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Um misturador ou liquidificador é um eletrodoméstico versátil de cozinha projetado para misturar ou liquidificar diferentes tipos de alimentos. Os tipos a seguir são baseados no uso, funcionalidades, mecanismos e recursos dos misturadores e liquidificadores.
As máquinas de mistura de liquidificadores possuem três especificações principais que mostram o desempenho. A primeira é o volume do recipiente de mistura. Os liquidificadores comerciais oferecem grandes volumes de mistura porque são usados em cafés e restaurantes. A segunda é a potência do motor, que influencia a velocidade de rotação das lâminas. Motores potentes operam em velocidades mais altas e fazem uma mistura mais fina. Finalmente, o tipo de material do qual os recipientes de mistura são feitos é essencial.
Liquidificadores e misturadores de grau industrial possuem recipientes de aço inoxidável para resistir ao uso intenso. O aço inoxidável é mais durável do que o vidro ou o plástico e também é mais fácil de limpar. Embora o vidro seja mais pesado, alguns clientes o preferem porque não é tóxico. Misturadores e liquidificadores com recipientes de plástico são mais leves e seguros, mas os plásticos devem ser livres de BPA e de qualidade alimentar.
Os misturadores de bancada possuem diferentes potências de motor variando de 300w a vários milhares. Watts mais altos oferecem melhor poder de mistura. Geralmente, os misturadores de bancada vêm em uma ampla gama de tamanhos, de compactos a comerciais. A maioria possui tigelas de aço inoxidável, mas algumas possuem tigelas de cerâmica e vidro intercambiáveis.
Todos os liquidificadores e misturadores possuem recursos de segurança como proteção contra superaquecimento. Alguns possuem mecanismos de trava para garantir que a tampa esteja bem fechada antes da operação. Liquidificadores e misturadores de aço inoxidável são resistentes à ferrugem. Recipientes com recursos antiaderentes liberam alimentos mais rapidamente e requerem menos óleo para cozinhar.
As tarefas de limpeza e manutenção da máquina de mistura e liquidificador ajudarão os clientes a aumentar a vida útil de suas máquinas.
Limpeza diária
Desligue a máquina e mergulhe-a em água morna ou coloque um pouco de água morna na tigela. Adicione sabão e misture por alguns minutos antes de enxaguar. Alternativamente, um pano úmido pode limpar o exterior e os botões. A limpeza profunda mensal envolve desmontar peças como a lâmina, as juntas e a tigela. Limpe cada parte e remova os detritos e partículas de comida. Todas as peças removíveis podem ser lavadas na lava-louças, mas o manual fornecerá orientação adequada.
Mantendo os liquidificadores
Siga as mesmas práticas diárias e mensais para misturadores. Além disso, limpe a base do liquidificador com um pano úmido. Evite colocá-lo na água, pois isso pode danificar os componentes elétricos. Verifique o cabo de alimentação para cortes ou áreas expostas. Guarde o liquidificador em local seco.
Mantendo os misturadores de bancada
Evite sobrecarregar o misturador de bancada ao usá-lo. Isso sobrecarrega o motor e reduz sua vida útil. Unte a engrenagem regularmente, mas a frequência dependerá da marca do misturador. Consulte o manual para obter orientação. Alguns precisam de graxa uma vez por ano, enquanto outros, duas ou três vezes. Lubrifique o selo de graxa e incline a cabeça ou a trava para abaixar a tigela. Se o misturador tiver uma cabeça removível, unte as juntas para facilitar a remoção. Lave a tigela após cada uso e faça uma limpeza completa mensalmente. Não lave a cabeça do motor. Ele permanecerá seco e livre de ferrugem. Seque sempre a tigela e os acessórios após a limpeza. Mantenha o misturador em uma superfície nivelada ao usá-lo.
Misturadores e liquidificadores são ferramentas indispensáveis para a indústria alimentícia.
