Laticínios de leite humano

Tipos de laticínios de leite humano

A indústria de produtos lácteos de leite humano produz alimentos e suplementos nutricionais para atender às necessidades de bebês e adultos. Os avanços recentes na maquinaria da indústria de laticínios de leite humano resultaram na comercialização de produtos alimentares e suplementos à base de leite humano.

Os seguintes produtos possuem mercados e requisitos distintos.

• Fórmula infantil de leite humano

  O mercado principal para produtos lácteos de leite humano são os bebês que não podem amamentar. De acordo com estudos recentes, 1 em cada 10 bebês são inicialmente colocados no peito, mas não são alimentados suficientemente. Alguns bebês precisam de suplementação fortificante, enquanto em alguns casos, pode não ser suficiente para fornecer toda a nutrição que um bebê precisa. Nesses casos, fórmulas que imitam o leite humano são cruciais. Essas fórmulas infantis são projetadas para replicar de perto o leite humano, fornecendo nutrientes essenciais, proteínas, gorduras e vitaminas. Eles atendem aos bebês que não podem receber amamentação por motivos médicos ou pessoais.

• Fortificantes de leite humano

  Em alguns casos, a amamentação pode não fornecer nutrição suficiente para um bebê, especialmente bebês prematuros. Fortificantes de leite humano são aditivos ao leite humano. Eles oferecem proteínas, calorias, vitaminas e minerais adicionais para apoiar o crescimento e desenvolvimento de bebês que são exclusivamente amamentados.

• Alimentos e bebidas funcionais

  Desenvolvimentos recentes na maquinaria de laticínios de leite humano resultaram na comercialização de produtos alimentares e bebidas à base de leite humano. Os cientistas descobriram que o leite humano continha compostos bioativos que beneficiavam a saúde intestinal. Como resultado, alimentos e bebidas foram fabricados para mercados específicos que exigem apoio à saúde intestinal.

• Suplementos nutricionais

  O mercado de produtos lácteos de leite humano adulto surgiu interessado em produtos lácteos de leite humano para adultos, como pós-proteína de leite humano, cápsulas ou líquidos. Esses produtos contêm alguns dos compostos bioativos encontrados no leite humano que são benéficos para a saúde humana. Eles são feitos para fortalecer o sistema imunológico, promover a saúde intestinal e aumentar o bem-estar geral.

Especificações e manutenção de produtos lácteos de leite humano

A indústria de laticínios de leite humano oferece uma ampla gama de produtos para bebês prematuros e aqueles com necessidades dietéticas especiais, incluindo fórmulas infantis e suplementos nutricionais para crianças maiores e adultos. Os principais componentes do leite humano também estão incluídos nesses produtos.

Para garantir a segurança e a qualidade, é essencial seguir especificações específicas ao longo da cadeia de suprimentos. Isso começa com a coleta de informações detalhadas de especialistas médicos sobre necessidades individuais e continua refinando o componente de leite humano em equipamentos especializados. O produto final deve ser rigorosamente testado. Todos os sistemas devem ser calibrados regularmente, e todas as receitas de fórmulas devem ser cuidadosamente documentadas para atender às necessidades dietéticas únicas de diferentes faixas etárias.

Equipamentos especializados são usados ​​para criar pós ou líquidos em grande escala, o que inclui essas peças cruciais de equipamento:

• Equipamento de processamento de laticínios de leite humano
• Sistemas de formulação
• Tecnologias de concentração e separação, como ultrafiltração ou osmose reversa
• Sistemas de secagem, por exemplo, secadores por pulverização
• Linhas de embalagem com requisitos de rotulagem distintos.

