Fábricas de massa

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Fornecedor de fábrica Hfd-130 Máquina para fazer massa

Fornecedor de fábrica Hfd-130 Máquina para fazer massa

231,62 - 241,27 €
Pedido Mínimo: 1 Conjunto
Envio por peça: 298,98 €
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Massa colorida

Massa colorida

1,00 - 3,00 €
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12 yrsITFornecedor
Máquina de preparação de massa de gás comercial/de alta capacidade

Máquina de preparação de massa de gás comercial/de alta capacidade

193,02 - 221,97 €
Pedido Mínimo: 1 Conjunto
Envio por peça: 305,81 €
10 yrsCNFornecedor
<span class=keywords><strong>Pasta</strong></span> seca de konjac, fábrica konjac

Pasta seca de konjac, fábrica konjac

0,3861 - 0,7721 €
Pedido Mínimo: 15000 Peças
verify12 yrsCNFornecedor

Sobre fábricas de massa

Tipos de Fábricas de Massa

Existem vários tipos de **fábricas de massa**, com base na capacidade de produção, configuração da maquinaria e variedade de produtos. Aqui estão alguns tipos comuns:

  • Esta fábrica de massa em pequena escala concentra-se em produtos de massa artesanal, feitos à mão. Essas fábricas podem usar receitas e métodos tradicionais para produzir formas e sabores únicos. Elas priorizam a qualidade em vez da quantidade e podem vender seus produtos diretamente para consumidores ou varejistas especializados.

  • Fábricas de massa em pequena escala produzem quantidades moderadas de massa para mercados locais ou regionais. Em comparação com as fábricas industriais de grande escala, essas unidades de pequena escala têm máquinas menores e em menor número. Normalmente, elas são equipadas com máquinas de extrusão, laminadoras de massa, cortadores e sistemas de secagem. As fábricas de massa em pequena escala focam na consistência e qualidade em vez da produção em massa. Elas têm a flexibilidade de experimentar diferentes tipos de massa e sabores para atender às demandas do mercado local.

  • Fábricas de massa de média escala têm linhas de produção mais automatizadas e maior capacidade do que as fábricas de pequena escala. Essas têm 3 a 5 linhas de produção e são equipadas com maquinaria mais avançada, como alimentadores automáticos, unidades de extrusão, máquinas de corte e sistemas de secagem e embalagem em grande escala. As fábricas de massa de média escala produzem vários produtos de massa para distribuição atacadista, supermercados e estabelecimentos de FoodService. Elas podem oferecer formas de massa tradicionais e especializadas.

  • Este tipo de fábrica possui linhas de produção de alta capacidade e amplo espaço de fábrica. Com dezenas de linhas de produção, as fábricas de massa de grande escala usam tecnologia e automação avançada para a produção em massa. Elas são capazes de produzir uma ampla gama de formas, tamanhos e variedades de massa. A maioria das fábricas de massa de grande escala está localizada em uma única área para reduzir os custos de transporte e aumentar a produtividade. Essas fábricas atendem principalmente aos mercados nacional e internacional, distribuindo seus produtos de massa para grandes cadeias de supermercados, empresas de FoodService e mercados de exportação. As fábricas de massa de grande escala costumam focar na eficiência de custos, processos de produção simplificados e manutenção da qualidade consistente em grandes volumes de massa.

Especificações e manutenção das fábricas de massa

Os principais componentes de uma linha de produção de massa são os seguintes:

