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Tipos de filtros de gordura para coifa de cozinha

O termo **filtros de gordura para coifa de cozinha** se refere a materiais retorcidos, em camadas ou porosos com uma grande área de superfície e pequenos poros pelos quais o ar carregado de gordura passa. Esses filtros são essenciais para remover a gordura do ar da cozinha.

Os filtros de gordura vêm em vários tipos, cada um projetado para remover partículas e impurezas do ar por meio de diferentes métodos de filtragem.

• Filtros de metal

  Esses filtros são feitos de alumínio ou aço inoxidável. São uma excelente escolha para cozinhas comerciais porque são resistentes e suportam o uso frequente. Os filtros de metal retêm partículas de gordura em sua malha, impedindo que retornem à atmosfera.

• Filtros de carvão

  Para cozinhas que produzem muito odor, os filtros de carvão farão maravilhas. Eles eliminam aromas desagradáveis ​​do ar usando carvão ativado, que absorve odores e impurezas graças à sua vasta área de superfície.

• Filtros de gordura compostos

  Um híbrido de metal e carvão compõe os filtros compostos. Usando ambos os métodos de filtragem, eles podem eliminar a gordura e os maus odores do ar. Para cozinhas que fritam alimentos com frequência, essas coifas são perfeitas, pois podem reduzir odores e concentrações de gordura no ar.

• Filtros de malha

  Os filtros de malha têm numerosos poros minúsculos graças à sua estrutura em camadas; como resultado, eles são excelentes para reter gordura e outras partículas minúsculas. Os entusiastas da culinária que se dedicam a muita grelha ou fritura os preferem porque são fáceis de limpar e manter.

• Filtros de poliéster agulhado

  São feitos de fibras de poliéster unidas que filtram a gordura do ar. Os filtros de poliéster agulhado são ótimos para cozinhas residenciais porque são leves, econômicos e fáceis de substituir.

Função e características dos filtros de gordura para coifa de cozinha

• Retenção de gordura:

  A função principal dos filtros de gordura para coifa de cozinha é reter partículas de gordura. Durante o cozimento, esse filtro impede que a gordura escape para o ar e se deposite nas superfícies. Também reduz o acúmulo de resíduos na própria coifa.

• Acúmulo de gordura:

  Com o tempo, à medida que o cozimento continua, os filtros de gordura retêm e retêm a gordura gerada durante o cozimento. Isso ajuda a evitar o acúmulo de sujeira nas paredes, tetos e eletrodomésticos da cozinha, facilitando a manutenção da limpeza.

• Purificação do ar:

  Os filtros de gordura para coifa de cozinha purificam o ar reduzindo uma parte da fumaça, vapor e maus odores liberados durante o cozimento. Isso impede que o ar fique estagnado ou mofado, mantendo-o fresco e limpo.

• Gordura inflamável:

  A gordura que não é filtrada pode se acumular e representar um sério risco de incêndio na cozinha. Os filtros desempenham um papel importante na minimização desse risco, mantendo os níveis de gordura baixos.

• Melhoria da ventilação:

  O filtro de gordura para coifa de cozinha também melhora a ventilação na cozinha, aprimorando a capacidade das coifas de ventilar ou aspirar o ar. Ele faz isso garantindo a passagem suave do ar pela coifa, tornando o cozimento mais agradável.

• Partículas aéreas:

  Além da gordura, os filtros da coifa removem outras partículas como poeira, fiapos e pólen do ar, melhorando a qualidade geral do ar interno na cozinha.

Aplicações de filtros de gordura para coifa de cozinha

Graças à sua capacidade de reduzir o acúmulo de gordura prejudicial do filtro de coifa de cozinha e melhorar a qualidade do ar interno, os filtros de gordura para coifa de cozinha são úteis para várias indústrias além da cozinha. Algumas das aplicações da indústria incluem;