Os misturadores ajudam padarias e cafés a produzir grandes lotes de massa, massa e misturas com qualidade consistente e eficiência. A alta capacidade de mistura dos misturadores comerciais apoia as padarias e cafés no atendimento às suas demandas de fornecimento de pão, pastelaria, bolos e outros produtos. Além disso, a capacidade dos misturadores de incorporar ar na mistura resulta em produtos com texturas e sabores ideais. A construção robusta e duradoura dos misturadores comerciais é projetada para resistir ao uso frequente, o que permite que padarias e cafés mantenham a produtividade.
Por outro lado, os liquidificadores permitem que as instalações de processamento de alimentos produzam rápida, eficiente e consistentemente produtos como molhos, sopas, geleias e smoothies. Eles podem esmagar frutas e vegetais inteiros, resultando em produtos ricos em nutrientes. Além disso, os liquidificadores de grau industrial possuem motores e lâminas potentes que reduzem o tempo de processamento e aumentam a produtividade.
Misturadores e liquidificadores comerciais são ferramentas vitais para restaurantes e serviços de catering. As funções versáteis dos misturadores comerciais fornecem opções de cozimento e cozimento para restaurantes, enquanto sua eficiência apoia os serviços de catering em situações com tempo limitado. Os restaurantes podem criar seus próprios molhos, molhos e smoothies graças à capacidade dos liquidificadores de combinar sabores e ingredientes. Além disso, misturadores e liquidificadores comerciais são essenciais para cozinhas centrais que preparam alimentos para vários pontos de venda. Misturar grandes quantidades de massas, massas, molhos e purês de forma rápida e uniforme é facilitado por sua capacidade e desempenho de grau industrial.
Ao escolher misturadores e liquidificadores de cozinha de utilidade para venda, considere o seguinte:
Público-alvo
Determine a mistura demográfica-alvo dos compradores que se pretende vender. Está vendendo para entidades comerciais, como restaurantes, ou para residências? Se estiver vendendo para entidades comerciais, concentre-se em máquinas de grau industrial. Se estiver vendendo para residências, procure máquinas que venham com um livro de receitas, sejam fáceis de usar, sejam compactas e sejam modelos multitarefa.
Recursos populares
Considere os recursos populares que os clientes desejam. Se os clientes precisarem de máquinas poderosas, considere o estoque que possui uma classificação de potência considerável. Além disso, procure produtos duráveis que tenham construção robusta e motores confiáveis. Familiarize-se com os vários tipos de controle - digital, toque e dial - e estoque produtos com vários tipos de controle para atender aos gostos diferentes dos clientes.
Acessórios e anexos
Algumas máquinas vêm com acessórios e anexos, como jarros extras e tigelas de mistura. Acessórios extras permitem que os clientes descubram mais usos para o produto e aproveitem a conveniência adicional.
Reputação da marca
Escolha marcas de renome com um histórico de produção de ferramentas de cozinha confiáveis. Os clientes conhecem e confiam nessas marcas, aumentando a probabilidade de vendas.
Preço do produto
Ao determinar o que estocar, considere o preço do produto. Certifique-se de que os produtos tenham preços de atacado razoáveis para obter boas margens de lucro. O precificação de produtos é essencial quando os varejistas estão direcionando clientes preocupados com o preço.
P1: Qual material costuma ter uma tigela de misturador de alimentos?
R1: A maioria das tigelas de misturador de alimentos são feitas de aço inoxidável, plástico e vidro. O plástico é leve, mas o aço inoxidável é mais durável e pode ser lavado na lava-louças. As tigelas de aço inoxidável também podem controlar a temperatura, mantendo o conteúdo mais frio. As tigelas de vidro geralmente são transparentes e permitem que os usuários vejam a mistura.
P2: A máquina de misturador de alimentos consegue fazer massa?
R2: Nem todos os misturadores de alimentos são adequados para fazer massa. Os misturadores pesados com um motor potente, como 1hp e acima, podem lidar com a mistura de massa densa. Eles também possuem anexos específicos.
P3: A máquina de misturador de alimentos tem velocidades diferentes para se adequar a diferentes tarefas?
R3: Sim. A máquina de misturador de alimentos possui velocidades diferentes para se adequar a diferentes tarefas, de mistura lenta a batida alta. Algumas máquinas possuem de 10 a 20 números de velocidade diferentes.