Máquina do processamento do chá ortodoxo

Tipos de Máquinas de Processamento de Chá Ortodoxo

Uma **máquina de processamento de chá ortodoxo** é uma parte essencial do processamento do chá, pois garante que as folhas passem pelo mesmo procedimento para criar um chá de alta qualidade com um sabor original. A variedade de chá afeta como a planta do chá é processada, o que requer uma variedade de máquinas de processamento. Estas são as principais máquinas de processamento de chá usadas na indústria:

• Calhas de Murcha

  A murcha é a primeira etapa do processamento do chá e, para alguns tipos de chá, é também a primeira etapa de uma série inteira de processos que levarão às folhas de chá secas prontas para a infusão. As calhas de murcha são bandejas grandes, rasas e perfuradas onde o fluxo de ar é usado para remover a umidade das folhas de chá recém-colhidas. As calhas de murcha são projetadas com bandejas de drenagem embaixo para coletar as folhas de chá murchas. A circulação de ar nas calhas é frequentemente auxiliada por grandes sopradores que empurram o ar através da malha. Além das folhas murchas, essas máquinas também coletam qualquer líquido que pinga através da malha e para fora dos orifícios.

• Máquina de Chá CTC

  A máquina de processamento de chá ortodoxo CTC difere da máquina CTC (cortar, rasgar, enrolar) por produzir folhas de chá enroladas características do chá ortodoxo. A característica distintiva da máquina CTC é um conjunto de rolos que rasgam as folhas de chá, enrolam-nas e cortam-nas em pequenas partículas. Em contraste, os enrolamentos CTC ortodoxos têm o formato de barris e rolam as folhas entre eles antes de cortá-las em partículas maiores.

• Fornos de Fermentação

  Dependendo do tipo de chá a ser processado, a fermentação pode ocorrer em diferentes fornos ou não ocorrer de forma alguma. O processo de fermentação é o que cria o chá preto e determina alguns de seus sabores únicos. Fornos grandes, geralmente aquecidos a gás ou outro combustível, são usados para esse fim. As folhas que passaram pela oxidação são secas em fornos de fermentação de chá. Ao criar um ambiente controlado, esses fornos ajudam as folhas de chá a fermentar fornecendo a quantidade certa de temperatura e umidade.

• Máquinas de Secagem

  A etapa final do processamento do chá envolve a secagem das folhas de chá fermentadas ou não fermentadas. As máquinas de secagem vêm em várias formas, incluindo secadores de ar quente, secadores rotativos e outros, dependendo do tipo de chá e do sabor que os especialistas procuram no produto final. As máquinas de secagem são talvez as peças mais importantes do equipamento de processamento de chá, pois usam calor para garantir que o produto final não seja valioso devido ao teor de umidade.

Especificações das Máquinas de Processamento de Chá Ortodoxo

• Possíveis tipos de chá: Essas máquinas podem fazer todos os tipos de chás pretos ortodoxos, como chás CTC, rolling e hollow roller, e alguns modelos se especializam na criação de um tipo específico.
• Controle de umidade: As máquinas modernas garantem que os chás tenham o nível certo de umidade ou umidade para fermentar e oxidar, controlando a umidade. Dependendo do tipo de chá a ser produzido e das preferências dos fabricantes de chá, isso pode envolver murcha, fermentação, secagem ou uma combinação dos três.
• Automação: Partes específicas do processamento do chá, como murcha, fermentação, secagem e classificação, podem ser automatizadas usando essas máquinas. O grau de automação pode variar entre os modelos, e alguns podem ter maneiras diferentes de automatizar o processamento do chá.
• Capacidade: As máquinas para fazer chá vêm em capacidades adequadas para vários níveis de produção, de oficinas de pequena escala à produção industrial em larga escala. A capacidade de processamento é geralmente registrada em quilogramas ou libras de folhas de chá secas por hora ou dia.
• Controle de oxidação: Essas máquinas podem controlar a oxidação das folhas de chá usando configurações e funções específicas. Isso pode envolver alterar a temperatura, a umidade e o fluxo de ar dentro da máquina para permitir que as folhas de chá oxidem adequadamente e desenvolvam seus perfis únicos de sabor e aroma.
• Limpeza: As máquinas devem ser limpas regularmente; este requisito é especificado no manual. A limpeza pode ser alcançada usando partes removíveis, sistemas de limpeza integrados e superfícies acessíveis.
• Fonte de alimentação: A potência necessária para uma máquina de processamento de chá funcionar adequadamente pode ser expressa em watts ou quilowatts. Esta é a potência suficiente para a máquina realizar o processamento necessário das folhas de chá em sua capacidade designada.

