Sala fria com controle de temperatura

Tipos de Câmaras Frias com Unidades de Controle de Temperatura

Uma câmara fria com unidade de controle de temperatura é um espaço refrigerado de acesso direto que mantém uma temperatura específica por um período prolongado. Existem dois tipos principais de câmaras frias, com base em como elas são projetadas para controlar a temperatura e como o ar é fornecido.

• Por Método de Refrigeração: A primeira maneira de categorizar as câmaras frias é por como elas resfriam algo. Existem câmaras frias alimentadas por eletricidade, que usam máquinas de refrigeração elétricas, e depois existem câmaras frias que dependem de água gelada, que é mantida fria por meio de canos de água que percorrem as paredes.
• Por Circulação de Ar: A segunda maneira de agrupar as câmaras frias é por como o ar frio se move dentro delas. Existem câmaras frias onde o ar sopra diretamente da fonte fria para todo o espaço, o que algumas pessoas chamam de câmaras de “propagação de frio”, e também existem câmaras frias com um grande ventilador de ar soprando todo o ar gelado, como uma geladeira com ventilador. As pessoas às vezes chamam essas câmaras de “ventilador de geladeira”.

Algumas câmaras frias também mantêm a mesma quantidade de coisas dentro o tempo todo. Essas são câmaras frias de armazenamento. Outras câmaras frias recebem coisas de fora às vezes, como câmaras frias de recebimento ou processamento. Algumas câmaras frias são compartilhadas por muitas pessoas diferentes, como câmaras frias públicas, e outras são apenas para uma pessoa, como câmaras frias privadas. Além disso, algumas câmaras frias são construídas dentro de outros edifícios, como câmaras frias de armazenamento regulares. Por outro lado, algumas câmaras frias são edifícios separados, como grandes armazéns de armazenamento a frio.

Especificação e Manutenção

Algumas das principais especificações de uma câmara fria de armazenamento com unidade de controle de temperatura são as seguintes:

• Tamanho/Volume

  O tamanho ou volume do armazenamento a frio é definido pelas medidas da câmara fria. Ela é oferecida em vários tamanhos, como 3m x 3m, 3m x 6m, e muitas opções personalizadas. O tamanho afetará a quantidade de alimentos que podem ser mantidos dentro dela.

• Faixa de Temperatura

  A faixa de temperatura de trabalho pode ser de -20 graus C a 0 graus C. A temperatura de uma câmara fria de armazenamento afeta o quão bem os itens perecíveis, como alimentos e medicamentos, podem ser mantidos dentro dela.

• Controle de Umidade

  Algumas câmaras frias de armazenamento também têm controle de umidade. Ela pode variar de 30-80% UR (Umidade Relativa). Ajustar a umidade tem um efeito na qualidade e na vida útil dos produtos armazenados dentro.

• Espessura do Isolamento

  A espessura do isolamento varia de 50mm a mais de 150mm. A câmara fria de armazenamento pode manter sua temperatura de forma eficiente, usando pouca energia para manter o isolamento espesso. Isso ajuda a evitar a troca de calor entre o interior e o exterior da sala.

• Potência do Ventilador e Fluxo de Ar

  As câmaras frias de armazenamento têm ventiladores com diferentes voltagens, como 220V, 380V, e classificações de potência, que geralmente são expressas em Watts. O ventilador de uma câmara fria garante que o ar flua. Ele também está em medidas de fluxo de ar como Pés Cúbicos por Minuto (CFM). A velocidade do ventilador e o fluxo de ar afetam a rapidez com que os itens esfriam e a uniformidade da distribuição do frio por toda a sala.

• Potência do Compressor

  A potência do compressor é descrita em cavalos de potência (HP). Ela indica o tamanho e a força do compressor. Um compressor mais potente pode resfriar toda a câmara fria mais rapidamente.

• Eficiência Energética

  Alguns armazenamentos a frio têm rótulos de energia como A, B ou C que mostram o quão eficientemente a energia está sendo usada. Por exemplo, a classe A é mais eficiente em termos de energia. Os rótulos de energia ajudam a orientar as pessoas em direção a opções que economizam eletricidade.

