Crescer equipamento cogumelo

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Sobre crescer equipamento cogumelo

Tipos de equipamentos para cultivar cogumelos

Fazendas de cogumelos tradicionais em grande escala usam equipamentos para cultivar cogumelos para controlar as condições ideais para o crescimento dos cogumelos. Esta é a técnica que a maioria dos cultivadores de cogumelos domésticos em pequena escala emprega. A umidade, temperatura e ventilação ideais devem estar presentes para que os cogumelos floresçam, bem como para a sanificação e esterilização do ambiente.

  • Câmaras de cultivo de cogumelos

    Câmaras/salas de cultivo de cogumelos são sistemas de cultivo de cogumelos autossuficientes que usam unidades de ar condicionado para refrigeração, aquecimento, umidificação e desumidificação, respectivamente, para controlar mais do que apenas a temperatura. Os interiores dessas salas foram isolados para evitar flutuações de temperatura do exterior. Eles também incluem recursos que permitem manter as coisas frescas, como ventiladores de exaustão mecânicos. O procedimento é o mesmo que o cultivo de cogumelos em estufas; no entanto, há uma área aberta considerável dentro da sala que facilita a colheita.

  • Agitador de substrato para cogumelos

    Para garantir uma distribuição uniforme, o substrato é colocado em uma cultura de substrato de milho ou outros grãos e, em seguida, agitado por um agitador. Os recipientes de mistura possuem motores de acionamento direto de velocidade variável que podem lidar com cargas de até 2, 4 ou 8 bushels.

  • Recipiente de pasteurização de cogumelos

    Para eliminar insetos e microrganismos perigosos, o substrato é pasteurizado usando um recipiente de pasteurização de cogumelos. Para evitar o resfriamento rápido do substrato, são usados recipientes isolados com canos de vapor embutidos. Para regular corretamente a temperatura e a pressão do vapor dentro do recipiente, uma caldeira é usada para gerar o vapor.

  • Controlador de umidade para cogumelos

    O cultivo de cogumelos requer uma umidade específica. Os instrumentos de controle de umidade oferecem medição e regulação de umidade. Eles geralmente possuem um sensor, um controlador e um atuador. O atuador pode ser conectado a um sistema de umidificação que inclui um sistema de pulverização ou nebulização, um gerador de névoa ou um umidificador. Os controladores automáticos também podem ser integrados ao sistema HVAC da sala.

  • Ferramentas de colheita de cogumelos

    Óleo aromático, attar e óleo essencial de cogumelos são todos colhidos usando uma variedade de ferramentas especializadas. O óleo mineral deve ser primeiro removido da coluna de separação após ser drenado da unidade de destilação para ser usado como um transportador de cogumelos. O óleo de cogumelo deve ser drenado para um recipiente de armazenamento mais adiante, e recipientes de armazenamento de óleo de fungo são usados para isso.

Especificações e manutenção de equipamentos para cultivar cogumelos

Especificações

  • material

    Os equipamentos para cultivar cogumelos são feitos com uma variedade de materiais e cada um possui seus próprios prós e contras. Por exemplo, o aço inoxidável é popular devido à sua durabilidade e esterilidade. O plástico, por outro lado, é leve e acessível, embora possa não durar tanto. O vidro oferece uma visão fácil do interior dos recipientes, mas pode quebrar mais facilmente do que plástico ou metal. Seja qual for o material escolhido para equipamentos de cultivo de cogumelos, ele deve resistir ao tempo, ao mesmo tempo em que permite que os cogumelos cresçam sem obstáculos.

  • Controle de temperatura

    O controle de temperatura é uma parte importante da manutenção da saúde dos cogumelos dentro de uma sala de cultivo. Dispositivos especializados, como termostatos e sistemas de aquecimento/resfriamento, podem ser instalados no freezer que permitirão a regulação automática da temperatura. A faixa ideal para o crescimento de cogumelos variará de acordo com o tipo específico que está sendo cultivado. O cultivo de cogumelos exige atenção especial à regulação da umidade e da temperatura. Por esse motivo, os equipamentos que monitoram e controlam a temperatura/umidade devem fazer parte de qualquer estratégia bem-sucedida de cultivo de cogumelos. Controlar adequadamente esses dois fatores atmosféricos críticos pode ajudar a garantir boas produções de culturas de fungos.

  • Controle de pressão

    O controle de pressão é um aspecto importante do cultivo de cogumelos. Ele ajuda a manter as condições atmosféricas desejadas dentro de um espaço de cultivo de cogumelos, o que, por sua vez, apoia o desenvolvimento saudável dos cogumelos. Dispositivos de regulação de pressão, como ventiladores ou amortecedores, podem ser usados para controlar o fluxo e a troca de ar. Isso permite uma ventilação adequada, mantendo também os níveis de pressão necessários para os equipamentos de cultivo de cogumelos. Gerenciando as pressões envolvidas nos sistemas de cultivo de cogumelos, é possível criar ambientes ideais que promovam o desenvolvimento completo dos cogumelos.

