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Uma **pedra de moinho de moagem** é uma pedra pesada utilizada para moer farinha ou fubá de grãos. As pedras de moinho de milho são geralmente redondas e pesam mais de 1.000 libras. Como os EUA e o mundo preferem farinha integral, onde o grão inteiro, incluindo o germe e o farelo, é moído em vez de apenas o endosperma, é necessária uma pedra mais pesada. A pedra de moinho média pesa entre 3.000 e 5.000 libras. Quanto maior a pedra, mais ela pode transformar grãos inteiros em pó fino. Vermont produz as maiores pedras. As pedras da Itália são geralmente usadas para moinhos menores e pedras mais leves. As pedras de Vermont funcionam mais frias, e as pedras mais pesadas produzem mais atrito e calor.
Os principais tipos de pedras são:
A vida humana moderna é inimaginável sem comida. As fazendas de animais e plantas, portanto, constituem a espinha dorsal da civilização. Os moinhos de moagem trituram rações para aumentar a produtividade animal, garantindo incubatórias de aves, crescimento de suínos e produção de leite de gado mais rápidos. Além da criação de animais, a produção crescente de biocombustíveis como o etanol também depende fortemente da tecnologia de pedras de moinho de moagem. O milho deve primeiro ser moído em uma pasta antes da fermentação para produzir etanol.
A população humana continua a explodir, criando uma demanda crescente por moinhos de moagem para processar culturas básicas como trigo, milho e arroz em farinha. A demanda é particularmente aguda nos países em desenvolvimento, onde os moinhos de moagem de pedra continuam a formar a base das técnicas tradicionais de processamento de alimentos. No entanto, os avanços tecnológicos no processamento de alimentos tornaram possível instalar moinhos de moagem em áreas urbanas. Padarias comerciais, restaurantes e fabricantes de alimentos exigem cada vez mais grãos processados como matéria-prima.
Além da indústria alimentícia, as indústrias química e farmacêutica dependem fortemente de moinhos de moagem de pedra. Essas indústrias passam da produção em grande escala para uma produção mais descentralizada e local, mais próxima aos consumidores, aumentando a demanda por moinhos de moagem para capacidades de pequenas a médias.
Finalmente, os conflitos contínuos em todo o mundo levaram a um aumento da demanda por munições. As fábricas de metal e munições estão ampliando a produção para atender à demanda. Os avanços tecnológicos dos moinhos de moagem que moem metal em munição estão se tornando cada vez mais importantes na indústria.
Ao comprar um moinho de pedra, é importante considerar vários recursos, como o material usado no processo de fabricação, a qualidade geral de construção do próprio produto e, é claro, sua capacidade e consumo de energia.
Material da pedra de moinho de moagem
A parte principal de um moinho de pedra é a placa de moagem, geralmente feita de granito, coríndon ou pedras artificiais. O granito é uma escolha popular devido à sua durabilidade, origem natural e qualidades de resistência ao calor. O coríndon é um material sintético conhecido por sua dureza e propriedades de longa duração. É mais econômico que o granito, mas oferece benefícios semelhantes. As pedras artificiais são geralmente feitas de pedras leitosas brancas misturadas com cerâmica, quartzo e outros materiais. Todos eles fornecem excelentes habilidades de moagem e não transferem calor para os grãos durante a moagem. Independentemente da escolha, todas as pedras produzem farinha cheia de nutrientes e minerais.
Qualidade geral de construção
A qualidade geral de construção da pedra de moagem de moinho de grãos também desempenhará um papel eficaz em todo o produto. Pedras de moagem de boa qualidade terão a capacidade de suportar a moagem constante de grãos. Além disso, elas serão resistentes o suficiente para não se moverem durante a moagem e fornecer estabilidade a toda a máquina.
Capacidade e consumo de energia
Por fim, ao comprar moinhos de pedra, é importante considerar a capacidade e o consumo de energia da máquina. Os moinhos de pedra geralmente indicam a capacidade em quilogramas por hora. Pequenas empresas podem usar moinhos de pedra que produzem cerca de 20 a 50 kg de farinha, enquanto grandes indústrias usam pedras de moinho que produzem até 500 a 1000 kg/hora. O consumo de energia é essencial, pois governá-lo será a capacidade que a máquina de moagem de pedra produz. Geralmente, o consumo de energia dos moinhos de pedra varia de 3 a 15 kW.
P1: Quais são os usos modernos das pedras de moinho?
A1: As pedras de moinho encontraram muitas aplicações hoje em dia. Muitos projetos de restauração os usam por seu valor histórico. Alguns também são usados como pedras de moagem em ambientes rurais. Pedras de moinho menores (cerca de 30 cm de diâmetro) são usadas para fazer ração animal. Pedras de moinho grandes são usadas para extrair óleo vegetal de nozes e sementes. Isso inclui amendoim, gergelim e azeitona.
P2: Por que as pedras de moinho foram substituídas?
A2: A invenção de moinhos de rolos de ferro que podiam produzir quantidades maiores de farinha a preços de cota mais baixos do que as pedras de moinho levou ao declínio das pedras de moinho. Os moinhos de rolos também podem produzir uma farinha mais fina.
P3: Qual é o processo de manivela em um moinho?
A3: A primeira etapa na manivela é remover a tampa do lado esquerdo. Em seguida, uma alavanca é usada para levantar a pedra em movimento. Em seguida, a cevada ou o grão são canalizados para o meio. Em seguida, uma manivela é usada para ajustar a distância entre as pedras. Após girar a manivela por dez minutos, ajuste as pedras novamente para ver quão fino está o grão.
P4: Qual material é usado para pedras de moinho modernas?
A4: Materiais sintéticos de pedra de moinho de concreto com uma superfície porosa semelhante à da pedra natural são usados extensivamente na moagem moderna.
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