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Um refrigerador circular é um equipamento de refrigeração frequentemente colocado no centro de estabelecimentos de alimentação ou restaurantes para manter alimentos frescos, como sorvetes, bebidas, lanches e outros alimentos refrigerados. Com base no sistema de refrigeração, os **refrigeradores circulares** podem ser classificados principalmente em duas categorias principais: refrigeradores com refrigeração a ar e refrigeradores com refrigeração centrífuga.
Refrigerador com refrigeração a ar
Um refrigerador com refrigeração a ar, também conhecido como refrigerador refrigerado a ar, é um tipo de equipamento de refrigeração que utiliza o ar ambiente como meio de refrigeração. Normalmente, é composto por um compressor, condensador, evaporador, válvula de expansão e ventilador de refrigeração. O refrigerante circula por esses componentes, absorvendo calor do espaço refrigerado e liberando-o no ar ambiente.
Refrigerador circular central
Este tipo de refrigerador é normalmente grande e pode armazenar um número significativo de bebidas. Normalmente tem a forma de uma mesa redonda com uma prateleira para colocar bebidas. Os refrigeradores circulares centrais são frequentemente utilizados em locais de maior escala, como buffets e áreas de refeições self-service.
Refrigerador circular de bancada
Os refrigeradores circulares de bancada são versões menores dos refrigeradores circulares centrais, adequados para colocação em balcões ou mesas. Oferecem uma forma prática de exibir e refrigerar bebidas em ambientes menores. Os refrigeradores circulares de bancada são frequentemente utilizados em cafés, lojas de sobremesas e lojas de conveniência.
Refrigerador circular aberto
Os refrigeradores circulares abertos normalmente têm um design aberto sem portas ou tampas de vidro, permitindo acesso fácil aos produtos refrigerados. São dispositivos de refrigeração espaçosos que oferecem opções self-service para os clientes. Os refrigeradores circulares abertos são frequentemente utilizados em restaurantes de buffet, supermercados e mercados de alimentos.
Refrigerador circular fechado
Os refrigeradores circulares fechados são fechados com portas ou janelas de vidro transparentes, proporcionando uma exibição esteticamente agradável, ao mesmo tempo em que mantêm os produtos seguros e refrigerados. Esses dispositivos de refrigeração oferecem uma ampla variedade de opções para os clientes e são ideais para locais de varejo. Os refrigeradores circulares fechados são frequentemente utilizados em sorveterias, padarias e lojas de conveniência.
O refrigerador circular com refrigeração a ar é fácil de instalar e manter, tornando-o adequado para diversas aplicações comerciais e industriais.
Refrigerador com refrigeração centrífuga
O principal componente de refrigeração de um refrigerador com refrigeração centrífuga é um compressor centrífugo. O princípio de funcionamento de um compressor centrífugo é acelerar o gás refrigerante utilizando a força centrífuga do impulsor e, em seguida, liberá-lo no sistema de refrigeração. O refrigerador com refrigeração centrífuga normalmente tem uma capacidade de refrigeração maior, tornando-o adequado para ocasiões de uso comercial e industrial em grande escala.
Refrigerado a ar:
Um refrigerador circular refrigerado a ar normalmente tem um design compacto. Requer pouco espaço e utiliza conceitos familiares como ventiladores e sopradores para refrigeração. Apesar de ser menor em tamanho, um refrigerador circular refrigerado a ar pode refrigerar bebidas de forma eficaz. Encontrando um bom equilíbrio entre tamanho, desempenho e custo, é uma opção popular. O diâmetro médio dos refrigeradores a ar é entre 80 e 98 cm.
Refrigerado a água:
Um refrigerador circular refrigerado a água normalmente tem um corpo maior. Necessita de mais espaço do que um refrigerado a ar devido ao seu sistema de circulação de água para refrigeração. Isso permite uma refrigeração mais eficiente das bebidas. Se o refrigerador circular refrigerado a água funcionar continuamente sem parar, pode refrigerar um número maior de bebidas por hora em comparação com os modelos refrigerados a ar, tornando-o ideal para grandes eventos. O diâmetro médio dos refrigeradores a água é entre 84 e 93 cm.