  • Sistema de esterilização e limpeza

    Limpar e esterilizar os equipamentos de cultivo de cogumelos regularmente é crucial para evitar a contaminação e manter a saúde dos cogumelos. Antes de começar, é importante reunir todos os materiais necessários, como soluções de limpeza e desinfetantes. Remova os detritos visíveis do equipamento e, em seguida, mergulhe ou lave completamente com os produtos de limpeza escolhidos. Preste atenção especial às áreas de difícil acesso. Enxágue bem depois para garantir que não haja produtos químicos restantes. Deixe o equipamento secar completamente antes de usá-lo novamente para o cultivo de cogumelos. Seguir essas etapas ajudará a manter os cogumelos saudáveis e eficazes, reduzindo o risco de transferência de sujeira de volta para eles.

Manutenção

  • Limpar - O primeiro passo para uma boa manutenção é limpar frequentemente o dispositivo de cultivo de cogumelos. Eliminar a sujeira e os resíduos evita a contaminação e mantém os microrganismos prosperando. O equipamento também deve ser lavado cuidadosamente com sabão biodegradável ou qualquer outro produto livre de produtos químicos para garantir que não haja fungos ou bactérias. O equipamento deve ser totalmente seco antes de ser colocado novamente em serviço. Isso permite que a matéria orgânica se acumule com o tempo, o que pode abrigar pragas, danificando assim os cogumelos.
  • Esterilizar - Outro procedimento essencial de manutenção é a esterilização dos equipamentos de cultivo de cogumelos. Isso se aplica a ferramentas, recipientes, substratos, etc., para evitar que organismos nocivos destruam o sucesso dos cogumelos. Aquecer esses itens com força suficiente matará quaisquer fungos, bactérias ou vírus presentes. Usar vapor, água fervente ou equipamentos especializados de cultivo de cogumelos pode ajudar a fazer isso. A esterilização regular de todos os suprimentos importantes para o cultivo de cogumelos dará aos cogumelos uma chance melhor de lutar, reduzindo o número de competidores por espaço e alimento. Permite que os cogumelos criem raízes e floresçam sem serem prejudicados por sujeira nociva.

Cenários de uso para equipamentos de cultivo de cogumelos

Os compradores comerciais do setor de cultivo comercial de cogumelos têm vários casos de uso para investir nos tipos certos de equipamentos de cultivo de cogumelos.

  • Fazenda de cogumelos

    As fazendas comerciais de cogumelos precisam de muitas salas de cultivo de cogumelos e de todos os equipamentos necessários para criar os níveis de umidade e temperatura certos para que diferentes tipos de cogumelos floresçam. Esses tipos de equipamentos incluem esterilizadores de substrato, ferramentas de inoculação e colheitas.

  • Fábricas de processamento de alimentos

    As plantas que fabricam produtos processados de cogumelos, como cogumelos enlatados, pós de cogumelos e molhos, usam equipamentos de cultivo de cogumelos para cultivar diferentes tipos de fungos em grandes quantidades. O equipamento vem com recursos especiais que permitem produzir os cogumelos continuamente.

  • Restaurantes

    Donos de restaurantes que se orgulham de servir pratos frescos e gourmet pesquisam o cultivo de cogumelos no local. Eles investem em sistemas menores, fáceis de usar, como kits de cultivo, câmaras de ambiente controlado ou minifazendas para produzir cogumelos especiais, como shiitake, ostra e juba de leão para suas cozinhas.

  • Pesquisa e educação

    Os equipamentos de cultivo de cogumelos também têm aplicações em pesquisa e educação. Universidades e faculdades de agricultura usam esse equipamento para conduzir pesquisas sobre novas espécies de cogumelos ou técnicas de cruzamento. Eles também estudam a biologia dos fungos e seus papéis ecológicos. Essas instituições precisam treinar alunos em sistemas de habitat controlado que os ensinem sobre biologia e técnicas de cultivo de cogumelos.

Com recursos detalhados de registro de dados, os equipamentos de cultivo de cogumelos podem mostrar diferentes condições climáticas necessárias por várias espécies de cogumelos. Este recurso é muito útil para fins de pesquisa.

  • Serviços de extensão agrícola

    Os serviços de extensão agrícola podem usar os equipamentos de cultivo de cogumelos para ajudar os agricultores a diversificar seus sistemas de cultivo. Esses agricultores querem cultivar cogumelos como uma fonte adicional de renda e precisam de treinamento e suporte técnico. Os serviços de extensão podem usar os equipamentos de cultivo para treinar os agricultores sobre o ciclo de vida dos cogumelos, os requisitos ambientais e as técnicas de colheita.

  • Estufas

    Algumas estufas usam prateleiras verticais para o cultivo de cogumelos porque ajudam a maximizar o espaço limitado do piso. Elas também possuem sistemas de circulação de ar ideais que garantem que todos os cogumelos recebam as quantidades certas de oxigênio, umidade e CO2.

