Evaporador de gelo de 30 toneladas

Tipos de evaporadores de gelo de 30 toneladas

Um evaporador de gelo de 30 toneladas é um componente crucial de uma máquina maior que produz gelo por meio de refrigeração. Existem duas categorias principais em que esses evaporadores de fabricação de gelo podem ser classificados.

• Evaporadores de gelo horizontais

  Os evaporadores de gelo horizontais são projetados para produzir gelo horizontalmente. Eles oferecem flexibilidade na espessura e largura da lâmina de gelo, atendendo a diversas aplicações comerciais e industriais. Os evaporadores de gelo horizontais funcionam distribuindo refrigerantes por meio de serpentinas ou canos horizontais. Essas serpentinas ou canos são então submersos em água, que posteriormente congela em lâminas ou blocos de gelo horizontais. Os evaporadores de gelo horizontais são geralmente compactos em tamanho e fáceis de instalar, permitindo uma integração sem esforço em sistemas de refrigeração existentes. As lâminas ou blocos de gelo produzidos por evaporadores de gelo horizontais são normalmente cortados em pedaços menores de acordo com necessidades específicas. Esses pedaços de gelo menores podem ser facilmente embalados, transportados e exportados. A adaptabilidade dos evaporadores de gelo horizontais permite que as empresas atendam convenientemente às demandas dos clientes por diversas formas e tamanhos de gelo.

• Evaporadores de gelo verticais

  Os evaporadores de gelo verticais são projetados para produzir gelo verticalmente. Eles normalmente ocupam uma área de piso menor, enquanto rendem gelo em quantidades maiores. Os evaporadores de gelo verticais operam de forma semelhante aos modelos horizontais, circulando refrigerantes por meio de serpentinas ou canos. No entanto, nos evaporadores verticais, essas serpentinas ou canos são dispostos verticalmente, permitindo que a água congele em colunas ou hastes verticais de gelo.

  Além disso, os evaporadores de gelo verticais podem ser integrados com funções de fabricação (produção) e quebra (esmagamento) de gelo em uma única unidade. Essa integração fornece conveniência e eficiência, permitindo que os clientes produzam e, em seguida, esmagam ou triturem gelo imediatamente sem precisar de equipamentos ou instalações adicionais. Além disso, os evaporadores de gelo verticais também podem ter uma função de armazenamento de gelo. Após o gelo ser produzido, ele pode ser armazenado na mesma unidade para uso futuro, fornecendo um suprimento de gelo prontamente disponível sempre que necessário. Um evaporador de gelo com função de armazenamento é ideal para empresas que têm uma demanda consistente de gelo.

Especificações e manutenção do evaporador de gelo de 30 toneladas

Especificações

• Capacidade real: A capacidade real de um evaporador de fabricação de gelo é determinada calculando as toneladas de gelo produzidas por dia (TPD) em várias temperaturas ambiente, umidade e pressão. Um evaporador de gelo de 30 toneladas normalmente produz 30 toneladas de gelo por dia quando opera em condições ideais.
• Componentes do sistema: Um evaporador de fabricação de gelo de 30 toneladas consiste nos seguintes componentes: tubos ou superfícies de formação de gelo, mecanismos de colheita de gelo, sistemas de refrigeração, sistemas de distribuição de água, sistemas de controle e sistemas de coleta e descarte de condensado. Esses sistemas trabalham juntos para garantir a produção, a colheita e o manuseio eficientes do gelo, bem como uma operação segura.
• Consumo de energia: O consumo de energia de um evaporador de gelo de 30 toneladas refere-se ao fator de energia (kWh/ton), medido em quilowatts-hora consumidos para produzir uma tonelada de gelo. O consumo de energia de um evaporador de 30 toneladas é calculado multiplicando seu consumo de energia por tonelada (kWh/ton) por sua capacidade (toneladas). Por exemplo, se o consumo de energia por tonelada for de 5 kWh, o consumo de energia de um evaporador de 30 toneladas será de 150 kWh.
• Métodos de refrigeração: Um evaporador de gelo de 30 toneladas pode ser refrigerado por qualquer um dos seguintes métodos: refrigeração por contato direto, refrigeração por contato indireto, refrigeração por ar forçado ou refrigeração por gravidade, dependendo de seu projeto e finalidade.
• Tipo de gelo: Os evaporadores de gelo podem produzir diferentes tipos de gelo, como gelo em flocos, gelo em cubos, etc. Por exemplo, o gelo em flocos é fino, plano e irregularmente formado, enquanto o gelo em cubos é claro, cubos sólidos que devem ser formados por meio de moldes específicos. O tamanho e a forma do gelo são geralmente determinados pelo projeto do evaporador de gelo e pelo processo de produção.

