Batedeira de bancada

Tipos de batedeiras de pedestal

A batedeira de pedestal está disponível em diferentes tipos para atender necessidades específicas.

• Modelos com engrenagens

  Eles possuem um mecanismo que utiliza engrenagens para aumentar a potência da batedeira. Devido às engrenagens, a batedeira pode lidar com massas pesadas sem esforço. Esses modelos são conhecidos por sua força e durabilidade. Eles são frequentemente usados por padeiros profissionais ou em locais onde as batedeiras são usadas com frequência. As batedeiras de pedestal com engrenagens são mais confiáveis para misturar massas duras por um longo tempo.

• Modelos com corrente

  Esses tipos de batedeiras de cozinha utilizam um sistema diferente. Eles têm uma corrente, semelhante à de uma bicicleta, em vez de engrenagens. A corrente conecta o motor à parte de mistura. As batedeiras com corrente são geralmente mais leves e menos caras que as com engrenagens. Elas são adequadas para a cozedura caseira regular. No entanto, os modelos com corrente podem não ser tão fortes para as massas mais duras.

• Modelos com correia

  As batedeiras com correia têm uma correia que conecta o motor à batedeira. A correia funciona como a de motores de carros. Essas batedeiras são mais suaves e silenciosas ao misturar. Os cozinheiros caseiros que desejam um aparelho mais silencioso geralmente escolhem batedeiras com correia. Elas são perfeitas para a maioria das tarefas de cozedura em casa. O único inconveniente é que as correias precisam ser verificadas e trocadas de vez em quando.

Funções e características

As batedeiras de cozinha lidam com várias tarefas de cozinha além das batedeiras de pedestal até diferentes capacidades. As capacidades dependem do modelo e da marca. As seguintes são algumas das características e funções de uma batedeira de cozinha:

• Configurações de velocidade: As batedeiras de pedestal possuem configurações de velocidade variáveis que permitem aos utilizadores escolher a melhor velocidade para diferentes tarefas. Os modelos com várias opções de velocidade podem misturar diferentes ingredientes em várias velocidades.
• Acessórios de mistura: Os acessórios de mistura são acessórios essenciais que vêm com as batedeiras de pedestal. Eles incluem batedores, ganchos para massa e lâminas de mistura. Diferentes acessórios realizam diferentes tarefas. Por exemplo, os batedores são bons para bater ovos e creme de leite. As lâminas de mistura são boas para misturar massa, enquanto o gancho para massa é excelente para amassar.
• Inclinação da cabeça ou retrator de tigela: O design de inclinação da cabeça facilita a inclinação da cabeça para adicionar ingredientes ou remover a tigela. As batedeiras de cozinha com design de retrator de tigela têm a tigela puxada para a alça à medida que o motor se move para cima. Este design de tigela é mais fácil de limpar, e a batedeira ocupa menos espaço. Além disso, a tigela permanece em uma posição estável enquanto os acessórios desempenham diferentes funções.
• Tigela: A tigela pode ser de diferentes materiais, incluindo aço inoxidável, vidro e plástico. As batedeiras de pedestal geralmente têm tigelas grandes para lidar com grandes quantidades de ingredientes. Além disso, as tigelas feitas de aço inoxidável são duráveis e podem lidar com massa pesada. As tigelas de plástico são leves e menos propensas a quebrar. As tigelas de vidro são fáceis de limpar e ótimas para misturar ingredientes em diferentes temperaturas.
• Potência: A capacidade de potência de diferentes batedeiras de cozinha varia de acordo com o modelo e a marca. A capacidade de potência mais alta pode lidar com misturas pesadas, como massa de pão.
• Função de pulso: A função de pulso mistura ou pica os ingredientes brevemente. Esta função dá aos utilizadores mais controlo sobre a textura dos ingredientes.
• Acessórios: As batedeiras de pedestal podem ter acessórios adicionais, como um processador de alimentos, uma máquina de fazer massa e um espiralizador de legumes. Elas também vêm com protetores de mistura ou protetores contra respingos para evitar salpicos e proteger a tigela.

Cenários

• Aplicações de cozedura:

  A batedeira de pedestal KitchenAid pode ser usada para várias aplicações de cozedura. Padeiros profissionais e cozinheiros caseiros a usam para amassar massa de pão, bater creme de leite e fazer merengue. Ela também é usada para misturar massa de bolo e massa de biscoitos. Com os acessórios adequados, a batedeira pode ser usada para moer carne e picar legumes. Alguns modelos têm um design de elevação da tigela que proporciona mais estabilidade. Ela também tem mais espaço livre para inserir tigelas que estão pesadas com massa.

• Cozinhas comerciais:

  Em restaurantes e outras cozinhas comerciais, a batedeira de pedestal pode ser usada para preparar alimentos em grandes quantidades. O gancho para massa é ideal para fazer massa de pão em grandes quantidades para sanduíches e outros tipos de pão. A batedeira de pedestal permite que o utilizador a opere com as mãos livres. Isso é importante em ambientes de cozinha movimentados onde várias tarefas são realizadas simultaneamente. A batedeira fornecerá resultados consistentes e reduzirá o tempo necessário para diferentes tarefas de cozedura e cozinha.

• Aulas de culinária:

  As batedeiras de cozinha são populares em escolas e aulas de culinária. Elas são frequentemente usadas em aulas para iniciantes para mostrar aos participantes como usar batedeiras de pedestal para várias tarefas de cozedura. As máquinas proporcionam uma excelente plataforma de aprendizagem porque são eletrodomésticos de cozinha populares. Usar a batedeira facilita a aprendizagem de diferentes técnicas de mistura e amassamento. Os instrutores podem usar a potência da batedeira para demonstrar os efeitos de diferentes velocidades e tempos de mistura na textura e consistência da massa ou da massa.

