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Uma máquina moedora de carne de alta resistência é fabricada com diversas partes de moedor de carne, como lâminas, placas, funis e muito mais, que são projetadas de forma diferente para desempenhar funções distintas. Aqui está uma breve visão geral de alguns dos tipos de moedores de carne de alta resistência disponíveis:
Algumas especificações de moedores de alta resistência são as seguintes:
Potência:
As máquinas moedoras de alta resistência geralmente têm uma classificação de potência mais alta, muitas vezes superior a 1000 watts.
Velocidade:
A velocidade da máquina moedora, medida em rotações por minuto (RPM), pode variar, mas geralmente varia de 3.000 a 5.000 RPM ou mais. Alguns modelos podem ter configurações de velocidade ajustáveis.
Diâmetro de Corte:
O diâmetro de corte de uma máquina moedora de alta resistência indica a largura máxima do material que pode ser cortado.
Voltagem:
As máquinas moedoras de alta resistência operam em várias voltagens. Os moedores portáteis padrão para uso residencial são normalmente de 110-120V, enquanto os modelos de grau industrial são de 220-240V ou mais.
Tamanho da Roda:
O tamanho geral da roda de uma máquina moedora de alta resistência varia de acordo com o modelo e a finalidade. No entanto, geralmente é maior.
Coleta de Poeira:
Devido à sua natureza de alta resistência e grande capacidade, um saco de coleta de poeira será diferente de um moedor de tamanho normal.
As máquinas moedoras de alta resistência devem ser mantidas adequadamente para garantir que durem muito tempo. As seguintes dicas básicas de manutenção ajudarão os proprietários de empresas a cuidar do moedor de café industrial e manter suas máquinas em bom estado:
A máquina moedora de alta resistência é uma ferramenta multiuso em muitas indústrias. Sua versatilidade significa que ela encontra aplicações em muitas áreas, como discutido abaixo.
Existem vários fatores que os compradores de negócios precisam considerar ao escolher máquinas moedoras de alimentos industriais à venda. Eles incluem:
Entenda a aplicação pretendida
Os compradores devem considerar para que finalidade o moedor é destinado. Isso pode incluir se ele deve ser usado para ossos, carne ou ambos. Além disso, considere o produto alimentar que será processado e a necessidade de capacidade. Dependendo da aplicação, alguns moedores de alta resistência para carne são projetados para lidar com um volume maior de produtos alimentares do que outros. Empresas que processam um alto volume de produtos alimentares podem precisar obter moedores que tenham alta potência e velocidades de processamento.
Eficiência energética
Considere o consumo de energia da máquina, pois isso determinará os custos operacionais quando ela estiver em uso. As plantas de processamento geralmente usam moedores de alta resistência diariamente. Portanto, mesmo um pequeno consumo de energia se somará ao custo operacional geral.
Facilidade de manutenção
As máquinas moedoras de alimentos precisam ser mantidas regularmente para que possam continuar a funcionar de forma eficaz e eficiente. Muitos fabricantes sugerem práticas de manutenção em seus manuais. Considere as práticas de manutenção recomendadas e o cronograma descrito no manual. Além disso, considere as peças sugeridas no manual que precisam ser mantidas. Procure máquinas que sejam fáceis de manter e acessar essas peças com facilidade.
Durabilidade
Procure moedores feitos com materiais fortes e de alta qualidade. Comprar um moedor com construção forte e robusta aumenta sua vida útil. Com os devidos cuidados e manutenção, os moedores de alta resistência podem lidar com altas cargas de trabalho por muitos anos sem quebrar.
P1 Os moedores industriais são mais pesados e volumosos do que os modelos de consumo?
A1 As máquinas de grau industrial tendem a ser maiores porque devem processar volumes maiores de produtos. Elas também precisam ser pesadas e robustas o suficiente para lidar com o uso constante sem quebrar.
P2 Como as empresas podem garantir que suas máquinas moedoras sejam seguras?
A2 Os padrões de segurança especificam requisitos e procedimentos que são essenciais para seguir. É uma boa ideia escolher máquinas com recursos de segurança, como desligamento automático em caso de superaquecimento e proteção em torno de peças móveis. O pessoal operacional deve ser treinado para seguir as instruções do fabricante. A manutenção regular e as verificações de segurança também são importantes.
P3 Quais partes de uma máquina moedora exigem manutenção rotineira?
A3 Peças móveis como rolamentos e lâminas precisam de lubrificação e limpeza para remover resíduos, especialmente produtos alimentares. Os componentes elétricos precisam de manutenção para garantir que as conexões permaneçam seguras e o isolamento não seja danificado. O corpo da máquina precisa de uma limpeza para evitar ferrugem e danos.
P4 As máquinas moedoras de alta resistência possuem ajustes de placa de moagem?
A4 Todos os moedores possuem ajustes que permitem aos usuários alterar o tamanho desejado do produto. Em alguns modelos, os ajustes são fáceis de fazer e não exigem a remoção das placas de moagem. Em outros, eles podem ser mais complicados e exigir habilidades com ferramentas.