Manutenção

• Inspeções regulares: Examine regularmente todo o evaporador, incluindo componentes chave como tubos de formação de gelo, unidades de refrigeração, sistemas de distribuição de água, etc., para garantir que estejam em boas condições. As peças-chave não estão danificadas ou vazando.
• Limpeza: Limpe periodicamente os tubos de formação de gelo e os sistemas de distribuição de água para evitar que incrustações e sujeiras obstruam a eficiência da fabricação de gelo e o fluxo de água. Ao mesmo tempo, as superfícies externas do evaporador e dos tanques de coleta de condensado devem ser limpas para evitar o crescimento de mofo.
• Manutenção do refrigerante: Verifique os refrigerantes no sistema de refrigeração para garantir que estejam em pressões e níveis adequados. Caso sejam encontrados vazamentos ou deficiências, o pessoal profissional deve ser prontamente complementado ou reparado para evitar a queda do desempenho de refrigeração.
• Manutenção do sistema elétrico: Verifique os sistemas elétricos, incluindo circuitos, conectores, etc., para garantir que não haja conexões soltas ou fios expostos. Limpe as caixas elétricas e os componentes para evitar que a poeira se acumule dentro.
• Preste atenção à segurança: Ao fazer a manutenção do evaporador de gelo, certifique-se de que o fornecimento de energia esteja desligado para evitar riscos operacionais. Ao mesmo tempo, preste atenção ao uso das ferramentas e métodos apropriados, e se houver algum problema, consulte profissionais para obter soluções.

A manutenção regular e os reparos oportunos são essenciais para manter o evaporador de gelo de 30 toneladas funcionando com eficiência e prolongando sua vida útil.

Aplicações de evaporadores de gelo de 30 toneladas

Os evaporadores são componentes-chave nos processos de refrigeração. As aplicações de evaporadores de gelo na indústria abaixo:

• Alimentos e bebidas

  Os evaporadores de gelo fazem gelo para processamento de alimentos, preservação e distribuição da cadeia de frio. O gelo é crucial durante a pesca para manter os frutos do mar frescos nos navios até que cheguem ao mercado, para que não haja problemas com a qualidade que podem levar as pessoas a duvidar da segurança dos alimentos ou fazer as pessoas duvidar de sua eficácia. O mesmo conceito se aplica a açougues e fabricantes de carne. O gelo mantém os produtos de carne nas temperaturas corretas para evitar que estraguem. Os fabricantes de bebidas não alcoólicas usam evaporadores de gelo para fazer guloseimas congeladas, produtos de sorvete e refrigerantes.

• Supermercados

  Os supermercados que lidam com um grande número de produtos diariamente, como produtos, laticínios e produtos congelados, dependem de evaporadores de gelo para manter temperaturas de armazenamento ideais e evitar a deterioração. Do lado de fora do supermercado, como um serviço para clientes que desejam comprar bebidas frias, o gelo deve estar sempre disponível em máquinas ou geladeiras nas lojas para ajudar a vender bebidas que as pessoas desejam beber quando está quente lá fora. Estabelecimentos de refeições conhecem a importância dos serviços congelados com supermercados quando se trata de fornecer serviços.

• Química e farmacêutica

  Reações químicas e compostos farmacêuticos sensíveis exigem controle preciso da temperatura. Os evaporadores de gelo oferecem refrigeração por meio de gelo para facilitar as reações e manter a integridade do produto.

• Hotéis

  Quando os visitantes precisam compartilhar instalações recreativas como piscinas e outras vias navegáveis, os operadores comerciais desejam garantir que façam de tudo para colocar seus visitantes em risco. Uma forma de garantir uma natação segura é manter a água da piscina clorada. A água da piscina clorada ajuda os hotéis de natação a permanecerem em atividade. Os evaporadores de gelo auxiliam os hotéis na produção de gelo para armazenamento nos quartos dos hóspedes, refrigeração de bebidas e preservação de alimentos.

• Farmacêuticos

  Na indústria farmacêutica, os evaporadores de gelo produzem gelo que auxilia na preservação de medicamentos sensíveis à temperatura, vacinas e amostras biológicas. Eles também facilitam os processos de liofilização para produtos farmacêuticos que precisam ser secos por congelamento.

