Moedor industrial farinha

Tipos de moinhos de farinha industriais

O moinho de farinha industrial desenvolve a tecnologia de moagem em diferentes tipos e modelos que atendem a diversos propósitos e escalas de produção. Aqui estão as opções populares:

• Moinho de martelos industrial para farinha

  O moinho de martelos para farinha utiliza martelos de metal montados em um rotor giratório para atingir e esmagar o grão em pedaços menores ou farinha. É um dos tipos mais comuns de moinhos utilizados na indústria de moagem. Os moinhos de martelos podem quebrar grãos com teor de umidade superior a 14%, o que amplia sua aplicação para a produção de ração animal. No entanto, as máquinas moedoras de farinha de moinho de martelos geralmente vêm com sistemas de refrigeração, pois tendem a aquecer durante os processos de moagem.

• Máquina de moinho de cilindros para farinha

  A máquina de moinho de cilindros para farinha esmaga os grãos em farinha através da pressão e do atrito gerados entre os cilindros que se movem em direções diferentes. Os cilindros dentados quebram os grãos em pedaços menores ou farinha suavemente. Tem uma taxa de extração maior do que outros tipos e resulta em farinha de maior qualidade. Por todas essas razões, os moinhos de cilindros dominam as modernas fábricas de moagem de farinha em grande escala. No entanto, eles só processam grãos com baixo teor de umidade, cerca de 13% ou menos. As máquinas auxiliares geralmente os precedem para extrair esses grãos secos.

• Moinho de pedra para farinha

  Devido ao seu nome, a máquina de moinho de pedra para farinha tem duas pedras redondas grandes. A pedra superior é fixa, enquanto a pedra inferior gira e roda. Esmaga os grãos aplicando pressão e atrito entre as duas pedras grandes. O princípio de funcionamento dos moinhos de pedra é semelhante ao dos moinhos de mão tradicionais. Assim, alguns moinhos de pedra replicam as mesmas texturas e sabores da farinha moída à mão. As máquinas de moinho de pedra são adequadas para produção em pequena e média escala.

• Moinho coloidal para farinha

  Os moinhos coloidais são máquinas especializadas, principalmente utilizadas para moer sementes oleaginosas em farinha de sementes oleaginosas, como farinha de soja, farinha de amendoim e farinha de amêndoa, como seus nomes indicam. Eles também podem ser usados para processar outros tipos de grãos para fazer farinha. O princípio de funcionamento dos moinhos coloidais é esmagar os grãos e romper as células em seu interior com a ajuda da força gerada pelos discos de rotor e estator.

Especificação e manutenção de moinhos de farinha industriais

As especificações dos moinhos de farinha industriais à venda variam dependendo do tipo e dos modelos.

• Capacidade de moagem: Isso implica a quantidade de grãos que um moinho industrial pode processar por hora. As capacidades dos moinhos podem variar de algumas centenas de quilos a várias toneladas por hora.
• Potência: Os moinhos de farinha industriais têm diversos requisitos de potência, medidos em cavalos-vapor ou watts. A potência do motor do moinho afeta a velocidade e a eficácia com que ele esmaga o grão.
• Tamanhos dos trituradores: Os moinhos de farinha vêm em tamanhos diferentes para acomodar várias operações de moagem. Os moinhos maiores são frequentemente usados em padarias comerciais e instalações de produção, enquanto os menores podem ser adequados para restaurantes, supermercados ou lojas de varejo.
• Método de moagem: Os moinhos de farinha usam diferentes métodos de moagem, como impacto, rolo, jato ou moinho, o que pode afetar a textura da farinha e a taxa de extração.
• Tipo de farinha: Alguns moinhos são projetados para produzir farinha integral, enquanto outros se concentram em farinha branca. O processo de moagem e o equipamento usado podem influenciar a qualidade e o conteúdo nutricional do produto final.
• Automação: Alguns moinhos de farinha industriais possuem recursos automatizados como controles de tela sensível ao toque, armazenamento de receitas e funções automáticas de início/parada. Essas qualidades podem melhorar a precisão e a produtividade da moagem.

