Capô de exaustão

Tipos de coifas de exaustão

Coifas de exaustão, comumente chamadas de coifas de cozinha ou coifas de fogão, vêm em vários tipos que atendem a necessidades e preferências específicas. Abaixo estão os tipos populares:

• Coifa de Parede

  Como o nome sugere, uma coifa de parede é instalada diretamente na parede acima do fogão. Este tipo de coifa de exaustão é geralmente feita de aço inoxidável e está disponível em vários tamanhos e designs.

• Coifa de Gabinete Inferior

  Como o nome sugere, as coifas de gabinete inferior são projetadas para se encaixar sob um armário de cozinha. Elas são compactas e poderosas, tornando-as uma excelente opção para cozinhas pequenas. Os proprietários podem escolher entre modelos ventilados e não ventilados ao selecionar coifas de gabinete inferior.

• Coifa de Ilha

  Este tipo de coifa de exaustão é instalado acima de um fogão que não está contra uma parede, normalmente posicionado sobre uma ilha de cozinha. As coifas de ilha são visualmente impressionantes e geralmente são maiores em tamanho. Elas vêm em vários estilos, incluindo estilo chaminé, em forma de tigela e opções com iluminação LED.

• Ventilação Descendente

  A ventilação descendente é uma coifa de exaustão única instalada ao lado ou atrás do fogão. Ao contrário de outros tipos de coifa, as saídas descendentes puxam fumaça e odor para baixo para filtragem. Elas são ideais para proprietários com espaço limitado acima da cabeça.

• Coifa Profissional

  Este tipo de coifa de exaustão é projetado para usuários que amam cozinhar. Ela apresenta construção resistente, ventiladores poderosos e várias configurações de velocidade. As coifas profissionais são frequentemente usadas em cozinhas profissionais.

• Coifa de Estilo Europeu

  As coifas de estilo europeu são conhecidas por seus designs elegantes e tecnologia avançada. Elas vêm em várias configurações, como modelos de parede, de gabinete inferior ou de ilha. Essas coifas de exaustão geralmente são repletas de recursos como controles inteligentes e iluminação integrada.

• Feixe

  As coifas de feixe são normalmente instaladas no mesmo nível do teto. Elas são projetadas para fornecer ventilação eficiente sem comprometer a estética da cozinha. As coifas de feixe vêm com motores potentes e são geralmente feitas de aço inoxidável.

• Coifa de Luz de Teto

  As coifas de luz de teto têm um design exclusivo que incorpora luz natural no espaço da cozinha. Elas são geralmente instaladas sob claraboias e possuem sistemas de ventilação poderosos.

Função e recursos da coifa de exaustão

As coifas de exaustão têm o poder de sucção como sua função principal. Esse recurso permite que elas extraiam fumaça, vapor e odores que sobem do cozimento na cozinha. As coifas para cozinhas têm níveis de força variados quando se trata de poder de sucção. Esses níveis podem variar dependendo da marca, modelo ou até mesmo do tipo. Geralmente, eles são classificados da seguinte forma:

• CFM abaixo de 300: Isso é adequado para casas sem muita culinária. Tal coifa pode lidar suficientemente com o vapor e o odor ocasionais.
• CFM entre 300 – 600: Essa faixa pode cuidar de cozinhar moderadamente. Uma cozinha que tem cozinha regular, mas não prepara refeições muito pesadas e gordurosas, se sairia bem com essa coifa de exaustão.
• CFM acima de 600: Para casas com chefs muito ativos ou cozinhas profissionais que cozinham muito alimento pesado e gorduroso, uma coifa de exaustão nessa faixa de CFM seria ideal.

A capacidade de uma coifa de exaustão varia de acordo com as preferências, necessidades e tamanhos da cozinha. É essencial observar que uma coifa de exaustão com CFM mais alto não oferece automaticamente melhor desempenho. Uma coifa de exaustão ideal deve ser uma combinação equilibrada de vários fatores para que ela tenha um bom desempenho. Para que ela tenha um bom desempenho, uma coifa de exaustão com CFM mais alto deve ser uma combinação equilibrada de vários fatores, como estilos de cozimento, tamanho da cozinha e arranjo de dutos, entre outros.

