Máquina de amassar em promoção

Tipos de máquinas de amassar para venda quente

A máquina de amassar para venda quente é um tipo especial de máquina usada para fazer massa misturando vários ingredientes, como farinha, água e outros itens, para fazer uma massa amassada. Também é chamada de amassadora ou misturadora de amassar. Existem muitos tipos de máquinas de amassar. Aqui estão algumas das mais populares:

• Máquina de amassar com rolos:

  A máquina de amassar com rolos é um dos tipos mais tradicionais de máquinas de amassar. Ela utiliza eixos de rolagem ou outras ferramentas para rolar, achatar, pressionar e amassar a massa repetidamente. A máquina de amassar com rolos é fácil de usar e pode lidar com muitos tipos de massa, não apenas as encontradas no ramo de panificação. Também é adequada para os campos cerâmico, plástico e outros campos industriais. O design desta máquina geralmente considera duas coisas: facilidade de operação e limpeza. Para a limpeza, as peças de cobertura são lisas e limpas, para remover rapidamente a massa restante na máquina.

• Máquina de amassar com pente:

  A máquina de amassar com pente é semelhante à de rolos, mas em vez de usar rolos para pressionar a massa, ela usa pentes para amassar. Esta máquina pode amassar vários materiais muito pegajosos e viscosos em diferentes indústrias. A máquina funciona porque o material passa pelas lacunas entre os pentes e a força viscoelástica, o que ajuda a amassar a massa. Em algumas máquinas industriais de pente, a velocidade variável pode ser necessária para obter diferentes capacidades de produção. Portanto, ela atende às necessidades de outras fábricas de panificação e fabricantes de alimentos.

• Máquina de amassar a vácuo:

  A máquina de amassar a vácuo pode amassar a massa em condições de vácuo. Essa característica exclusiva reduz a quantidade de ar dentro da massa, encurtando o tempo necessário para amassar a massa. O produto final pode ser de qualidade uniforme. Ao mesmo tempo, o vácuo nesta máquina pode ajudar no controle de temperatura durante o processo de amassamento. Portanto, esta máquina é adequada para fazer massa de pastelaria que requer amassamento altamente uniforme e qualidade consistente. E sua função de vácuo pode melhorar a qualidade e o grau do produto final.

• Máquina de amassar em espiral:

  A máquina de amassar em espiral é a máquina de amassar mais tradicional em negócios de panificação. Seu método de amassamento é como amassar massa à mão em forma de espiral. Esta máquina pode amassar grandes quantidades de massa. Geralmente é feita de aço inoxidável e possui forte resistência à capacidade. A máquina de amassar em espiral também possui velocidade e uniformidade de amassamento, baixo ruído e durabilidade. Pode ser usada em grandes fábricas de panificação e locais onde são necessárias grandes capacidades.

• Máquina de amassar do tipo piso:

  A máquina de amassar do tipo piso é um tipo de equipamento de grande escala. Seu volume é maior do que outros tipos de máquinas de amassar. Esta máquina pode lidar com grandes quantidades de massa. Ela utiliza energia elétrica para amassar a massa uniformemente, o que atende às necessidades de grandes empresas de panificação e locais comerciais. Além disso, a máquina de amassar do tipo piso é parcialmente fechada por um piso de aço inoxidável. Isso facilita e torna higiênica a lavagem. Geralmente, uma peça móvel com rodas de serviço pesado será incluída, para que a máquina de amassar também possa ser movida facilmente.

Especificações e manutenção de máquinas de amassar para venda quente

Especificações

• Potência: Máquinas de amassar pequenas geralmente têm uma potência menor. Modelos comerciais maiores usam mais energia.
• Peso: Máquinas menores pesam cerca de 10 a 30 kg, enquanto as comerciais maiores pesam consideravelmente mais.
• Dimensão: As dimensões variam de acordo com o modelo e a capacidade. Máquinas menores têm aproximadamente o tamanho de um forno de microondas, e modelos maiores para bancada têm aproximadamente o tamanho de uma geladeira.
• Velocidade: Muitas máquinas de amassar possuem várias opções de velocidade. As velocidades mais baixas são para misturar e as mais altas são para bater.
• Capacidade: A maioria das máquinas possui uma tigela que se descola. A capacidade da máquina de amassar dependerá do tamanho da tigela. Amassadoras menores comportam de 3 a 7 litros, as maiores têm capacidade de 10 litros a 20 litros, e as industriais muito grandes têm até 200 litros.

Manutenção

• Antes de limpar uma máquina de amassar, os usuários de venda quente devem garantir que ela esteja desligada e que o plugue tenha sido removido da tomada.
• Muitas partes da amassadora podem ser limpas com água morna e detergente. As peças da máquina que não devem ficar molhadas devem ser limpas com um pano úmido. Não as mergulhe em água.
• Um aspirador de pó pode ser usado para limpar a poeira de farinha da máquina, dos cantos e recantos. O uso de ar comprimido empurrará a poeira para fora da máquina.
• Limpe os fios e cabos com um pano úmido e certifique-se de que nenhuma água entre em contato com as partes elétricas.
• Para as peças removíveis, água e detergente podem ser usados para limpá-las, e o detergente deve ser usado para o produto específico.
• A lubrificação regular das peças mecânicas é necessária para manter a máquina funcionando suavemente. Limpe qualquer resíduo ou poeira de farinha antes de lubrificar a máquina.