A manutenção adequada é crucial para manter os moinhos de farinha industriais em bom estado de funcionamento, prolongando sua vida útil e garantindo o desempenho ideal. Aqui estão algumas dicas de manutenção para um moinho de farinha industrial.

• Limpeza: Limpe regularmente os moinhos de farinha industriais para remover o acúmulo de farinha, óleo, graxa e outros detritos. Use escovas, raspadores e aspiradores de pó para alcançar e limpar completamente todas as partes, incluindo câmaras de moagem, peneiras e dutos.
• Lubrificação: Lubrifique periodicamente rolamentos, engrenagens e componentes de transmissão com óleos ou lubrificantes adequados para garantir operação suave e estabilidade.
• Inspeções: Inspecione regularmente os componentes principais do moinho, como lâminas de moagem e peneiras, para verificar se há desgaste e danos. Se algum problema for encontrado, repare ou substitua-o a tempo para evitar afetar a qualidade da farinha e o desempenho do moinho.
• Limpeza e manutenção de peças: Para algumas peças consumíveis do moinho de farinha, como as lâminas de moagem e as peneiras, a limpeza e a manutenção devem ser programadas periodicamente. Isso garantirá taxas de extração, rendimento e eficiência de moagem adequados.
• Manter o fluxo de ar adequado: Certifique-se de que os dutos de ar e as saídas de exaustão conectadas ao moinho de farinha estejam desobstruídos para permitir ventilação e refrigeração adequadas. Isso evitará que o moinho superaqueça e cause danos ao longo do tempo.
• Preste atenção aos requisitos ambientais: Certifique-se de que o local de instalação do moinho seja mantido limpo e seco. Evite expor o moinho a ambientes úmidos e excessivamente empoeirados para reduzir o desgaste e os danos às suas peças.
• Atenção aos procedimentos operacionais: Para aqueles que são novos em moinhos de farinha industriais, é vital ler atentamente o manual do fabricante e as dicas sobre como operar e manter adequadamente o moinho. Isso garantirá o uso adequado e evitará danos acidentais ao moinho.

Cenários de uso para moinhos de farinha industriais

Moinhos de grãos, padarias e outras plantas de processamento de alimentos usam principalmente moinhos de farinha industriais. Em moinhos de grãos, um moinho de farinha industrial é usado para processar trigo em farinha. O moinho quebra os grãos de trigo, separa o endosperma do farelo e do germe e, finalmente, produz a farinha.

As padarias usam moinhos de farinha industriais para ter um suprimento consistente de farinha para seus produtos de pão, pastelaria, bolo e outros produtos assados. A qualidade, a textura e o sabor da farinha são componentes críticos dos produtos finais.

Outras plantas de processamento de alimentos que podem usar moinhos de farinha industriais incluem aquelas que fazem macarrão, macarrão e outros produtos à base de farinha. As máquinas também podem ser usadas para processar grãos como milho, painço, cevada e centeio para produzir uma variedade de farinhas.

Os moinhos de farinha industriais também podem ser encontrados em fábricas de ração animal. Aqui, o moinho quebra grãos como milho e painço em farinha fina usada para fazer ração animal. Outras carnes, como carne bovina e aves que usam ração animal, podem não estar familiarizadas com o uso de um moinho industrial para farinha.

Empresas de catering em grande escala que produzem alimentação institucional para escolas, hospitais e outras organizações podem usar um moinho de farinha industrial. Isso é especialmente verdade para aqueles que fazem seu próprio pão e outros produtos assados ​​internamente.

Os cenários acima são ideais para empresas que desejam investir em um moinho de farinha industrial. Os moinhos industriais são um exagero para operações em pequena escala, e os moinhos para uso doméstico são melhores para uso residencial.

