Máquina de moer grãos manual

Tipos de moinhos manuais de grãos

Um **moinho manual de grãos** é projetado para moer vários grãos, como feijão, milho e trigo, entre outros. Eles vêm em vários tipos, cada um com características únicas.

• **Moinhos de disco manuais:** Os moinhos de disco têm dois discos de metal principais. Um dos discos é fixo, enquanto o outro gira em alta velocidade. O grão é então alimentado no moinho, triturado e moído entre os dois discos de moagem. Alguns moinhos de disco modernos possuem um disco de metal e um de cerâmica para obter resultados mais finos. Muitos moinhos de disco manuais são usados para moer trigo e são comumente encontrados em países como a Turquia.
• **Moinhos de manivela manual:** Essas máquinas possuem uma manivela que é girada manualmente para alimentar os grãos na câmara de moagem. Os moinhos de manivela possuem várias configurações que permitem que os usuários atinjam os níveis desejados de grossura e finura. A configuração geralmente é alterada ajustando a distância entre os discos ou rolos de moagem. Ao girar a manivela, os grãos de café ou outros grãos são puxados para a câmara de moagem e triturados entre os discos. Os moinhos de manivela manual são usados principalmente para produção em pequena escala, como em casa ou como indústria artesanal.
• **Moinhos de farinha com moinho de pedra:** Um moinho manual de grãos de pedra usa duas pedras redondas para triturar e moer os grãos. A pedra superior é chamada de "corredor" e se move sobre a pedra inferior estacionária ou "pedra do leito". As duas pedras trabalham juntas para moer os grãos em farinha ou farelo. Dependendo do tipo de grão que está sendo alimentado no moinho manual de farinha de pedra, ele pode assumir diferentes formas e tamanhos. Do lado positivo, os moinhos de pedras oferecem uma maneira tradicional de moer grãos e são usados principalmente para obter uma moagem uniforme.
• **Moinhos coloidais manuais:** Esses são usados para refinar e dispersar produtos alimentícios até um nível coloidal. Eles quebram os ingredientes dos alimentos para obter emulsões, suspensões e pastas. Os moinhos coloidais manuais desempenham um papel fundamental na indústria alimentícia e ajudam a obter a textura desejada em molhos, temperos e produtos lácteos, como manteiga de amendoim e maionese.

Especificação e manutenção de moinhos manuais de grãos

Especificação

• **Capacidade:** Os moinhos manuais são pequenos e suas capacidades são medidas em libras por hora. As capacidades típicas para modelos menores são de cerca de duas a quatro libras. Os moinhos manuais maiores têm capacidades maiores. Por exemplo, moinhos manuais de grãos com barril e capacidade de 60 libras estão disponíveis.
• **Potência:** Os moinhos manuais são medidos em watts. A potência típica dos moinhos manuais varia de 100 a 800 watts, potência suficiente para o processamento manual em pequena escala.
• **Dimensões:** Os moinhos manuais têm dimensões pequenas, facilitando o armazenamento quando não estão em uso. O moinho manual médio tem dimensões de cerca de 7,28 x 6,69 x 11,42 polegadas.
• **Peso:** Sem os motores pesados e os componentes internos que as máquinas elétricas típicas possuem, os moinhos manuais são muito mais leves. Os moinhos manuais típicos pesam cerca de três a cinco libras. Modelos notáveis são mais pesados, como o Homeleader Spice Herb Coffee Grain Manual Grinder, que pesa 22 libras.

Manutenção de moinhos manuais de grãos

• **Limpeza:** A etapa mais importante na manutenção de um moinho manual de grãos é limpá-lo e higienizá-lo após cada uso. Use um pano úmido para remover os restos de grãos e farinha da máquina. Após a limpeza, use uma toalha seca para processar qualquer resíduo ou umidade residual no moinho.
• **Evite danos causados pela água:** Umidade excessiva pode destruir um moinho manual de grãos. Evite usar água para limpar partes de difícil acesso, pois isso pode levar ao crescimento de mofo. Em vez disso, use ar comprimido para remover as partículas restantes, eliminando a ameaça de danos causados pela umidade.
• **Limpeza profunda periódica:** Exceto quando necessário, o moinho manual só precisa de limpezas de nível superficial. Eventualmente, resíduos e óleo podem se acumular nas superfícies da máquina. Para eliminar essas impurezas, os usuários devem desmontar o moinho e realizar uma limpeza profunda. Além disso, algumas máquinas incluem peças lubrificadas ou engorduradas. Siga as instruções do fabricante, pois algumas peças podem precisar de lubrificação ou graxa de tempos em tempos.

Cenários de uso de moinhos manuais de grãos

Devido aos seus múltiplos benefícios, o moinho manual de grãos é utilizado em inúmeros setores agrícolas, industriais e residenciais.

