All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(914 produtos disponíveis)
Um **misturador de massa para roti** é uma máquina que ajuda a fazer massa para diversos tipos de pão, incluindo roti. Geralmente, os misturadores de massa podem ser divididos em duas categorias: elétricos e manuais. Isso inclui tanto a entrada humana quanto a da máquina para fazer o produto final. Com máquinas de mistura elétricas, existem subcategorias como misturadores elétricos planetários, espirais e de rolos.
Além dos métodos mencionados acima, algumas máquinas de mistura híbridas combinam energia manual e elétrica. Além disso, algumas máquinas de mistura industriais produzem em massa massa para roti para operações em grande escala.
Tanto as máquinas de mistura elétricas quanto as manuais têm seus prós e contras. As máquinas de mistura elétricas eliminam o trabalho manual e o esforço físico que o amassamento da massa exige. No entanto, alguns podem achar o preço de compra inicial do misturador elétrico alto e podem ter que pagar mais para usá-lo em uma rede elétrica. Por outro lado, as máquinas de mistura manuais são mais fáceis para o orçamento, mas exigem muito trabalho físico e mão de obra para realizar o trabalho.
Capacidade de produção:
A capacidade de produção do misturador de massa para roti indica o volume de massa que a máquina pode preparar em uma unidade de tempo. É geralmente expresso em termos do número de dosas ou rotis de massa por hora. Por exemplo, um misturador de escala industrial pode ter uma capacidade de produção de 50-60 kg de massa por hora. Isso pode ser equivalente a aproximadamente 600 a 720 rotis, dependendo do tamanho e peso de cada roti individual.
Faixa de peso da massa:
A faixa de peso da massa se refere ao peso de lotes individuais de massa que a máquina pode manusear. O peso pode variar com base no projeto e no propósito do misturador. Uma máquina industrial pode ter capacidade de misturar massa pesando de 2 a 20 kg, o que pode ser equivalente a 240 a 2.400 rotis.
Potência e motor:
Misturadores de massa para roti de escala industrial são equipados com motores potentes para manusear grandes volumes de massa. A potência do motor é geralmente medida em quilowatts (kW) ou cavalos de potência (hp). Para produção em grande escala, o misturador pode usar aço inoxidável de alta qualidade, polietileno de grau alimentício e outros materiais que são duráveis, com longa vida útil e fáceis de limpar e sanitizar.
Tempo de mistura:
O tempo de mistura é o tempo que o misturador de massa para roti leva para misturar os ingredientes em uma massa uniforme. Algumas máquinas são equipadas com ciclos automáticos de mistura e descanso, enquanto outras exigem intervenção manual.
Para qualquer máquina de alimentos, a limpeza e manutenção adequadas são cruciais para o cumprimento das normas de segurança alimentar. Também é útil para a longevidade da máquina. Aqui estão algumas etapas simples para limpar e manter uma máquina de mistura de roti:
A aplicação de uma máquina de mistura de roti é substancial em ambientes de produção de alimentos comerciais e industriais. Centros de produção de alimentos e cozinhas em grande escala a utilizam. De 4 a 5 kg de massa podem ser misturados de uma só vez. Isso ajuda a economizar tempo e custos, pois menos mão de obra é necessária para preparar a massa.
Restaurantes, cafeterias e food courts podem usá-la para preparar diversos rotis, chapattis e parathas. A qualidade consistente da massa ajuda a fazer pães de tamanho uniforme que têm aparência e sabor iguais. A máquina também aguenta o uso intenso durante os horários de pico.
Padarias podem usá-la para criar a massa para seus itens assados doces e salgados, como croissants, daneses e outros itens que requerem pão em camadas. A máquina vem com diferentes acessórios para que possa ser usada para criar uma variedade de massas para diferentes tipos de produtos.
A versatilidade da máquina significa que ela também pode ser usada para fazer bases de pizza, bagels e outros itens especiais que exigem misturas e combinações exclusivas. Sua alta capacidade de produção a torna uma escolha ideal para unidades comerciais.
Outro ponto positivo é que a proporção de água na massa pode ser ajustada de acordo com a necessidade. Isso é muito útil ao preparar produtos que exigem muita umidade no processo de mistura para atingir o sabor e a textura desejados.
Algumas máquinas de rotimixer em grande escala podem até ser usadas para preparar não apenas farinha de trigo, mas também outros tipos de farinha, como arroz, aveia e besan, que são usados na culinária indiana. Acessórios especiais podem ajudar a misturar outras leguminosas e lentilhas para criar uma massa única usada na culinária do sul da Índia, como idlis e dosas.
Ao comprar, considere aspectos como tamanho da máquina, fase da energia, requisitos de instalação, prática de uso e limpeza, e suporte ao cliente.
P1: Uma máquina de mistura de roti comercial pode preparar massa para outros produtos além do roti?
R1: Sim, máquinas de mistura de roti comerciais podem preparar massa para diversos produtos além do roti. As empresas podem usar a máquina para fazer massa de pizza, massa de biscoito, massa de pão e até mesmo massas especiais contendo ingredientes exclusivos ou que exigem texturas específicas.
P2: As máquinas de mistura de roti são difíceis de limpar?
R2: Não, limpar a máquina é fácil. A maioria das máquinas possui componentes removíveis que podem ser lavados separadamente. Em seguida, as peças, incluindo a tigela de mistura, a espátula e qualquer outra peça removível, são limpas e sanitizadas.
P3: Um misturador de massa para roti tem garantia?
R3: Muitos fabricantes oferecem garantias para suas máquinas, geralmente cobrindo defeitos de materiais ou de fabricação por um período específico. É essencial ler os termos da garantia cuidadosamente para entender a cobertura e as limitações.