Compressores:
Os compressores são o coração dos refrigeradores, impulsionando o processo de refrigeração. Vários tipos de compressor são utilizados em refrigeradores circulares. Um compressor alternativo funciona comprimindo o gás refrigerante através de um movimento de vai e vem. Um compressor oscilante pode fazer o mesmo através de movimentos circulares. Ambos os tipos são comuns em refrigeradores domésticos. Um compressor rotativo, por outro lado, comprime o gás ao fazê-lo girar. Os compressores rotativos são frequentemente utilizados em refrigeradores circulares.
Consumo de energia:
A refrigeração circular consome quantidades variáveis de energia gelada com base no seu modelo e tamanho. Muitos fabricantes agora oferecem refrigeradores circulares de baixo consumo de energia. Estes podem reduzir o consumo de energia em até 40%, ao mesmo tempo em que refrigeram bebidas de forma eficaz. Além disso, os seus motores de longa duração ajudam a reduzir os custos de manutenção para as empresas.
Porta de vidro vs. Porta sólida:
As portas de vidro permitem que os utilizadores vejam e encontrem bebidas facilmente no interior do refrigerador. Também atraem mais atenção, tornando-as melhores para exibir produtos. Os refrigeradores circulares com porta de vidro são uma opção ideal para empresas que desejam destacar os seus produtos aos clientes. As portas sólidas, por outro lado, oferecem melhor refrigeração. Também são mais duráveis e eficientes em termos de energia.
A limpeza do interior de um refrigerador circular é especialmente importante quando se trata de segurança alimentar. Isso ocorre porque as derramadas de alimentos podem levar ao crescimento bacteriano.
Utilize água morna e detergente líquido para limpar o interior. Depois disso, enxague bem com água fria. Para tornar a limpeza mais fácil, retire todas as prateleiras e componentes. Mergulhe um pano macio na água com sabão e torça-o. Limpe as superfícies interiores à medida que avança. Não se esqueça de limpar as partes de trás, fundo e externas do refrigerador também. Preste atenção ao serpentina do condensador na parte de trás. Remova qualquer acúmulo de poeira ou detritos utilizando um aspirador de pó ou uma escova para limpar suavemente.
Os refrigeradores circulares têm aplicações versáteis em diversas indústrias que requerem o processamento e armazenamento de produtos em baixas temperaturas.
Indústria de alimentos e bebidas
Cafés, restaurantes, bares e sorveterias utilizam refrigeradores circulares para armazenar bebidas frias, sobremesas, saladas e outros itens alimentares. O refrigerador ajuda a manter a qualidade, frescura e segurança alimentar dos produtos alimentares perecíveis.
Indústria hoteleira
A indústria hoteleira utiliza refrigeradores circulares para preparar e servir pratos frios, sobremesas e bebidas aos hóspedes. Os refrigeradores criam opções convenientes para buffets e áreas self-service.
Organizadores de eventos e empresas de catering também podem utilizar refrigeradores circulares para armazenar bebidas frias, saladas e sobremesas para os hóspedes durante conferências, casamentos e festas privadas.
Indústria do retalho
Supermercados e mercearias podem utilizar refrigeradores circulares para exibir bebidas frias, produtos lácteos, saladas, sanduíches e outros itens perecíveis. O refrigerador ajuda a atrair clientes e aumentar as vendas.
As lojas de conveniência também podem utilizar refrigeradores circulares para armazenar lanches frios, sanduíches, bebidas e sobremesas personalizadas para clientes em movimento.
Indústria da saúde
Farmácias e supermercados podem utilizar refrigeradores circulares para armazenar medicamentos e produtos farmacêuticos sensíveis à temperatura. Os refrigeradores arredondados ajudam a preservar a potência e eficácia dos produtos.
Os refrigeradores circulares com temperaturas de armazenamento adequadas também podem armazenar materiais médicos, como amostras de sangue, vacinas e certos equipamentos médicos.