• **Indústrias agrícolas:** Moinhos manuais de milho e de arroz são usados principalmente em indústrias agrícolas. Eles são usados para quebrar ração animal, moendo grãos como cevada, aveia e milho em pó que pode ser usado como ração para o gado. Além disso, pequenos agricultores utilizam moinhos manuais de milho para processar seu milho em farinha para consumo ou venda.
• **Produção de farinhas domésticas:** Muitas casas usam moinhos manuais de trigo para processar sua própria farinha para assar. Além disso, os amantes do café têm moinhos manuais de café em casa que permitem que eles moam seus grãos de café logo antes de fazer o café, para obter o máximo sabor e frescor.
• **Produção de alimentos culturais:** Muitos alimentos tradicionais e culturais exigem tipos específicos de farinha ou grãos moídos. Portanto, algumas pessoas têm moinhos manuais de grãos em suas casas para preservar o patrimônio cultural e fazer alimentos tradicionais.
• **Padarias:** Padarias em pequena escala usam moinhos manuais de grãos para produzir sua própria farinha, economizando custos a longo prazo em comparação com a compra de farinha pré-moída. Além disso, a capacidade de controlar o processo de moagem permite que essas padarias criem produtos exclusivos com sabores distintos que as diferenciam dos concorrentes que usam grãos de origem comercial.
• **Empresas de produção de especiarias:** Moinhos manuais de grãos são usados por algumas empresas de produção de especiarias em pequena escala para moer especiarias inteiras, como sementes de cominho, grãos de pimenta e sementes de mostarda, em especiarias frescas moídas.
• **Restaurantes e cafés:** Alguns restaurantes e cafés pequenos podem ter um moinho manual de grãos no local para que possam servir aos seus clientes produtos de farinha ou fubá recém-moídos, como tortilhas, polenta ou panquecas.
• **Food trucks e serviços de catering:** Operadores de food trucks e empresas de catering geralmente buscam maneiras de melhorar a qualidade de seus pratos, mantendo orçamentos acessíveis durante eventos. Portanto, eles optam por moinhos manuais de grãos portáteis, que são mais acessíveis do que as versões elétricas, para fornecer ingredientes recém-moídos em locais ao ar livre.
• **Escolas e universidades:** Algumas escolas oferecem cursos relacionados à culinária, onde os alunos aprendem como fazer receitas do zero usando alimentos não processados, como grãos inteiros. Além disso, universidades com restaurantes no campus podem usar processadores de grãos em pequena escala em vez de comprar ingredientes pré-processados para reduzir custos, melhorando ao mesmo tempo o valor nutricional de suas refeições.

Como escolher moinhos manuais de grãos

Comprar moinhos de grãos exige mais do que simplesmente ir à loja e escolher qualquer opção disponível. As empresas precisam pesquisar certos elementos-chave sobre os manuais de perto para garantir que equipamentos de moagem de grãos de alta qualidade estão sendo adquiridos. Os agricultores devem garantir que optam por equipamentos de moagem de grãos com designs fáceis de mover e armazenar, que não exigem energia elétrica para operação. Comprar moinhos de grãos com recursos e funções versáteis permite a moagem de vários itens alimentares com apenas um eletrodoméstico usado. Também economiza muito espaço.

Ao comprar moinhos de grãos, os compradores devem optar por aqueles com construções robustas e resistentes, pois a durabilidade é muito importante. Dependendo do uso do equipamento de moagem de grãos, sua capacidade também varia. Escolha aqueles com maior capacidade se uma demanda maior de moagem de grãos for necessária.

Máquinas fáceis de limpar ajudam a eliminar o incômodo de desmontar e limpar peças difíceis de remontar. O ruído é algo que muitas empresas não podem se dar ao luxo de lidar. Portanto, é melhor escolher moinhos manuais de grãos com operação mais silenciosa.

Os compradores devem considerar o custo do moinho de grãos na moeda preferida, seja manual ou automático. É importante notar que esse preço não importa se o produto é muito procurado e renderá resultados positivos para os clientes e a empresa.

Se os compradores optarem por compras online, é importante garantir que existam muitas avaliações de produtos para que se possa facilmente ler as informações de usuários experientes. Compare os preços de varejistas e atacadistas antes de decidir de onde comprar o produto. Esteja ciente das taxas de envio, política de devolução e atendimento ao cliente para que você esteja bem cuidado se algo der errado durante o envio.

Perguntas frequentes sobre moinhos manuais de grãos

**P1: Um moinho manual de grãos precisa de eletricidade?**

A1: Uma das características únicas de um moinho manual de grãos é que ele não precisa de eletricidade para funcionar. Essa independência da energia elétrica permite a moagem de grãos em áreas remotas onde a eletricidade não está disponível.

**P2: Quais são as precauções de segurança para moinhos manuais?**

A2: Sempre desconecte o funil antes de adicionar grãos. Evite colocar os dedos dentro do moinho. Limpe os moinhos regularmente para evitar o acúmulo de poeira de grãos, que pode ser um risco de incêndio. Use o moinho apenas para grãos, não para outras substâncias que podem danificar o mecanismo de moagem.

**P3: Quão fina é a moagem de um moinho manual de grãos?**

A3: Alguns moinhos manuais de grãos podem produzir farinha tão fina quanto a farinha de trigo comercial. Outros são mais adequados para farinha mais grossa, como fubá. O mecanismo de moagem e as configurações de ajuste determinam a textura final.

**P4: Um moinho manual de grãos pode moer outros alimentos?**

A4: Alguns moinhos de grãos podem processar outros alimentos secos, como especiarias, leguminosas e grãos de café. No entanto, não tente moer substâncias oleosas ou gordurosas. Eles podem entupir o mecanismo de moagem e serem difíceis de limpar.