(19 produtos disponíveis)
A mandolina Benriner é uma ferramenta de cozinha japonesa tradicional utilizada para fatiar legumes. Existem vários tipos de mandolina Benriner, cada um com um design e características únicos para atender às diferentes necessidades culinárias.
Benriner Clássica
É a versão mais popular da mandolina Benriner. A Benriner Clássica possui várias lâminas ajustáveis que podem ser facilmente trocadas para obter diferentes cortes. Tem um design simples e oferece excelente funcionalidade, tornando-a uma favorita entre chefs profissionais e cozinheiros caseiros.
Benriner com Fatiador
Este modelo vem com acessórios de fatiamento adicionais, permitindo que os usuários façam vários cortes, como juliana, ondulado e cortes tipo waffle. A versatilidade extra desta mandolina a torna adequada para quem deseja adicionar mais textura aos seus pratos.
Benriner com Protetor de Segurança
O modelo com Protetor de Segurança é projetado com um protetor de mão para proteger os dedos de cortes acidentais ao usar a mandolina. Esta característica é essencial para aqueles que estão começando a usar ferramentas de cozinha ou têm crianças pequenas em casa.
Benriner com Espiralizador
Incluir uma função de espiralizador na mandolina permite que os usuários criem espirais de legumes, como macarrão de abobrinha ou espirais de batata doce. Este tipo é perfeito para indivíduos preocupados com a saúde que desejam incorporar mais legumes em suas refeições.
Benriner com Espessura Ajustável
Esta mandolina possui um recurso de espessura ajustável, permitindo que os usuários controlem o quão grossas ou finas desejam que suas fatias de legumes sejam. Com apenas uma volta do botão, a espessura dos legumes fatiados pode ser facilmente alterada.
Benriner com Lâminas Intercambiáveis
Este modelo vem com várias lâminas intercambiáveis, permitindo que os usuários escolham diferentes estilos de corte. Seja para fazer juliana, palito de fósforo ou fatias regulares de legumes, esta mandolina fornece flexibilidade na cozinha.
Configurações Ajustáveis da Lâmina:
Alguns modelos possuem um mecanismo ajustável de parafuso que permite que os usuários escolham o quão fina ou grossa será uma fatia. Isso cria fatias uniformes para pratos como batatas fritas ou saladas de pepino.
Receptacles Múltiplos de Lâminas:
Esses receptacles acomodam diferentes lâminas, permitindo mudanças rápidas ao alternar entre as funções de fatiamento, juliana ou ralagem durante as tarefas de preparo de alimentos.
Recursos de Segurança:
Muitos designs incluem protetores de mão que protegem os dedos ao segurar legumes e evitam escorregões acidentais. Alguns modelos têm tapetes antiderrapantes ou ventosas que mantêm a mandolina estável em bancadas para evitar ferimentos relacionados à lâmina.
Material da Lâmina:
O aço inoxidável de alta qualidade é o material preferido para lâminas de mandolina devido à sua resistência à corrosão, nitidez e durabilidade. Esse aço pode manter uma borda fina por períodos prolongados, permitindo um desempenho de corte consistente mesmo com uso intenso em cozinhas comerciais ou ambientes domésticos movimentados.
Material do Corpo:
As mandolinas modernas usam plásticos leves de alto impacto ou ligas de alumínio para construir seus corpos. Esses materiais são selecionados porque são econômicos e fáceis de limpar, o que os torna adequados para uso em áreas de preparo de alimentos onde a higiene é essencial. Os materiais do corpo devem suportar o estresse de cortes frequentes sem dobrar ou quebrar.
Espessura da Lâmina:
A espessura das lâminas determina sua capacidade de corte. Lâminas mais finas são ideais para tarefas delicadas, enquanto as mais grossas podem lidar com legumes mais duros.
