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Uma câmara fria é uma instalação de refrigeração em grande escala que pode fornecer um enorme espaço de armazenamento a baixas temperaturas. As câmaras frias Onlykem estão disponíveis em dois tipos principais: armazenamento refrigerado e câmaras frias de acesso direto.
Armazenamento refrigerado Onlykem
Um armazenamento refrigerado é um espaço para armazenar itens a baixas temperaturas. É o local ideal para as pessoas armazenarem frutas, vegetais e carne. Os itens preservados ficarão intocados pelo ambiente externo e permanecerão frescos por muito tempo. Existem também alguns sistemas de armazenamento refrigerado automatizados que podem ter recursos inteligentes como monitoramento e controle remoto.
Câmara fria de acesso direto Onlykem
Uma câmara fria de acesso direto é um armazenamento refrigerado maior. Como o nome sugere, as pessoas podem entrar na sala, o que é um espaço ideal para armazenar grandes quantidades de itens a baixas temperaturas. Algumas câmaras frias de acesso direto possuem prateleiras ou estantes para os itens armazenados. Como as câmaras de armazenamento refrigerado padrão, as câmaras frias de acesso direto também são ótimas opções para manter os itens perecíveis frescos e prolongar sua vida útil. Além disso, as câmaras frias de acesso direto podem beneficiar armazéns, centros de distribuição e supermercados.
As câmaras frias de acesso direto podem ser separadas em dois tipos principais. Um é o freezer de acesso direto, que pode evitar que os itens congelem. O outro é a câmara fria refrigerada, que pode manter um ambiente fresco, mas não congelante.
O desempenho e a longevidade das câmaras de armazenamento refrigerado dependem significativamente da manutenção de suas especificações-chave. Vários aspectos importantes devem ser cuidados regularmente.
Controles de temperatura e umidade
As configurações de temperatura e umidade da câmara fria Onlykem devem ser monitoradas com frequência para garantir que os itens sejam armazenados nos níveis ideais. Elas devem ser recalibradas conforme necessário para manter a precisão. Verificações regulares para quaisquer vazamentos de ar ou vedações defeituosas devem ser feitas para evitar flutuações na temperatura ou umidade. Isso pode resultar em deterioração ou contaminação. Alcançar a temperatura ideal da câmara fria para o armazenamento de frutas é fundamental para preservar não apenas a qualidade da fruta, mas também seu valor nutricional.
Manutenção de portas e vedações
Os mecanismos da porta da câmara fria precisam de verificações de rotina para garantir o funcionamento suave e evitar avarias. As vedações devem ser inspecionadas regularmente para verificar sinais de desgaste ou danos. A vedação eficaz evita perda de energia e mantém temperaturas internas estáveis. As diretrizes para limpeza, lubrificação e ajuste dos mecanismos da porta devem ser seguidas para garantir a funcionalidade ao longo do tempo. Inspeções periódicas permitem reparos oportunos antes que problemas menores se agravem e exijam reparos caros.
Sistemas de iluminação
Todos os dispositivos de iluminação na câmara de armazenamento refrigerado devem ser mantidos limpos para remover qualquer acúmulo que possa causar superaquecimento ou riscos de incêndio. Inspeções regulares devem ser realizadas para verificar se as luzes estão funcionando corretamente e se a iluminação da câmara fria é energeticamente eficiente. Muitas vezes, fontes de luz desnecessárias devem ser desligadas para minimizar o consumo de energia e reduzir o calor. Além disso, a luz LED da câmara fria é preferível porque produz menos calor do que as opções tradicionais incandescentes ou fluorescentes.
Limpeza e higienização regulares
Ao limpar a câmara fria, apenas sanitizantes aprovados devem ser usados para evitar danificar as superfícies ou causar riscos à saúde posteriormente às pessoas. Produtos químicos fortes que podem funcionar eficazmente em superfícies frias devem ser usados seguindo as instruções do fabricante. Ao limpar, prioridade deve ser sempre dada a áreas de difícil acesso onde as bactérias tendem a se acumular. A limpeza de rotina não apenas mantém condições sanitárias, mas também evita odores e contaminação dentro da instalação de armazenamento.
Muitos estudos têm demonstrado que a exposição a mofo, bolor e bactérias na câmara de armazenamento refrigerado da organização pode ter consequências prejudiciais à saúde das pessoas e até mesmo levar ao aumento das taxas de mortalidade. Por exemplo, o armazenamento refrigerado de carne é crucial para manter a qualidade ideal, estender a vida útil e evitar a deterioração. As práticas eficazes de higienização do armazenamento refrigerado devem ser documentadas para garantir o cumprimento consistente. O controle de registros permite que auditorias e revisões sejam realizadas nos procedimentos de limpeza, para que quaisquer problemas possam ser identificados rapidamente e corrigidos imediatamente.
As câmaras frias Onlykem podem ser usadas em inúmeros setores e aplicações. Aqui estão alguns cenários principais de uso para uma câmara fria Onlykem:
Processamento de alimentos
Uma aplicação principal das câmaras frias é preservar perecíveis como carne, frutas, vegetais, produtos lácteos, produtos de padaria e muito mais. Os itens terão uma vida útil mais longa, o que resultará em menos deterioração se forem armazenados em câmaras frias com refrigeração consistente.
