Máquina pulper industrial de frutas

Tipos de Máquinas de Polpa de Fruta Industrial

Uma máquina de polpa de fruta é projetada para extrair polpa, suco e purê de uma variedade de frutas. A ideia da máquina de polpa de fruta industrial é criar um produto que possa separar eficientemente as sementes, a casca e outras partes sólidas da fruta, deixando para trás a polpa ou o suco desejados. Existem vários tipos de máquinas de polpa de fruta industrial de acordo com as empresas de processamento de alimentos.

• Polpa Centrifugadora: Este tipo de máquina industrial de extração de polpa de fruta funciona empregando altas velocidades e força centrífuga para separar a polpa das sementes e da casca da fruta. A mistura de frutas é girada em alta velocidade em uma cesta ou tambor rotativo. A força centrífuga então empurra o resíduo sólido, incluindo as sementes e a casca, contra a parede da cesta ou tambor, onde é separado. A polpa ou suco é coletado separadamente. As polpas centrífugas são usadas principalmente para o processamento de frutas moles como morangos, tomates e frutas vermelhas.
• Polpa de Tela: Uma polpa de tela é um dispositivo que usa telas de malha de tamanhos variados para separar a polpa de fruta das sementes e cascas. A mistura de frutas é empurrada ou bombeada através da tela de malha, o que permite que a polpa e o suco passem, retendo as sementes e as partes sólidas. O operador pode mudar o tamanho da tela para se ajustar a diferentes tipos de frutas. Além disso, este tipo de máquina de polpa de fruta é amplamente utilizado para processar frutas cítricas, maçãs e peras.
• Polpa de Peneira: As polpas de peneira são semelhantes às polpas de tela, mas usam peneiras para separar as partes indesejadas da fruta, incluindo sementes e cascas. A mistura de frutas é peneirada através do dispositivo, deixando para trás o suco ou polpa. As polpas de peneira são usadas para várias frutas como goiabas e abacaxis.
• Polpa de fruta de frasco de vidro: A máquina de polpa de fruta de frasco de vidro é um dispositivo simples que funciona manualmente. Através da ação de sacudir o frasco, a fruta é esmagada e o suco extraído. O dispositivo é eficaz para porções pequenas ou individuais.

Especificações e manutenção de máquinas de polpa de fruta industrial

Especificações

• Capacidade de polpa:

  O volume de frutas que uma máquina de polpa de fruta industrial pode processar em um determinado tempo é chamado de sua capacidade de polpa. As máquinas de polpa têm diferentes capacidades de processamento de polpa, dependendo do seu tamanho e modelo. Por exemplo, algumas máquinas podem processar até 2.000 kg de fruta por hora, enquanto outras processam pelo menos 15 toneladas em 8 horas.

• Taxa de extração de polpa:

  Isso se refere à eficiência com que uma máquina de polpa de fruta industrial extrai polpa de frutas. A taxa de extração pode ser afetada por muitos fatores, como o tipo de fruta, o design da máquina, a velocidade de operação e o tamanho da malha da tela. Algumas máquinas de polpa podem extrair cerca de 90% da polpa da fruta, enquanto outras podem produzir uma porcentagem menor.

• Requisitos de energia:

  A quantidade de energia elétrica necessária para operar uma máquina de polpa de fruta industrial é expressa em quilowatts (kW) ou cavalos-vapor (HP). Algumas máquinas exigem 3HP, 5.5HP ou até mais.

• Método de polpa:

  As polpas de fruta industriais usam diferentes técnicas para extrair a polpa da fruta. Esses métodos afetam a saída final da polpa, o rendimento e a qualidade. Os métodos de polpa comumente usados são a prensagem mecânica, a separação centrífuga e a extração enzimática.

• Tipos de frutas processadas:

  Nem todas as frutas têm a mesma textura e composição. As máquinas de polpa de fruta industriais são projetadas para lidar com tipos específicos de frutas. Por exemplo, algumas máquinas são feitas para processar frutas moles, como tomates e frutas vermelhas, enquanto outras são projetadas para frutas duras como maçãs e peras.

Manutenção

• Limpeza rotineira:

  A limpeza é uma prática de manutenção padrão para máquinas de polpa de fruta industriais. Os operadores precisam remover quaisquer restos de frutas e polpa após o processamento. Eles podem fazer isso lavando e lavando todas as partes da máquina com água limpa. Isso ajuda a evitar entupimentos e garante uma operação suave na próxima vez que estiver em uso. Os fabricantes recomendam o uso de agentes de limpeza suaves para uma lavagem completa.

• Lubrificação:

  As peças móveis de uma máquina de polpa de fruta precisam ser lubrificadas periodicamente para minimizar o atrito. A lubrificação regular ajudará a evitar desgaste, rasgo ou danos prematuros. Lembre-se de usar o lubrificante correto para cada componente e siga as instruções do fabricante.

• Inspeções rotineiras:

  A máquina de polpa de fruta deve ser inspecionada rotineiramente para detectar sinais de danos ou desgaste. Verifique as peças rotativas, correias e telas para ver se precisam ser ajustadas, reparadas ou substituídas. O sistema hidráulico também deve ser inspecionado, pois isso ajuda a detectar vazamentos com antecedência.

• Manutenção programada:

  A manutenção programada é uma manutenção planejada realizada em intervalos regulares. Pode incluir reparos e substituição de peças. É uma boa ideia criar um cronograma de manutenção com base na frequência de uso da polpa e nas recomendações do fabricante. Em caso de dúvida, consulte o manual da máquina de polpa de fruta.

