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(1074 produtos disponíveis)
Tofu embalado a vácuo refere-se ao tofu que foi selado hermeticamente em um recipiente ou saco de plástico usando um método de embalagem a vácuo. A embalagem a vácuo serve para conservar o tofu eliminando o ar da embalagem, o que, por sua vez, prolonga sua vida útil. Existe uma variedade de produtos de tofu disponíveis para os consumidores, incluindo tofu embalado a vácuo de muitas marcas.
Em geral, o tofu pode ser dividido em duas categorias principais: tofu tradicional com textura e firmeza macias e variedades mais modernizadas de tofu embalado a vácuo. Ambos esses tipos têm seus próprios sabores e valores nutricionais exclusivos que atendem às preferências de diferentes consumidores. O tofu tradicional embalado a vácuo geralmente é encontrado na seção refrigerada dos supermercados e vem em vários níveis de maciez; de sedoso a macio e firme a extra firme. Cada nível tem suas próprias características únicas. Por exemplo, as variedades mais macias são muito aquosas e gelatinosas e são usadas principalmente em sobremesas e molhos, enquanto as mais firmes são mais sólidas e usadas para dar textura às refeições.
Variedades mais modernas de tofu embalado a vácuo incluem tofu embalado a vácuo com sabor, como teriyaki, pimenta, cebola, alho com pimenta, gengibre ou tofu com sabor de churrasco. Esses são especialmente procurados por consumidores que procuram algo conveniente, mas saboroso, sem precisar preparar nada além de abrir uma embalagem.
Algumas das marcas de tofu embalado a vácuo mais populares incluem Mori-Nu Silken Tofu, Hodo Soy Firm Tofu, House Foods Premium Silken Tofu e Nasoya Tofu. O tofu embalado a vácuo Mori Nu contém soja, água, cloreto de magnésio e sulfato de cálcio como conservantes, enquanto o Nasoya tem um tom de sabor ligeiramente diferente com alguns ingredientes orgânicos, como sal marinho, óleo de gergelim puro e sabor natural.
As embalagens de tofu embalado a vácuo jumbo são formas padronizadas de tofu que são frequentemente usadas em restaurantes ou para refeições familiares maiores. Elas proporcionam conveniência, eficiência e economia de custos para cozinhar em grande volume. Os amantes da carne também podem estar interessados em tofu defumado embalado a vácuo, que tem um sabor defumado e é frequentemente usado para imitar produtos de carne defumada. Outro produto interessante é o tofu embalado a vácuo fofo, que é feito cozinhando o tofu rapidamente até que fique macio e aerado. Essa variedade é frequentemente usada como substituto da carne em hambúrgueres e salsichas veganas.
O tofu embalado a vácuo com grãos mistos é produzido processando diferentes tipos de grãos junto com a soja, resultando em uma combinação única de sabores e texturas. As variedades de tofu com grãos são abundantes em fibras e nutrientes, sendo, portanto, recomendadas para pessoas que desejam aumentar o consumo de grãos. O tofu embalado a vácuo com sabor de carne de boi defumada com churrasco é muito popular entre vegetarianos ou qualquer pessoa que tente reduzir o consumo de carne. Geralmente é marinado em molho de churrasco e defumado para dar um sabor de carne. Pode ser usado em refogados ou grelhado como substituto da carne.
Firmeza
O tofu embalado a vácuo está disponível em dezenas de texturas, incluindo sedoso, macio, médio, firme, extra firme e super firme. A consistência pode variar de acordo com a região de fabricação, mas normalmente se mantém bem ao ser cortado em cubos ou fatias. As variedades firmes são especialmente ótimas para refogar ou grelhar. Alguns produtos podem vir rotulados como "novos", o que significa que são mais firmes que os extra firmes.
Tamanhos
Esta proteína de origem vegetal está disponível em embalagens individuais que variam de cerca de 7 onças a ofertas maiores para famílias de 15 a 24 onças. Os tamanhos maiores de tofu são normalmente embalados a vácuo em um recipiente grande, enquanto os menores geralmente vêm em pacotes de quatro a seis.
Sabor
O tofu embalado a vácuo sem sabor não tem gosto de nada além de algodão. Para melhorar o sabor, alguns fabricantes oferecem variedades de tofu embalado a vácuo infundido com temperos saborosos como limão com pimenta, coentro, teriyaki, alho com pimenta, etc. Essas versões com sabor funcionam bem em refeições do dia a dia, saladas, tigelas de arroz e refogados, eliminando a necessidade de marinar a proteína mais tarde.
Embalagem
O tofu embalado a vácuo geralmente é contido em um recipiente de plástico ou vidro e sempre dentro de uma bolsa de plástico - uma barreira ao ar de todos os lados. O vidro é preferido pelos ambientalistas, pois é menos provável que seja prejudicial ou que prejudique a saúde do que o plástico. Pesquisas mostram que o aquecimento e resfriamento frequentes do plástico podem causar problemas de saúde, particularmente com produtos como o tofu, que são ácidos alimentares. Apesar disso, os recipientes de vidro são menos comuns que os de plástico porque são mais pesados.
Algumas pessoas acham o tofu embalado a vácuo muito fácil de manter.
