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Refinadores de manga são máquinas que extraem polpa de mangas. Eles são um componente essencial da planta de processamento de manga. Geralmente, os refinadores de manga vêm em dois tipos principais: refinadores de manga pneumáticos e hidráulicos.
Refinador de manga pneumático
Este tipo de refinador utiliza ar comprimido para operar. A compressão força a polpa de manga a passar por uma malha ou tela especialmente projetada, enquanto a fibra, a semente e outros resíduos ficam para trás. O funcionamento do refinador de manga pneumático é bastante simples. Pode ser conectado a um compressor de ar adequado e garantir que a pressão da polpa seja suficiente para separar os materiais indesejados do suco. A manutenção regular é fundamental para um desempenho ideal. Isso significa verificar a integridade da vedação e limpar a malha de filtragem para evitar obstruções.
Refinador de manga hidráulico
Os refinadores de manga hidráulicos utilizam bombas hidráulicas para operar. Eles funcionam aplicando pressão à polpa de manga, empurrando-a através de uma placa de filtro ou malha. As partes sólidas indesejadas permanecem do outro lado, enquanto o suco de manga limpo se acumula de um lado. É essencial controlar cuidadosamente a pressão de refino ao utilizar refinadores de manga hidráulicos. Embora filtrem efetivamente a polpa de manga, a pressão excessiva pode danificar a malha. Além disso, os refinadores de manga, sejam hidráulicos ou pneumáticos, estão disponíveis em diferentes capacidades. Alguns refinadores de pequena escala podem processar entre 100 e 1.000 kg por hora. Por outro lado, os refinadores em escala industrial podem lidar com 2.000 kg por hora, 5 toneladas por hora ou até mais.
Os refinadores de manga hidráulicos de grande porte utilizam motores elétricos de diferentes faixas de potência, dependendo da capacidade de processamento. A diversidade de transporte também é comum em refinadores de manga de grande porte. Alguns possuem sistemas de descarga padrão, enquanto outros utilizam transporte pneumático, bombas de alta pressão ou gravidade.
A polpa de manga refinada é de grande importância para as indústrias de bebidas, empresas de processamento e outras empresas comerciais. A máquina básica usada para realizar essa tarefa é o refinador de manga. As especificações dos refinadores de manga podem variar, mas aqui estão algumas gerais com suas necessidades de manutenção:
Capacidade
Os refinadores de manga podem processar polpa de manga com uma capacidade que varia de 100 kg/h a 5.000 kg/h. A produtividade da máquina é determinada pela rapidez com que a fruta pode ser refinada. Alguns refinadores são projetados com telas intercambiáveis para processar vários tipos de frutas, o que também pode afetar sua capacidade.
Potência
Motores elétricos normalmente acionam o refinador de polpa de manga. A potência desses motores geralmente ficará entre 2,2 kW e 30 kW. Refinadores com potências mais altas lidarão com quantidades mais significativas de frutas. Eles também serão capazes de trabalhar com tipos mais pesados de frutas, como abacaxis, goiabas e mangas com polpa mais fibrosa.
Dimensões
Os refinadores de manga costumam ter 1300 mm de comprimento, 800 mm de largura e 1600 mm de altura. Eles pesam aproximadamente 400 kg. Seus tamanhos variam de acordo com o fabricante e modelo do refinador.
Material
O aço inoxidável, grau 304, é comumente usado na fabricação do refinador de frutas. Este material é resistente à corrosão. Também é fácil de limpar e durável. Algumas partes do refinador fabricadas com plástico de grau alimentício incluem o funil de alimentação e a saída de descarga.
Compatibilidade da linha de produção
Os refinadores de manga têm uma função vital: extrair a polpa de manga. A máquina de extração de manga é instalada antes dela, e a máquina de enchimento de suco de frutas é instalada depois dela. Por si só, o refinador de manga pode não ser adequado para produzir suco pronto para engarrafamento.
Seja qual for a máquina ou equipamento usado para fabricar um produto, a manutenção constante e oportuna é essencial para mantê-lo operando de forma eficaz e eficiente. Isso garantirá que a unidade esteja em ótimas condições para produzir polpa de manga de qualidade. As seguintes dicas básicas de manutenção ajudarão a prolongar a vida útil do refinador de manga:
Um refinador de polpa de manga é amplamente utilizado na indústria alimentícia. Aqui estão alguns aplicativos típicos:
Extração de polpa de manga
O objetivo principal de um refinador de polpa de manga é extrair polpa limpa e de alta qualidade de mangas maduras. As mangas são esmagadas e amassadas usando a máquina para separar a polpa da semente e da fibra.