Para o bom funcionamento de tais máquinas, é necessária manutenção e limpeza rotineiras. Normalmente, os fornecedores de serviços cuidam da maquinaria, mas em caso de problema menor, as seguintes dicas básicas de manutenção podem ser muito úteis:

• Para equipamentos de processamento, proteções, tubulações e conexões devem ser inspecionados. Isso inclui procurar itens faltantes ou danificados, inspecionar mangueiras e tubos em busca de qualquer desgaste ou obstrução visível e testar as conexões para verificar se há vazamentos. As peças importantes devem ser limpas e ordenadas.
• O equipamento, que é usado para a separação e concentração de leite humano, deve ter seus filtros de ar limpos. Além disso, suas armadilhas de vapor e manômetros devem ser verificados para monitorar os parâmetros usados ​​para processamento. Os usuários devem aplicar manutenção preventiva e inspecionar regularmente os componentes da membrana para ver se eles precisam ou não ser substituídos.
• Nos kits de moagem, tanto as placas de moagem quanto as peneiras devem ser limpas e inspecionadas para garantir o funcionamento adequado. Os ajustes devem ser feitos de acordo com as instruções do fabricante para manter os tamanhos de partículas corretos do pó ou líquido. Lubrifique as correntes transportadoras e certifique-se de que não haja bloqueios nelas para evitar atrasos na cadeia de suprimentos.
• No sistema de embalagem, todas as impressões e digitalizações dos rótulos devem ser verificadas duas vezes, incluindo os rótulos de entrega do cliente e as notas fiscais. O papel de embalagem deve ser direto e sem borrões, e os rótulos no produto devem ser adequados e relevantes para o LHM.

Para atender às necessidades específicas de bebês, as especificações de produtos lácteos de leite humano dependem de uma combinação cuidadosa de ingredientes, técnicas de processamento e controle de qualidade. Essas especificações garantem que os produtos lácteos de leite humano sejam seguros e benéficos para bebês que não podem amamentar.

Cenários

A indústria de laticínios de leite humano e seus produtos fornecem múltiplos cenários de uso relevantes para saúde e nutrição.

• Unidades de Terapia Intensiva Neonatal (UTINs)

  Produtos lácteos de leite humano, como leite humano fortificado ou produtos à base de leite humano, desempenham um papel fundamental na nutrição de bebês prematuros e aqueles com baixo peso ao nascer. Esses bebês geralmente têm necessidades nutricionais específicas. Produtos lácteos de leite humano podem ser usados ​​para atender a esses requisitos exclusivos. O leite humano fortificado fornece calorias, proteínas e nutrientes adicionais para apoiar seu crescimento e desenvolvimento.

• Alimentação infantil

  Produtos lácteos de leite humano oferecem alternativas para bebês que não podem obter o leite de sua mãe. Eles fornecem as mesmas vantagens nutricionais do leite humano e ajudam a reduzir o risco de infecções e distúrbios gastrointestinais. Pediatras e profissionais de saúde podem fornecer a esses bebês opções adequadas de alimentação por meio do uso de produtos lácteos de leite humano.

• Pesquisa e desenvolvimento

  O setor de laticínios de leite humano investe muito em pesquisa e desenvolvimento para melhorar os produtos lácteos e melhorar os resultados de saúde infantil. O leite humano contém componentes bioativos com efeitos benéficos além da nutrição, como anticorpos, hormônios e fatores de crescimento. A pesquisa visa extrair e replicar esses componentes em fortificantes ou suplementos de leite humano para melhorar o bem-estar geral dos bebês.

• Iniciativas de saúde pública

  Os produtos lácteos de leite humano também se alinham com as iniciativas de saúde pública que promovem a amamentação. Os laticínios de leite humano demonstram o valor do leite humano. Ele oferece uma alternativa para bebês que não podem amamentar, apoiando o objetivo de garantir nutrição ideal para todos os bebês. Os produtos lácteos de leite humano podem ajudar nos esforços de promoção da amamentação, fornecendo opções de alimentação seguras e acessíveis para bebês e suas famílias.

