Essas especificações diferirão de acordo com a origem e o significado cultural da samosa de carne e também podem variar dependendo da indústria específica de máquinas.
* **Tamanho:** Diferentemente das samosas indianas tradicionais, que são principalmente feitas em formato triangular, as samosas de carne podem ser encontradas em vários formatos e tamanhos, incluindo retângulos, semicírculos e outros. O tamanho também varia de acordo com a cultura e a preferência das pessoas que as fazem e as comem. Geralmente, as samosas de carne serão maiores que as samosas de vegetais, e sua altura e comprimento médios ficam entre 8 e 10 cm.
* **Peso:** O peso das samosas de carne também depende do tipo de carne. Em média, as samosas de carne são mais pesadas que suas contrapartes vegetarianas e pesam cerca de 50 a 100 gramas.
* **Ingredientes:** As samosas de carne conterão todos os tipos de carne: carne bovina, cordeiro, frango e peixe. Carne bovina e cordeiro moídos são os tipos mais comuns de carne usados em samosas. Além da carne, várias especiarias e condimentos como coentro, cebola, alho e outros são usados para dar às samosas seu sabor distinto.
* **Embalagem:** Samosas de carne geralmente serão embaladas em recipientes selados a vácuo ou fornecidas congeladas para mantê-las frescas por períodos mais longos. A embalagem geralmente será rotulada como halal ou kosher de acordo com as especificações religiosas.