Design da Lâmina:
Lâminas retas funcionam bem para fatiar em geral, enquanto lâminas serrilhadas são adequadas para cortar produtos macios como tomates. Lâminas de juliana têm entalhes específicos para criar tiras de legumes do tamanho de palitos de fósforo.
Configurações de Espessura Ajustável:
Algumas mandolinas oferecem uma variedade de configurações de espessura, geralmente através de uma plataforma inclinada que pode ser levantada ou abaixada para produzir fatias de diferentes espessuras, o que é útil ao preparar pratos em camadas ou guarnições uniformes.
Preparo do Cozinhar
O uso principal da mandolina Benriner é no preparo do cozinhar. Ela ajuda a criar cortes uniformes de legumes como beterrabas, cenouras, pepinos e batatas. Os cortes consistentes resultam em cozimento uniforme, o que é crucial para pratos como refogados, saladas e batatas fritas. A mandolina também pode fatiar frutas como maçãs e peras, tornando mais fácil preparar saladas de frutas ou guarnecer sobremesas.
Fazendo Batatas Fritas
Com as lâminas ajustáveis da mandolina, é fácil fazer batatas fritas de legumes. Usando configurações de lâminas finas, você pode fatiar legumes como batatas, beterrabas ou batatas doces em rodelas finas e fritá-los ou assá-los para obter deliciosas batatas fritas caseiras.
Guarnecer Pratos
Em cozinhas profissionais, os chefs usam mandolina Benriner para fatiar legumes e frutas para guarnecer pratos. Usar uma mandolina para cortar um legume ou fruta para guarnecer um prato economiza tempo e fornece um corte consistente.
Preparando Saladas
A mandolina torna o fatiamento rápido e eficiente de legumes para saladas. Seja para fazer uma salada verde simples ou uma salada mais complexa, a mandolina ajudará a criar os legumes fatiados necessários para a salada em tempo recorde.
Criando Pratos de Legumes
Com a mandolina, você pode facilmente fatiar legumes para um prato. Usando as lâminas ajustáveis, você pode criar uma variedade de cortes para diferentes legumes e organizá-los em um prato.
Conservando Legumes
Ao fazer legumes em conserva, o uso de uma mandolina pode fatiar os legumes finamente para que absorvam bem o sabor da conserva. A mandolina pode fatiar pepinos, rabanetes e couves para conserva.
Fazendo Molhos de Legumes
Em técnicas de culinária avançadas, os chefs usam a mandolina para criar molhos de legumes. A mandolina pode fatiar legumes finamente, depois cozinhá-los e transformá-los em purê para fazer um molho.
Marca e Modelo
Material e Nitidez da Lâmina
Ajustabilidade e Versatilidade
Recursos de Segurança
Facilidade de Uso e Limpeza
Material e Construção
Tamanho e Armazenamento
Avaliações de Clientes e Recomendações
P1: O que é uma Mandolina Benriner?
R1: A Mandolina Benriner é uma ferramenta de cozinha de fabricação japonesa utilizada para fatiar legumes de forma rápida e consistente.
P2: Como se ajusta a espessura das fatias em uma Mandolina Benriner?
R2: A espessura das fatias pode ser ajustada girando um botão no final da Mandolina.
P3: Quais são os benefícios de usar uma Mandolina Benriner?
R3: Esta ferramenta economiza tempo e garante que as fatias de legumes sejam cortadas uniformemente, o que é muito importante no cozimento e na apresentação.
P4: É seguro usar uma Mandolina Benriner?
R4: Embora ela possa cortar legumes muito rápido, suas lâminas também são muito afiadas, por isso você deve manuseá-las com cuidado. É aconselhável usar um protetor de mão para segurar itens pequenos ao fatiar.
P5: Como se limpa uma Mandolina Benriner?
R5: Você deve desmontá-la primeiro e depois lavar suas partes em água quente com sabão antes de enxaguá-las completamente em água limpa. No entanto, não coloque lâminas de aço/partes destacáveis na máquina de lavar louça; elas podem ser danificadas.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4