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Uma **mesa de vidraçaria** é utilizada para vidrar produtos quentes como donuts, bolos e outros doces. Também é conhecida como esteira de vidraçaria, pois geralmente consiste em um sistema de esteira transportadora projetado para segurar e processar itens alimentícios que precisam ser revestidos com uma cobertura, calda ou glacê. Ele leva os itens alimentícios não vidrados por um reservatório da cobertura e, em seguida, por uma seção de secagem, onde a cobertura é definida. Geralmente fazem parte de uma linha de produção e podem ser ajustadas a diferentes alturas para se adaptarem ao nível do funcionário, a fim de reduzir custos e aumentar a eficiência. Vários tipos de mesas de vidraçaria incluem:
Mesas Rotativas
Devido ao seu formato redondo, a mesa rotativa é uma mesa de vidraçaria ideal para vidraceiros que desejam obter uma cobertura uniforme em todos os seus produtos. Este tipo de mesa geralmente possui uma estação de assentamento de donuts com um reservatório de cobertura, onde os donuts são alimentados e girados à medida que avançam pela estação para receber o glacê.
Mesas de Vidraçaria com Esteira Transportadora
Uma mesa de vidraçaria com esteira transportadora é uma máquina que move doces por um reservatório de cobertura. A esteira transportadora é ajustável em velocidade e também possui um recurso de altura ajustável, facilitando a regulação de diferentes velocidades de produção. Algumas podem ter uma seção de secagem onde o produto fica por um tempo para a cobertura endurecer. Isso pode tornar a mesa transportadora mais longa.
Drop-A-Coat
Uma mesa de vidraçaria drop-a-coat utiliza o método drop-a-coat, onde a cobertura é aplicada no produto usando um método de glacê ou spray de calda. No método de glacê, a cobertura é espalhada com uma pá ou aplicada por cima em uma esteira. Este método requer panquecas refrigeradas ou congeladas. No método de spray de calda, a calda é pulverizada na panqueca enquanto ela está na esteira, e isso exige que a mesa de vidraçaria esteja ao ar livre ou em uma instalação com umidade e temperatura controladas, pois alta umidade e temperatura podem resultar em falhas de calda ou cola.
Caixas de Carga Personalizadas
Em alguns casos, a cobertura deve ser derramada diretamente sobre o produto alimentar. Caixas de carga personalizadas são ideais para esta situação e podem ser projetadas para atender às necessidades do cliente. Como tudo mais, elas têm prós e contras. Um de seus maiores prós é que elas podem ser adequadas a qualquer tipo de requisito. Por outro lado, podem faltar certos recursos que vêm como padrão em mesas de vidraçaria.
Mesas de Underspray
Uma mesa de underspray vidra o produto por baixo com calda, glacê ou cobertura. O produto é exposto à cobertura por baixo, geralmente usando um método de spray ou inundação. Este método é projetado para empresas que desejam revestir seus produtos de forma eficiente e uniforme, sem deixar marcas de cobertura ou impressões digitais no lado superior. A mesa de underspray pode ser automatizada ou manual, e às vezes um ventilador ou esteira será usado para expor o produto à cobertura.
As especificações geralmente variam de acordo com o tipo e o modelo da mesa de vidraçaria em questão. No entanto, algumas configurações podem ser geralmente aplicáveis.
Manutenção
Também é essencial manter a mesa de vidraçaria em boas condições. Isso garante que as peças funcionem como deveriam e minimiza a necessidade de substituições e reparos. Uma maneira de fazer isso é sempre limpar a mesa após o uso. O processo de limpeza deve incluir a remoção de detritos ou aparas e a limpeza da mesa com um pano macio.
Também é essencial verificar as peças da mesa de vidraçaria em busca de sinais de danos e desgaste. Isso inclui verificar se há parafusos soltos e peças danificadas que podem impedir o funcionamento eficiente da mesa. Em caso de qualquer sinal de dano, é essencial fazer reparos e substituições imediatas.
Finalmente, lubrificar as partes móveis das mesas de vidraçaria, como rolamentos, coroas dentadas, correntes e engrenagens, pode contribuir muito para prolongar sua vida útil. A lubrificação regular reduz o atrito entre os componentes móveis, minimizando assim o desgaste e a quebra.
Uma característica essencial de qualquer oficina de vidro, a mesa de vidraçaria é uma bancada de trabalho multifuncional na qual itens de vidro podem ser fabricados, rearranjados, aparados e até mesmo reparados. A mesa serve como uma superfície estável sobre a qual esses materiais altamente delicados e preciosos podem ser colocados para a conclusão de qualquer processo.
Idealmente uma mesa com atmosfera controlada, a mesa de vidraçaria tem como objetivo fornecer um ambiente estável, calmo e com clima controlado para os itens de vidro sobre ela, de modo a não alterar o estado de nenhum item de forma alguma. Portanto, o papel da mesa de vidraçaria é muito mais amplo do que simplesmente fornecer uma superfície estável. É uma parte essencial de qualquer instalação de trabalho com vidro.
