Separador do ovo

Tipos de separadores de ovos

O separador de ovos é um utensílio de cozinha usado para separar as gemas das claras dos ovos. Existem muitos tipos de separadores de ovos no mercado. Eles têm diferentes materiais, aparências e métodos de uso. As pessoas podem escolher o certo de acordo com suas necessidades e preferências. Os separadores de ovos são divididos principalmente em quatro tipos, incluindo separador de ovos manual, separador de ovos elétrico, colheres separadoras de claras e tigelas separadoras de ovos.

• Separador de ovos manual

  O separador de ovos manual é um dispositivo simples. Ele possui um pequeno copo em forma de funil. Este copo é preso a uma alça. O dispositivo é projetado para separar a gema da clara do ovo. Os separadores de gema de ovo são geralmente feitos de aço inoxidável, plástico ou silicone. Eles são pequenos e fáceis de usar. Não precisam de nenhuma fonte de energia. Eles têm a vantagem de serem portáteis e fáceis de guardar.

• Separador de ovos elétrico

  O separador de ovos elétrico é projetado para aqueles que querem economizar tempo e esforço. O separador elétrico pode separar claras e gemas rapidamente. É equipado com um motor potente. Os separadores de ovos elétricos geralmente são equipados com várias funções. Por exemplo, alguns modelos têm uma função de mistura automática. Alguns têm uma função de temporização automática. Os separadores de ovos elétricos também são mais caros e ocupam mais espaço do que os modelos manuais.

• Colheres separadoras de claras

  As colheres separadoras de claras são ferramentas de cozinha compactas e fáceis de usar. Elas podem ser usadas para separar claras e gemas de ovos. As colheres separadoras de claras são principalmente feitas de aço inoxidável ou plástico. Elas são pequenas e fáceis de transportar. As colheres separadoras de claras são fáceis de limpar e guardar. Elas também são uma escolha econômica para aqueles que não querem gastar muito em utensílios de cozinha.

• Tigelas separadoras de ovos

  As tigelas separadoras de ovos combinam as funções de tigelas e separadores de ovos. Elas geralmente têm um design especial na parte inferior ou lateral para ajudar a separar a gema do ovo. As tigelas separadoras de ovos são feitas de uma variedade de materiais, incluindo vidro, cerâmica, aço inoxidável e plástico. Elas são fáceis de limpar e guardar. Elas também são uma boa escolha para aqueles que têm espaço limitado na cozinha.

Design de separadores de ovos

• Separador de ovos tradicional

  Esta é uma ferramenta simples em forma de tigela com uma borda ranhurada. O ovo é quebrado no dispositivo e as ranhuras permitem que a clara caia, deixando a gema para trás. Alguns têm alças para facilitar a transferência, enquanto outros são apenas segurados na mão. Eles são geralmente feitos de aço inoxidável ou plástico.

• Colheres separadoras de gemas

  Com forma de colher, este utensílio possui uma concha porosa. O ovo é simplesmente colocado na concha do separador e a clara escorre pelos furos. É compacto e fácil de guardar. A maioria dos modelos é feita de metal ou plástico resistente ao calor.

• Clipes separadores de ovos

  Estes parecem dois clipes de metal presos juntos. Eles são movidos a mola e abrem-se amplamente. Quando liberados, os clipes fecham-se, quebrando o ovo. A gema permanece intacta entre os clipes enquanto a clara cai numa tigela. Eles são portáteis e podem ser levados para piqueniques e acampamentos.

• Funis separadores de ovos

  Este utensílio é um funil com uma abertura grande e uma tigela abaixo para receber a gema. Ele separa os ovos deixando a clara cair numa tigela através do funil, enquanto a gema permanece na tigela. Eles são frequentemente feitos de plástico e vêm em muitas cores.

• Utensílios separadores de ovos

  Os utensílios combinam uma tigela com uma malha ou peneira com ranhuras. Quando o ovo é quebrado na tigela, a clara passa pela malha para um recipiente abaixo. Alguns têm um mecanismo que abre automaticamente a peneira quando o ovo é quebrado.

• Separadores de ovos com casca de ovo

  Alguns separadores de ovos modernos têm um design especial que permite aos utilizadores separar os ovos utilizando a própria casca do ovo. Estes separadores são geralmente em forma de casca de ovo e têm uma borda dentada que facilita a quebra do ovo. Eles são portáteis, fáceis de usar e leves. Eles são frequentemente feitos de silicone e vêm em diferentes cores.

