmente mais potentes.
Seladoras a vácuo vêm com diferentes tecnologias de selagem. O modelo elétrico é mais conveniente do que o modelo manual. Ele permite que os usuários criem vácuo e selem o saco com apenas um toque. Seladoras a vácuo elétricas funcionam em quase todos os tipos de materiais de saco. Por outro lado, seladoras a vácuo manuais usam um sistema de bomba e válvula para remover o ar. Elas são mais portáteis e fáceis de usar.
Ao comprar seladoras a vácuo para armazenamento de alimentos, considere modelos compatíveis com sacos de plástico ou nylon. Essas seladoras funcionam muito bem para manter os alimentos frescos e prevenir queimaduras no congelador. Alguns modelos também podem funcionar com frascos de vidro. Os usuários podem selar frascos a vácuo para armazenar alimentos secos e lanches. Um frasco de vidro com vedação a vácuo hermética permanece fresco por meses nas prateleiras da despensa.
Procure máquinas de selagem a vácuo com painéis de controle fáceis de usar e operação simples. Um visor LCD ou LED claro é uma ferramenta valiosa que indica o status de selagem. Os novos usuários podem seguir o processo de selagem passo a passo. A tecnologia de reconhecimento inteligente é outra característica que vale a pena considerar. A tecnologia permite que a máquina detecte automaticamente a espessura do saco e ajuste a pressão e o tempo de selagem de acordo.
Por fim, compare os requisitos de manutenção e limpeza dos diferentes modelos. Escolha seladoras a vácuo de alimentos com peças removíveis e laváveis. Elas são mais convenientes para limpar e promovem o armazenamento saudável de alimentos. Algumas seladoras a vácuo também possuem funções de autolimpeza. Os usuários só precisam seguir as instruções do fabricante para usar essa função.
P1: A seladora a vácuo é feita de aço inoxidável?
A1: Não, a seladora a vácuo não é feita de aço inoxidável. Ela é feita com uma caixa ABS durável que é fácil de limpar.
P2: A seladora a vácuo requer alguma manutenção especial?
A2: A seladora a vácuo requer manutenção mínima. A manutenção típica inclui limpar a seladora após o uso, remover o fio de selagem e limpar o canal de vácuo.
P3: A seladora a vácuo pode ser usada para enlatar?
A3: Não, a seladora a vácuo não pode ser usada para enlatar. Ela é apenas usada para selar frascos e alimentos depois que foram cozidos.
P4: A seladora a vácuo funciona com qualquer outro recipiente?
A4: Não, a seladora a vácuo só funciona com recipientes que são compatíveis com sua tecnologia de selagem a vácuo.