Além de fornecer um espaço de trabalho plano para vários itens de vidro, como janelas, espelhos e portas de vidro, para serem montados ou concluídos, a mesa também permite que o operador ou artesão tenha todas as ferramentas necessárias para o procedimento ao seu lado, reduzindo qualquer movimento desnecessário. Muitas dessas mesas vêm com ou podem ser equipadas com carrinhos e prateleiras de ferramentas para guardar na maioria dessas opções com segurança e aumentar a eficiência do processo, ainda mais com peças ajustáveis para atender áreas como instalações de portas de chuveiro, enquadramento de janelas ou outras áreas onde a vidraçaria pode ser necessária.
O movimento involuntário do vidro é reduzido pela presença de ventosas de alta resistência usadas para segurar as peças com maior massa, enquanto a maioria das mesas também possui elevadores pneumáticos e suportes para traçar, que servem para apoiar peças maiores em conjunto com o uso dessas ferramentas de elevação que têm a mesma finalidade de reduzir o movimento desnecessário e a clareza das marcas.
Além disso, a função principal de uma mesa de vidraçaria na indústria do vidro é instalar ou reparar vidros de janelas.
Comprar uma mesa de vidraçaria é um processo direto, mas pode ser útil ter em mente alguns fatores importantes ao escolher uma mesa. Esses fatores podem afetar a produtividade e a eficiência do negócio ao lidar com projetos maiores.
Capacidade de Produção:
É necessário avaliar a capacidade de produção necessária para o negócio. Os clientes devem determinar o volume de produtos que precisam vidrar dentro de um determinado período de tempo. Isso é tipicamente em termos do número de itens por hora ou dia. Os clientes devem considerar fatores como o tamanho e a complexidade dos produtos que estão sendo vidrados, bem como a força de trabalho disponível e as metas de eficiência de produção. Os clientes são incentivados a escolher uma mesa de vidraçaria que tenha a capacidade de atender às demandas de produção, mantendo a qualidade e a consistência do produto.
Área da Superfície de Trabalho:
É importante considerar o tamanho e o layout da área da superfície de trabalho na mesa de vidraçaria. Essa área deve ser adequada para acomodar produtos de dimensões e formas variadas, permitindo espaço suficiente para operações de vidraçaria e o movimento de pessoal e equipamentos. Comprar mesas que tenham uma área de superfície de trabalho adequada ajudará a evitar superlotação, reduzir o risco de danos ao produto e melhorar a eficiência geral da vidraçaria.
Materiais Usados na Construção:
Escolher uma mesa de vidraçaria com materiais de construção duráveis garantirá que a mesa será capaz de resistir ao uso frequente e a qualquer possível exposição a produtos químicos de vidraçaria. Uma mesa de vidraçaria feita de materiais como aço inoxidável, vidro temperado ou resina fenólica tem maior probabilidade de durar mais tempo.
Opções de Armazenamento e Organização:
Uma mesa de vidraçaria com opções de armazenamento e organização integradas pode ajudar a manter as ferramentas e suprimentos de vidraçaria prontamente acessíveis e arrumados. Gavetas, prateleiras e compartimentos de armazenamento podem ajudar a manter um espaço de trabalho limpo e melhorar a eficiência, reduzindo o tempo gasto procurando ferramentas e materiais.
P1. Para que serve uma mesa de vidraçaria?
R1. Uma mesa de vidraçaria fornece uma superfície plana para aplicar cobertura ou outros revestimentos decorativos em cerâmica, azulejos ou outros objetos cerâmicos. Muitas vezes possui recursos como cabines de pulverização, sistemas de drenagem e prateleiras de secagem para facilitar o processo de vidraçaria e gerenciar o fluxo de materiais.
P2. Quão grande é uma mesa de vidraçaria?
R2. O tamanho de uma mesa de vidraçaria varia. Dimensões médias: comprimento: 3 a 10 pés; largura: 3 a 5 pés; altura: 2 a 4 pés. As mesas para produção em grande escala têm dimensões maiores. As mesas personalizadas têm requisitos específicos de dimensão.
P3. A mesa de vidraçaria é automatizada?
R3. Sim, algumas mesas de vidraçaria são automatizadas. Mesas automatizadas aumentam a eficiência da produção e garantem a aplicação uniforme da cobertura. Além disso, permitem o controle preciso dos parâmetros de aplicação da cobertura. Mesas de vidraçaria automatizadas também liberam as mãos dos operadores para outras tarefas essenciais.
P4. De quais materiais as mesas de vidraçaria são feitas?
R4. Os principais materiais para a fabricação de mesas de vidraçaria são aço inoxidável, cerâmica e vidro. As mesas de vidraçaria geralmente usam aço inoxidável para suas armações, estruturas de suporte e outros componentes devido à sua durabilidade e resistência à corrosão. O uso de materiais cerâmicos para a superfície da mesa permite a vidraçaria e a limpeza fáceis. Algumas mesas de vidraçaria têm componentes de vidro, o que cria uma superfície de vidraçaria lisa e uniforme.