Grãos de cafeteira

Tipos de máquinas de café de grãos

Máquinas de café de grãos ou máquinas de café “bean to cup” são máquinas de café padrão que preparam café a partir de grãos inteiros. Os tipos comuns incluem máquinas de café superautomáticas, manuais e de gotejamento.

• Máquinas de Café Superautomáticas:

  As máquinas de café superautomáticas com moedores são máquinas avançadas. Elas moem automaticamente os grãos de café e preparam espresso com pouca intervenção manual. Os usuários só precisam selecionar o café desejado no painel de controle intuitivo. Muitas dessas máquinas também espumam o leite automaticamente. É fácil fazer bebidas especiais como lattes e cappuccinos. Alguns modelos premium superautomáticos têm dois funis de grãos. Os usuários podem selecionar diferentes tipos de grãos de café para cada bebida. A preparação sucessiva ocorre sem necessidade de reabastecer o moedor. As máquinas também possuem sistemas de preparação dupla. Isso permite que os usuários extraiam dois shots de espresso simultaneamente ou preparem duas xícaras de café.

• Máquinas de Café Manuais:

  As máquinas de café manuais não possuem sistemas de moagem automatizados. Elas exigem mais envolvimento para fazer café. Os usuários devem moer os grãos separadamente usando um moinho de café e encher o porta-filtro para máquinas de espresso. As máquinas oferecem maior controle sobre o processo de preparo do café. Fatores como a grossura da moagem, a pressão do socamento e o tempo de preparação afetam o café final. Embora exija mais esforço, os entusiastas do café sentem que as máquinas manuais produzem café com sabores mais distintos.

• Máquinas de Café de Gotejamento:

  Essas máquinas de café são máquinas de café populares e do dia a dia. Elas têm um moedor embutido que mói os grãos frescos antes de prepará-los. O moedor transforma os grãos inteiros em pó grosso, ideal para o preparo por filtro. Os usuários fazem café em grandes jarras – perfeitas para servir várias xícaras de uma vez. As máquinas de café de gotejamento oferecem uma maneira simples e acessível para as pessoas apreciarem um café saboroso em casa. Elas equilibram a moagem dos grãos e a preparação por filtro, proporcionando um café de qualidade sem complexidade. O design amigável atende tanto aos amantes do café quanto aos bebedores casuais. Essas máquinas oferecem uma solução prática para quem quer um café filtrado fresco.

Função e características das máquinas de café de grãos

Uma máquina chamada de máquina de café para grãos pode preparar café a partir de grãos inteiros. Ela oferece uma maneira conveniente de fazer café fresco em casa. As seguintes são as funções e características importantes das máquinas de café para grãos:

• Sistema de moagem: O mecanismo de moagem é uma parte fundamental das máquinas de café que usam grãos. Ele quebra os grãos de café em pedaços menores. Os grãos de café são muito grandes para preparar café como estão, por isso devem ser moídos primeiro. O método de moagem impacta diretamente o sabor final e a maciez do café. Portanto, vários modelos usam métodos de moagem diferentes. Algumas máquinas de café têm moedores de lâminas que usam facas móveis para esmagar os grãos. Eles são frequentemente encontrados em máquinas de café mais baratas. Outro tipo comum de moedor de café é o moedor de disco. Ele usa um conjunto fixo e móvel de dentes afiados para esmagar os grãos gradualmente. O moedor de disco fornece um tamanho de pó de café mais uniforme do que o moedor de lâminas. Isso garante uma xícara de café preparada de forma consistente, tornando-o mais procurado.
• Sistema de preparação: As máquinas de café que usam grãos têm um sistema de preparação que mistura água quente com o café moído. Diferentes modelos têm mecanismos de preparação variados. Eles normalmente consistem em um reservatório de água, peças de aquecimento para aquecer a água e seções para infundir o pó de café antes de drenar o líquido para uma panela. As proporções de água e pó de café, acompanhadas do tempo correto de preparação, produzem diferentes concentrações de café. Essas máquinas também têm uma maneira de evitar o gosto amargo do café causado pela superpreparação.
• Sistema de limpeza: Os processos de moagem e preparação deixam para trás aglomerados úmidos de pó de café que podem facilmente formar mofo se não forem limpos adequadamente. Máquinas de café como essas têm uma função de autolimpeza que ajuda os usuários a evitar o incômodo de limpar a máquina com frequência. Ela envolve enxaguar as peças da máquina com água e temperaturas elevadas para eliminar as bactérias. Os usuários também devem trocar o filtro da máquina de café regularmente. O uso de filtros de papel para separar o tubo de preparação ajuda a absorver os óleos do café e facilita a limpeza.
• Controle do nível de cafeína: Pessoas diferentes preferem diferentes concentrações de cafeína em seu café. Para personalizar o café de acordo com o gosto pessoal, os usuários devem ajustar o nível de cafeína. Algumas máquinas de café oferecem este serviço por meio de um botão especial. Os usuários podem aumentar ou diminuir a quantidade de grãos usados ​​para preparar o café de acordo com a força selecionada.

Cenários

Os moedores de café oferecem soluções versáteis para produzir café fresco e aromático a partir de grãos torrados. O uso varia de acordo com o tipo de moedor.