Cenários para separador de ovos

• Separando ovos para assar

  Separar os ovos usando o separador de ovos é útil para assar. Separar as claras das gemas pode ajudar a fazer merengue, creme ou tortas de merengue. Também é útil para receitas que requerem apenas claras ou apenas gemas. Um separador de ovos pode ser usado para separar ovos para assar biscoitos ou bolos.

• Fazendo pratos à base de ovos

  Separar os ovos é útil para fazer pratos à base de ovos. As claras podem ser usadas para fazer pratos como suflês, bolo de anjo ou frittatas. As gemas são usadas para fazer massa, molhos ou cremes. Um separador de ovos pode ajudar a separar os ovos rapidamente e facilmente.

• Criando emulsões

  Separar os ovos pode ajudar a criar emulsões. Emulsões são misturas de ingredientes que normalmente não conseguem misturar-se, como óleo e água. As gemas de ovo são frequentemente usadas para fazer emulsões como maionese e molho holandês. Usar um separador de ovos pode ajudar a obter as gemas separadas necessárias para fazer estes molhos.

• Fazendo batidos de proteína com claras de ovo

  Separar os ovos pode ser útil para quem quer fazer batidos de proteína com claras de ovo. Os batidos de proteína feitos com claras de ovo são uma boa fonte de proteína. Separar as claras das gemas pode fornecer a proteína necessária para fazer estes batidos. Usar um separador de ovos pode separar rapidamente muitos ovos para fazer batidos de proteína.

• Artesanato com ovos

  Separar os ovos pode ser útil para fazer artesanato com ovos. Os artesãos geralmente precisam apenas da gema ou apenas da clara para os seus projetos. Os artistas podem precisar separar os ovos para usá-los para arte com casca de ovo. Um separador de ovos pode separar as gemas das claras de forma limpa. Os artesãos podem separar os ovos para usar as cascas ou para usar os ovos para pintar ou outros artesanatos.

Como escolher um separador de ovos

Ao escolher um separador de ovos, considere o material, o tipo e a facilidade de uso. Selecione um material que dure, como aço inoxidável ou plástico resistente. Os extratores de gema de ovo vêm em muitas formas, cada uma com vantagens distintas; peneiras e tigelas exigem mais trabalho manual, enquanto utensílios como divisores e separadores de gema de ovo economizam tempo. Pense na facilidade de uso. Procure recursos práticos como alças, bicos ou bases antiderrapantes. Encontre uma boa correspondência entre a capacidade do dispositivo e a frequência do processamento de ovos. Para cozinheiros ocasionais, uma ferramenta simples será suficiente, mas padeiros frequentes podem preferir um dispositivo mais complexo. Certifique-se de que o separador é fácil de limpar e pode ser colocado na máquina de lavar louça. Verifique se há instruções especiais de cuidado para garantir o uso a longo prazo. Tenha em mente os custos, mas priorize a qualidade e a usabilidade. Um bom separador de ovos deve funcionar de forma eficiente e tornar a cozedura ou a confeção mais fácil.

Perguntas e respostas

Q1: O que é um separador de ovos?

A1: Um separador de ovos é uma ferramenta de cozinha usada para separar as claras das gemas dos ovos. Pode ser um dispositivo simples como uma tigela com furos ou uma máquina mais complexa com uma manivela.

Q2: Por que os separadores de ovos são usados?

A2: Os separadores de ovos são usados para obter claras ou gemas de ovo puras para receitas específicas ou pratos que requerem apenas uma parte do ovo.

Q3: Como se usa um separador de ovos?

A3: Para usar um separador de ovos, deve-se quebrar um ovo no dispositivo e deixar a clara passar pelos furos ou ranhuras para uma tigela abaixo, deixando a gema para trás no separador.

Q4: Que tipos de separadores de ovos existem?

A4: Existem muitos tipos de separadores de ovos, incluindo os manuais feitos de aço inoxidável ou plástico e os modelos elétricos que separam os ovos automaticamente.

Q5: Por que se deve comprar um separador de ovos?

A5: Comprar um separador de ovos permitirá que se separem os ovos rápida e facilmente, poupando tempo e reduzindo o risco de quebrar a gema.