Indústria de fabrico
Instalações de processamento de alimentos, como as que fabricam produtos lácteos, produtos de carne, guloseimas congeladas e bebidas frias, utilizam refrigeradores circulares durante os processos de fermentação, maturação e armazenamento a frio.
Os fabricantes de produtos químicos e farmacêuticos que produzem produtos químicos e substâncias sensíveis à temperatura também podem utilizar refrigeradores circulares para os armazenar e mantê-los em condições específicas de temperatura.
Quando procura refrigeradores circulares, é importante considerar as necessidades dos clientes que os vão utilizar. Isso inclui analisar os tipos de produtos que são, a ressonância, os arredondadores e a capacidade geral do refrigerador. Verifique também se é um refrigerador manual ou refrigerado a água.
Tipos de produtos:
É importante selecionar um refrigerador circular que possa acomodar os tipos de itens que os seus clientes vendem. Alguns refrigeradores são feitos para conter garrafas, latas e frascos, enquanto outros têm prateleiras específicas para conter apenas barras de chocolate e guloseimas exclusivas. Compreender as exigências do negócio e os produtos que os seus clientes têm ajudará a determinar qual tipo de refrigerador circular é ideal.
Ressonância:
Os refrigeradores circulares existem em dois tipos de ressonância: estática e dinâmica. Um ressonador estático tem um refrigerador que utiliza uma bobina mecânica para manter o produto frio, tendo, portanto, movimento mínimo no interior. Os refrigeradores circulares estáticos são preferíveis para produtos que requerem ressonância limitada para manter a sua temperatura ideal. Por exemplo, o chocolate e outros itens que correm o risco de serem danificados precisam de menos ressonância para manter a sua temperatura ideal.
Um refrigerador circular dinâmico utiliza um disco para garantir que os produtos são refrigerados uniformemente ao movê-los constantemente. São principalmente utilizados para bebidas como refrigerantes, que estão em garrafas de plástico ou vidro. Aqui, o disco não apenas refrigera os itens, mas também os promove à medida que giram.
Capacidade de armazenamento:
Preste atenção à quantidade de alimentos que o refrigerador circular pode conter. Isso ajudará as pessoas a entender a sua utilidade. Se os clientes comerciais tiverem um espaço maior, provavelmente precisarão de um refrigerador com um espaço de armazenamento maior para que possam manter mais itens frios e frescos para os seus clientes.
Tipo de enchimento:
Um refrigerador circular manual precisa ser cheio com gelo manualmente. Os refrigeradores circulares refrigerados a água têm motores refrigerados a água que utilizam água em circulação para refrigeração. Também requerem menos gelo ao longo do tempo, minimizando os custos. Os refrigeradores circulares refrigerados a água são preferíveis em áreas de venda com muito tráfego.
P: Quanto tempo as bebidas podem durar num refrigerador circular sem aquecer?
R: Geralmente, se os refrigeradores circulares forem mantidos na temperatura recomendada de 40°F (4°C) ou inferior, as bebidas podem ser mantidas durante semanas sem aquecer. No entanto, o tempo pode variar dependendo do tipo de bebida.
P: Os refrigeradores circulares podem ser deixados ao ar livre?
R: Não é recomendável deixar um refrigerador circular ao ar livre. A exposição a elementos externos, como chuva, luz solar e temperaturas extremas, pode danificar o refrigerador e afetar o seu desempenho.
P: Posso pintar o refrigerador circular?
R: Sim, é possível pintar ou tingir um refrigerador circular. No entanto, é importante utilizar um material que não afete a capacidade do refrigerador de refrigerar os itens.
P: Posso colocar diferentes tipos de bebidas num refrigerador circular?
R: Sim, os refrigeradores circulares são adequados para diferentes bebidas. No entanto, é aconselhável evitar colocar bebidas com odores fortes (como algumas bebidas alcoólicas) e alimentos para evitar contaminação.
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浙B2-20120091-4