  • Instalações de produção de substrato para cogumelos

    As instalações que produzem substrato para cogumelos para venda a cultivadores comerciais precisam de sistemas automatizados em grande escala. Esses sistemas ajudam a manter as condições ambientais precisas necessárias para a inoculação e garantem a uniformidade entre os lotes.

Como escolher equipamentos para cultivar cogumelos

Escolher o equipamento certo para o cultivo de cogumelos é um equilíbrio delicado entre atender às necessidades da escala de produção pretendida, espécie de cogumelo, orçamento e qualidade desejada do produto final. Aqui estão algumas opções de equipamentos aconselháveis:

  • Sala de cultivo de cogumelos:

    É fundamental garantir que a temperatura, a umidade e os níveis de luz necessários para o tipo preciso de cogumelo possam crescer lá. Considere o tamanho da sala, bem como o potencial de adicionar sistemas de refrigeração, aquecimento e ventilação, para mudar as condições ambientais.

  • Prateleiras ou estantes para o cultivo de cogumelos:

    Elas devem ser feitas do material certo e construídas de forma que permita uma boa circulação de ar ao redor das culturas de cogumelos. Escolha um design que tenha espaço, tanto vertical como horizontalmente, para otimizar o uso da área de cultivo.

  • Recipientes ou sacos para cogumelos:

    Eles devem ser adequados para o tipo de cogumelo e o meio de cultivo usado. Selecione recipientes que permitam uma colheita fácil e uma boa distribuição de ar.

  • Válvulas e ventiladores para cogumelos:

    Eles são importantes para controlar o fluxo de ar, o que é necessário para o crescimento e desenvolvimento de cogumelos. Selecione-os com base no tamanho da sala e nas necessidades específicas de ventilação.

  • Umidificadores e desumidificadores para cogumelos:

    Ambos são essenciais para manter os níveis de umidade adequados. Escolha-os de acordo com a capacidade da sala de cultivo de reter umidade e a umidade necessária para os cogumelos que estão sendo cultivados.

  • Sensores de temperatura e umidade para cogumelos:

    Eles podem monitorar os parâmetros ambientais e fornecer feedback para ajustar as condições de cultivo. Ao cultivar cogumelos em grande escala, considere sistemas automáticos que podem registrar dados continuamente e fornecer alarmes.

  • Ferramentas de colheita de cogumelos:

    Elas devem ser projetadas de forma a reduzir os danos durante o processo de colheita. O tipo e o número dependerão da escala de produção e da espécie de cogumelo.

Perguntas e respostas sobre equipamentos para cultivar cogumelos

P1: Como os equipamentos de cultivo de cogumelos em ambiente controlado criam a umidade certa?

R1: Existem várias maneiras de criar a umidade certa em um ambiente de cultivo de cogumelos. Uma maneira é instalar bicos de névoa ou névoa que borrifam uma névoa fina de cogumelos no ar em intervalos regulares. Outra maneira é usar umidificadores, que são máquinas especiais que adicionam umidade ao ar. Uma terceira maneira é criar lagoas ou bandejas de água dentro da sala de cultivo que evaporarão naturalmente e liberarão vapor de água no ar.

P2: Que tipo de equipamento de sala de cultivo proporciona a maior produção por metro quadrado?

R2: Alguns sistemas de sala podem produzir até seis vezes mais do que os sistemas de sala comuns. Eles incluem o sistema de prateleiras, o sistema de prateleiras e o sistema de sacos. Os três sistemas permitem que mais cogumelos cresçam no mesmo espaço usando o espaço vertical. Isso significa que em áreas onde o espaço horizontal é limitado, esses três sistemas podem aumentar a produção de cogumelos.

P3: Que tipos de equipamentos para cultivar cogumelos são adequados para produção comercial em grande escala?

R3: Algumas peças de equipamentos de cultivo de cogumelos são usadas principalmente para pesquisa, testes ou produção em pequena escala. Essas incluem o freezer vertical e os sistemas de câmara de incubação e frutificação. Por outro lado, o sistema de fermentação de madeira decídua, o sistema de fermentação de centeio e os sistemas automatizados em grande escala são melhores para a produção comercial em grande escala. Alguns deles possuem recursos fáceis de usar que reduzem os custos de mão de obra e aumentam a produtividade.

P4: Como os compradores devem armazenar os equipamentos para cultivar cogumelos após a compra?

R4: Os compradores devem manter todos os equipamentos de cultivo de cogumelos em um local seco e fresco, longe da luz solar direta. Se o equipamento for empilhável, ele deve ser empilhado de forma que permita uma boa circulação de ar. Além disso, todos os dispositivos devem ser limpos e higienizados para eliminar qualquer contaminação antes de serem armazenados. Finalmente, todos os parâmetros ajustáveis devem ser definidos para suas configurações usuais antes de serem guardados para uso futuro.

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