Máquina separadora de tendões de carne

Tipos de máquinas separadoras de tendões de carne

A máquina separadora de tendões de carne corta carne com tendões, como coxas de frango, coxas de pato, pernas de porco, etc. Ela realiza a separação do tendão da carne. Existem quatro tipos de máquinas separadoras de tendões de carne.

• Máquinas separadoras de tendões de carne elétricas

A máquina separadora elétrica possui um motor elétrico. Ele alimenta a máquina e separa tendões da carne de forma eficiente. A potência do motor afeta sua independência. Ela pode funcionar sem interrupções. As máquinas elétricas são adequadas para separar tendões da carne. São ótimas para empresas que têm volumes médios a altos de carne. As máquinas elétricas são mais produtivas do que as máquinas manuais. Elas ajudam o fluxo de trabalho de processamento de carne a ficar mais rápido.

• Máquinas separadoras de tendões de carne a gasolina

As máquinas separadoras a gasolina são úteis para locais sem eletricidade o tempo todo. O motor funciona a gasolina. Os processadores de carne podem levar a máquina para diferentes locais externos facilmente porque ela é portátil. As máquinas a gasolina separam tendões da carne. Sua produtividade é melhor do que as máquinas manuais. No entanto, elas precisam de mais gasolina do que energia elétrica.

• Máquinas separadoras de tendões de carne hidráulicas

  O separador de tendões funciona bem com sistemas de energia hidráulica. Uma bomba hidráulica o alimenta. A função de separar tendões da carne ocorre de forma suave e eficiente devido à força do sistema hidráulico. As máquinas que usam hidráulica são duráveis. Elas podem lidar com uso pesado em linhas de processamento de carne.

Quatro modelos de máquinas separadoras de tendões de frango funcionam com quatro tipos diferentes de tendões. Os compradores devem entender o uso e as funções de cada uma das quatro máquinas separadoras antes de comprar.

Especificações e manutenção de máquinas separadoras de tendões de carne

Especificações

Algumas das principais especificações das máquinas separadoras de tendões de carne são as seguintes:

• Potência: As máquinas separadoras de carne precisam de alta potência para processar carne de forma eficiente e rápida. A potência típica das máquinas separadoras de carne varia de 1,5 KW a 4 KW.
• Voltagem: A voltagem das máquinas separadoras de carne é personalizada para os clientes. As especificações de voltagem são as mesmas dos requisitos elétricos padrão para uso comercial. A voltagem pode variar de 110V a 440V.
• Capacidade: As capacidades das máquinas separadoras são geralmente expressas em quilogramas por hora (kg/h) ou toneladas métricas por hora (t/h). As máquinas separadoras de carne têm capacidades diferentes com base em seus tamanhos e modelos. Suas capacidades de separação geralmente variam de 500 kg/h a 3.000 kg/h.
• Velocidade da lâmina: As máquinas separadoras usam lâminas afiadas para cortar carne. Cada máquina separadora tem modelos e designs diferentes, então as velocidades das lâminas variam. Algumas lâminas podem atingir uma velocidade de 1.500 a 2.500 RPM (rotações por minuto).
• Material: As máquinas separadoras de carne são geralmente feitas de aço inoxidável porque é um material prático, durável e fácil de limpar.
• Dimensões: As máquinas separadoras de carne variam em tamanho e forma, como comprimento x largura x altura. As dimensões das máquinas separadoras são aproximadamente 60 x 70 x 130 cm.

Dicas de manutenção

É essencial manter a máquina separadora de tendões de carne para garantir desempenho ideal, prolongar a vida útil e garantir a segurança do produto. Aqui estão algumas dicas de manutenção para a máquina separadora:

• Limpeza regular: Após cada uso, é essencial lavar a máquina separadora completamente. Desmonte as peças e enxágue-as com água e detergente. Em seguida, seque cada peça. A limpeza regular pode prevenir a contaminação cruzada de diferentes alimentos.
• Lubrificação: As partes móveis da máquina separadora, como correntes, engrenagens e rolamentos, precisam ser lubrificadas periodicamente. Aplique o lubrificante adequado para reduzir o atrito e o desgaste.
• Manutenção da lâmina: As máquinas separadoras têm lâminas afiadas que garantem um corte eficiente da carne. Inspecione as lâminas regularmente para verificar se há danos ou desgaste. Se as lâminas estiverem cegas, afie-as ou, se estiverem danificadas, substitua-as.
• Verifique os fixadores: As máquinas separadoras de carne têm muitos fixadores, como parafusos e porcas, que fixam as peças da máquina. Verifique os fixadores regularmente para garantir que estejam bem presos e, se não estiverem, prenda-os.
• Dicas de operação: Siga as instruções cuidadosamente ao operar as máquinas. Evite separar produtos de carne para os quais as máquinas separadoras de tendões não são especificamente projetadas. Por exemplo, as máquinas separadoras não podem processar ossos de peixe ou itens alimentares duros como carne congelada.
• Armazene adequadamente: Quando não estiver em uso, armazene as máquinas separadoras em um local seco e limpo. Evite a exposição à luz solar por longos períodos, o que pode causar danos às máquinas.