• Cozedura caseira:

  As batedeiras de cozinha são ótimas para padeiros caseiros que fazem comida em grandes quantidades para eventos ou celebrações. Seja para fazer tortas, biscoitos ou bolos, a batedeira fornece a velocidade e a potência desejadas. Ela também ajuda a garantir que os ingredientes sejam misturados completamente. Durante a época festiva, muitos padeiros usam a batedeira de pedestal para fazer pão, biscoitos e outros doces festivos. Sua conveniência e eficiência a tornaram uma ferramenta de cozedura caseira popular. A KitchenAid também pode ser usada para preparar a massa para fazer pão, panquecas, waffles e outros itens para o café da manhã.

Como escolher uma batedeira de pedestal

• Verifique o tamanho e a capacidade

  Ao escolher uma batedeira de pedestal, é preciso considerar a capacidade da batedeira e o tamanho da tigela. A capacidade pode variar de 3-5 xícaras para modelos compactos e 4.5- 6-8 quartos ou mais para os maiores. A capacidade ou o tamanho da tigela devem ser grandes o suficiente para que não seja necessário fazer toda a mistura e vigiar para que o conteúdo não derrame.

• Considere as opções de potência e velocidade

  Ao escolher uma batedeira de pedestal, é preciso considerar suas opções de potência e velocidade. Uma batedeira com motor potente pode lidar com diferentes tipos de massa sem problemas. É preciso procurar batedeiras com pelo menos 250 watts de potência. Motores mais potentes podem ser necessários para modelos de batedeira maiores ou massas mais pesadas. Também é bom procurar modelos de batedeira com várias opções de velocidade para que uma ampla gama de tarefas de mistura possa ser realizada. Idealmente, as batedeiras de pedestal devem ter 5-10 opções de velocidade.

• Procure por acessórios e anexos

  Ao escolher uma batedeira de pedestal, é preciso procurar por acessórios e anexos. A maioria das batedeiras de pedestal vem com três acessórios padrão - a batedeira plana, o gancho para massa e o batedor de arame. A batedeira plana é usada para misturar e bater, enquanto o gancho para massa é projetado para massa de pão pesada. O batedor de arame pode bater, misturar e aerar os alimentos. Algumas batedeiras também vêm com acessórios adicionais, como um protetor contra respingos para evitar que os ingredientes salpiquem e uma espátula de silicone para raspar o conteúdo da tigela.

• Durabilidade e qualidade de construção

  Ao escolher uma batedeira de pedestal, é preciso considerar a durabilidade e a qualidade de construção. É bom escolher uma batedeira de pedestal com corpo de metal, pois é mais durável que o plástico. As batedeiras mais duráveis também têm engrenagens de metal, enquanto algumas batedeiras podem ter engrenagens de plástico ou parcialmente de metal. Além disso, é preciso observar o design de inclinação da cabeça ou de estação da tigela da batedeira para determinar a durabilidade. Os modelos com inclinação da cabeça permitem acesso fácil à tigela de mistura e aos acessórios, e é importante saber que este design pode ser mais durável.

Perguntas frequentes sobre batedeiras de pedestal

P1: Quais acessórios e anexos vêm com uma batedeira de pedestal?

R1: A maioria das batedeiras de pedestal vem com um conjunto básico de acessórios, incluindo uma batedeira plana para misturar, um gancho para massa para amassar e um batedor de arame para bater. Alguns podem também incluir uma batedeira flexível e uma função de velocidade de agitação. Esses acessórios geralmente são os principais que os utilizadores usarão, mas há uma série de outros acessórios que podem vir com outras marcas. Além disso, algumas batedeiras de pedestal vêm com acessórios como protetor contra respingos, tigela de mistura e escudo para despejar. Os acessórios e anexos podem variar dependendo do modelo e da marca da batedeira.

P2: Quanto custa uma batedeira de pedestal?

R2: O custo de uma batedeira de pedestal pode variar muito, dependendo da marca, modelo e recursos. Batedeiras de nível básico com funções básicas podem começar em torno de $ 50 a $ 100, enquanto modelos de gama média com mais potência e acessórios adicionais podem variar de $ 200 a $ 500. Batedeiras de grau profissional ou aquelas com capacidades e funções especializadas podem custar mais de $ 1.000.

P3: Como funciona uma batedeira de pedestal?

R3: Uma batedeira de pedestal funciona girando seus acessórios para misturar os ingredientes na tigela. A cabeça da batedeira segura o acessório e gira para baixo para travá-lo no lugar sobre a tigela. Para operar, é preciso levantar o suporte da tigela até uma certa altura e girar o controle de potência e velocidade para a posição desejada. O acessório girará, misturando o conteúdo da tigela enquanto o suporte da tigela com engrenagem de acionamento duplo gira a tigela.

P4: Existem garantias para batedeiras de pedestal?

R4: As garantias para batedeiras de pedestal são geralmente oferecidas pelos fabricantes das batedeiras. A maioria dos fabricantes terá diferentes tipos de garantias que são estipuladas em seus produtos. Por exemplo, alguns podem oferecer uma garantia de três anos, enquanto outros terão uma garantia de um ano. As diferentes partes da batedeira de pedestal, como o motor e a carcaça, geralmente são cobertas pela garantia do fabricante.