Como escolher laticínios de leite humano

A produção e o consumo de laticínios de leite humano estão crescendo constantemente. Não apenas o pó de laticínios de leite humano, mas todos os produtos relacionados a ele estão aumentando gradualmente a demanda. Como resultado, os fabricantes de produtos lácteos estão dispostos a produzir mais itens que se enquadram no guarda-chuva dos produtos lácteos de leite humano.

Ao comprar produtos relacionados a laticínios de leite humano, é essencial ter em mente as estatísticas. Deve-se sempre lembrar quem é o mercado-alvo e que tipo específico de produto eles estão interessados ​​ou estão dispostos a comprar. Os laticínios de leite humano vêm em diferentes tipos, variando de pó de laticínios de leite humano a leite processado e fortificante de leite humano. Todos esses produtos são fabricados para clientes específicos. Por exemplo, o leite em pó é principalmente para bebês que não estão sendo amamentados no momento. O leite processado é para adultos e crianças, enquanto um fortificante de leite humano é especificamente para bebês prematuros. Conhecer o mercado-alvo ajudará as pessoas no negócio a escolher quais produtos comprar e quais produtos não são adequados para seu mercado.

A qualidade é essencial quando se trata de escolher produtos que se enquadram em laticínios de leite humano. Quando se trata de bebês e bebês, os humanos são extremamente cuidadosos e preocupados com o que estão consumindo. É necessário verificar as credenciais das marcas de onde se compra para garantir que todos os testes necessários sejam feitos e que os produtos sejam seguros para os pequenos. Documentos como ISO 22000, que se concentra na segurança alimentar, e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle ou APPCC, que é uma abordagem sistemática para a segurança alimentar, devem estar presentes ao pesquisar marcas.

Além das certificações, também é essencial observar os ingredientes dos produtos. Algumas marcas adicionam sabores e adoçantes artificiais para realçar o sabor do leite, o que é inseguro para bebês. Os produtos lácteos de leite humano de primeira linha usam ingredientes e adoçantes naturais para garantir a segurança do bebê, mas alguns produtos contêm açúcares adicionados que não deveriam estar lá.

Verifique a embalagem do produto. Ela está selada adequadamente? É à prova de ar? É resistente ao calor e à umidade? Essas são algumas perguntas que um comprador deve fazer ao comprar quantidades a granel de produtos lácteos de leite humano. O armazenamento e a vida útil dependerão muito da embalagem.

Perguntas e respostas sobre laticínios de leite humano

P1: O pó de leite humano maduro tem o mesmo conteúdo nutricional do leite materno?

R1: Embora o leite humano contenha muitos dos mesmos nutrientes do leite materno, alguns podem ser modificados ou ausentes. O ferro é um exemplo principal. O leite materno tem níveis muito baixos de ferro. No entanto, o leite de vaca é naturalmente rico em ferro, tornando-se uma fonte melhor do mineral.

P2: O pó de leite humano é um produto lácteo de leite humano legal?

R2: O pó de leite humano ainda não foi aprovado como um aditivo à fórmula infantil ou como um produto independente no Reino Unido e na UE. A venda de pó de leite humano foi discutida, mas concluiu que era desnecessária.

P3: O mercado de pó de leite humano está crescendo?

R3: O tamanho do mercado de pó de leite humano foi avaliado em US$ 1,7 bilhão em 2022 e estima-se que crescerá a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,3% para atingir US$ 3,1 bilhões até 2028.

P4: Por que o pó de leite humano é caro?

R4: O leite materno doado é usado principalmente para fazer pó de leite humano. O leite humano é um produto caro de processar. Portanto, o custo final do pó é alto. O leite materno contém uma propriedade antibacteriana natural. Por causa disso, o leite materno pode ser armazenado em bancos de leite por até cinco anos.

P5: Qual a diferença entre laticínios de leite humano e pó de leite humano?

R5: O pó de leite humano é leite processado, enquanto os laticínios de leite humano ainda não são processados.