• Indústria de restaurantes: Os filtros de gordura para coifa de cozinha de restaurantes são importantes para filtrar o ar em restaurantes e garantir o cumprimento das normas de segurança. Eles ajudam a remover a gordura e prevenir riscos de incêndio. A maioria dos filtros para coifa de restaurante são feitos de aço inoxidável devido à sua durabilidade e capacidade de resistir ao uso constante.
• Unidades de processamento de alimentos: Assim como a indústria de restaurantes, as indústrias de processamento de alimentos cozinham alimentos em grande escala. Os filtros de gordura para coifa desempenham um papel importante na filtragem do ar e na redução de vapores e odores durante o processo de cozimento. Eles impedem que a gordura se acumule nos tetos, paredes e equipamentos, o que reduz as chances de incêndio na indústria.
• Serviços de catering: Para as indústrias e serviços de catering móveis, os filtros de gordura para coifa de cozinha são essenciais para garantir que os sistemas de coifa em suas cozinhas de serviço estejam funcionando de forma eficiente. Eles ajudam a minimizar o acúmulo de gordura e melhorar a ventilação em suas cozinhas.
• Aplicações marítimas: navios e iates com sistemas de cozimento petroquímicos também usam filtros de gordura para coifa de cozinha. Normalmente, os navios marítimos têm filtros de coifa feitos de alumínio leve. Os filtros ajudam a manter a ventilação adequada nas áreas de cozimento, minimizando ao mesmo tempo o acúmulo de gordura.
• Indústria hoteleira: Cozinhas de hotéis e resorts com preparação de alimentos em grande escala usam filtros de gordura para coifa de cozinha. Os filtros ajudam a reduzir o acúmulo de gordura na coifa da cozinha, garantindo assim a segurança e a qualidade do ar dentro da cozinha.
• Instalações de saúde: Instalações de saúde com cozinhas no local usam filtros de gordura para coifa de cozinha para manter altos padrões de qualidade do ar nas áreas da cozinha. Eles ajudam a controlar o acúmulo de gordura, minimizando assim os riscos potenciais de incêndio.

Como escolher filtros de gordura para coifa de cozinha

Ao selecionar um filtro de gordura para coifa de cozinha, os compradores devem primeiro considerar seu material, pois isso afeta significativamente a durabilidade, o desempenho e a facilidade de limpeza do filtro. A maioria dos filtros de gordura para coifa de cozinha é feita de alumínio ou aço inoxidável. O alumínio é leve, resistente à ferrugem e possui boas capacidades de retenção de gordura, enquanto o aço inoxidável é mais durável e possui maior resistência à ferrugem e corrosão do que os filtros de alumínio.

Em seguida, considere o tipo de filtro. Existe o filtro de malha, que é feito de numerosos fios de metal interligados. Ele retém a gordura nos espaços entre os fios e é acessível e seguro para limpar. Existe também o filtro defletor, composto por uma sucessão de seções de metal dobradas (os defletores). Ele canaliza e coleta a gordura e é muito mais silencioso do que o filtro de malha. Além disso, ao escolher o filtro de gordura para coifa de cozinha certo, os compradores devem considerar o método de instalação preferido pelos seus clientes. Alguns preferem o tipo simples e fácil de remover, enquanto outros podem preferir o tipo integrado e permanente.

O tamanho do filtro de gordura para coifa de cozinha também deve ser levado em consideração, pois se for muito grande, não caberá corretamente e, se for muito pequeno, pode não preencher o espaço necessário. Além disso, o filtro de gordura para coifa de cozinha deve ser compatível com a coifa. Os compradores devem garantir que comprem um filtro que seja compatível com o modelo de coifa que seus clientes possuem.

Finalmente, os compradores devem considerar o método de limpeza do filtro de gordura para coifa de cozinha. A maioria é lavada à mão com água morna e sabão, mas algumas são laváveis ​​na máquina de lavar louça. Além disso, lembre-se do custo do filtro de gordura para coifa de cozinha. O preço varia de acordo com o tipo, material, marca, etc. Os compradores também devem verificar as especificações do filtro e garantir que ele atenda aos padrões de segurança e qualidade antes de comprar.

P&R

P1. Os filtros de gordura para coifa de cozinha precisam ser substituídos?

R1. Alguns filtros de gordura podem durar a vida toda com os devidos cuidados, mas muitos precisarão ser substituídos em algum momento. Consulte as instruções do fabricante para obter orientações sobre as necessidades de substituição.

P2. Posso lavar os filtros de gordura na máquina de lavar louça?

R2. Alguns filtros de gordura laváveis ​​podem ser limpos na máquina de lavar louça. No entanto, é melhor verificar isso com o fabricante, pois nem todos os materiais do filtro são laváveis ​​na máquina de lavar louça.

P3. Com que frequência devo limpar os filtros de gordura?

R3. Como regra geral, os filtros de gordura para cozinha devem ser limpos a cada dois ou três meses. No entanto, dependendo das atividades da cozinha, eles podem precisar de limpeza mais frequente.

P4. Posso usar alvejante para limpar os filtros de gordura?

R4. Embora o alvejante seja um limpador eficaz, particularmente contra odores, ele deve ser evitado ao limpar filtros de gordura para cozinha. As reações químicas entre o alvejante e os metais podem ser perigosas e comprometer a eficácia dos filtros.

P5. Existem precauções especiais ao manusear filtros de gordura?

R5. Sim. Os filtros podem ter bordas de metal afiadas, por isso é importante usar luvas para evitar cortes e lesões.