Moagem de sal

Tipos de máquinas de moagem de sal

A máquina de moagem de sal é famosa tanto para uso comercial quanto industrial. Muitos fabricantes oferecem máquinas que atendem às produções de pequena e grande escala. A máquina de moagem de sal em micro pó é popular entre pequenas empresas. Ocupa uma pequena área e fornece produção suficiente para atender às necessidades diárias de produção. É equipada com um motor de 5 hp e pode produzir até 1000 kg por dia. A máquina possui controles de operação simples, permitindo que qualquer pessoa a utilize após uma breve sessão de treinamento.

Empresas de grande porte utilizam moinhos de sal com motores mais potentes e moinhos de sal. Uma máquina de moagem de sal de martelo vem com um motor potente e é projetada para produção de alta resistência. O moinho possui diferentes conjuntos de martelos que oferecem versatilidade na moagem. Muitos moinhos vêm com martelos com rolamentos selados para proteger os rolamentos de poeira excessiva de sal. Um moinho de rolos é outra máquina de moagem de sal de grande porte utilizada para produção pesada. Ele usa diferentes rolos para esmagar os grãos de sal. Alguns moinhos de rolos possuem até quatro a seis conjuntos de rolos. Eles são eficientes e têm alta capacidade de produção.

Moer sal em grânulos finos requer o uso de classificadores de ar. Eles moem os cristais de sal e separam os grânulos finos usando o fluxo de ar. As partículas finas de sal são enviadas para embalagem, enquanto os cristais maiores são remoídos novamente. O classificador de ar possui controles flexíveis, permitindo que o operador ajuste as configurações para atingir o tamanho desejado de partículas de sal.

Máquinas de moagem de sal úmidas e secas estão disponíveis em diferentes modelos e especificações. As moedoras úmidas têm salmoura líquida ou água adicionada ao sal durante o processo de moagem. A umidade ajuda a evitar que a poeira se deposite na área de produção. Os moedores úmidos são difíceis de limpar e manter devido ao material estranho processado neles. Os moedores secos são mais fáceis de limpar e são a escolha preferida na maioria das instalações de processamento de alimentos.

Uma máquina combinada de moagem e refino de sal economiza para as empresas o custo de comprar duas máquinas separadas. A máquina de moagem moer o sal até o tamanho de grânulo desejado. O recurso de refino lava, seca e classifica os cristais de sal. As máquinas combinadas são mais econômicas e eficientes no processamento de sal.

Especificações e manutenção da máquina de moagem de sal

Especificações

• Capacidade: A capacidade de uma máquina de moagem de sal é geralmente medida em quilogramas por hora (kg/h) ou libras por hora (lbs/h). Dispositivos menores podem ter uma capacidade de cerca de 5-20 kg/h, enquanto máquinas industriais maiores podem moer até 5000 kg/h de sal.
• Potência: O consumo de energia para a moagem de sal é geralmente indicado em watts ou quilowatts (kW). Eletrodomésticos domésticos e pequenos usam menos energia, geralmente em torno de 50-300 watts, enquanto moinhos comerciais e industriais usam mais energia e podem variar entre 5 kW-20kW ou mais.
• Tamanho da Moagem: Os moinhos de sal vêm com opções de diferentes tamanhos de grânulos, variando de pó muito fino, cristais pequenos e cristais grandes a sal granulado. Às vezes, o tamanho pode ser ajustado de acordo com a necessidade.
• Tamanho do Hopper de Sal: A capacidade do hopper de sal é geralmente medida em litros ou quilogramas. Um hopper de sal doméstico não precisa ser muito grande, e o tamanho médio é de cerca de 0,5 kg. No entanto, as máquinas comerciais têm hoppers maiores para que o processo de moagem seja contínuo.

Manutenção

• Limpeza: A primeira e mais importante dica de manutenção é limpar a máquina regularmente. É essencial remover qualquer resíduo de sal após a moagem antes que seque, pois isso evitará o acúmulo de depósitos minerais.
• Desinfetar: Manter a máquina desinfectada é essencial para a segurança dos alimentos. Use uma solução desinfetante diluída para limpar e higienizar o moinho.
• Lubrificação: Mantenha a longevidade da máquina de moagem de sal lubrificando regularmente as peças que se movem ou se desgastam facilmente. Lubrifique-os conforme necessário com óleo lubrificante de grau alimentício.
• Armazenamento: Quando não estiver em uso, guarde o moinho em um local seco e seguro, protegido de quaisquer produtos químicos ou contaminantes potenciais.

Cenários de uso de máquinas de moagem de sal

Moinhos de sal industriais produzem sal fino que criadores de aves e gado podem usar como suplementos ou para melhorar o sabor da ração animal. Empresas de processamento de alimentos em grande escala usam moinhos de grau comercial para produzir sal de mesa, que vendem para empresas de varejo. Os fabricantes de vegetais em conserva e alimentos salgados usam moinhos específicos para produzir sal grosso para seus produtos.

Empresas de alimentos enlatados e conservados podem usar moinhos de sal para produzir sal de diferentes tamanhos e grânulos para temperar e conservar os alimentos. Restaurantes, catering e escolas culinárias podem usar moinhos de sal de tamanhos e estilos variados para temperar e realçar o sabor dos pratos preparados por chefs. Algumas escolas e restaurantes vendem sal moído em uma forma orgânica anunciada para usuários finais.

