Máquina de bater industrial

Tipos de máquinas de bater industrial

Uma máquina de bater industrial é utilizada em grandes quantidades para bater ou misturar diferentes tipos de líquidos, como creme ou claras de ovo. Essas máquinas são projetadas para lidar com grandes volumes e são mais duráveis do que as usadas em casa. O princípio de operação é que o líquido a ser batido é colocado dentro de uma tigela e depois agitado mecanicamente para introduzir ar no líquido e alterar sua textura. As máquinas de bater industrial vêm em diferentes tipos, dependendo de sua capacidade e funcionalidade. Elas incluem;

• Batedores em espiral

  Eles têm um batedor em forma de espiral. A parte em espiral gira em torno de seu eixo, enquanto também gira em um movimento circular em torno da tigela. Os batedores em espiral são eficientes para fazer chantilly e merengue.

• Batedores de alta pressão

  Essas máquinas funcionam forçando ar no líquido sob pressão muito alta, fazendo com que ele bata. Os batedores de alta pressão batem os líquidos mais rápido do que aqueles que funcionam em pressão normal. Eles também produzem espumas mais densas.

• Batedores de pá

  Eles têm um batedor com pás largas. Quando o batedor de pá é ligado, as pás se movem para frente e para trás e também em um movimento circular. Os batedores de pá são melhores para massas pesadas.

• Batedores de mão

  Essas máquinas são pequenas e podem ser facilmente transportadas e manuseadas manualmente. Embora sejam principalmente usadas em casa, elas podem ser usadas em empresas que exigem máquinas de baixa capacidade. Os batedores de mão têm um batedor que é alimentado por baterias ou eletricidade.

• Batedores-liquidificadores

  Este batedor é mais versátil porque vem com batedores destacáveis. Os batedores podem ser usados para bater, misturar ou liquidificar, dependendo do que é necessário. O batedor-liquidificador pode ser usado para executar diferentes funções na cozinha, para que as empresas não precisem comprar máquinas diferentes.

• Batedores de mesa

  Esses batedores são versões maiores dos batedores de mão. Eles podem ser colocados em uma bancada quando estão em uso. Os batedores de mesa são melhores para empresas de pequeno a médio porte.

• Batedores de lote

  Bater grandes quantidades de uma só vez é possível com batedores de lote. Eles têm tigelas grandes onde um grande lote de líquido é despejado. Os batedores de lote fornecem uma consistência de batida.

• Sistema de batida contínua

  Esses sistemas são projetados para ambientes de alta produção. Um sistema de batida contínua move constantemente o produto batido pela máquina para resultados consistentes.

• Batedores de nitrogênio líquido

  Para produzir espumas com uma consistência e estabilidade incríveis, essas máquinas usam nitrogênio líquido para bater o líquido. Os batedores de nitrogênio líquido funcionam rápido e são usados principalmente em restaurantes que exigem gastronomia molecular.

Função e características das máquinas de bater industriais

As máquinas de bater industriais facilitam o trabalho de bater grandes quantidades de creme, claras de ovo ou outros líquidos. Sua operação contínua permite uma produção consistente em escala. Existem vários atributos importantes das máquinas de bater industriais:

• Tigelas de grande capacidade

  Essas máquinas têm tigelas de mistura enormes que podem conter de 10 a mais de 60 litros. Isso permite o preparo de grandes volumes de produtos batidos de uma só vez. As tigelas comerciais são projetadas para resistir ao uso repetido sem danos.

• Motores potentes

  Os modelos industriais são equipados com motores potentes que fornecem mistura de alta velocidade. Os motores permitem que a máquina bata líquidos densos rápida e eficientemente, mesmo na capacidade máxima.

• Várias configurações de velocidade

  Essas máquinas geralmente apresentam velocidades ajustáveis. Diferentes tipos de ingredientes podem exigir velocidades de batida específicas para obter resultados ótimos. A capacidade de controlar a velocidade oferece flexibilidade e versatilidade nas operações.

• Construção em aço inoxidável

  Para atender aos padrões de higiene e requisitos de durabilidade, essas máquinas são feitas de aço inoxidável de grau alimentício. O aço inoxidável resiste à corrosão e às manchas do contato repetido com água, ácidos ou creme. Ele também não abriga bactérias nocivas.

• Produtividade aumentada

  O uso de máquinas de bater aumenta a eficiência e economiza tempo em comparação com a batida manual. O processo automatizado minimiza a necessidade de mão de obra e reduz o erro humano. Isso resulta em qualidade consistente e libera a equipe para outras tarefas importantes.

• Medidas de segurança

  As máquinas de bater de grau industrial possuem vários recursos de segurança, incluindo um protetor de tigela e pés antiderrapantes. Um protetor de tigela impede que o operador entre em contato com a máquina em funcionamento. Ele é colocado acima da tigela. Pés antiderrapantes fixam a máquina ao balcão e impedem o movimento acidental durante o uso. Essas máquinas são certificadas pela CE, o que indica que atendem aos padrões de segurança e saúde.

