(411 produtos disponíveis)
Existem vários tipos de **máquinas para fazer chocolates** disponíveis para produzir diferentes variedades de chocolates. Conhecer seus recursos e especificações pode ajudar os compradores comerciais a fazer melhores escolhas.
Linha de produção de chocolate
Uma combinação de máquinas é chamada de linha de produção. Ela produz grandes quantidades de chocolates de vários tipos. A principal característica é sua esteira transportadora que move os produtos em uma montagem. As vantagens de uma linha de produção são:
Máquina de temperar chocolate
Esta máquina é muito importante para fazer chocolates de alta qualidade. Os chocolates temperados adequadamente têm um brilho e quebram com um estalo. A máquina de temperar realiza os processos de aquecimento, resfriamento e reaquecimento necessários para estabilizar o chocolate para revestimento ou moldagem.
Máquina de injeção de chocolate
Esta máquina coloca chocolate líquido em moldes usando pequenos bicos. Ela faz chocolates em diferentes formas com um interior liso e um exterior crocante. As máquinas de injeção de chocolate são boas para fazer muitos chocolates rapidamente.
Máquina de revestimento de chocolate
Uma máquina de revestimento cobre lanches, nozes, frutas e sorvetes com uma camada de chocolate derretido. Ela faz isso borrifando chocolate ou usando um tambor rotativo para revestir o item de comida uniformemente. O alimento é então resfriado até que o chocolate endureça. Algumas máquinas de revestimento também podem revestir itens com açúcar antes de aplicar a camada de chocolate.
Máquina de envolver chocolate
Esta máquina reveste diferentes tipos de alimentos com chocolate derretido. Alguns alimentos comuns que são revestidos são biscoitos, sorvetes, frutas e barras. O processo começa quando o item de alimento passa por uma cortina de chocolate líquido. Após o revestimento, o item de alimento é colocado em um refrigerador para que o chocolate possa endurecer.
Concha refinadora de chocolate
Esta máquina mói os ingredientes do chocolate, como nibs de cacau, açúcar e manteiga de cacau. Em seguida, ela mistura a mistura para torná-la lisa e quebrar os ácidos graxos do cacau. O processo melhora o sabor do chocolate e lhe confere uma textura aveludada.
Máquina depositadeira
Uma máquina ideal para fazer formas de chocolate complicadas com recheios. Uma depositadeira faz a forma de chocolate primeiro e depois a enche com outros materiais. Fazer as duas tarefas com precisão torna esta máquina boa para produzir muitos itens com precisão.
Tamanho e peso da máquina de moldar chocolate:
As máquinas de moldar chocolate vêm em vários tamanhos que normalmente medem até cerca de 6 pés de comprimento, largura e altura. Elas também pesam uma tonelada ou mais, considerando o corpo de metal e os componentes e sistemas de controle adicionais.
Capacidade de produção:
A capacidade de moldar esses produtos de chocolate é geralmente de 30 a 500 kg de chocolate moldado por hora, dependendo do tamanho da máquina e dos recursos.
Tecnologia de moldagem:
As máquinas para tais fins possuem tecnologias de jateamento, derramamento ou pulverização para moldar o chocolate em várias formas. Algumas máquinas também possuem uma combinação das diferentes tecnologias de moldagem.
Compatibilidade do produto:
Essas máquinas podem moldar vários tipos de chocolate (leite, branco, escuro, etc.) e outras inclusões (nozes, caramelo, etc.) dependendo do chocolate que compõem.
A manutenção regular garante o funcionamento adequado da máquina e evita a necessidade de reparos frequentes. Limpe a máquina com água quente e detergente suave após cada uso para remover qualquer resíduo de chocolate.
Para uma limpeza profunda, desmonte as peças removíveis e limpe-as completamente. Preste atenção aos moldes, bombas, mangueiras e bicos de pulverização. Certifique-se de que todos os rolamentos, correntes e correias estejam lubrificados conforme necessário para evitar desgaste excessivo em suas peças. Inspecione a máquina quanto a peças soltas ou danificadas e faça os ajustes ou reparos necessários.
Verifique o sistema de refrigeração em intervalos regulares para garantir que não haja vazamentos ou entupimentos. Certifique-se de que o fluxo de ar para dentro e para fora da máquina não esteja obstruído. Siga as diretrizes do fabricante para a manutenção de máquinas de moldar chocolate com instruções específicas para limpeza, lubrificação e manutenção.
Usando uma máquina para fazer chocolates, vários tipos de produtos de chocolate podem ser criados. Os seguintes são alguns cenários de uso para essas máquinas:
Indústrias alimentícias em grande escala:
Nas indústrias alimentícias, máquinas automáticas para fazer chocolates com linhas de alimentação, temperagem, revestimento e resfriamento são usadas. A produção contínua é possível com essas máquinas. Todos os tipos de produtos de chocolate podem ser criados, incluindo barras de chocolate, biscoitos, frutas e nozes.
Padarias e cafés em pequena escala:
Usando máquinas semi-automáticas ou manuais para fazer chocolates, padarias e cafés podem fazer vários revestimentos para seus produtos. Também é possível fazer bolos, biscoitos e sobremesas cobertos com chocolate.