Refrigerar
A etapa fácil na manutenção do tofu é armazená-lo em um refrigerador. Embora as variedades embaladas a vácuo durem mais do que outros tipos de tofu, ainda têm uma vida útil limitada após a abertura. Portanto, selar e refrigerar as sobras após as refeições ajudará a preservar, mas mesmo assim, o tempo é relativamente menor.
Exemplo do mundo real
Um restaurante pode comprar tofu em massa e armazená-lo em um congelador para uso posterior. O congelamento de tofu embalado a vácuo prolonga bastante sua vida útil, permitindo que o restaurante o tenha disponível a qualquer momento. No entanto, a textura muda após o congelamento e se torna mais porosa, por isso é melhor usá-la em sopas e molhos onde a nova qualidade esponjosa do tofu pode absorver os sabores.
O tofu embalado a vácuo oferece diversas aplicações para o setor de negócios de alimentos. Aqui estão alguns deles.
Restaurante
O tofu embalado a vácuo tem uma vida útil mais longa, o que é ótimo para restaurantes que desejam ter uma variedade de itens de menu para diferentes clientes. Nem todos os clientes querem o mesmo tipo de refeição o tempo todo. Portanto, com o tofu embalado a vácuo, os chefs podem experimentar novas receitas e incluí-las no menu sem se preocupar com o produto estragar rapidamente. Além disso, a embalagem a vácuo preserva o frescor do produto. Assim, até mesmo restaurantes que servem clientes vegetarianos podem usar tofu embalado a vácuo para fazer pratos saborosos e frescos que atrairão mais clientes.
Supermercado
Os supermercados podem estocar diversos tipos de tofu embalado a vácuo e vendê-los para diferentes clientes. O bom é que as diferentes variedades de tofu embalado a vácuo têm vida útil longa. Portanto, os varejistas não precisam ficar reabastecendo. Além disso, os supermercados podem configurar o tofu embalado a vácuo como uma extremidade de gôndola e vendê-lo junto com outros produtos que combinam bem com o tofu. Esta é uma ótima estratégia para vendas cruzadas para os consumidores. Além disso, os supermercados que possuem seções de delicatessen podem incorporar tofu embalado a vácuo nas refeições que vendem para seus clientes. Na maioria dos casos, essas refeições são rápidas e fáceis de fazer.
Serviços de entrega de alimentos
Os serviços de entrega de alimentos podem fazer parceria com os produtores de tofu embalado a vácuo para oferecê-lo aos clientes que fazem pedidos online. A embalagem é conveniente para o envio, e a vida útil mais longa aumenta a capacidade do serviço de entrega de atender aos pedidos dos clientes.
Exportação
Produtores e exportadores de tofu devem considerar o tofu embalado a vácuo. A embalagem a vácuo mantém o frescor do produto durante o transporte. A vida útil é prolongada, o que o torna um candidato ideal para mercados internacionais.
Ao comprar tofu embalado a vácuo para venda, é uma boa ideia se concentrar em recursos importantes que os clientes apreciarão. Isso inclui selecionar várias texturas de tofu para atender às preferências de diferentes clientes. O tofu mole é ideal para sopas e smoothies, enquanto o tofu firme e extra firme é ótimo para grelhar, fritar e refogar. Escolha variedades de tofu que sejam livres de aditivos, produtos químicos e conservantes. Ingredientes adicionais, como especiarias, podem agradar aos clientes que procuram produtos de tofu prontos para usar. Selecione o tofu que seja embalado de acordo com os padrões internacionais para minimizar a contaminação e manter a integridade do produto.
Preste atenção à data de validade, pois a embalagem a vácuo ajuda a prolongar a vida útil do tofu. Os clientes se interessarão mais por tofu com datas de validade mais longas. Considere a análise nutricional do tofu, incluindo o teor de proteína e outros fatos nutricionais essenciais do tofu. Estudos mostram uma tendência crescente de consumidores que buscam opções alimentares saudáveis. Como esperado, os clientes se interessarão mais por produtos de tofu ricos em proteínas e baixos em gordura.
A embalagem do tofu desempenha um papel crucial na atração de clientes varejistas. Escolha tofu embalado a vácuo em embalagens atraentes e ecológicas. Reserve um tempo para experimentar diferentes produtos de tofu para avaliar seu sabor e qualidade. Os compradores devem tentar fazer parceria com vários fornecedores para oferecer uma ampla seleção de produtos de tofu para clientes varejistas.unga
P1: O tofu embalado a vácuo é cozido?
R1: O tofu embalado a vácuo vem em duas formas. Uma é pré-cozida. Então sim, é cozido e pronto para comer. O outro, que não é cozido, precisará ser cozido antes do consumo.
P2: Quanto tempo dura o tofu embalado a vácuo não aberto?
R2: Muitos fornecedores estão oferecendo aos clientes uma vida útil de cerca de 6 a 9 meses quando não aberto e mantido refrigerado. Depois de aberto, é melhor usá-lo em uma semana.
P3: Os varejistas precisam refrigerar o tofu embalado a vácuo antes de vendê-lo aos clientes?
R3: Enquanto o tofu ainda estiver embalado a vácuo, ele não precisa de refrigeração e pode ficar nas prateleiras. Depois que os clientes comprarem e a embalagem for aberta, o tofu deve ser refrigerado.