Manutenção das Máquinas de Processamento de Chá Ortodoxo

• Limpeza: Limpe regularmente as superfícies e equipamentos das máquinas usando o processamento de chá ortodoxo para garantir que estejam livres de resíduos de chá e impurezas. Os materiais e produtos de limpeza adequados para as máquinas devem ser usados, seguindo os métodos de limpeza prescritos para evitar a contaminação do chá.
• Lubrificação: Lubrifique periodicamente as partes móveis das máquinas, como rolamentos, engrenagens, etc., para garantir um funcionamento suave e reduzir a abrasão e o ruído. Lubrificantes de alta qualidade devem ser usados e aplicados de acordo com os manuais de instruções.
• Inspeção e ajuste: A inspeção regular dos componentes críticos, como correias, correntes e placas raspadoras, é necessária; ajustes devem ser feitos para garantir o alinhamento e a tensão corretos. Além disso, as conexões elétricas e os componentes do circuito devem ser verificados e ajustados conforme necessário, garantindo conexões elétricas confiáveis e desempenho de isolamento.
• Remoção de poeira e sujeira: Remova regularmente poeira e sujeira dos motores e caixas elétricas das máquinas de processamento de chá para evitar superaquecimento ou falha do equipamento. Sopradores ou escovas podem ser utilizados, garantindo a precisão e confiabilidade do equipamento.
• Manutenção dos acessórios: Acessórios como ventiladores, dutos de ar e filtros devem ser mantidos e limpos periodicamente. Isso evitará obstruções e garantirá o fluxo de ar suave necessário para os processos de fermentação e secagem do chá.
• Preste atenção à segurança: Ao fazer a manutenção da máquina, certifique-se de que a fonte de alimentação esteja desligada para evitar choques elétricos acidentais. Além disso, use ferramentas adequadas e técnicas de operação seguras para evitar acidentes durante a manutenção.

Cenários de máquinas de processamento de chá ortodoxo

O chá é uma bebida importante consumida diariamente por milhões de pessoas em todo o mundo. As máquinas especializadas para o processamento do chá são, portanto, construídas em quantidades enormes e os registros de vendas mostram que são os produtos mais vendidos na indústria de processamento do chá.

As máquinas de chá ortodoxo são usadas principalmente em fábricas e empresas de produção de chá em grande escala. Tais estabelecimentos geralmente possuem grandes plantações de chá e exigem máquinas de alta capacidade que possam suportar o uso constante e pesado. Uma linha de processamento de chá completa é criada quando diferentes tipos de máquinas de fabricação de chá são combinados. Isso inclui máquinas de secagem, murcha, rolagem e fermentação, entre outras. Todas essas máquinas de produção de chá são essenciais para criar chá ortodoxo de alta qualidade.

Por serem feitas para uso intensivo, as máquinas de processamento de chá são construídas com materiais duráveis. Isso não apenas garante a longevidade das máquinas, mas também garante que elas possam suportar o uso constante sem quebrar. Em fábricas de chá, máquinas grandes e pesadas são frequentemente usadas, como grandes máquinas de rolagem com 6 a 12 tambores de rolagem, secadores de folhas contínuos, grandes funis alimentadores e canetas de orvalho. Motores elétricos de alta capacidade e caixas de engrenagens que acionam os rolos e esteiras também são integrados às máquinas para automatizar o processamento do chá e otimizar a produção.

Além de fábricas com grandes plantações de chá, as máquinas de chá ortodoxo também são usadas em outros lugares da indústria. Em empresas e oficinas de produção de chá em pequena escala, onde as máquinas de chá são usadas, é comum encontrar máquinas de processamento de chá que não são tão grandes, mas ainda são eficientes. Isso inclui máquinas que se concentram em um processo específico de fabricação de chá, como murcha, fermentação, secagem ou rolagem. Elas podem ser menores, mas ainda são capazes de produzir uma grande capacidade de chá. Elas também são usadas juntamente com outras máquinas especializadas de processamento de chá para criar um sistema completo de processamento de chá.

