Máquina de tofu de alta qualidade

Tipos de máquinas de tofu de alta qualidade

Uma máquina de tofu de alta qualidade ajuda a fazer vários tipos de tofu, como produtos frescos, secos ou fermentados. Os principais tipos de máquinas de tofu são os seguintes:

• Sistema de Limpeza de Soja

  O principal objetivo deste sistema é limpar as sementes de soja adequadamente. A máquina possui uma tela de fluxo, separador magnético e removedor de pedras. Eles podem remover poeira, pequenas pedras e objetos de metal restantes das sementes de soja. Esta etapa de pré-limpeza melhora a qualidade do tofu.

• Sistema de Imersão e Cozimento

  Neste sistema, as sementes de soja limpas ficam de molho em água por um longo tempo. Após a imersão, as sementes de soja e a água são cozidas juntas. A imersão das sementes de soja as torna macias e aumenta a quantidade de soja utilizada.

• Sistema de Extração de Leite de Soja

  O leite de soja cozido é processado por meio deste sistema. Geralmente possui um moedor e um separador. O moedor esmaga as sementes de soja e as mistura com água. O separador então separa o líquido das partes sólidas, fornecendo leite de soja fresco.

• Sistema de Pré-aquecimento de Leite de Soja

  Antes de coalhar o leite de soja, ele precisa ser pré-aquecido. Este sistema usa tanques de pré-aquecimento para elevar a temperatura do leite de soja. O pré-aquecimento ajuda a melhorar a textura e o sabor do tofu, coalhando o leite de soja uniformemente.

• Sistema de Coagulação de Tofu

  Neste sistema, o leite de soja é coalhado pela adição de coagulantes. Possui os tanques de fermentação e coagulação. A temperatura e os níveis de acidez do leite de soja são controlados nesses tanques. Este controle ajuda a produzir tofu com diferentes sabores e texturas.

• Sistema de Moldagem e Prensagem de Tofu

  Os coalhos são prensados ​​em blocos de tofu neste sistema. Inclui moldes e máquinas de prensagem que moldam os coalhos de tofu. A prensagem exerce pressão sobre os coalhos, retirando água extra e resultando em tofu firme.

• Sistema de Corte de Tofu

  Este sistema corta os blocos de tofu prensados ​​em pedaços menores. Possui cortadores automatizados e máquinas de fatiar com tamanho ajustável. O corte é feito com precisão e rapidez, atendendo às necessidades da produção em massa.

• Máquina de Embalagem de Tofu

  Os pedaços de tofu são embalados para armazenamento e venda nesta máquina. Possui máquinas de embalagem e sistemas de selagem. O tofu é colocado em recipientes e os recipientes são selados para manter o tofu fresco e garantir que chegue aos clientes com segurança.

Especificações e manutenção de máquinas de tofu de alta qualidade

Especificações

• Sistema de imersão de soja:

  As máquinas de tofu possuem sistemas de imersão onde as sementes de soja secas são embebidas por até 14 horas. Em máquinas grandes, o controle automático de temperatura ajuda a obter resultados ótimos.

• Sistema de moagem e extração de soja:

  Máquinas de fabricação de tofu de alta qualidade possuem bombas extratoras com pressões entre 0,3 e 0,8 Mpa. Isso garante a extração completa do leite de soja.

• Sistema de cozimento:

  Algumas máquinas de tofu possuem um sistema de cozimento para aquecer o leite de soja. Sua temperatura pode variar até 100℃. Sistemas como este possuem vapor e eletricidade como principais fontes de calor.

• Sistema de coagulação:

  Máquinas de tofu de alta qualidade possuem sistemas separados de coagulação e coalhada. Aqui, aditivos e produtos químicos para coalhar o leite de soja são adicionados.

• Sistema de formação de tofu:

  No sistema de formação, os coalhos são comprimidos para formar blocos sólidos de tofu. Algumas máquinas permitem que os usuários ajustem o peso e o tamanho dos blocos de tofu.

• Sistema de refrigeração:

  Após a formação, os blocos de tofu são resfriados para estabilizá-los. Algumas máquinas possuem sistemas de refrigeração integrados que usam água ou gelo para resfriar o tofu.

• Sistema de corte e embalagem:

  Máquinas de tofu automatizadas avançadas possuem sistemas de corte e embalagem. Esses sistemas cortam os blocos de tofu em tamanhos menores e os embalam.

Manutenção

• Limpeza Regular:

  Para manter a higiene, os operadores devem limpar a máquina de tofu após o uso. Eles devem desmontar as partes removíveis da máquina. Em seguida, devem lavar as peças com água morna e detergente suave. Os operadores devem limpar as superfícies com um pano úmido.