  • Unidade de Mistura: A especificação da unidade de mistura deve ser personalizada de acordo com a capacidade de toda a fábrica de massa. Uma unidade de mistura de 250kg/hora, por exemplo, pode suportar uma capacidade de produção de 1.000 kg de massa por dia. Os clientes podem escolher misturadores elétricos ou sistemas de alimentação automática para a farinha.
  • Unidade de Laminagem da Massa: Normalmente, a unidade de laminagem consiste em dois a quatro pares de rolos. As especificações são diferentes de acordo com o tipo de massa que está sendo produzida. Rolos maiores e distâncias maiores entre eles são necessários para lasanha do que para massas mais finas, como espaguete.
  • Unidade de Corte: Para a unidade de corte, são necessárias matrizes para diferentes tipos de massa. As unidades de corte podem ser sistemas pneumáticos ou sistemas de corte a faca. Os sistemas de corte a faca são mais flexíveis e podem cortar diferentes tipos de massa. Os sistemas de corte a faca podem cortar espaguete, talharim e fettuccine. Todos esses tipos de massa têm padrões e configurações diferentes. Algumas unidades de corte também podem ser sistemas de corte de garra de celulose.
  • Unidade de Secagem: A unidade de secagem é a parte mais crítica da fábrica de massa. Ela deve garantir que o teor de umidade da massa seja uniforme e que possa ser liberado facilmente após o processo de secagem. O tempo de secagem é normalmente entre uma e três horas, dependendo do tipo de massa. Geralmente, quanto mais complexa for a arquitetura da massa, mais longo será o processo de secagem.
  • Unidade de Embalagem: Na unidade de embalagem, o tipo de saco utilizado é muito importante. Os clientes agora preferem embalagens biodegradáveis, sustentáveis e ecologicamente corretas. Além disso, a identificação do produto se tornou crucial para as empresas de alimentos. As empresas estão agora usando tecnologias inteligentes, como códigos QR que levam os consumidores a páginas da web com informações detalhadas sobre o produto, incluindo detalhes dos ingredientes.
  • Controle de Qualidade: Com a crescente demanda por massa sem glúten e mudanças nos gostos dos consumidores, o mercado para linhas de produção de massa deve permanecer forte. Muitas fábricas de massa agora incluem uma unidade de controle de qualidade que testa a qualidade da matéria-prima e do produto final. A unidade de controle de qualidade geralmente inclui um classificador óptico, um sistema de calibração de fluxo de massa e um sistema de inspeção de produto que abrange os aspectos técnicos e nutricionais da massa.

Requisitos de manutenção:

  • As máquinas da fábrica de massa devem ser limpas a fundo todos os dias após a produção, especialmente as partes de corte e de fabricação da massa.
  • Utilizar esfregão úmido e ventilador de tiragem na área de manutenção para que todas as peças sejam bem secas após a limpeza, como correias e rolos.
  • Lubrificar as partes móveis para reduzir o desgaste, como caixas de engrenagens, correntes, rolamentos e parafusos de alimentação.
  • Instalar coletores de pó e coletores CZY para aspirar toda a poeira fina de farinha da linha de produção.
  • O sistema elétrico e as conexões principais devem ser verificados uma vez por mês para garantir que todas as conexões sejam eletricamente seguras e não estejam corroídas.
  • O sistema sensorial e as telas sensíveis ao toque principais devem ser verificados em busca de atualizações de software para que o sistema funcione de forma suave e eficiente.

Cenários de uso das fábricas de massa

Os principais usuários das máquinas usadas para fazer massa são atacadistas e distribuidores que vendem vários tipos de linhas de produção de massa.

As máquinas de fazer massa para venda no atacado são usadas principalmente para a produção em grande escala de alimentos à base de massa, como macarrão, espaguete, etc. Essas máquinas têm alta eficiência de produção e podem atender às necessidades de fornecimento do mercado atacadista.

As fábricas de alimentos são o principal cenário de uso para a indústria de alimentos. As máquinas de fazer massa desempenham um papel crucial na produção de vários alimentos à base de massa. Essas máquinas podem produzir diferentes tipos de alimentos à base de massa, como macarrão, espaguete, etc.

Restaurantes e cozinhas comerciais também usam máquinas de fazer massa para fazer massa fresca. Essas máquinas são geralmente menores e mais fáceis de operar, permitindo que os chefs façam massas personalizadas para seus pratos.

Escolas, universidades e outras instituições de ensino podem usar máquinas de fazer massa como parte de seus programas culinários ou para serviços de refeições no campus. Os alunos podem aprender como fazer massa usando essas máquinas, o que os ajuda a desenvolver suas habilidades culinárias.

As máquinas de fazer pizza domésticas são usadas para fazer pizza para entrega, retirada ou consumo no local em estabelecimentos de alimentos. Elas ajudam essas instituições a fornecer uma variedade de opções de alimentos para seus clientes.