Lojas de confeitaria:
As máquinas para fazer chocolates permitem a personalização, o que permite a criação de produtos de chocolate exclusivos e artesanais. Nas lojas de confeitaria, chocolates especiais podem ser feitos usando essas máquinas.
Copos de chocolate congelados e máquinas de injeção de chocolate:
Essas máquinas são úteis para produzir saborosos produtos de chocolate em sabores incomuns que podem ser injetados em vários alimentos. Elas são usadas principalmente na indústria de fast-food.
Fontes de chocolate:
Estas são máquinas populares usadas para mergulhar chocolate. Essas máquinas são ideais para recepções de casamento e outras reuniões festivas.
Serviços de catering e aluguel de eventos:
Máquinas para fazer fontes de chocolate podem ser usadas para serviços de catering. Elas podem fazer uma fonte central de chocolate usada para buffets e mesas de sobremesas.
Instituições de ensino:
Em institutos e escolas de treinamento especializado em tecnologia alimentar, máquinas para fazer chocolates de diferentes tamanhos são usadas. Os alunos aprendem sobre o processo de fabricação de chocolate, bem como como controlar e ajustar diferentes parâmetros.
Pesquisa e desenvolvimento:
Em laboratórios, os cientistas usam máquinas para fazer chocolates para estudar como produzir chocolate. Eles fazem análises genéticas e exploram novos ingredientes para desenvolver interesses e pequenos protótipos com receitas inovadoras de chocolate.
Ao comprar essas máquinas para revenda ou uso industrial, é essencial prestar atenção a algumas coisas para garantir que elas atendam às necessidades dos compradores potenciais.
Capacidade de produção
Ao comprar uma máquina, é importante determinar a quantidade de chocolate que está sendo produzida por hora. Se houver demandas existentes de fornecimento de vendas, este também é um fator essencial a considerar. Para que a indústria alimentícia funcione de forma eficaz, é necessário escolher máquinas com a capacidade de processamento de chocolate adequada. Além disso, se a base de clientes for enorme, talvez uma máquina de grande porte com mais capacidade deva ser escolhida.
Recursos de controle de qualidade
Ao comprar uma máquina para fazer chocolate, é vital avaliar os recursos de controle de qualidade da máquina. Esses recursos de controle de qualidade incluem controle de temperatura automatizado, sistemas de detecção e configurações ajustáveis. Os recursos de controle de qualidade devem ser avaliados porque esses sistemas avançados ajudam a manter a qualidade consistente do produto e minimizar defeitos. Se os objetivos da indústria que está sendo fornecida são priorizar a qualidade dos chocolates, talvez, a produção consistente, é essencial escolher máquinas que possuem recursos de controle de qualidade robustos.
Flexibilidade e personalização
Os compradores devem considerar quais tipos de chocolates são normalmente preferidos. Além disso, eles também devem considerar os sabores que a maioria dos clientes exige. Seria sensato obter máquinas com configurações personalizáveis se houver uma ampla gama de clientes procurando diferentes tipos de chocolate. Além disso, recursos como possibilidades de troca de molde e mistura de ingredientes devem estar presentes. Essas máquinas serão ideais porque permitem ajuste fácil para diferentes receitas e sabores.
Orçamento
Essas máquinas operárias são essenciais para a linha de produção e têm que fazer parte dela. Embora seja essencial manter-se dentro de um orçamento, os compradores devem considerar os impactos de longo prazo da decisão e como ela pode afetar o resultado final. Ao procurar máquinas para fazer chocolates para comprar em massa, é essencial considerar o custo de energia que a máquina irá consumir e a quantidade de pessoal necessária para operá-la.
P1: Como funciona uma máquina de produção de chocolate?
A1: A máquina para fazer chocolates funciona de maneiras diferentes com base no tipo. Geralmente, ela possui uma mesa superior ou mecanismo de alimentação que permite que os usuários coloquem biscoitos. Em seguida, ela derrete e bombeia chocolate sobre os biscoitos. Finalmente, ela esfria e solidifica o chocolate sobre o biscoito.
P2: Quais são os recursos de uma máquina de gotejamento de chocolates?
A2: Uma máquina de gotejamento de chocolates possui um tanque de derretimento, bomba dosadora, painel de controle e esteira de resfriamento. O tanque contém chocolate derretido. A bomba dosadora regula a quantidade de chocolate que cai sobre o biscoito. A temperatura pode ser ajustada para controlar a consistência do chocolate. A esteira de resfriamento ajuda a solidificar o chocolate.
P3: Quais são os benefícios de usar um dispensador de chocolates?
A3: Um dispensador de chocolates garante quantidades consistentes de chocolate sendo dispensadas e controle preciso sobre a quantidade de chocolate que é dispensada no biscoito. Ele também pode ajudar a reduzir o desperdício.
P4: O que os compradores devem considerar ao adquirir uma máquina para fazer chocolates?
A4: Ao comprar uma máquina de chocolate, os compradores devem considerar recursos, capacidade de produção, tamanho, compatibilidade e facilidade de uso, limpeza e manutenção.
P5: Quais são os tipos mais populares de máquinas para fazer chocolates?
A5: Os tipos mais populares de máquinas para fazer chocolates incluem a máquina automática de revestimento de chocolate e a máquina de envolver chocolate.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4