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Peixes de água salgada são peixes que vivem no mar. Existem muitos tipos de peixes de água salgada, e eles podem ser agrupados de diferentes maneiras. Uma forma é agrupá-los por suas estruturas corporais. Outra forma é agrupá-los por seus comportamentos. Aqui estão alguns grupos comuns:
Peixes cartilaginosos:
Este grupo inclui tubarões, raias e quimeras. Todos esses tipos de peixes têm cartilagens em vez de ossos. Sua pele é resistente e possui escamas minúsculas semelhantes a dentes. Eles podem sentir campos elétricos na água para encontrar comida. A maioria dos peixes cartilaginosos nada no oceano, mas alguns também podem viver em água doce.
Peixes ósseos:
Este grupo inclui cavala, atum e salmão. Todos esses peixes têm ossos e uma bexiga natatória que os ajuda a controlar sua flutuabilidade. Eles vêm em muitas formas e tamanhos. Eles geralmente têm escamas em seus corpos e podem nadar muito rápido. A maioria dos peixes ósseos põe ovos, mas alguns não. Eles podem ser encontrados em oceanos, rios e lagos em todo o mundo.
Peixes chatos:
Este grupo inclui linguado, halibute e solha. Eles têm ambos os olhos de um lado de seu corpo achatado. Eles podem mudar a cor de sua pele para se misturar ao fundo do oceano. Eles geralmente são encontrados deitados no fundo do oceano.
Peixes-pescadores:
Este grupo inclui peixes-pescadores, peixes-lanterna e enguias-gulper. Alguns deles podem produzir sua própria luz porque vivem em lugares muito escuros no oceano. Eles geralmente têm olhos grandes para ver sua comida e podem ter tamanhos diferentes. A maioria deles tem corpos longos e pode comer peixes duas vezes maiores que eles.
Peixes-cirurgiões:
Este grupo inclui tangs, jigs e peixes-cirurgiões. Eles têm um corpo arredondado e são frequentemente coloridos. Eles têm espinhos em suas caudas, que podem ser afiados. Eles geralmente são encontrados em cardumes e são conhecidos por sua capacidade de pastar algas dos recifes. Eles podem ser encontrados em oceanos tropicais e subtropicais.
Os peixes de água salgada possuem adaptações anatômicas, fisiológicas e comportamentais que os ajudam a prosperar em seu habitat oceânico. Esses peixes possuem brânquias que lhes permitem extrair oxigênio da água salgada. As brânquias são estruturas plumosas com uma grande área de superfície que permitem a troca eficiente de oxigênio e dióxido de carbono. Além disso, esses peixes possuem um sistema osmorregulador único para lidar com a alta concentração de sal na água do mar em comparação com seus fluidos internos.
Esses peixes bebem muita água do mar para manter sua hidratação. Suas brânquias e rins especializados trabalham em conjunto para excretar o excesso de sais, mantendo seu equilíbrio interno de sal sob controle. A maioria dos peixes marinhos possui um corpo aerodinâmico com uma estrutura achatada de lado a lado que reduz a resistência da água e os permite nadar rapidamente. As nadadeiras e a cauda são projetadas para um movimento eficaz. A nadadeira dorsal ajuda a manter o equilíbrio ao nadar, as nadadeiras peitorais auxiliam na direção e elevação, e a nadadeira caudal (cauda) os impulsiona para frente.
Muitos peixes marinhos possuem uma bexiga natatória, um órgão interno cheio de gás que os ajuda a manter a flutuabilidade e a estabilidade nas diferentes profundidades do oceano. Sua pele é frequentemente coberta por escamas que fornecem proteção e reduzem o atrito à medida que se movem pela água. As escamas também desempenham um papel em sua defesa imunológica. Os peixes de água salgada possuem sentidos aguçados que os ajudam a detectar predadores, presas e mudanças em seu ambiente. Por exemplo, seu sistema da linha lateral, uma série de órgãos sensoriais ao longo dos lados do peixe, detecta vibrações e correntes de água, permitindo que detectem objetos próximos e colegas de cardume.
Esses peixes também possuem uma visão excelente adaptada às condições de luz subaquática, permitindo que vejam claramente em diferentes profundidades do oceano. Algumas espécies podem perceber cores, enquanto outras podem detectar bioluminescência, a luz natural produzida por alguns organismos de águas profundas. Os peixes de água salgada são uma parte importante do ecossistema oceânico e possuem uma teia complexa de interações. Eles têm dietas variadas, variando de peixes herbívoros que se alimentam de plâncton e algas marinhas a peixes carnívoros que comem outros peixes e lulas. Suas adaptações permitem que prosperem nos ambientes oceânicos diversos e muitas vezes extremos, desde águas costeiras iluminadas pelo sol até o mar profundo escuro e frio.
Os peixes de água salgada são populares em várias indústrias e atividades. Eles servem a diferentes propósitos, dependendo das demandas da indústria ou atividade. Alguns cenários-chave para peixes de água salgada incluem:
Pescas comerciais
Muitos negócios capturam peixes de água salgada para venda a clientes em todo o mundo. Eles usam vários métodos, como arrasto, palangre e redes de emalhe, para colher espécies populares como atum, bacalhau e badejo. A indústria é crucial para o abastecimento global de alimentos e a economia das comunidades costeiras.
Aquicultura
O cultivo de peixes de água salgada em ambientes controlados é cada vez mais importante devido às preocupações com a pesca excessiva. As operações de aquicultura criam espécies como salmão, robalo e garoupa em tanques ou viveiros oceânicos. Este método ajuda a fornecer uma fonte sustentável de frutos do mar, reduzindo a pressão sobre as populações selvagens.