Como escolher moinhos de farinha industriais

Os compradores de negócios podem considerar os seguintes fatores ao escolher um moinho de farinha industrial à venda:

• Capacidade de produção

  O mercado exige que os compradores conheçam a demanda diária da planta de processamento de alimentos. Isso ajudará a determinar a capacidade de produção adequada da máquina de moinho de farinha. Geralmente, um moinho com grande capacidade de produção é mais extenso e mais caro. Portanto, também devem considerar seu orçamento disponível e espaço.

• Matéria-prima

  Os moinhos de farinha em grande escala são projetados para processar vários tipos de grãos, incluindo trigo, arroz, milho, cevada, grão de bico e painço. Alguns moinhos são fabricados para serem compatíveis com grãos específicos. Portanto, os compradores devem escolher uma máquina de moinho de farinha que seja projetada para processar o grão específico que pretendem usar. Além disso, considere os custos adicionais de compra das matérias-primas e transporte para a instalação de moagem.

• Limpeza e manutenção

  Ao contrário dos moinhos em pequena escala, os moinhos de farinha em grande escala exigem limpeza e manutenção regulares para funcionar de forma ideal. Considere a facilidade de limpeza e manutenção ao escolher um moinho. Algumas máquinas oferecem cronogramas de manutenção e peças sobressalentes acessíveis, enquanto outras podem precisar de serviços especializados.

• Eficiência energética

  Considere o consumo de energia e a eficiência de moagem do moinho, pois eles afetarão os custos operacionais ao longo do tempo. Além disso, máquinas eficientes em termos de energia podem ajudar as plantas de processamento de alimentos a economizar dinheiro a longo prazo, reduzindo as contas de eletricidade.

• Qualidade do produto final

  Os moinhos de farinha diferem dependendo de suas técnicas e processos de moagem, o que afeta a qualidade, a textura e o conteúdo nutricional da farinha final. Ao considerar a qualidade do produto final, é essencial comparar os diferentes tipos de farinha produzidos por vários moinhos.

• Facilidade de operação

  A conveniência do pessoal administrativo e dos operadores e o treinamento necessário também são fatores importantes a considerar. Comprar um moinho que seja fácil de usar e precisa ser treinado para funcionar de forma ideal pode ajudar na produtividade de uma planta de processamento de alimentos.

• Conformidade com regulamentos

  As plantas de processamento de alimentos devem cumprir as normas de segurança e sanidade. Portanto, devem procurar um moinho de farinha industrial construído para atender às normas e regulamentos de processamento de alimentos.

• Garantia e suporte

  Considere a garantia e o suporte ao cliente oferecidos pelo fabricante. Uma garantia oferece tranquilidade, enquanto um bom atendimento ao cliente garante uma resolução rápida em caso de problemas.

Perguntas frequentes sobre moinhos de farinha industriais

P1: Qual a diferença entre um processador de alimentos e um moinho industrial?

A1: Um moinho industrial é projetado para lidar com grandes cargas de trabalho sem quebrar. Ele também produz um grão mais fino do que um processador de alimentos. Os processadores de alimentos são geralmente usados para uma variedade de tarefas na cozinha, além de moer e processar pequenas quantidades de alimentos.

P2: Qual é o benefício de usar uma tela sensível ao toque em um moinho de farinha moderno?

A2: Moinhos de farinha modernos com telas sensíveis ao toque podem fornecer diferentes opções de moagem e notificar os usuários quando é hora de trocar as lâminas de moagem.

P3: Um moinho de farinha industrial pode ser atualizado?

A3: Alguns moinhos industriais podem ser atualizados adicionando novos acessórios ou modificando os componentes elétricos para melhorar a eficiência do moinho.

P4: Um moinho de farinha industrial faz barulho?

A4: Sim, quando os grãos são esmagados, o barulho é produzido, e isso dependerá da potência do motor.

P5: Quais moinhos industriais estão em alta?

A5: Alguns moinhos em alta incluem moinhos de farinha elétricos, moinhos úmidos, moinhos de martelos universais e moinhos de martelos criogênicos.