A coifa de exaustão apresenta vários materiais que garantem que ela atenda ao seu propósito de forma eficiente e seja durável. Alguns deles incluem aço inoxidável, vidro e alumínio.

• Aço inoxidável: O aço inoxidável é frequentemente usado na fabricação de coifas de exaustão. Ele é durável, fácil de limpar e resistente à ferrugem e corrosão. Além disso, sua superfície polida é sempre atraente.
• Vidro: Algumas coifas de exaustão têm dossel de vidro. Normalmente, são de vidro temperado que é resistente ao calor. As coifas de vidro parecem elegantes e modernas. Elas adicionam estilo à cozinha ao mesmo tempo em que são fáceis de limpar.
• Alumínio: As coifas de alumínio são leves. Elas também resistem bem à corrosão. No entanto, apenas alumínio anodizado ou revestido a pó servirá, pois oferece maior durabilidade e não perderá a cor com o tempo.

Além do material, o design de uma coifa de exaustão também pode fazer uma grande diferença. As coifas de exaustão vêm em uma grande variedade de designs. No entanto, todas elas servem ao mesmo propósito de retirar fumaça, vapor e maus odores.

Aplicações da coifa de exaustão

As coifas de exaustão são equipamentos essenciais de cozinha que melhoram o conforto e a segurança ao manter uma boa qualidade do ar. No entanto, outras aplicações da coifa de exaustão incluem as seguintes;

• Automotiva: Os motores de carros liberam fumaça tóxica que pode causar sérios problemas de saúde se inalada. Um sistema de exaustão dispersa esses gases e os direciona para longe das pessoas. Além disso, o sistema reduz o ruído produzido pelo motor ao mesmo tempo em que melhora seu desempenho eliminando emissões prejudiciais.
• Industrial: Na maioria dos casos, as coifas de exaustão industriais são encontradas em fábricas, refinarias ou plantas de produção. As indústrias usam essa coifa de exaustão para remover e tratar gases perigosos, vapores ou material particulado do ar. Como as coifas previnem significativamente a poluição do ar e controlam as emissões, elas protegem a saúde e a segurança dos trabalhadores. Elas também ajudam a proteger o meio ambiente impedindo que substâncias nocivas sejam liberadas na atmosfera.
• Laboratório: Uma capela de exaustão é uma coifa de exaustão de laboratório que remove fumaça tóxica, vapores ou gases. Ela possui um espaço ventilado fechado com uma veneziana que pode ser levantada ou abaixada para controlar o fluxo de ar. A capela de exaustão protege os usuários impedindo a exposição a produtos químicos perigosos. Ela também protege o meio ambiente controlando a qualidade do ar em laboratórios onde substâncias perigosas são utilizadas.
• Marítima: A sala de máquinas de um navio ou barco possui coifas de exaustão projetadas para dissipar o calor e ventilar a área. A coifa de exaustão marítima ventila a sala de máquinas removendo fumaça, vapor e gases acumulados para criar um ambiente de trabalho seguro. Ela também impede que odores perigosos do motor se espalhem para os alojamentos da tripulação ou casa de comando.
• Residencial: As coifas de exaustão domésticas são encontradas em cozinhas. Elas ajudam a eliminar odores, calor, vapor e gordura do ar. Essas coifas melhoram a qualidade do ar interno filtrando ou ventilando o ar. Além disso, removendo fumaça e lubrificantes do ar, elas reduzem as chances de riscos de incêndio em áreas residenciais.

Como escolher uma coifa de exaustão

• Tamanho

  A coifa de exaustão é colocada diretamente acima da área de cozimento, por isso deve ser larga o suficiente para cobrir toda a superfície do fogão e mais algumas polegadas de cada lado. Uma boa regra prática a seguir é combinar a largura da coifa com a do fogão. Os compradores também podem verificar se seu fogão é feito para coifas padrão ou de tamanho grande e escolher de acordo.