Farmacêutica e saúde
As câmaras frias também são essenciais para o armazenamento de medicamentos, vacinas e suprimentos médicos sensíveis à temperatura. Elas são usadas para armazenar medicamentos, biológicos e equipamentos médicos em temperaturas específicas para manter sua eficácia e integridade.
Química e laboratório
As câmaras frias são usadas para armazenar produtos químicos, reagentes e compostos sensíveis à temperatura em temperaturas específicas. Além disso, as câmaras frias são usadas para pesquisa e desenvolvimento científico. Elas fornecem um ambiente controlado para conduzir experimentos, preservar amostras e realizar processos bioquímicos que exigem baixas temperaturas.
Floral e horticultura
Para empresas de flores, plantas e produtos de jardinagem, as câmaras frias são uma salvação. Flores e plantas podem ser mantidas frescas e vibrantes por muito tempo, mesmo quando a demanda é baixa, para que possam ser vendidas posteriormente. Isso é muito útil quando as estações mudam ou há poucos clientes. A manutenção e os reparos programados também são necessários para garantir o desempenho ideal, estender a vida útil dos equipamentos e evitar avarias inesperadas.
Logística e distribuição
As câmaras frias são essenciais para preservar produtos como refeições congeladas, bebidas refrigeradas e outros itens sensíveis à temperatura antes da entrega. Elas permitem manter um suprimento constante de itens perecíveis durante todo o ano, atuando como armazenamento de buffer entre as instalações de produção e os pontos de venda.
Antes de correr para comprar uma câmara de armazenamento refrigerado, algumas coisas precisam ser consideradas. O mais importante é estimar quanta capacidade de armazenamento é necessária. Saber as dimensões é fundamental. A altura das salas é normalmente de cerca de 3 m, mas a largura e o comprimento dependem da demanda de fornecimento e das opções de catálogo de produtos.
As opções de controle de temperatura são importantes para considerar ao selecionar câmaras frias. Dependendo dos produtos armazenados, as faixas de temperatura preferíveis diferem. Escolha um complexo de câmara de armazenamento refrigerado com controles de temperatura precisos e confiáveis e um sistema de refrigeração apropriado.
O armazenamento e a recuperação frequentes de produtos são essenciais se uma câmara de armazenamento refrigerado tiver que ser usada como um armazém. Escolha prateleiras, estantes e (se necessário) sistemas automatizados robustos que possam suportar o peso dos produtos. Se os funcionários estiverem trabalhando na câmara fria, considere as precauções de segurança necessárias. É necessário um sistema de bloqueio para evitar acesso não autorizado? Escolha sistemas de bloqueio confiáveis que possam resistir à influência climática externa e localize o ponto de acesso da câmara de armazenamento refrigerado longe da luz solar direta. Além disso, considere os requisitos de proteção pessoal, como macacões isolantes, capacetes, luvas e calçados de segurança, para evitar escorregões e acidentes.
Considere a facilidade com que os produtos podem ser embalados para dentro e para fora da câmara fria. Procure portas deslizantes, sistemas de antecâmaras e vedações de borracha duráveis que limitem as flutuações de temperatura e o fluxo de ar. O consumo de energia e os custos de operação de uma câmara de armazenamento refrigerado podem ser altos. Investir em instalações que reduzem o consumo de energia, como iluminação LED, sistemas de refrigeração de alta eficiência energética e paredes isoladas, vale a pena.
Por fim, leve em consideração os custos de instalação e manutenção ao selecionar uma câmara de armazenamento refrigerado que ofereça fácil instalação e manutenção de longo prazo. Muitas opções de catálogo de produtos incluem serviços de instalação flexíveis e suporte técnico doméstico.
P1: Que tipo de refrigerante é usado em armazenamento refrigerado?
A1: Os refrigerantes mais usados em armazenamento refrigerado são amônia, dióxido de carbono, hidrocarbonetos e HFC-134a.
P2: Qual a diferença entre uma câmara fria e uma câmara fria?
A2: Uma câmara fria é um espaço grande, enquanto uma câmara fria é um espaço menor ou vem como um dispositivo disponível.
P3: Qual o efeito das instalações de armazenamento refrigerado na economia?
A3: Uma instalação de armazenamento refrigerado pode reduzir os efeitos da emissão de carbono. Também pode aumentar a eficiência energética e impulsionar a economia.
P4: Que tipos de câmaras de armazenamento refrigerado existem?
A4: Existem muitos tipos de câmaras de armazenamento refrigerado. As opções mais populares são: câmara de armazenamento refrigerado; armazém de armazenamento refrigerado; câmara de armazenamento refrigerado por ar condicionado.
P5: Quanto tempo os alimentos duram em uma instalação de armazenamento refrigerado?
A5: De acordo com o estudo, as instalações de armazenamento refrigerado de alimentos podem preservar a carne por décadas, alguns produtos agrícolas por um ano e nozes por até cinco anos.