Cenários de máquinas de amassar para venda quente

A máquina de amassar é útil em muitos ambientes comerciais relacionados a alimentos e produtos de massa. Aqui estão algumas das aplicações mais importantes para máquinas de amassar industriais:

• Indústria de panificação:

  Todas as partes da indústria de panificação usam máquinas de amassar para assar vários tipos de pão. Máquinas de grande capacidade, como a amassadora de massa em espiral, funcionam bem em padarias de produção em massa.

• Indústria de laticínios:

  Ao criar iogurte ou outros produtos lácteos que exigem uma estrutura semelhante a grãos, a máquina de amassar é usada para criar os grãos de fermentação necessários.

• Fabricação de alimentos:

  As fábricas de alimentos que produzem produtos que exigem massa, como farinha para fazer macarrão ou pizza, usam grandes máquinas de amassar para criar as quantidades consistentes e maciças necessárias para a produção anual.

• Lojas de pizza:

  Franquias e lojas de pizza independentes utilizam máquinas de amassar para produzir o número considerável de bases necessárias para a operação diária. A consistência e a qualidade da massa são cruciais para o sucesso e a reputação do negócio.

• Pastelarias:

  Assim como as padarias, as pastelarias também precisam de massa para fazer uma variedade de itens de pastelaria de alta qualidade e especialidade. Tanto os itens de pastelaria franceses quanto os italianos exigem que a massa seja feita em grandes quantidades.

• Restaurantes de comida étnica:

  Restaurantes especializados em cozinhas culturais específicas, como comida indiana ou chinesa, costumam usar máquinas de amassar para preparar variedades de massa exclusivas.

• Cozinhas de P&D:

  Quando as máquinas de panificação procuram novas receitas, a indústria de renovação e reciclagem de resíduos alimentares busca máquinas de grande capacidade que podem lidar com operações de produção em excesso para criar soluções novas e inovadoras.

• Lojas de donuts:

  Lojas de donuts especializadas ou lojas que fornecem itens de pastelaria no almoço e café da manhã precisam de massa para pastelaria para ser feita em um formato e forma especiais. Assegurar a consistência e a especialidade do desempenho o tempo todo é da maior importância.

Como escolher máquinas de amassar para venda quente

Os compradores empresariais devem considerar os seguintes fatores das máquinas de amassar de varejo ao selecionar:

• Capacidade e tamanho

  Considere as necessidades de produção da padaria e o volume de massa. Também é importante garantir que as dimensões da máquina caibam no espaço de trabalho disponível e considerar o peso para os requisitos de instalação e colocação.

• Se operado manualmente ou eletricamente

  Considere o nível de habilidade da equipe e os objetivos de produção da padaria. Uma máquina analógica pode ser acessível, simples e eficiente em termos de energia. No entanto, uma máquina elétrica amassa a massa mais rápido e melhora a produtividade.

• Durabilidade e qualidade de construção

  Escolha uma máquina feita com materiais de alta qualidade e fortes que tenham reputação de confiabilidade e desempenho. Investir em uma máquina de qualidade pode valer a pena a longo prazo, reduzindo o tempo de inatividade e os custos de reparo.

• Considerações de custo e orçamento

  Ao equilibrar os recursos e especificações, capacidade e durabilidade com o orçamento, escolha uma máquina que ofereça bom valor e desempenho.

• Comentários e avaliações dos usuários

  Antes de decidir, leia os comentários e avaliações dos usuários para entender as vantagens e desvantagens de diferentes modelos. Considere percepções específicas de padarias semelhantes à aplicação pretendida.

FAQ

P1: Como funciona uma máquina de amassar?

A1: As máquinas de amassar para venda quente possuem muitas peças móveis, que incluem o motor que aciona a máquina, um eixo de acionamento de movimento planetário externo, um eixo de movimento planetário interno que se conecta à pá de amassar, a caixa de rolamentos da tigela que suporta a tigela de amassar e a pá de amassar. Quando a máquina é ligada, o motor começa a se mover e o eixo externo começa a girar. Como o eixo de movimento planetário interno está conectado à pá de amassar, ele também começa a girar. Conforme a pá se move, ela pega o material dentro da tigela. Como a caixa de rolamentos mantém a tigela no lugar, a tigela permanece estacionária enquanto a pá se move. A pá de amassar se move em um movimento circular e vira o material como uma pá, amassando a massa. A massa se move e se transforma na consistência necessária à medida que a pá a move em movimentos circulares.

P2: Quais são os tipos de máquinas de amassar?

A2: Existem muitos tipos de máquinas de amassar. Algumas são de escala industrial, usadas em fábricas, enquanto outras são pequenas máquinas de amassar para venda quente, usadas em forma de bancada. As máquinas de serviço pesado possuem lâminas e recipientes de mistura diferentes das usadas na indústria de panificação. Ao procurar uma máquina de amassar para venda quente, é sempre melhor observar os modelos mais populares e os tipos de recursos que eles possuem.

P3: Qual é a capacidade de uma máquina de amassar?

A3: As capacidades das máquinas são diferentes dependendo da indústria em que são usadas. Geralmente, máquinas com motores grandes de 1 HP a 2-3 HP têm mais capacidade e são normalmente usadas nas indústrias de panificação e de massa. Para algumas máquinas de amassar especializadas na fabricação de ração para animais de estimação, a capacidade de amassar chega a 500 kg.

P4: Quais são os benefícios de uma máquina de amassar?

A4: Os benefícios de uma máquina de amassar para venda quente são muitos. Ela garante a produção uniforme de massa necessária para produtos finais de qualidade. Ela reduz o trabalho manual e aumenta a produtividade. Ela pode ser personalizada com diferentes pás para fazer vários produtos.