• Lubrificação:

  Lubrifique as partes móveis da máquina regularmente. Isso inclui rolamentos e eixos. Lubrifique bem essas partes para evitar desgaste por atrito. A lubrificação prolonga a vida útil da máquina de fabricação de tofu.

• Inspeção Periódica:

  O operador deve inspecionar a máquina de tofu regularmente em busca de sinais de danos e desgaste anormal. Eles devem verificar os fixadores, as correntes de elevação para folga e aperto e os tanques de coalhada para entupimento. Os componentes com defeito devem ser reparados ou substituídos o mais rápido possível para garantir o funcionamento suave.

• Mantenha-a seca:

  A umidade contribui para o crescimento de mofo. O mofo pode danificar a máquina de fabricação de tofu. Portanto, após a lavagem, os operadores devem manter a máquina em uma área bem ventilada e seca. Fazer isso mantém a máquina limpa e em boas condições.

Cenários

Uma máquina de tofu de alta qualidade pode ser usada nos seguintes cenários:

• Fábrica de tofu

  Essas máquinas são personalizadas para atender às altas demandas da produção comercial de tofu. Elas possuem grandes capacidades e vários recursos automatizados. Com essas máquinas, as fábricas de tofu podem produzir grandes volumes de tofu de forma constante para atender às demandas cada vez maiores do mercado.

• Planta de processamento de alimentos

  Nesses estabelecimentos, máquinas de tofu de alta qualidade podem ser usadas para criar tofu como ingrediente para outros produtos, como substitutos de carne, lanches de tofu, alternativas lácteas misturadas, etc. Com máquinas de alta qualidade à sua disposição, as plantas de processamento de alimentos podem produzir tofu em grande escala para uso como ingredientes na produção de outros itens alimentares.

• Serviço de catering de tofu

  Máquinas de fabricação de tofu de alta qualidade que vêm com designs compactos e são fáceis de operar são ideais para serviços de catering. Essas máquinas permitem que os serviços produzam tofu no local de forma segura e conveniente para atender a vários eventos e reuniões.

• Hotéis e restaurantes

  Máquinas de tofu de alta qualidade com designs elegantes são perfeitas para uso em cozinhas de hotéis e áreas de produção de alimentos em restaurantes. Elas permitem pratos de tofu recém-feitos e exclusivos que podem ajudar esses estabelecimentos a atrair clientes e comensais.

• Universidades e refeitórios escolares

  Máquinas de tofu de alta qualidade também podem ser usadas em universidades e refeitórios escolares. Essas instituições consideram opções de alimentos economicamente acessíveis e nutritivas. Com máquinas de tofu de alta qualidade, essas instituições podem produzir tofu, economizar custos e fornecer opções alimentares saudáveis ​​para os alunos.

Como escolher máquinas de tofu de alta qualidade

• Capacidade de produção:

  Compreender as necessidades únicas é essencial. Considere fatores como o tamanho do negócio, a demanda e a quantidade de mão de obra disponível. Compare várias máquinas de tofu de alta qualidade para encontrar uma que corresponda aos requisitos.

• Automação:

  Considere quanto tempo e esforço estão disponíveis para gastar na fabricação de tofu. Observe o nível de automação em diferentes máquinas, de semi-automáticas a totalmente automáticas. Máquinas automáticas podem economizar muita mão de obra e tornar a produção mais suave.

• Faixa de produtos:

  Algumas máquinas de fabricação de tofu de alta qualidade são limitadas apenas ao tofu comum. Outras possuem configurações para vários tipos de tofu, como variedades macias, médias e mais firmes. Se houver um mercado para diferentes tipos de tofu, considere investir em uma máquina que possa fazer uma ampla seleção.

• Eficiência energética:

  Verifique o consumo elétrico de cada máquina de tofu de alta qualidade. Escolher uma com boas características de economia de energia reduzirá as contas de eletricidade e ajudará o meio ambiente.

Perguntas e Respostas

P1: Como uma máquina de tofu de alta qualidade faz tofu?

A1: Geralmente, as máquinas de tofu de alta qualidade são projetadas para fazer leite de soja primeiro moendo e fervendo as sementes de soja, e então, elas produzem tofu coagulando o leite de soja e pressionando-o em forma sólida.

P2: A máquina de tofu de alta qualidade é automática ou manual?

A2: A maioria das máquinas de tofu de alta qualidade são automáticas, o que pode melhorar a produtividade e a eficiência.

P3: Quais as capacidades das máquinas de tofu de alta qualidade?

A3: As máquinas de tofu de alta qualidade podem ser divididas em pequenas capacidades, como 50 kg por hora a 200 kg por hora; capacidades médias, como 200 kg por hora a 500 kg por hora; e grandes capacidades, como 500 kg por hora e mais.