Consumo de óleo de coco

Tipos de consumo de óleo de coco

De acordo com uma pesquisa realizada pela ResearchLink, o mercado de consumo de óleo de coco registrou um crescimento significativo nos últimos anos. Espera-se que atinja uma avaliação de bilhões até 2030.

Existem várias aplicações do consumo de óleo de coco, tanto na indústria alimentícia quanto no uso industrial.

• Indústria de alimentos e bebidas

O óleo de coco é usado principalmente como óleo de cozinha na indústria de alimentos e bebidas. Ele tem um ponto de fumaça alto, o que o torna ideal para fritar e assar. Também é usado para criar intensificadores de sabor. O óleo de coco não é usado como ingrediente principal na fabricação de alimentos funcionais fortificados e suplementos alimentares.

• Produtos de higiene pessoal e cosméticos

O óleo de coco é usado em produtos para cabelos, como condicionadores e máscaras. Também é amplamente usado em produtos para cuidados com a pele, como loções e hidratantes. O óleo de coco é usado em removedores de maquiagem e bálsamos labiais. O óleo possui propriedades antibacterianas que atraem consumidores em massa, tornando-o um conservante antimicrobiano ideal em produtos cosméticos.

• Indústria farmacêutica

O óleo de coco é usado em produtos medicinais, como medicamentos e suplementos alimentares. Pesquisas mostraram que alguns óleos de coco contêm compostos fenólicos que apresentam efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. Esses compostos são úteis no tratamento de certas doenças quando consumidos.

• Fabricação industrial

O óleo de coco é usado na fabricação de velas. Quando queimado, a cera produzida não é prejudicial, ao contrário de outros óleos. O óleo de coco também é usado na fabricação de biodiesel e sabões. Devido à sua propriedade antibacteriana, o óleo de coco é usado em desinfetantes domésticos.

Especificação e manutenção do consumo de óleo de coco

Geralmente, as especificações do consumo de óleo de coco dependem do tipo ou uso pretendido. Abaixo estão alguns tipos de óleo de coco com suas especificações e a manutenção necessária.

• Óleo de coco virgem prensado a frio

  Este óleo tem um sabor e aroma de coco. É um óleo não refinado extraído da polpa ou do leite de cocos frescos. Normalmente, o óleo é extraído usando métodos úmidos ou secos sem a aplicação de calor. Alguns dos usos ideais para este óleo incluem assar, fritar e como ingrediente em smoothies. Para manter sua frescura, o óleo deve ser armazenado longe da luz solar. O óleo pode durar cerca de 1 a 2 anos quando armazenado corretamente.

• Óleo MCT

  Este óleo de coco refinado não tem sabor ou aroma de coco. O óleo de triglicerídeos de cadeia média (MCT) é um óleo graxo extraído do óleo de coco ou de caroço de palma. Ele é processado separando os triglicerídeos de cadeia média dos ácidos graxos. O óleo MCT é insípido e muitas vezes adicionado ao café, smoothies ou tomado como suplemento alimentar. Como o óleo MCT é mais refinado do que qualquer óleo de coco, ele tem uma vida útil mais curta de cerca de 1 a 2 anos. Para manter sua vida útil, ele deve ser armazenado bem fechado em um local escuro e fresco, longe da luz solar.

• Óleo de coco refinado

  Ao contrário do óleo de coco virgem, o óleo de coco refinado passa pelo processo de refino, branqueamento e desodorização. Isso lhe confere um sabor neutro e um ponto de fumaça alto. Portanto, é ideal para cozinhar em altas temperaturas, como fritar. Além disso, é comumente usado na indústria da beleza e dos cuidados com a pele. O óleo de coco refinado não contém impurezas ou resíduos, por isso tende a ter uma vida útil mais longa. O óleo deve ser armazenado em um local fresco e escuro, longe da exposição ao ar, luz ou calor. Quando armazenado corretamente, o óleo de coco refinado pode durar cerca de 5 anos.

Cenários

• Indústria alimentícia e suplementos:

  A crescente tendência do óleo de coco em aplicações de consumo de alimentos proporcionou muitos usos para este óleo a ser adicionado à fabricação da indústria alimentícia. De acordo com relatórios, cerca de um bilhão de pessoas em todo o mundo consomem produtos de coco diariamente; portanto, a demanda por óleo de coco de qualidade alimentar continua a aumentar a cada ano.

• Beleza e cuidados com a pele:

  Geralmente, os produtos cosméticos também têm uma data de validade correspondente à indicada; portanto, os produtos de óleo de coco não expiram rapidamente. Ainda assim, existem alguns usos de demanda popular, como: loção sólida, rímel, enxaguante bucal de extração de óleo… e muitos mais são outros usos que os fabricantes de produtos de beleza podem adicionar ao produto de óleo de coco.

• Aplicações químicas e industriais:

  O óleo MCT de coco é um componente químico comumente usado nos campos químico e industrial, entre outras aplicações. Normalmente, os óleos químicos e industriais funcionam melhor em altas temperaturas. No entanto, de acordo com pesquisas, o óleo de coco pode suportar temperaturas muito altas, o que o torna excelente para lubrificar máquinas ou qualquer equipamento na linha de produção.