Algumas tarefas de manutenção sugeridas para uma câmara fria de armazenamento com unidade de controle de temperatura são as seguintes:

• Limpeza Regular das Paredes, Pisos e Portas da Câmara Fria

  Use detergente suave e água limpa para limpar os lados interno e externo da câmara fria. Certifique-se de que toda a sujeira e os germes na superfície sejam removidos. Em seguida, seque completamente a câmara fria para evitar danos por umidade e crescimento de bactérias.

• Despoeire e Limpe os Ventiladores de Ventilação Regularmente

  Use um pano limpo e macio para limpar as pás do ventilador de ventilação e as saídas de ventilação na câmara fria. Isso evita que a poeira bloqueie o fluxo de ar. Uma boa ventilação ajuda a controlar a umidade e a temperatura da sala rapidamente.

• Limpe os Serpentinas do Condensador da Unidade de Refrigeração

  Abra a tampa da unidade de refrigeração do armazenamento a frio. Use uma escova ou aspirador de pó com um bico fino para limpar suavemente a serpentina do condensador. Isso permite que o armazenamento a frio libere calor de forma eficaz e garante que ele funcione corretamente para manter sua temperatura designada.

• Verifique a Conexão Elétrica e a Caixa

  Verifique a caixa elétrica e as conexões da unidade de controle de temperatura do armazenamento a frio. Certifique-se de que nenhum fio esteja solto ou desgastado. Inspecione e limpe a caixa elétrica regularmente para que não seja bloqueada por poeira e sujeira. A manutenção do sistema elétrico garante que as câmaras frias recebam energia estável e controle preciso da temperatura.

Usos de câmaras frias com unidades de controle de temperatura

As indústrias usam câmaras frias com unidades de controle de temperatura para diversos fins, pois elas podem manter diferentes temperaturas. Aqui estão alguns aplicativos comuns:

• Armazenamento e conservação de alimentos

  Restaurantes, supermercados, hotéis, empresas de catering e fábricas de processamento de alimentos usam grandes câmaras frias para armazenar itens perecíveis, como carne, produtos lácteos, vegetais, frutas e produtos de panificação. As temperaturas consistentes das câmaras frias ajudam a prolongar a vida útil dos alimentos e manter sua frescura.

• Farmacêuticos e Biotecnologia

  Empresas farmacêuticas, farmácias e laboratórios de pesquisa precisam de câmaras frias para armazenar produtos sensíveis à temperatura, como medicamentos, vacinas e amostras biológicas. As câmaras frias protegem a eficácia, a estabilidade e a integridade desses itens.

• Floristas e Gerenciamento de Eventos

  Floristas, organizadores de casamentos e empresas de gerenciamento de eventos usam câmaras frias para preservar flores frescas, evitando que murchem ou se deteriorem. As câmaras frias também são úteis para manter itens perecíveis para eventos comemorativos, como bolos e lanches.

• Logística da Cadeia de Frio

  As empresas de logística que transportam bens sensíveis à temperatura, incluindo alimentos congelados, frutos do mar e produtos farmacêuticos, dependem do armazenamento a frio para manter a integridade dos produtos ao longo da cadeia de suprimentos. Caminhões e contêineres refrigerados ajudam a preservar a qualidade dos itens até que cheguem ao seu destino final.

• Industrial e Manufatura

  Certos processos de fabricação e aplicações industriais exigem condições de temperatura específicas. Por exemplo, as indústrias química, eletrônica e aeroespacial podem usar câmaras frias para armazenamento criogênico, testes de materiais ou envelhecimento de produtos.

• Agricultura e Pecuária

  Produtores agrícolas, como agricultores e pescadores, usam câmaras frias para armazenamento e processamento pós-colheita. As câmaras frias ajudam a manter a qualidade das culturas, produtos lácteos e produtos pecuários, reduzindo o desperdício e melhorando o valor de mercado.