Cenários de aplicação para máquinas separadoras de tendões de carne

A aplicação da máquina separadora de carne é infinita porque ela é utilizada em diferentes indústrias, divisão de cadeias de suprimentos de alimentos e uma ampla variedade de aplicações finais.

• Instalações de produção de carne:

  Separadores de grande capacidade são comumente utilizados em plantas de processamento de carne para separar eficientemente carne de ossos em grandes volumes. Esses separadores são normalmente integrados a linhas de produção para otimizar o fluxo de trabalho de processamento e atender às necessidades de separação de carne em escala industrial.

• Cadeias de supermercados:

  Cadeias de supermercados podem usar separadores de carne para processar cortes de carne de baixo custo que contêm ossos, como asas de frango ou peixe com ossos. Separando a carne dos ossos no local, os supermercados podem oferecer aos clientes porções sem ossos desses cortes para conveniência e redução de desperdício de alimentos.

• Empresas de serviços de alimentação:

  Empresas de serviços de alimentação, como instituições, serviços de catering ou fornecedores de restaurantes, podem utilizar separadores para preparar grandes quantidades de carne sem ossos para suas operações. A capacidade de separar carne de ossos de forma eficiente e econômica é um aspecto crucial para fornecer ingredientes de qualidade para esses estabelecimentos de serviços de alimentação.

• Fabricantes de alimentos congelados:

  Fabricantes de alimentos congelados podem se beneficiar de separadores de carne usando-os para desenvolver produtos congelados que incorporam carne separada de ossos. Isso permite a criação de refeições congeladas, lanches ou itens de conveniência que apresentam carne sem ossos como ingrediente principal.

Como escolher máquinas separadoras de tendões de carne

Embora possa haver muitas máquinas separadoras de tendões de carne no mercado, nem todas possuem os recursos que os consumidores acharão úteis. É por isso que saber o que o separador tem a oferecer é crucial ao comprá-lo.

Os compradores terão que se concentrar nos aspectos importantes do separador, como sua eficiência e capacidade. Separadores com capacidades mais altas e maior eficiência sem dúvida melhorarão a produção de trabalho e economizarão tempo. Se a capacidade do separador for baixa, os funcionários terão que trabalhar mais para obter a mesma quantidade que uma máquina de maior capacidade produziria em um tempo mais curto.

Os tendões são os únicos tecidos que o separador pode extrair? Os compradores devem escolher separadores de carne que podem separar outros tecidos além dos tendões. O separador também deve ser capaz de lidar com uma ampla variedade de tipos de carne.

Separadores de carne fáceis de usar terão operações suaves e simples, incluindo peças fáceis de desmontar para limpeza. Lavar o separador completamente ajuda a prevenir a contaminação cruzada de diferentes carnes e mantém os produtos finais frescos. As empresas de consumo preferirão separadores que tenham processos de limpeza simples que não tomem muito tempo.

Separadores que funcionam em várias velocidades dão aos operadores mais controle sobre o processo de separação. Os compradores precisam observar a variedade de velocidades que o separador oferece e se eles podem ajustar sua velocidade para se adequar a diferentes tipos de carne.

A durabilidade é um aspecto fundamental que os compradores devem considerar. Eles precisam escolher separadores feitos de materiais fortes e de qualidade que não se quebrem alguns anos após a compra. Na indústria da carne, a higiene é de suma importância. Os compradores terão que obter separadores construídos de acordo com os padrões de higiene estabelecidos na indústria da carne. Esses separadores terão superfícies lisas que não têm nenhum canto ou fenda onde as bactérias podem se esconder.

Os compradores terão que analisar o consumo de energia dos separadores que desejam comprar. Contas de energia altas afetarão significativamente os custos gerais das empresas. Escolher separadores que consomem menos energia contribui muito para economizar dinheiro para a empresa.

Máquina separadora de tendões de carne FAQ

P1: As máquinas separadoras de tendões podem ser usadas para todos os tipos de carne?

R1: Não, as máquinas separadoras de tendões são projetadas especificamente para separar tendões de cortes de carne mais duros, como carne bovina e suína. Separar tendões de fibras de carne delicadas requer mecanismos e técnicas de separação distintos. Portanto, os fabricantes fazem máquinas separadoras para carnes mais duras.

P2: As máquinas separadoras podem afetar a qualidade da carne?

R2: As máquinas separadoras são projetadas para separar tendões com precisão; portanto, mantendo a qualidade da carne. Máquinas separadoras de baixa qualidade resultam em manuseio excessivo da carne. Isso pode reduzir a qualidade e a integridade da carne.

P3: As máquinas separadoras têm diferentes velocidades de processamento?

R3: Sim. As máquinas separadoras são fabricadas com diferentes velocidades de processamento. A velocidade dos separadores pode ser modificada para as configurações preferidas dependendo do tamanho do corte de carne e do resultado desejado.

P4: As máquinas separadoras precisam de manutenção especial?

R4: Quando você cuida da máquina separadora adequadamente, ela atenderá a seu propósito por mais tempo. O fabricante pode recomendar práticas de manutenção específicas para garantir que a máquina funcione perfeitamente. Algumas tendem a exigir lubrificação das partes móveis, enquanto outras exigem limpeza e higienização regulares.