Instalações de saúde, como hospitais e asilos, podem usar máquinas de fazer massa para produzir dietas especializadas para seus pacientes e residentes. Essas máquinas podem ajudar a fazer massa que seja mais fácil de mastigar e digerir, atendendo às necessidades dietéticas de indivíduos idosos e doentes.

As linhas de produção de Mider podem usar máquinas de fazer massa para salsicha, lanches e outros produtos alimentícios. Essas máquinas ajudam a diversificar as linhas de produção de alimentos e atender às demandas de diferentes mercados de alimentos.

As empresas de exportação que empacotam e vendem produtos de massa para mercados internacionais dependem de máquinas de fazer massa para produzir massa de alta qualidade que atenda aos padrões globais.

Como escolher fábricas de massa

Considere esses elementos-chave ao escolher um fornecimento de máquinas de fazer massa:

  • Capacidade de produção e escalabilidade:

    Examine a capacidade da máquina fornecida para garantir que ela possa produzir o fornecimento ideal de massa para as necessidades do consumidor. Muitas fábricas têm recursos escaláveis que permitem aos consumidores aumentar a produção à medida que sua empresa se expande.

  • Sistema de controle de qualidade:

    Os sistemas de controle de qualidade, incluindo controle automatizado de corte e secagem, são cruciais para a qualidade consistente do produto. Esses sistemas permitem o monitoramento e ajuste durante a produção para manter a massa de alta qualidade.

  • Opções de personalização:

    As opções personalizadas são vitais para atender às necessidades específicas da marca, como formas de massa distintas ou formulações de sabor. Procure fornecedores que podem fornecer soluções personalizadas para ajudar a diferenciar os produtos no mercado.

  • Avanço tecnológico:

    As melhorias tecnológicas, como o empacotamento e extrusão automáticos durante, aumentam a produtividade e reduzem os custos de mão de obra. Considere o nível de tecnologia incluído para garantir que os consumidores invistam em equipamentos modernos e eficientes.

  • Padrões de higiene e saneamento:

    A higiene é essencial para o saneamento ideal na produção de alimentos. Certifique-se de que a fábrica atenda aos padrões de saneamento para facilitar a limpeza, minimizar os riscos de contaminação e manter a segurança dos alimentos.

  • Disponibilidade de peças sobressalentes e serviços:

    Ao escolher um fornecedor de fábrica, é crucial garantir que peças sobressalentes e serviços de manutenção estejam prontamente disponíveis. Considere fornecedores que oferecem redes de suporte extensas e assistência rápida para facilitar operações suaves e minimizar o tempo de inatividade.

  • Eficiência energética:

    Considere equipamentos energeticamente eficientes que minimizem o consumo de energia, reduzindo os custos operacionais e o impacto ambiental. Procure máquinas com tecnologias de economia de energia e sistemas de secagem eficientes.

Perguntas frequentes sobre fábricas de massa

P1: Quais são as etapas do processo de fabricação de massa em uma fábrica?

A1: O processo de fabricação de massa em uma fábrica geralmente envolve as seguintes etapas: mistura, extrusão, corte, cozimento, secagem e embalagem.

P2: Quais tipos de massa as fábricas produzem?

A2: As fábricas de massa podem produzir vários tipos de massa, como espaguete, penne, macarrão, fettuccine, linguine, farfalle, fusilli e muito mais. Elas podem oferecer massa tradicional e massa especial feita com ingredientes alternativos.

P3: As fábricas de massa oferecem opções de rotulagem privada e personalização para produtos de massa?

A3: Muitas fábricas de massa oferecem opções de rotulagem privada e personalização para compradores comerciais. Isso permite que os compradores comerciais tenham seu próprio rótulo de marca na embalagem da massa ou solicitem formas ou sabores específicos de massa para atender a seus requisitos exclusivos.

P4: Como as fábricas de massa garantem a qualidade e a consistência de seus produtos?

A4: As fábricas de massa empregam medidas de controle de qualidade para garantir a qualidade e a consistência de seus produtos. Isso pode incluir testes e análises regulares de ingredientes, monitoramento dos processos de produção e realização de verificações de qualidade nos produtos finais de massa.