Pesquisa e conservação
Os cientistas estudam os peixes de água salgada para aprender sobre seu comportamento, genética e ecologia. Pesquisas também são realizadas sobre os efeitos das mudanças climáticas, destruição de habitat e poluição nas populações de peixes. Projetos de conservação visam proteger espécies ameaçadas de extinção e restaurar seus habitats.
Aquários e educação
Aquários públicos e centros de educação marinha exibem peixes de água salgada para educar as pessoas sobre a vida marinha e a conservação. Eles costumam resgatar peixes feridos ou ameaçados de extinção da natureza. Eles fornecem um ambiente controlado onde os visitantes podem observar e aprender sobre diferentes espécies.
Pesca esportiva
Os pescadores recreativos visam peixes de água salgada para esporte e lazer. Eles capturam e libertam muitos peixes para conservar as populações, enquanto algumas pessoas guardam peixes para comer. Os charters de pesca e os torneios são populares em áreas costeiras, atraindo muitos entusiastas.
Fins medicinais
Alguns peixes de água salgada possuem propriedades únicas que podem ser usadas para medicamentos. Os cientistas estão investigando seu potencial para desenvolver novos medicamentos, especialmente para tratamento de câncer, gerenciamento de dor e doenças neurodegenerativas. Pesquisas sobre a pele de peixe para cicatrização de feridas e colágeno de peixe para aplicações cosméticas também estão em andamento.
Inovação culinária
Os peixes de água salgada são uma fonte vital de inspiração para chefs e fabricantes de alimentos. Eles exploram novas maneiras de preparar e preservar o peixe, como sous vide, defumação e fermentação. Espécies de alto valor como Mahi-Mahi são frequentemente apresentadas em restaurantes finos e produtos alimentares gourmet.
Os compradores comerciais precisam considerar muitas coisas ao selecionar peixes de água salgada. Esses fatores garantem que os peixes atendam às necessidades dos clientes e os mantenham saudáveis. Alguns dos principais fatores a serem considerados são:
O propósito do peixe
Determine o uso principal do peixe. São para aquários, restaurantes ou mercados de peixe? Os peixes para aquários precisam ser atraentes e resistentes. Os peixes para comer precisam ser de boa qualidade e frescos. Os peixes para fazendas de criação devem estar livres de doenças e saudáveis.
Requisitos ambientais
Diferentes peixes de água salgada têm diferentes necessidades ambientais. Isso inclui temperatura da água, salinidade e níveis de pH. Certifique-se de que os peixes possam viver no ambiente local. Além disso, verifique quais alimentos eles precisam. Alguns peixes comem comida viva, enquanto outros podem comer comida congelada ou em pellets.
Tamanho e idade do peixe
Escolha o tamanho e a idade corretos do peixe para o objetivo comercial. Os peixes pequenos são geralmente melhores para restaurantes e mercados de peixe. Eles têm uma taxa de rotatividade maior. Os peixes maiores costumam ser mais atraentes para os clientes de aquários.
Saúde e resistência a doenças
Selecione peixes que sejam saudáveis e não apresentem sinais de doença. Procure peixes que tenham boa resistência a doenças comuns. Isso reduz o risco de surtos de doenças nas instalações dos compradores.
Considerações legais e regulamentares
Esteja ciente das leis e regras sobre coleta e venda de peixes de água salgada. Siga as regras para garantir que os peixes sejam provenientes de fontes legais. Além disso, verifique as regras sobre o transporte de peixes. Eles podem exigir cuidados especiais para garantir que os peixes permaneçam vivos e saudáveis durante o transporte.
P1. Qual é a diferença entre peixes de água doce e peixes de água salgada?
A1. A principal diferença entre os peixes de água doce e os peixes de água salgada é o tipo de água em que vivem. Os peixes de água doce vivem em água sem sal, como rios e lagos. Os peixes de água salgada vivem em água salgada, como oceanos e mares. Os dois tipos de peixes têm adaptações diferentes para seus habitats. Os peixes de água doce precisam se equilibrar em água sem sal. Os peixes de água salgada devem lidar com o sal em sua água.
P2. Quais são alguns exemplos de peixes de água salgada?
A2. Os peixes de água salgada vivem no oceano. Eles são diferentes dos peixes de água doce, que vivem em rios e lagos. Alguns exemplos de peixes de água salgada são salmão, atum, cavala, arenque, bacalhau, linguado, halibute, pargo, garoupa e badejo.
P3. Existe um peixe de água salgada chamado salmão?
A3. Sim, o salmão é um peixe de água salgada. O salmão é um tipo de peixe da família dos peixes chamados salmonídeos. Eles são conhecidos por sua capacidade de nadar rio acima em rios do oceano para desovar. O salmão é encontrado nos Oceanos Atlântico Norte e Pacífico. Eles são peixes populares tanto para comer quanto para pescar.
P4. Como saber se um peixe está fresco?
A4. Para saber se o peixe está fresco, verifique seus olhos, cheiro e barbatanas. O peixe deve ter olhos claros e salientes, não opacos ou fundos. O cheiro deve ser como o oceano, não forte ou de peixe. Mantenha o peixe refrigerado ou em gelo por um longo tempo. Olhe para as escamas. Elas devem ser finas e úmidas, não secas. Os peixes frescos possuem carne firme que volta ao lugar quando pressionada. Se estiver mole, não está fresco. Os peixes bons têm brânquias vermelhas brilhantes, não marrons ou opacas. Se as brânquias estiverem opacas, o peixe é velho.