• Médico e de saúde

  Hospitais, clínicas e centros de pesquisa médica usam câmaras frias para armazenar suprimentos médicos, equipamentos e amostras. Amostras de sangue e tecidos, dispositivos médicos e reagentes de diagnóstico são exemplos clássicos que devem ser armazenados em câmaras frias com unidades de controle de temperatura em ambientes precisamente regulados.

Como escolher uma câmara fria com unidade de controle de temperatura

Quando você está comprando uma câmara fria com unidade de controle de temperatura, é fundamental primeiro identificar o propósito ou a aplicação da câmara fria. O que você pretende armazenar na câmara fria? Diferentes materiais exigem diferentes faixas de temperatura. Da mesma forma, é essencial adotar o tipo de piso com base em como você pretende usar a câmara fria. As empresas que precisarão entrar e sair da câmara fria, bem como aquelas que acomodarão itens perecíveis enormes, como gado, são mais adequadas a uma câmara fria refrigerada de acesso direto. Em seguida, a dimensão da câmara fria é importante. Quão grande você precisa que a câmara fria seja? Considere a possível necessidade futura de expansão e a capacidade de reduzir posteriormente se necessário. Controles, prateleiras e racks são apenas algumas das muitas opções personalizáveis ​​disponíveis em uma câmara fria comercial.

Para que a câmara fria funcione bem, a regulamentação da temperatura e da umidade é crucial. Dependendo do tipo de câmara fria, algumas vêm com unidades adicionais, como desumidificadores, unidades de congelamento, condensadores ou sistemas de umidificação. Escolha o tipo certo de controle climático para suas necessidades. Se você não tiver certeza, consulte um especialista. A eficiência do isolamento da câmara fria também é importante. Ela determina a capacidade da câmara fria de manter sua temperatura interna. Quando o tipo certo de isolamento é instalado, não apenas mantém sua temperatura, mas também economiza energia. O tipo de porta e o posicionamento na câmara fria são preocupações adicionais. Com muitos tipos de portas disponíveis para câmaras frias, a escolha é determinada principalmente pelo propósito da câmara fria. Uma porta articulada padrão fará o trabalho para a maioria das câmaras frias. No entanto, empresas com alto volume de tráfego ou a necessidade de armazenar itens grandes se beneficiarão de uma porta deslizante isolada.

Considere a durabilidade da câmara fria contra condições climáticas e elementos severos. Além disso, dependendo da colocação da câmara fria (interno ou externo), o projeto deve ser robusto o suficiente para resistir a qualquer coisa com a qual ele entre em contato. Finalmente, ao contrário de salas normais que não precisam de manutenção constante, as câmaras frias sim. Verifique os requisitos de manutenção da câmara fria, especialmente para a unidade do condensador, isolamento, vedações da porta e sistemas de controle de temperatura. Se disponível, pergunte sobre quaisquer serviços de suporte ou garantia.

P&R

P1 Qual é o propósito de uma câmara fria?

R1. As câmaras frias prolongam a vida útil dos produtos perecíveis. Elas também permitem que as empresas estoquem produtos e ganhem mais quando a demanda é maior.

P2 Qual é a diferença entre uma câmara fria e um armazenamento a frio?

R2. Uma câmara fria é geralmente uma sala grande com recursos de refrigeração. Por outro lado, o armazenamento a frio pode se referir a qualquer instalação de refrigeração, incluindo armazéns e câmaras frias.

P3 Quais indústrias usam câmaras frias?

R3. As câmaras frias são mais comumente usadas nas indústrias farmacêutica, de alimentos e bebidas e de agricultura. No entanto, elas podem ser encontradas em qualquer indústria que utilize o controle de temperatura.

P4 Qual é a temperatura ambiente da câmara fria?

R4. A temperatura exata da câmara fria dependerá do item que está sendo armazenado. No entanto, as seguintes temperaturas são típicas para a maioria das câmaras frias: -18℃ a -23℃ para câmaras frias de congelamento, 0℃ a -3℃ para câmaras frias de refrigeração e -3℃ a -18℃ para câmaras frias mais frias ou de explosão.