Os proprietários usam moinhos de sal e pimenta pessoais como soluções portáteis convenientes e baratas para suas necessidades culinárias ao cozinhar ou viajar. Eles podem ser usados para ajudar a controlar as quantidades e reduzir o desperdício de alimentos.

Fabricantes de produtos de beleza e cuidados com a pele usam moinhos de sal para produzir sal fino para esfoliantes, banhos de imersão e outros produtos de cuidados pessoais. O sal tem vários usos terapêuticos, e os moinhos de sal podem produzir sal para esse fim.

Moinhos de sal com alta capacidade de produção são usados em alguns países na costa do mar onde o sal é colhido. Os moinhos reduzem o tamanho dos grânulos de sal para facilitar a embalagem e o uso doméstico.

Como escolher uma máquina de moagem de sal

Os compradores precisam levar em consideração os seguintes fatores ao comprar o moinho de sal para venda:

• Tamanho da Alimentação: É essencial considerar o tamanho da alimentação ou o cristal de sal de entrada. Como mencionado, diferentes máquinas de esmagamento de sal foram projetadas para acomodar tamanhos de alimentação variados. Portanto, é essencial garantir que o moinho selecionado possa processar efetivamente o tamanho específico da alimentação para atingir os resultados desejados.
• Taxas de Produção: Ao selecionar uma máquina de moagem de sal, é essencial considerar as taxas de produção. Diferentes moinhos oferecem taxas de produção variadas, medidas em libras ou quilogramas por hora. Escolher um moinho que corresponda às necessidades específicas de produção é crucial, seja para aplicações de pequena escala, moagem de sal industrial ou comercial.
• Requisitos de Forma de Pragas: É essencial considerar os requisitos de forma e tamanho das partículas para o produto final de sal. Diferentes moinhos de moagem de sal podem produzir formas e tamanhos de partículas distintos. Portanto, é crucial selecionar um moinho que possa atingir a forma e o tamanho da praga desejados para a aplicação pretendida.
• Tipo de Sal: Diferentes tipos de sal, como sal de mesa, sal-gema, sal marinho ou sal do Himalaia, podem exigir equipamentos de moagem específicos. Certos moinhos são mais adequados para tipos específicos de sal devido ao seu teor mineral e estrutura cristalina. Por exemplo, alguns sais podem ser mais abrasivos do que outros, exigindo um moinho com componentes duráveis.
• Qualidade e Durabilidade: É crucial selecionar a máquina de moagem de sal adequada, pois sua qualidade e durabilidade influenciarão muito o produto final. Investir em um moinho de alta qualidade e robusto é essencial para garantir que ele possa suportar as demandas da moagem de sal e fornecer desempenho consistente ao longo do tempo.
• Custo: O custo é importante ao selecionar uma máquina de moagem de sal, mas não deve ser a única consideração. Embora o orçamento seja crucial, concentrar-se apenas no custo pode resultar em comprometer a qualidade, o desempenho e a adequação às necessidades específicas.
• Avaliações de Clientes: Antes de comprar um moinho de sal, é útil considerar as avaliações de clientes. Ler comentários de outras pessoas que compraram e usaram o mesmo moinho pode fornecer insights valiosos sobre seu desempenho, confiabilidade e quaisquer problemas potenciais.

Perguntas frequentes sobre moagem de sal

P1: Qual é o propósito de um moinho de sal?

A1: Um moinho de sal serve a dois propósitos principais. Primeiro, ele pode controlar a quantidade de sal que uma pessoa consome. Em segundo lugar, ele se destaca em realçar sabores em vários alimentos.

P2: Como funcionam os moinhos de sal automáticos?

A2: Os moinhos automáticos usam baterias ou eletricidade para moer sal com o simples pressionar de um botão. Eles podem ter configurações ajustáveis de grossura e dispensadores integrados.

P3: Por que o sal de mesa não esmaga em moinhos de sal?

A3: As máquinas de moagem de sal são fabricadas com considerações específicas em mente. O sal de mesa consiste em grânulos extremamente pequenos que podem não ser grandes o suficiente para fornecer tração suficiente entre os componentes de moagem. Além disso, o alto teor de sódio do sal de mesa pode resultar na exclusão de umidade, levando a um risco de entupimentos e falhas durante o processo de moagem.

P4: Por que o sal marinho esmaga em moinhos de sal?

A4: Ao contrário do sal de mesa, o sal marinho possui cristais maiores e mais diversos que podem colidir e esfregar facilmente uns contra os outros dentro do moinho. Essa brutalidade natural torna o sal marinho ideal para moagem, permitindo que ele produza sabores e temperos para fins culinários.

P5: Por que o sal se transforma em pó quando moído muito finamente?

A5: As partículas excessivamente finas criadas ao moer sal geram uma área de superfície excessiva, resultando em uma rápida dissolução no ar. Esse fenômeno é conhecido como névoa de sal. O aumento do fluxo de ar ao redor da partícula ativa sua dissolução.