• Medidas

  As coifas de exaustão vêm em várias alturas. Os compradores devem obter uma que seja ajustável entre 28"" - 34"" acima da bancada. No entanto, a altura exata dependerá do espaço livre do proprietário do fogão e dos equipamentos de cozimento utilizados. A potência e o estilo de cozimento também desempenham um papel na determinação da altura adequada. Por exemplo, indivíduos mais altos ou fogões mais potentes precisam de mais espaço livre. As coifas de gabinete inferior geralmente vêm em tamanhos de 30"" ou 36"", mas alguns fabricantes oferecem soluções personalizadas.

• CFM e Número de Motores

  O CFM das coifas de exaustão refere-se aos Pés Cúbicos por Minuto. Ele indica o quão poderosa é a coifa. Geralmente, um CFM mais baixo é adequado para cozinhar levemente, enquanto um CFM mais alto é recomendado para fritar pesado, indiano ou fundo. As coifas simples não ventiladas funcionam bem para queimadores baixos, enquanto os modelos de médio alcance são adequados para cozinheiros médios. Os compradores que procuram algo mais avançado devem optar por coifas conversíveis, que são mais potentes.

• Filtros e Nível de Ruído

  Ao escolher uma coifa de exaustão de gabinete inferior, é essencial considerar o tamanho dos dutos, as opções de velocidade do ventilador, o tipo de filtros e o nível de ruído. O filtro deve ser fácil de limpar e a coifa de exaustão não deve ser muito pesada para os armários. Para montagens externas na parede, verifique os recursos como vidro temperado pré-montado, iluminação LED aprimorada, filtragem de óleo antiaderente e garantia. As coifas de parede também devem ser fáceis de instalar e ter peças de chaminé ajustáveis.

• Estilo de Montagem

  Os compradores podem encontrar vários estilos de montagem quando se trata de coifas de exaustão de cozinha. As coifas de ilha são geralmente maiores e colocadas no centro da cozinha. Elas são mais potentes e têm pelo menos 600 CFM. O design é mais elegante e essas coifas são melhores para espaços abertos.

• Orçamento

  Por fim, o orçamento vem primeiro. O tipo de coifa de exaustão que os proprietários de cozinhas precisam dependerá de vários fatores, do espaço ao estilo de cozimento. As coifas de ilha e de parede são opções populares, mas a primeira é mais cara.

Perguntas frequentes sobre coifas de exaustão

P1: Uma coifa de exaustão é necessária?

A1: Embora não seja um requisito legal, uma coifa de exaustão é fortemente sugerida, pois ajuda a manter uma boa qualidade do ar interno.

P2: Qual o tamanho da coifa de exaustão necessária?

A2: A coifa deve ter pelo menos a mesma largura do equipamento de cozimento e, se possível, ainda maior.

P3: Qual o objetivo de uma coifa sobre o fogão?

A3: Uma coifa sobre o fogão serve a vários propósitos essenciais na cozinha. Principalmente, ela expele fumaça, gordura e umidade prejudiciais do ar, ajudando a manter uma boa qualidade do ar interno. Além disso, uma coifa sobre o fogão filtra e limpa o ar, impedindo o acúmulo de gordura e odores na cozinha. Ela também ajuda a regular a temperatura minimizando o excesso de calor do cozimento. Além disso, as coifas com luzes fornecem iluminação crucial para o fogão e a área de cozimento, melhorando a visibilidade durante o preparo das refeições. No geral, as coifas sobre o fogão contribuem para um ambiente de cozimento mais seguro, limpo e confortável.

P4: Como escolher uma coifa de exaustão?

A4: Conheça o BTU do cooktop e selecione uma coifa que possa ventilar adequadamente o espaço. BTUs mais altos exigem mais ventilação. Considere o estilo de cozimento - aqueles que cozinham de forma complexa podem precisar de coifas mais fortes. Revise o nível de sone da coifa para o ruído e explore recursos como iluminação e filtros.