Ton tun

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Sobre ton tun

Tipos de tonéis de 1 tonelada

Existem vários tipos de tonéis de 1 tonelada, com base no uso industrial e na funcionalidade.

  • Aço inoxidável

    O aço inoxidável é o material mais comum e preferido para a fabricação de cerveja. Os tonéis de cerveja de aço inoxidável são fortes, resistentes à corrosão e têm um peso relativamente baixo, o que os torna uma opção popular. Os tonéis de cerveja de aço inoxidável podem ser usados para ferver, fermentar e condicionar bebidas frias.

  • Cobre

    Os tonéis de cerveja de cobre foram populares por muito tempo até que o aço inoxidável assumisse a liderança na indústria. Os tonéis de cerveja de cobre são extremamente condutores, o que os torna excelentes para ferver o mosto. Mesmo hoje, o cobre ainda é usado em muitas cervejarias de alta qualidade como um recurso no mash tun. Isso porque, além da condutividade, o cobre possui qualidades biostáticas que impedem o crescimento de bactérias no mash tun.

  • Polipropileno

    O polipropileno (também conhecido como PP) é um plástico resistente, mas leve, usado para construir mash tuns e tanques de fermentação para cervejarias artesanais. O PP é um substituto de baixo custo para o aço inoxidável, que ajuda os compradores comerciais a economizar dinheiro ao construir cervejarias ou instalações de produção de cerveja. O PP tem um desempenho admirável em tanques de fermentação de baixa temperatura e é fácil de limpar, esterilizar e manter.

  • Vidro

    Os recipientes de vidro chamados fermentadores são usados durante o processo de fermentação para abrigar a cerveja. Eles têm um corpo transparente, permitindo que os operadores monitorem os processos de fermentação e observem a evolução do sólido no interior. O corpo translúcido do vaso de fermentação também facilita a esterilização e a limpeza do equipamento. A forma de um tonel de cerveja de vidro pode variar, embora os domos e jarras de vidro sejam os mais populares.

  • Fermentador cônico

    Um fermentador cônico é um recipiente com fundo cônico usado para fermentar cerveja. O fundo cônico o diferencia de outros tipos de fermentadores, permitindo um controle preciso da fermentação e a capacidade de remover facilmente o fermento e outros sólidos do cone quando a fermentação estiver concluída.

Especificações e manutenção do tonel

As especificações do tonel variam de acordo com o tipo e o modelo. Aqui estão algumas das especificações comuns com seus detalhes.

  • Tamanho e capacidade

    O tamanho do recipiente de armazenamento geralmente é medido com capacidade em toneladas ou litros. Por exemplo, um recipiente com capacidade de 10 toneladas pode armazenar 10.000 kg de produtos. Este recipiente terá medidas diferentes dependendo se é cilíndrico, retangular ou de qualquer outra forma.

  • Material

    O material do recipiente afeta os produtos que podem ser armazenados. Por exemplo, a fibra de vidro será uma ótima escolha para armazenar água. Além disso, o recipiente será feito de materiais resistentes à corrosão e de baixa manutenção.

  • Design

    O design dos recipientes de armazenamento afetará a maneira como os produtos são armazenados. Por exemplo, os recipientes cilíndricos são ideais para líquidos porque possuem pressões uniformes em todos os lados. Outra coisa, alguns recipientes possuem isolamento para manter a temperatura constante, se esse for um requisito.

  • Recursos de Acessórios

    Alguns recipientes de armazenamento podem ter recursos de acesso, como válvulas ou sensores. As válvulas podem ser usadas para amostragem ou transferência de produtos. Os sensores podem monitorar os níveis ou a temperatura do produto nos recipientes de armazenamento.

Manutenção

A manutenção e a seleção do recipiente geralmente dependem do produto que está sendo armazenado. Aqui estão algumas dicas gerais:

  • Para recipientes de armazenamento de alimentos e bebidas, é crucial cumprir sempre as normas de higiene da indústria. Use apenas produtos e métodos de limpeza autorizados para a sanitização.

  • Ao manter recipientes de transporte, como contêineres de 1 tonelada, verifique sempre se há vazamentos ou danos.

  • Se o recipiente de armazenamento tiver algum isolamento, certifique-se de que ele esteja intacto para evitar perda de calor.

  • Monitore sempre a corrosão e resolva o problema rapidamente para evitar danos maiores.

  • Para recipientes de pressão, certifique-se de que as válvulas e conexões sejam herméticas para evitar vazamentos.

Cenários de tonéis

As plantas industriais de processamento de alimentos utilizam tonéis de 10 toneladas para vários usos.

  • Produção de ração animal:

    Os tonéis de ração animal têm várias funções na produção de rações para animais. Eles são essenciais para o armazenamento da ração acabada. Após a conclusão, a ração será armazenada nos tonéis por um período. Isso permitirá que os animais sejam alimentados mais tarde. Os tonéis também servem como misturadores onde os diferentes ingredientes da ração animal serão misturados e misturados totalmente para que possam ser armazenados ou alimentados. Os tonéis de ração animal também são usados para o resfriamento de ração quente. Depois que a ração é cozida ou processada em alta temperatura, ela precisa esfriar. Os tonéis fornecem espaço e tempo suficientes para a ração esfriar até a temperatura ambiente antes de ser armazenada ou usada.