Processamento de polpa de manga
Uma máquina refinadora de manga desempenha um papel importante no processamento de polpa de manga. É usado para refinar a polpa de manga crua, removendo características indesejáveis, como fibra, grumos e resíduos, deixando para trás uma polpa fina. A polpa de manga refinada pode então ser utilizada como matéria-prima para o processamento posterior em polpa de manga espessa ou concentrada.
Produção de purê de frutas
Além das mangas, a refinaria de polpa de manga pode ser usada para refinar polpas de outras frutas, como peras, pêssegos, bananas e muito mais. Auxilia na produção de diversos purês de frutas, que são valiosos para fabricação, exportação e venda.
Desenvolvimento de produtos de manga
Os desenvolvedores de produtos alimentícios podem usar o refinador de manga para criar novos produtos contendo polpa de manga como ingrediente. A polpa de manga pode ser adicionada a molhos, temperos, molhos, lanches e muitos outros produtos alimentícios com o objetivo de atender às necessidades de diferentes consumidores.
Controle de qualidade e análise
Algumas instituições de pesquisa em alimentos e nutrição podem usar refinadores de manga para fins de controle de qualidade e análise. Eles podem refinar amostras de polpa de manga para testes, monitorar a consistência dos produtos de manga no mercado e estabelecer padrões para o refino de polpa.
Ao procurar o refinador de manga adequado para o negócio, há algumas coisas a ter em mente. Entre eles estão os seguintes:
Capacidade de produção
É crucial escolher um refinador de manga com uma capacidade de produção que corresponda às demandas do negócio. As empresas devem avaliar seus objetivos de produção e selecionar o tipo e modelo que pode processar a quantidade especificada de polpa de manga por hora.
Qualidade da polpa
Os refinadores de manga variam em sua capacidade de melhorar a qualidade da polpa de manga. Algumas máquinas podem refinar a polpa até uma consistência suave com uma alta porcentagem de extração, enquanto outras podem ser menos eficientes. Considere a qualidade desejada do produto final e escolha um refinador que possa atender a esses padrões.
Durabilidade e desempenho de longo prazo
Como os refinadores são caros, examine sua durabilidade e desempenho de longo prazo. Escolha uma marca e um fabricante renomados para garantir a qualidade e confiabilidade da máquina. O feedback e as recomendações dos clientes podem ajudar as empresas a tomar decisões informadas.
Manutenção e suporte de serviço
um requisito de manutenção regular e sua assistência de serviço são essenciais para o desempenho e a vida útil do refinador de manga. Considere dispositivos com necessidades mínimas de manutenção e peças de reposição fáceis de obter. Além disso, considere a disponibilidade de assistência técnica e a importância de provedores de serviços especializados na área.
Custo-efetividade
O custo é um fator essencial em qualquer decisão comercial. Os estimadores de custo de refinamento de manga devem considerar o preço de compra do sistema, as despesas operacionais e os custos de manutenção. Embora alguns refinadores possam ter um custo inicial mais baixo, eles podem ser menos eficientes, levando a despesas operacionais e de manutenção mais altas a longo prazo.
P1: O que é um refinador de manga? Que tipos de mangas podem ser usadas para refino?
A1: O refinador de manga é uma máquina que reduz grandes pedaços de polpa de manga em partículas menores de polpa de manga. A maioria das variedades de frutas de manga pode ser usada em refinarias de manga, como Irwin, Haden, Tommy, Rosa, etc. No entanto, elas devem estar totalmente maduras para obter polpa de qualidade.
P2: Quais são as etapas realizadas em um processo típico de refino de manga?
A2: Um processo típico de refino de manga consiste nas seguintes etapas: inspecionar e classificar mangas maduras, lavar as mangas, descascar e remover o caroço das mangas, esmagar as mangas, purificar as mangas com um refinador de manga e, finalmente, embalar a polpa de manga refinada em recipientes.
P3: Quais são os benefícios de usar um refinador de manga no processo de produção de polpa?
A3: O refinador de manga oferece vários benefícios: ajuda a melhorar a textura e a consistência da polpa de manga, eliminando fibras grossas e resíduos, aumentando o rendimento da polpa refinada e economizando tempo e esforço manual no processo de purificação.
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