Cenários de máquinas de polpa de fruta industrial

A máquina de polpa de fruta industrial processa várias frutas para produzir polpa de fruta, que é um ingrediente essencial para muitas indústrias. A máquina de polpa de fruta tem múltiplas aplicações.

• Indústria de sucos de frutas e bebidas

  A principal aplicação da polpa de fruta industrial é na indústria de sucos de frutas e bebidas. A polpa extraída da fruta é usada para fazer diferentes tipos de puros, néctares, sucos de fruta e smoothies. A polpa de fruta processa frutas como laranjas, maçãs, peras, frutas vermelhas e mangas. Após o processamento, as polpas de fruta introduzem a polpa de fruta em produtos de suco e smoothie.

• Indústria de processamento de alimentos

  Na indústria de processamento de alimentos, as máquinas de polpa de fruta industriais são usadas para extrair polpa que é processada ainda mais para produzir concentrados de frutas, purês e polpas. Outros produtos da polpa de fruta são polpas congeladas, polpas enlatadas e polpas usadas como agentes aromatizantes.

• Indústria de sobremesas congeladas e geléias

  A polpa de fruta é o ingrediente principal para sobremesas congeladas como sorvetes de fruta e sorvetes. A polpa da máquina de polpa de fruta industrial também é usada para fazer geléias e geleias. A polpa de fruta ajuda a extrair polpa de morangos, framboesas, mirtilos e pêssegos.

• Aplicações culinárias e de panificação

  As polpas de fruta podem ser usadas em panificação e outras aplicações culinárias. As polpas de fruta podem ser incorporadas a receitas de panificação para fazer pão com sabor de fruta, muffins e panquecas. Além disso, a polpa de fruta pode ser usada como ingrediente em molhos, marinadas e molhos para salada para doçura e sabor naturais.

• Indústria de iogurte aromatizado e laticínios

  Algumas polpas de frutas, como polpa de manga ou morango, podem ser adicionadas ao iogurte e outros produtos lácteos para criar alternativas de iogurte aromatizado. A polpa de fruta adiciona sabor e doçura naturais ao produto lácteo.

• Indústria de cosméticos e cuidados com a pele

  A polpa de fruta está ganhando popularidade na indústria de cosméticos. Algumas polpas de frutas, como polpa de pêssego, são extratos naturais usados na formulação de produtos cosméticos. Eles são usados para fazer máscaras faciais, esfoliantes e cremes graças ao seu valor nutricional.

Como escolher uma máquina de polpa de fruta

Vários fatores devem ser considerados ao escolher uma máquina de polpa de fruta. Primeiro, escolha um fornecedor ou fabricante confiável. A assistência de um fabricante respeitável ajudará muito.

Conheça os diferentes tipos de polpas de frutas. O bom é que as máquinas estão disponíveis para polpa industrial e em pequena escala. Familiarize-se com as características de cada máquina. Isso permitirá que as pessoas entendam os benefícios e desvantagens de cada polpa.

Preste atenção à qualidade de construção da polpa. É importante optar por uma polpa de fruta que seja construída com materiais duráveis. Os pulsadores produzidos com materiais resistentes podem suportar o uso constante.

Considere os requisitos de manutenção da máquina. Escolha polpas de frutas industriais que tenham processos fáceis de limpeza e manutenção. Eles também têm peças de reposição facilmente disponíveis.

Avalie a capacidade de produção da polpa de fruta. As polpas de frutas com maior capacidade de produção são mais eficientes e adequadas para uso em processamento em grande escala. Considere a velocidade e a eficiência da polpa. Opte por polpas de frutas que tenham alta velocidade de processamento e eficiência de extração.

Finalmente, considere o custo da máquina de polpa de fruta. Escolha uma polpa que ofereça um bom equilíbrio entre preço e desempenho. Reserve um tempo para comparar os custos de diferentes modelos antes de tomar uma decisão final.

Máquina de polpa de fruta industrial Q&A

P1: Uma polpa de fruta pode produzir diferentes tipos de polpas de frutas?

A1: Sim, uma máquina de polpa de fruta industrial é projetada para lidar com uma ampla variedade de frutas. Com ajustes e configurações adequadas, pode produzir polpas de frutas de maçãs, frutas vermelhas, frutas cítricas e muitas outras variedades.

P2: Qual é a vida útil média de uma máquina de polpa de fruta?

A2: Com manutenção adequada e conservação periódica, as polpas de frutas podem ter uma vida útil de 10 a 15 anos ou até mais. A limpeza regular, lubrificação e reparos oportunos são essenciais para prolongar a vida útil da máquina e mantê-la funcionando de forma otimizada.

P3: Uma polpa de fruta remove as sementes?

A3: Uma polpa de fruta separa as sementes e a casca do suco ou polpa. No entanto, algumas máquinas industriais podem ter capacidades adicionais para extrair sementes, como telas ou filtros de separação. Dependendo do produto final desejado, as sementes podem ser removidas usando esses componentes de separação adicionais.

P4: Uma polpa de fruta remove a fibra?

A4: Sim, uma polpa de fruta industrial separará o material fibroso, ou polpa, do suco ou extrato. Ele removerá as fibras, sementes e cascas, deixando um suco ou purê suave e de alta qualidade. O processo de separação exato dependerá do tipo e modelo de máquina usado.