• Moedores de café de disco: Esses moedores dão aos usuários controle sobre o tamanho da moagem para diferentes métodos de preparação. Ajustar as configurações do moedor ajusta a extração e o equilíbrio do sabor para resultados ótimos. A uniformidade garante consistência no café preparado, aprimorando a experiência de beber. Grãos de qualquer tamanho podem ser preparados, tornando os moedores de disco ideais para entusiastas do café que desejam personalizar sua bebida.
• Moedores de lâminas: Embora sejam menos caros que os moedores de disco, os moedores de lâminas não produzem pedaços de tamanho consistente. Os métodos de preparação que não dependem de tamanhos exatos de moagem, como prensa francesa ou espresso, funcionam bem com essa inconsistência.
• Moedores elétricos: Eles oferecem uma maneira simples de moer grãos. São ideais para quem valoriza velocidade e conveniência. Pressionar um botão ativa o processo de moagem, economizando tempo e esforço para os usuários. Esses moedores funcionam bem em casas, escritórios e outros locais onde uma xícara rápida de café é necessária.
• Moedores manuais: Esses moedores exigem que o usuário moa os grãos manualmente. Eles promovem o preparo ativo de café e são ótimos para os amantes do café que apreciam o processo. Os moedores manuais são portáteis e fáceis de embalar, o que os torna uma boa escolha para viagens. Além disso, eles são silenciosos quando funcionam, então não incomodam os outros. Devido a isso, os moedores manuais são uma boa escolha para preparar café em espaços compartilhados ou quando se precisa de calma.

Como escolher máquinas de café de grãos

Ao escolher uma máquina de café que usa grãos, um fator essencial a considerar é a conveniência. Se você pretende usar a máquina de café diariamente, o melhor é escolher uma com recursos convenientes como moagem e preparação automáticas. Por outro lado, se a máquina de café será usada ocasionalmente, uma com recursos menos convenientes será uma ótima escolha, pois será fácil de operar mesmo depois de um longo tempo sem usar.

Outro elemento vital a considerar ao escolher uma máquina de café que usa grãos é a capacidade de preparação. Se você pretende preparar café para mais de uma xícara, é melhor escolher uma máquina de café que permita preparar várias xícaras de uma vez. Isso evitará situações em que você terá que preparar café repetidamente, o que leva tempo.

Além disso, ao selecionar uma máquina de café que usa grãos, as pessoas optam por modelos com moedores de disco integrados. Esses modelos têm moedores embutidos que moem os grãos logo antes da preparação, garantindo ao usuário uma xícara de café fresco. Nos casos em que uma máquina de café com moedor integrado é escolhida, é melhor selecionar uma com um moedor cônico. Os moedores cônicos tendem a criar menos ruído em comparação com os moedores planos, o que os torna ideais para preparar café no início da manhã, quando o resto da casa ainda está dormindo. Além disso, os moedores cônicos proporcionam uma melhor extração de café, resultando em uma xícara de café com ótimo sabor.

Ao escolher uma máquina de café que usa grãos, também é sábio escolher uma com um sistema de filtragem de água. Isso ocorre porque quando a água é filtrada, o café extraído é mais saboroso. Além disso, é importante considerar o design e o material da máquina de café. Os usuários devem optar por um modelo cujo design e material complementem qualquer decoração de cozinha existente.

Por fim, ao escolher uma máquina de café que usa grãos, as pessoas optam por aquelas com recursos de economia de energia. Essas máquinas de café têm o recurso de desligamento automático, que desliga a máquina após um tempo definido de inatividade. As máquinas de café com recursos de economia de energia também são ecológicas, pois ajudam a reduzir o consumo de energia.

Perguntas frequentes sobre máquinas de café de grãos

P1: Como funciona uma máquina de café com grãos?

A1: Os grãos de café inteiros são colocados no funil de grãos. O moedor mói os grãos quando a preparação começa. O café moído então flui para a unidade de preparação, onde a água na temperatura certa prepara o café. O café preparado passa pelo bule ou xícara colocado embaixo.

P2: As máquinas de café com grãos podem fazer diferentes estilos de café?

A2: Sim, algumas máquinas permitem que os usuários escolham espresso, lungo, ristretto ou outros estilos de café. Muitos modelos também têm um espumador de leite para lattes e cappuccinos.

P3: Como manter máquinas de café com grãos?

A3: A limpeza regular da unidade de preparação, enxágue dos sistemas de leite, limpeza dos reservatórios de água e descalcificação são essenciais para a manutenção adequada. Algumas máquinas de café com grãos têm programas de limpeza automáticos.

P4: As máquinas de café com grãos são eficientes em termos de energia?

A4: Elas são mais eficientes em termos de energia do que as máquinas de café tradicionais. Muitos modelos vêm com um modo de economia de energia e funções de desligamento automático. Elas também preparam o café mais rápido.

P5: Qual é a vida útil dos grãos de café no funil?

A5: A vida útil dos grãos de café no funil depende de quão hermético o funil é. Se ele for completamente hermético, os grãos podem permanecer frescos por 2 semanas. Se o funil tiver um selo, os grãos podem durar cerca de 5 dias. Usar grãos de café frescos proporciona o melhor sabor do café.