• Ar condicionado e refrigeração

  A fabricação de gelo permite sistemas de ar condicionado com armazenamento de gelo que fornecem refrigeração sob demanda. Os evaporadores de gelo também produzem gelo usado em condensadores de refrigeração e trocadores de calor para melhorar a eficiência da transferência de calor.

• Saúde

  Instalações de saúde, como hospitais e laboratórios, dependem de evaporadores de gelo para produzir gelo para equipamentos de diagnóstico, crioterapia e aplicações de pesquisa médica. As instalações médicas precisam permanecer em um nível distinto que facilite a movimentação dos pacientes; uma forma das instalações médicas alcançarem isso é tratar doenças e condições de saúde que exigem desenvolvimento de medicamentos. O uso de reatores de gelo para pesquisa faz sentido porque ajuda os cientistas a descobrir como inventar tratamentos novos e melhores.

• Pesca e marítima

  Os evaporadores de gelo são usados na indústria pesqueira e em embarcações marítimas para congelar e preservar peixes e frutos do mar. Os evaporadores produzem gelo para manter a qualidade do pescado durante o processamento e armazenamento em alto mar.

Como escolher um evaporador de gelo de 30 toneladas

Ao comprar uma máquina de gelo industrial para uma empresa, é útil ter uma lista de verificação dos requisitos vitais. Concentrar-se em recursos essenciais como método de refrigeração, refrigerante usado e tipo de gelo ajudará. Com um orçamento limitado, também é útil priorizar recursos que afetam os custos operacionais.

• Método de refrigeração: Um evaporador de gelo refrigerado a ar funciona bem em um local com boa ventilação. É mais acessível do que os modelos refrigerados a água e tem um processo de instalação mais simples. No entanto, os evaporadores refrigerados a ar usam mais energia do que os refrigerados a água. Uma fábrica de gelo que utiliza um evaporador refrigerado a água consome menos energia, mas o custo da máquina e da instalação é maior. Um evaporador refrigerado a água precisa de água fluindo por ele o tempo todo para esfriar bem. Este requisito o torna adequado apenas para locais com acesso constante à água corrente.
• Refrigerante: Um evaporador de gelo de 30 toneladas que utiliza amônia como refrigerante reduzirá a temperatura mais do que um que utiliza refrigerante R404A. As fábricas de gelo que utilizam amônia resfriam melhor, têm maior eficiência energética e suportam condições de trabalho severas. No entanto, o refrigerante de amônia exige instalação especializada e padrões de segurança mais altos. Isso ocorre porque é um gás grande e volátil que representa riscos à saúde se vazar. Refrigerantes como R404A e R22 são mais comuns em ambientes comerciais. Eles podem ser adequados para máquinas de gelo instaladas em empresas de varejo.
• Tipo de gelo: Identificar o tipo de gelo produzido por um evaporador pode ajudar as empresas a atender às suas necessidades de uso de gelo. Os cubos de gelo são fáceis de fazer e vêm em diferentes tamanhos. Eles funcionam bem para clientes de água e refrigerantes. Os flocos de gelo também são fáceis de produzir, ocupam menos espaço e congelam as coisas rapidamente. A desvantagem é que eles derretem rapidamente. Portanto, eles não são ideais para clientes que desejam gelo para coquetéis e bebidas congeladas. As lascas de gelo são mais duráveis do que os flocos de gelo. Eles funcionam bem para coquetéis que exigem mistura. O gelo de disco de hóquei é mais durável e ideal para atletas de alto nível. Também funciona bem para aluguéis, pistas de patinação e estocagem de gelo.

Perguntas frequentes

P1: Qual é o papel dos refrigerantes em um evaporador de gelo?

A1: Os refrigerantes absorvem calor da água no evaporador, fazendo com que ela congele. Eles mudam de líquido para gás durante esse processo e são então comprimidos para repetir o ciclo.

P2: Por que a pressão de sucção é importante em um evaporador de gelo?

A2: A pressão de sucção influencia a capacidade de refrigeração. A pressão de sucção adequada garante a máxima eficiência e evita sobrecarga excessiva no evaporador.

P3: Como o fluxo de ar nos evaporadores de gelo de sopro de ar afeta o processo de congelamento?

A3: Nos evaporadores de gelo de sopro de ar, a velocidade do fluxo de ar deve ser suficiente para fornecer a transferência de calor desejada. O fluxo de ar adequado garante a transferência de calor eficiente, levando ao congelamento rápido do gelo.

P4: Por que a manutenção de evaporadores de gelo é importante?

A4: A manutenção regular garante o desempenho ideal, evitando avarias e prolongando a vida útil do equipamento.