  • Cerveja e fermentação:

    Na indústria cervejeira, os tonéis são usados para a fermentação do mosto em cerveja. As cervejarias preparam grãos maltados em grandes tonéis. Os grãos são moídos dentro do tonel, extraindo os açúcares, e a mistura é então transferida para caldeiras ou tachos. Com base no design da cervejaria, os tonéis podem ser recipientes para moer e para fermentar.

    Além da fabricação de cerveja, os tonéis também são usados em destilarias. Nas destilarias, os tonéis são usados para fermentar ingredientes como grãos, frutas e cana-de-açúcar para produzir bebidas espirituosas como uísque, rum e vodca. O processo de fermentação em tonéis contribui para os sabores e aromas distintos dos produtos destilados finais.

  • Armazenamento e depósito:

    As fábricas de processamento de alimentos costumam ter tonéis para armazenar matérias-primas, intermediários e produtos acabados. Os tonéis oferecem um ambiente estável para os ingredientes alimentares, preservando sua qualidade e frescor.

  • Mistura e mistura:

    As fábricas de processamento de alimentos usam grandes tonéis para misturar e misturar vários ingredientes alimentares. Os tonéis são equipados com dispositivos de mistura que garantem a mistura uniforme de ingredientes sólidos, líquidos e semissólidos, como massa, massa, pasta e molhos.

  • Fermentação e cultivo:

    Algumas indústrias de processamento de alimentos envolvem processos de fermentação e cultivo, como a produção de alimentos fermentados, probióticos ou levedura. Os tonéis com condições controladas são usados como vasos de reação para fermentação e crescimento microbiano.

Como escolher tonéis

  • Avaliação de necessidades

    As empresas devem avaliar seus requisitos antes de comprar um tonel. Considere o objetivo de produção, que inclui quanto a empresa pretende produzir alimentos, se a empresa precisa de uma boa capacidade de extração de gordura e quão flexível o negócio de processamento de alimentos precisará ser. Determine os itens alimentares que a empresa usará para processar o tonel. Diferentes tonéis funcionam melhor com diferentes tipos de alimentos. Pense no espaço que a empresa tem disponível. Alguns tonéis são compactos, enquanto outros exigem mais espaço.

  • Capacidade

    Escolha um tonel com capacidade que atenda às necessidades de processamento. Certifique-se de que ele não seja muito pequeno para lidar com os volumes necessários, nem tão grande que desperdice energia e espaço.

  • Qualidade e materiais

    Selecione tonéis fabricados com bons materiais, como aço inoxidável, porque eles resistem à corrosão e têm uma longa vida útil. Além disso, escolha tonéis com motores e peças confiáveis para que não quebrem com frequência e necessitem de reparos com menos frequência.

  • Segurança alimentar

    Certifique-se de que o tonel atenda aos padrões de segurança alimentar. Dê ênfase particular à higiene e limpeza. Selecione máquinas que possam ser limpas facilmente e que tenham recursos que inibem o crescimento de bactérias para manter a segurança alimentar.

  • Flexibilidade

    Dependendo das demandas em mudança do negócio, considere comprar tonéis com lâminas e configurações intercambiáveis que permitem diferentes tipos de processamento, incluindo moagem, picar, emulsificar, misturar, etc. Mantenha-se adaptável e flexível escolhendo tonéis que podem se adaptar às mudanças do negócio exige.

  • Eficiência energética

    Selecione tonéis energeticamente eficientes para reduzir o consumo de energia e as despesas operacionais. Para economizar energia, procure modelos com motores de alto desempenho e sistemas de transmissão eficientes.

Perguntas e respostas

P1: Quais materiais são usados para fabricar tanques de armazenamento industriais?

A1: Vários materiais são usados para fazer tanques de armazenamento industriais, incluindo aço carbono, aço inoxidável, vidro fundido em aço e polietileno de alta densidade (HDPE).

P2: O que é um tonel?

A2: Um tonel é um grande barril cilíndrico usado para armazenar e transportar líquidos, tradicionalmente cerveja ou cerveja.

P3: Como os tanques de armazenamento industriais são construídos?

A3: Os tanques de armazenamento industriais são construídos cortando a placa de base e o material da casca do tanque nas dimensões necessárias, rolando e soldando a casca e, em seguida, anexando o teto ou cúpula.

P4: Qual é a faixa de tamanho para tanques de armazenamento industriais?

A4: Os tanques de armazenamento industriais podem variar em tamanho de tanques pequenos, cilíndricos ou esféricos que armazenam algumas centenas de galões a tanques grandes, verticais, cilíndricos que armazenam milhões de galões.

P5: O que é um tonel de 11 toneladas?

A5: Um tonel de 11 toneladas é um recipiente de armazenamento de barril que pode armazenar até 11 toneladas métricas ou aproximadamente 2.900 galões de líquido.

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