Em algumas empresas de processamento de chá, as máquinas são feitas para serem fáceis de mover. Elas possuem rodas e podem ser roladas de um lugar para outro com facilidade. Essa flexibilidade adicional permite que os trabalhadores transportem as máquinas para onde forem necessárias.

As máquinas de processamento de chá também são uma parte essencial da linha de produção de chá em institutos de pesquisa de chá. Como o objetivo dessas instituições é melhorar o sabor e a qualidade do chá, elas costumam ser equipadas com máquinas de tecnologia de chá de última geração que ajudam a ajustar e testar vários sabores de chá. O conhecimento adquirido aqui geralmente é compartilhado com a indústria de processamento do chá para ajudar as empresas de chá a melhorar a qualidade e a produção do chá.

Como tantas pessoas usam chá todos os dias, a demanda por chá permanece constante, assim como a necessidade de máquinas de processamento de chá. As máquinas para o processamento do chá são adaptadas para oferecer uma operação simples e eficiente e são usadas em cada etapa da linha de produção do chá.

Como escolher uma máquina de processamento de chá ortodoxo

Ao comprar uma máquina de processamento de chá ortodoxo, vários fatores devem ser considerados para garantir que a máquina atenda aos requisitos e padrões de qualidade.

• Capacidade de produção:

  Os compradores devem determinar a capacidade de produção da máquina de acordo com a escala de seu negócio. Sejam fábricas de chá pequenas ou produção em grande escala, a capacidade da máquina precisa ser compatível com ela para atender às necessidades de produção.

• Qualidade do chá processado:

  Os compradores devem avaliar a qualidade do chá processado pela máquina, incluindo sabor, aroma, cor, etc. Isso pode exigir que os compradores testem e avaliem diferentes marcas e modelos de máquinas.

• Fácil de operar e manter:

  Os compradores devem escolher uma máquina de processamento de chá ortodoxo que seja fácil de operar e manter. A operação complexa e os altos custos de manutenção podem afetar a eficiência da produção e a lucratividade.

• Durabilidade e confiabilidade:

  A durabilidade e a confiabilidade de uma máquina de processamento de chá ortodoxo também são um fator importante para os compradores. Quebras e reparos frequentes podem afetar negativamente a eficiência da produção e a reputação do negócio.

• Consumo de energia:

  O consumo de energia de uma máquina de processamento de chá ortodoxo pode afetar os custos operacionais. Os compradores devem escolher máquinas que tenham projetos e capacidades de economia de energia para reduzir os custos de energia.

• Fabricantes e serviço pós-venda:

  Ao comprar uma máquina de processamento de chá ortodoxo, os compradores devem escolher um fabricante e fornecedor confiáveis. O bom serviço pós-venda pode fornecer manutenção e suporte técnico oportunos.

FAQ

P1: Como uma máquina de processamento de chá ortodoxo rola as folhas de chá?

A1: A máquina de rolagem possui rolos cilíndricos rotativos que esmagam e torcem diretamente as folhas de chá. O rolo ortodoxo tradicional consiste em um tambor de madeira com uma cobertura de metal que é usada para rolar as folhas. As máquinas modernas usam metal ligado para os cilindros.

P2: Qual é o tamanho geral de uma planta de processamento de chá ortodoxo?

A2: A unidade dependerá da capacidade e da produção da fábrica de chá. Fábricas de pequena capacidade (2-3MT por dia) têm requisitos de terras de meio acre a um acre, enquanto as de grande capacidade (10-15MT por dia) precisarão de mais de 50-100 acres de terras.

P3: Quais são as etapas essenciais do processamento do chá que são realizadas por máquinas de processamento de chá orientadas?

A3: Murcha as folhas de chá, rola as folhas para quebrar suas paredes celulares, oxidação das enzimas liberadas das folhas, fixa as folhas por aquecimento ou secagem e, finalmente, classificação.

P4: Quais são os principais tipos de chá produzidos usando as mesmas máquinas de processamento de chá ortodoxo?

A4: As máquinas de processamento de chá ortodoxo são usadas para produzir chá preto, o chá mais consumido no mundo. Outros chás incluem chás oolong, verde, amarelo e branco, que são feitos usando versões modernizadas da técnica de processamento ortodoxo-fannned.