Cenários

A máquina de bater claras de ovo é uma parte importante de muitas indústrias. Isso ocorre porque ela faz grandes e rápidas descargas de componentes leves e batidos que economizam tempo e qualidade. Aqui estão as aplicações;

• Negócios de panificação: Nesta indústria, as claras de ovo batidas são ingredientes-chave para camadas de bolos, merengues e outros produtos de confeitaria assados. Esta máquina facilita para a indústria de panificação produzir essas misturas arejadas em grandes quantidades.
• Administrações de alimentos: Em restaurantes e empresas de catering, claras de ovo, cremes e coberturas batidas aparecem frequentemente nos menus. Em uma cozinha movimentada, este aparelho garante que a batida aconteça rapidamente e que haja estoque suficiente para atender às solicitações dos clientes.
• Fábricas de produção de sobremesas: Merengue, mousses, suflês e glacê são exemplos de produtos leves que exigem o uso de uma máquina de bater para produzi-los em massa para venda no varejo.
• Fabricação de chantilly industrial: Isso acontece através do uso da máquina de bater, que incorpora creme e injeta gás, geralmente óxido nitroso, para dar chantilly pronto para enlatar ou dispensar em compartimentos prontos para usar.
• Fármacos: A produção de espuma, o revestimento de comprimidos e outras aplicações na indústria exigem o uso de uma máquina de bater para criar e manter a consistência e textura necessárias de certos produtos medicinais.
• Indústria cosmética: Loções batidas, cremes e produtos de limpeza dependem da máquina para sua textura volumosa e espuma estável, que é necessária para uma boa disseminação e execução de produtos de cuidados com a beleza.
• Produção de fertilizantes: Curiosamente, a máquina de bater industrial é um aparelho crítico para misturar partes de esterco, garantindo que os níveis de nitrogênio, fósforo e potássio sejam homogêneos antes de este item ser enviado para embalagem.
• Indústria de tintas e revestimentos: Tintas, revestimentos e selantes exigem densidades consistentes, o que pode ser alcançado usando uma máquina de bater para produzir e manter a espuma desejada e a mistura desses fluidos antes de seu empacotamento.
• Fabricação de produtos químicos: Isso desempenha um papel importante na produção de vários produtos químicos. Ele ajuda com os processos de agitação, mistura e aeração que devem ocorrer durante a polimerização, fermentação e outras reações.

Como escolher uma máquina de bater industrial

• Considere a capacidade e a escala:

  O primeiro passo para encontrar a máquina certa é considerar a capacidade e a escala. Encontre um modelo que possa lidar com o volume que corresponde às necessidades do negócio, seja uma pequena padaria ou uma grande fábrica de alimentos. Um bom entendimento das receitas e tamanhos das porções ajudará a determinar a capacidade das máquinas e a frequência de uso. Isso garante que o equipamento de batida industrial selecionado possa atender consistentemente às demandas sem comprometer a qualidade ou a eficiência.

• Explore vários modelos:

  Em seguida, reserve um tempo para explorar as especificações e recursos de diferentes modelos no mercado. Considere o tipo (elétrico, pneumático ou manual), potência do motor, opções de velocidade e capacidade da tigela. Avalie se um design de misturador de bancada, de chão ou planetário se adapta melhor ao espaço disponível e ao fluxo de trabalho. Verifique os modelos adaptáveis com acessórios intercambiáveis. Observe os materiais, tamanhos e formas dos batedores ou tigelas para garantir compatibilidade com as receitas desejadas. Avalie as avaliações de usuários de cada modelo potencial para avaliar a confiabilidade, facilidade de uso e manutenção. As máquinas de bater vêm em uma variedade de tipos, tamanhos e projetos. Isso oferece várias opções para atender às necessidades específicas.

• Priorize potência, eficiência e durabilidade:

  As máquinas de bater industriais exigem motores potentes para misturar ingredientes rápida e consistentemente. Avalie a potência do motor (watts ou HP) com base na viscosidade dos produtos a serem batidos. Compare as opções de velocidade disponíveis, pois várias velocidades permitem um controle preciso sobre o processo de batida. Procure modelos que oferecem mistura eficiente em uma faixa de velocidades. A durabilidade é essencial para uma máquina que terá uso regular. Verifique a qualidade dos materiais usados para o corpo, motor e acessórios. Tigelas e batedores de aço inoxidável resistem ao desgaste e à corrosão do uso frequente e são fáceis de higienizar. Avalie se o design da máquina pode suportar a carga de trabalho esperada.

Perguntas e respostas sobre máquinas de bater industrial

P1: Quais são os vários tipos de máquinas de bater disponíveis?

A1: As máquinas de bater industriais vêm em vários tipos, como máquinas planetárias e modelos de bancada.

P2: Quais são os benefícios de usar uma máquina de bater industrial?

A2: As máquinas são eficientes e economizam tempo, o que aumenta a produtividade. Elas também oferecem batida consistente e uniforme.

P3: Em que capacidade a máquina de bater industrial está disponível?

A3: As máquinas vêm em diferentes capacidades, que variam de modelos pequenos a grandes. Isso depende da quantidade a ser batida.

P4: Como limpar e manter a máquina de bater?

A4: Depois que a máquina foi usada, limpe a tigela e os utensílios de batida com água morna e sabão. Enxágue bem e seque ao ar. Máquinas com corpo de aço inoxidável podem ser limpas com um pano úmido.

P5: Quanto tempo dura uma máquina de bater industrial?

A5: Com os devidos cuidados e manutenção, a máquina de bater industrial pode durar muitos anos.