• Drogas:

  Alguns medicamentos no mercado podem ter parte de sua composição química como óleo de coco. O óleo de coco, quando ingerido, pode auxiliar na redução da coagulação, como mostram estudos. Também possui benefícios anti-inflamatórios, antibacterianos e antifúngicos, o que o torna uma razão pela qual muitos desenvolvedores de medicamentos o utilizam como componente essencial no desenvolvimento de medicamentos.

Como escolher o consumo de óleo de coco

Escolher o óleo de coco certo para consumo pode impactar vários aspectos, como benefícios para a saúde, experiência culinária e preferências pessoais. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a fazer a escolha certa:

• Qualidade

  Concentre-se na qualidade do óleo de coco. O óleo extra virgem é o melhor óleo de coco para consumo, pois é extraído da polpa de coco fresco sem nenhum calor ou produtos químicos. Este óleo retém muitos nutrientes do coco cru. Além disso, o óleo de coco extra virgem tem um sabor e aroma deliciosos de coco.

• Objetivo

  Determine o uso pretendido do óleo de coco. Se for para cozinhar, assar ou preparar alimentos, escolha um sabor que combine com o prato. Para métodos de cozimento em alta temperatura, como fritar, escolha um óleo de coco refinado com um ponto de fumaça alto.

• Fonte

  Considere a fonte do óleo de coco. Alguns óleos são provenientes de fazendas orgânicas em regiões como Sudeste Asiático - Índia, Sri Lanka, Tailândia, Filipinas, etc., onde os cocos crescem em abundância. Verifique o rótulo para ver se os cocos são provenientes de práticas sustentáveis e ecologicamente corretas. Isso pode garantir que o óleo seja de boa qualidade e livre de aditivos nocivos.

• Embalagem

  Preste atenção à embalagem do óleo de coco. Ele vem em frascos de vidro, recipientes de plástico e latas. Os frascos de vidro são preferíveis, pois podem manter o óleo fresco e não contaminado. Os recipientes de plástico são convenientes, mas podem liberar produtos químicos nocivos para o óleo, especialmente quando expostos ao calor ou luz solar. Depois de comprado, guarde o óleo de coco em um local fresco e escuro, longe da luz solar direta, para manter sua frescura e estabilidade.

• Certificações

  Procure certificações como orgânico ou comércio justo no rótulo do óleo de coco. Essas certificações indicam que o óleo atendeu a padrões e qualidade específicos.

• Preço

  Embora o preço não deva ser o fator determinante, é importante considerar o valor pelo dinheiro - o preço do óleo de coco varia de acordo com a marca, o tipo e o tamanho da embalagem. Faça algumas pesquisas e compare os preços, mas lembre-se de que óleo de coco de qualidade não é barato.

Perguntas e Respostas

P1: Qual é a tendência do consumo de óleo de coco?

R1: A tendência mundial de consumo de óleo de coco em toneladas métricas indica um aumento gradual da demanda nos últimos anos. De acordo com algumas estatísticas, a demanda por óleo de coco foi de 3,8 milhões de TM em 2022 e deverá atingir 4,66 milhões de TM até 2031 e registrar uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,5% durante o período de previsão.

P2: Quais são os fatores que impulsionam o crescimento do consumo de óleo de coco?

De acordo com alguns relatórios, o tamanho do mercado mundial de óleo de coco foi avaliado em US$ 940,4 milhões em 2022 e deverá expandir. O trabalho remoto e as políticas de permanência em casa criaram um aumento no preparo de alimentos em casa e na produção de alimentos, o que levou a um aumento do consumo de óleo de coco na indústria alimentícia. As pessoas também tentaram cuidar da saúde usando produtos naturais, que incluíam óleo de coco. Junto com isso, a indústria de beleza e cuidados pessoais continua a testemunhar um aumento na demanda por matérias-primas orgânicas e naturais, o que resultou no aumento do consumo de óleo de coco para produtos para cabelos e pele. Todos esses resultados indicam que o valor de mercado deverá aumentar nos próximos anos.

P3: Quais são alguns benefícios do consumo de óleo de coco?

R3: Existem dois benefícios importantes do óleo de coco. Primeiro, ajuda as empresas a melhorar seus níveis de colesterol e a apoiar a saúde do coração. Segundo, o óleo de coco tem uma composição de gordura única que fornece rápidos impulsos de energia.

P4: Quais tipos de produtos usam óleo de coco?

R4: O óleo de coco refinado é comumente usado em produtos alimentícios, alimentos processados e produtos de alimentos fritos, enquanto o óleo de coco virgem é amplamente usado em produtos de higiene pessoal, como produtos para cabelos, xampus, condicionadores, cremes hidratantes, loções corporais e fabricação de velas. Além disso, existem alguns outros produtos que usam óleo de coco, incluindo produtos domésticos, como detergentes de roupa e amaciantes de tecido, suplementos de saúde, minyak telangkai e biodiesel.